Medlar - korisna svojstva i kontraindikacije

Plodovi mušmula, koji se uvoze iz Srednje Azije i Kavkaza, imaju nevjerojatna gastronomska i ljekovita svojstva. Jednostavno je nemoguće odoljeti slatkoj sočnoj pulpi koja čini plod vrijednim za kulinarske užitke. I ne postoji nijedan dio čudesne biljke koja nema koristi: voće se jede sirovo i kuhano, sjemenke se melju i piju kao napitak, lišće se koristi kao obloga, pa čak i drvo pogodno za suvenirska djela.

Kemijski sastav

Navedena vrijedna svojstva musmula daju njegov kemijski sastav.

Energetski sastav ploda je sljedeći:

• lipidi - ne više od 0,2 g;
• proteini - 0,4 g;
• ugljikohidrati - 10,3 g (saharoza i fruktoza);
• dijetalna vlakna - 1,7 g;
• pepeo - 0,5 g;
• voda - više od 86 g

Također, plodovi su bogati vrijednim vitaminima i drugim korisnim elementima:

• B vitamini (gotovo svi), beta-karoten, askorbinska kiselina, PP;
• makronutrijente (natrij, kalij, fosfor, magnezij, kalcij);
• elementi u tragovima (mangan, selen, cink, željezo, bakar);
• antioksidansi;
• tanini;
• fenoli;
• organske kiseline;
• polinezasićene masti.

Loquat kalorija je do 47 kcal na 100 g, što biljku čini prikladnom za prehranu.

Korisna svojstva musmula

Uravnotežen sastav voća omogućuje vam da ih primijenite na jačanje imunološkog sustava i liječenje brojnih bolesti. Meso biljke proizvodi sljedeći učinak:

1. Smanjuje razinu šećera u dijabetesu (uključujući gestacijski) i istodobno povećava prirodno izlučivanje inzulina.
2. Olakšava iscjedak sputuma u slučaju bronhitisa i prehlade, a fitoncidi u sastavu uklanjaju upalne procese u dišnim organima.
3. Promiče sigurno snižavanje arterijskog tlaka.
4. Omogućuje uklanjanje sitnog kamenca iz bubrega i mokraćnih kanala.
5. To je prirodni diuretik koji vam omogućuje da uklonite višak tekućine iz tijela i smanjite oticanje.
6. Poboljšava probavu, ublažava crijevne kolike i stimulira pokretljivost želuca.
7. Uklanja iz tijela otrove, troske, spojeve teških metala, radionuklide i štetni kolesterol, čisteći jetru i krvne žile.
8. Stvara učinak učvršćivanja u slučaju proljeva (zeleni plodovi) ili, naprotiv, potiče opuštanje od zatvora (zrelo voće).
9. Povećava zaštitna svojstva tijela, a također sprečava razvoj infarkta miokarda, moždanog udara.
10. Antioksidansi u sastavu smanjuju rizik od razvoja malignog procesa, ali i usporavaju oksidaciju stanica (prevencija acidoze).
11. Normalizira metabolizam.

Vitamin A i C u sastavu jačaju srčani mišić i stabiliziraju krvni tlak, normaliziraju zgrušavanje krvi, smanjuju rizik od krvarenja.

Plodovi se također koriste u kozmetologiji za poboljšanje stanja kože, kose i noktiju. Antioksidansi i kozmetički vitamini (A i E) potiču procese pomlađivanja stanica i regeneracije stanica, polinezasićene masti vraćaju hidrolipidnu ravnotežu, a fitoncidi i eteri pomažu u ublažavanju iritacije i smanjuju upalu kože. Medlarske maske i šamponi čine kosu iznimno mekom i laganom, njeguju korijenje i smanjuju gubitak kose. Kupke za nokte pridonose razjašnjavanju nokatne ploče i zacjeljivanju nerava.

Medlar pomaže muškarcima da ubrzaju metabolizam, što pridonosi učinkovitijem treningu i aktivnom gubitku masne mase. Jagode također čiste krvne žile od kolesterola i aterosklerotskih plakova, obnavljaju tonus i elastičnost, što pomaže u bržem vraćanju tijela nakon dužeg pušenja.

Zanimljivo je da se ne samo voće, nego i sjeme i lišće uzimaju za hranu.

Sjemenke su sitno usitnjene u mlincu za kavu, a zatim se pravi vrijedno piće koje je po okusu slično kavi. Savršeno tonira, čisti krvne žile i stabilizira pritisak.

Medlarini listovi cijenjeni su za rijetki prirodni apsorbent - amigdolin. On je taj koji veže i uklanja iz tijela razne toksine, slobodne radikale i kemijske spojeve koji dolaze s alkoholom ili cigaretama, industrijskim proizvodima. Izvarak lišća, preporučljivo je uzimati uz trovanje hranom i alkoholom, opijenost, bolesti jetre (ciroza). Lišće se jede u obliku biljnih esencija, alkoholnih infuzija, kao sastojak u džemu. U ovom obliku, biljka pomaže u uklanjanju crijevnih i bubrežnih kolika, poboljšava probavu, olakšava disanje kod rinitisa i sinusitisa, omekšava kašalj s astmom i bronhitisom.

