Jogurt - koristi i šteti zdravlju tijela

Tradicionalno kavkasko piće, koje se naziva matsoni, postaje sve popularnije u drugim zemljama. Proizvod je fermentirano mlijeko, nevjerojatno je koristan - možete ga koristiti i za malu djecu i trudnice. Razmotrite koje korisne osobine ima ovaj proizvod, u kojim slučajevima nemoguće je piti matsoni i druge zanimljive informacije.

Opće informacije

Drugi naziv proizvoda je matsun. Njegov okus, kao i njegova tekstura, razlikuju se od kiselo-mliječnih proizvoda koji su nam poznati, kao što su rjaženka i kefir. U principu, može se tvrditi da je ovo piće rođak grčkog jogurta.

Matson se proizvodi posebnom tehnologijom - stručnjaci koriste nekoliko vrsta mlijeka, kao i posebni kvasac - obogaćuje piće korisnim elementima. U sastavu proizvoda nalazi se tzv. Bugarski štap, korisni mikroorganizmi, vitamini, mikroelementi. Na kraju, ispostavilo se da je to ukusno, gusto piće - a ono što je izvanredno je činjenica da stanovnici Kavkaza dugo nisu htjeli dijeliti recept za izradu proizvoda. Ali Mečnikov je bio ime jednog znanstvenika, a ipak je otkrio recept za matsoni. On je to učinio kako slijedi. Jedan gruzijac se jako zaljubio u slavensku ženu - Mečnikov je bio u stanju pomoći gruzijskoj ženi i kao nagradu zatražio recept za kiselo mlijeko. Do danas se ovaj proizvod proizvodi u mnogim zemljama, čak iu industrijskim razmjerima.

Koji su sastojci pića?

Kalorija piće je malo - to je oko 63 kalorija na sto grama. Isto vrijedi i za glikemijski indeks - oko 20 jedinica. Ti će čimbenici postati relevantni za osobe koje promatraju svoj lik.

Također, matsoni sadrži bjelančevine, ugljikohidrate i masti, ali je sastav proizvoda uravnotežen, tako da ga možete piti bez bojazni za svoj lik. Osim toga, potrebno je uzeti u obzir činjenicu da su koristi i nutritivna vrijednost pića vrlo visoke, pa će njegova potrošnja donijeti mnogo prednosti.

U proizvodu se također nalaze sljedeće komponente:

1. Aminokiseline - poboljšavaju apsorpciju korisnih hranjivih tvari, neophodnih za ljude koji su svakodnevno izloženi fizičkim naporima.
2. Korisni mikroorganizmi (fermentirano mlijeko) - uspostavljaju rad probavnog trakta.
3. Vitamini skupine B (neophodni za aktivnost živčanog sustava), H, C.
4. Kalcij je vitalan za malu djecu i trudnice za normalan rast kostiju.
5. Ash - čisti tijelo od štetnih tvari i toksina.
6. Kolin - ima pozitivan učinak na živčani sustav.
7. Organske kiseline - omogućuju normalizaciju metabolizma.
8. Makro i elementi u tragovima.

Ukupno, piće sadrži oko 17 vrlo različitih mineralnih spojeva.

Kao što možete vidjeti, ako postoji želja da se uvijek osjećate sjajno o sebi, da gradite, a da ne gubite svoju izvedbu, tada će jogurt postati divan proizvod.

Koja je korist?

1. Gruzijski fermentirani mliječni proizvod sadrži vrlo velik broj bakterija koje su korisne za crijeva - pomažu očistiti cijelo tijelo, prilagoditi mikrofloru, eliminirati toksine koji truju tijelo.
2. Zbog visokog sadržaja vitamina, matsoni poboljšava imunitet, a to znači da će uz redovitu konzumaciju ovog napitka biti manje vjerojatno da će osoba patiti od prehlade, gripe.Također, piće omogućuje bržu regeneraciju tkiva i stanica, bukvalno pomlađuje tijelo iznutra. U tom smislu, mnogi ljudi nazivaju matsoni "pićem dugovječnosti" - ljudi koji imaju proizvod u svojoj prehrani, izgledaju sjajno i nemaju zdravstvenih problema.
3. Zbog činjenice da Matsun uklanja toksine iz tijela, ten se poboljšava, kosa, koža i nokti postaju mnogo zdraviji zbog visokog sadržaja kalcija. Kalij jača srčani mišić i pridonosi normalizaciji kardiovaskularnog sustava.
4. To će biti vrlo koristan proizvod za ljude koji pate od ateroskleroze, jer matsoni sprječava stvaranje plakova na zidovima krvnih žila, smanjuje razinu "štetnog" kolesterola u krvi.
5. B vitamini pomažu normalizirati rad živčanog sustava, pa je redovita konzumacija vrijedna razmišljanja za ljude koji su često u stresnim situacijama, pate od živaca i nesanice.
6. Sportaši također ne moraju odustati od proizvoda - on ima anabolička svojstva i pomaže brzo dobiti mišićnu masu, povećati izdržljivost tijekom vježbanja, kao i smanjiti razdoblje oporavka nakon njih.

Zašto matsoni preporučuje ljudima koji žele izgubiti težinu?

Tijekom pridržavanja prehrani, mnogi se suočavaju s takvim neugodnostima kao što je zatvor. Pijte savršeno pomoći da biste dobili osloboditi od njega - s obzirom na činjenicu da normalizira rad probavnog trakta. Osim toga, proizvod sadrži veliku količinu hranjivih tvari, hranjivih tvari, i oni su jednostavno potrebni ljudima koji sjede na niskokaloričnoj dijeti. Moguće je napraviti raznovrsne koktele na bazi kultivatora, a čaša Matsuna za noć će pomoći da se zadovolji glad. Po želji, sušeno voće može se dodati u piće ili vlakno - kako bi se poboljšao učinak gubitka težine.

Ukratko razmotrite glavne prednosti korištenja proizvoda tijekom mršavljenja:

• doprinosi uništavanju masnih stanica;
• uklanja toksine;
• obnavlja probavni trakt;
• zadovoljava glad - čaša pića može zamijeniti punu večeru;
• potiče zasićenje tijela blagotvornim vitaminima i elementima.

Kakva šteta, postoji li kontraindikacija za korištenje?

Uz neke bolesti, opća dobrobit osobe može se pogoršati:

• hepatitis;
• bubrežni kamenci;
• pankreatitisa;
• čir.

Međutim, vrijedi napomenuti da sve gore navedene bolesti nisu izravne kontraindikacije za uporabu. Najbolje je da se prije uporabe posavjetujete sa svojim liječnikom, on će moći točno odrediti je li moguće koristiti kiselo mlijeko iu kojim količinama to treba učiniti.

Primjena za kuhanje

Proizvod možete koristiti ne samo kao samostalno piće, već i za pripremu raznih jela, umaka. Okroshka pripremljena na bazi Matsuna bit će izvrsno rješenje. Također možete puniti salate s ovim proizvodom - pogotovo ako pokušavate izgubiti težinu.

Izvorni okusni umaci mogu se pripremiti na temelju ovog pića - dodajte zelenilu i raznim začinima kako biste jeli s ribom, mesnim jelima. Neki gurmani s dodatkom proizvoda pripremiti tijesto za sendviče - ispada ne samo niske kalorijske, ali i vrlo ukusna.

Piće se preporučuje za uporabu od strane djece - na godinu dana, kao i kod trudnica koje doje.

Video: što je toliko korisno za armensku matsun (matsoni)