Listovi moraju početi prikupljati na kraju ljeta, a voće u rujnu. Važno je napomenuti da nakon toplinske obrade loquat ne gubi nikakve korisne sastojke i ljekovita svojstva.

Medlar i dijetalna hrana

U azijskim zemljama već dugo prepoznaju vrijedan potencijal ploda za oblikovanje tijela. Prije svega, to pridonosi niskim kalorijama zajedno sa sitosti i prisutnošću dijetalnih vlakana. Jedna pregršt voća može ubiti apetit za nekoliko sati i normalizirati probavu, ali u isto vrijeme ne dobiva bolje, jer u musliju postoje samo složeni duge probavljive ugljikohidrate i apsolutno bez masti.

Loquat je izvrsna kao dijetalna hrana - za to zamijenite svakodnevne grickalice. Također, postovi na plodovima su učinkoviti (jednom tjedno možete samo sjediti na njima i vodu da potpuno očiste tijelo). Pažnja, na dan istovara ne smije se jesti više od 1000 g musmula.

Dijetalna vlakna doprinose uklanjanju toksina i fecesa - minus 1 kg viška kilograma. Zbog diuretskog učinka gubite još 1-2 kg - višak vode i soli se uklanjaju iz tijela, smanjuje se oteklina.

Korisni recepti

Za mnoge zemlje CIS medlara se smatra čudnim voćem, tako da nema toliko recepata za kuhanje.

Dajemo primjer nekoliko terapijskih mogućnosti za pripremu voća i lišća.

1. Infuzija voća. Izvadite sjemenke iz loquat (4 kom.) I trljati celuloze s miješalica ili vilicu. Izlijte smjesu sa 100 ml votke. Ako je moguće sjeći sjemenke, one se također mogu dodati teksturi voća. Inzistirajte na hladnom hladnom mjestu 5 dana, zatim procijedite i koristite 1 žlicu prije jela.
2. Izvarak od lišća. Morate uzeti 1 žlicu sjeckanog (sjeckanog) svježeg lišća i zaliti čašom kipuće vode. Inzistirajte sat, a zatim napregnite. Proizvod se uzima u 50 ml nakon obroka, što vam omogućuje da zasitite tijelo vitaminima i stimulirate probavu. Za liječenje ulceroznih stanja, kolitisa ili gastritisa, 3 žlice juhe treba popiti pola sata prije užine. Također možete isprati usta izvorom kako biste spriječili krvarenje desni i parodontnu bolest.
3. Debeli izrezak lišća. Na 10 g zdrobljene biljke uzima se 170-200 ml kipuće vode. Uvarak se ulijeva u termos, nakon čega se 15 minuta prije obroka koristi 2 žlice. Koncentrat se koristi za proljev, kao i za zaustavljanje unutarnjeg krvarenja. Ako nije moguće pripremiti svježe lišće, tada se uzima suha zbirka, koja se također mora kuhati u termosu, ali ne manje od 3 sata.

Kontraindikacije i štetne mušulje

Medlar se preporuča prehrani nutricionista i gastroenterologa, ali je potrebno kontrolirati dijelove u sljedećim slučajevima.

1. Bolesti gastrointestinalnog trakta u akutnoj fazi. Ne preporuča se jesti voće tijekom remisije čira, gastritisa, enterokolitisa i kolitisa, pijelonefritisa, glomerulonefritisa, visoke kiselosti. Uz oprez, možete jesti voće u toplinskoj obradi (sufle, džem, izvarak), kao i marmeladu, sušeno voće.
2. Dječja dob. Ako dijete nikada nije probalo loquat, potrebno je dati jedno voće i pogledati reakciju kože i sluznice. Alergijska reakcija je moguća u djece ako postoji netolerancija na neke bobice ili citruse u povijesti. Pedijatri preporučuju uvođenje voća u prehranu djece od 1,5 godine.
3. Dojenje. Ne preporučuje se uporaba loquata tijekom dojenja, kao što je moguće kod djeteta.

Također razmotrite sljedeće značajke ploda:

1. Nezreli fetus je vrlo kiselkast, može pogoršati unutarnje krvarenje, stomatitis u usnoj šupljini i također uzrokovati zatvor.
2. Prezreli medlar gubi vrijedna svojstva.
3. Sjemenke svježeg voća su otrovne (sadrže prusičnu kiselinu) pa ih prije jela treba lagano pržiti.

Orijentalna poslastica aktivno se koristi u kuhanju, gdje otkriva sve svoje gastronomske potencijale. Slatka bobica savršeno naglašava okus pečenja i marmelade, a zahvaljujući kiselosti možete dobiti izvrstan umak za meso. Osim toga, dnevna konzumacija ukusnog voća pomaže jačanju imunološkog sustava, poboljšava probavu i čisti tijelo.

Video: prednosti medlara