Ono što osoba ne čini kako bi preobrazila okus i miris davno poznatih jela. Doista, začini i začini su u stanju u potpunosti promijeniti okus uobičajene riže ili dosadne piletine, tako da ne možete pogoditi koji proizvod pred vama na tanjuru. Danas ćemo govoriti o malom ružičastom grašku, koji ne samo da daje jelima nove okuse, već i ima pozitivan učinak na tijelo. Pokušajmo shvatiti što je ružičasti papar, odakle potječe, koje vrijedne osobine ima, kao i kako ga ispravno upotrijebiti kako bismo dobili samo koristi od proizvoda.
Ružičasti biber je začin koji je izvađen iz peruanske paprike, nazvan je i brazilski ili Shinus mekani. Začin je prilično čest, dio poznate mješavine "četiri paprike". Okus začina je mekano vruć, pikantan, ali sa slatkastim nijansama i slabim retrookusom. Paprike su napravljene od ružičastog bobičastog voća, koje se, nažalost, dugo ne čuva. Kada kupujete, budite sigurni da obratite pozornost na integritet plodova - oštećeni plodovi vrlo brzo gube okus i aromu, postaju blagi. U početku, papar je uzgajan kao ukrasna biljka, jer je grm rastao vrlo brzo, pokrivajući sve oko sebe bujnim zelenim granama. Grozdovi ružičastog papra često se koriste kao kućne dekoracije. Danas se začin koristi u nacionalnim kuhinjama Paragvaja, Brazila, Južne Amerike.
Korisna svojstva ružičastog papra
Sastav ružičastog papra vrlo je raznolik. Postoji mnogo makro i mikroelemenata, kao što su natrij, mangan, bakar, cink, selen, fosfor, kalij, željezo itd. Papar je bogat visokim sadržajem askorbinske kiseline. Osim toga, sadrži vitamine PP, E, paletu vitamina skupine B. U papriku postoje antioksidansi, flavonoidi, likopen ili oko 60 tvari koje su korisne za tijelo. Zbog toga je proizvod prava kapsula mladosti, zdravlja i dugovječnosti.
- Za crijeva. Ružičasti biber ima adstrigentno djelovanje, pomaže pri suočavanju s proljevom i bilo kojim crijevnim poremećajima. Antibakterijska svojstva papra pomažu u suzbijanju djelovanja patogenih bakterija u crijevima i gastrointestinalnom traktu, djelotvorna je u trovanju hranom. Osim toga, papar savršeno potiče apetit, koji je potreban pacijentima nakon prošlih bolesti i operacija, kako bi vratili snagu i tonus tijela.
- Za srce. Papar sadrži mnoge korisne vitamine i mikroelemente koji poboljšavaju rad srčanog mišića. Uz redovito dodavanje ružičastog papra u hranu, rizik od ishemije, tahikardije, ateroskleroze itd. Može se značajno smanjiti.
- Vanjska uporaba. Često, na bazi papra čine masti i kreme, koji se aktivno koriste za vanjsko liječenje artritisa, gihta, reumatizma, uganuća i sl. Mast savršeno zagrijava, djeluje protuupalno i analgetski. Zbog povećane cirkulacije krvi u zahvaćenom području, procesi regeneracije tkiva odvijaju se brže.
- Infuzija na ružičastom biberu. Osim krema i masti na bazi ružičastog papra, često se pripremaju i medicinske infuzije - vodene ili alkoholne. Njihovo antiseptičko djelovanje pomaže u borbi protiv rana, apscesa, gnojnih upala. Vrlo često se infuzija koristi u kozmetologiji za proizvodnju maski protiv akni i crnih mrlja. Ovaj lijek savršeno se nosi sa svim kožnim bolestima, uključujući ekcem, psorijazu, alergijski osip itd.
- Antimikrobno djelovanje. Alkohol ili infuzija vode na bazi ružičastog papra često se koristi za lokalno liječenje oralne sluznice.Otopite malo infuzije u toploj vodi - to je izvrstan tretman za grlo kod tonzilitisa, laringitisa, faringitisa itd. Isperite usta pripremljenom otopinom i ublažite upalu tijekom stomatitisa, riješite se zubobolje. Usput, ako imate zubobolju, možete navlažiti pamučni štapić u čistom alkoholu i nanijeti ga na bolno područje - nelagodnost će nestati u roku od 5 minuta.
- Protiv celulita. Već smo spomenuli da se antibakterijska svojstva papra koriste u borbi protiv akni. Međutim, u kozmetici, ružičasti biber se često koristi iu borbi protiv celulita. Osnova koja gori uvelike pospješuje cirkulaciju krvi u tkivima, pomaže uspostaviti odljev limfoidne tekućine, narančasta kora polako prolazi, čak se nekoliko kilograma gubi u volumenu. Da biste dobili kvalitetan rezultat, morate provesti postupak.
- Protiv gubitka kose. Vrlo često kosa ispadne iz jednog jednostavnog razloga - hranjive tvari i kisik, koje nose krv, ne dopiru do luka. Moguće je povećati cirkulaciju krvi u tkivu vlasišta uz pomoć sastava vruće paprike. Utrljajte alkoholnu tinkturu ružičastih papra ćelavih područja i ćelavih mrlja, a zatim ostavite na neko vrijeme. To će vam pomoći da se riješite ćelavih područja na glavi.
- Ulje ružičastog papra. Hladno prešani od bobica ružičastog papra dobivaju ulje, koje se često koristi u aromaterapiji. Ulje ima ugodan miris, savršeno umiruje, smiruje, omogućuje vam opuštanje nakon dugog dana rada. Na temelju ulja napravite masažne alate koji su korisni za toniziranje i stimuliranje.
- Respiratorne bolesti. Redoviti unos ružičastog papra pomoći će vam da ojačate svoj imunološki sustav, zaštitite se od prehlade. Miris ružičastog papra vrlo je učinkovit kod bolesti dišnih organa - antibakterijski pare čiste sluznicu bronha i grkljana. Udahnite miris ružičastog papra - to će vam pomoći da očistite nosno disanje kad ste prehlađeni.
Lijep lijek od ružičastog papra je jednostavan. U pravilu, u tretmanu primjenjuju se vrhnje, tinktura, izvarak ili ulje. Krema se obično izrađuje na bazi naftnog želea ili najčešćih krema za bebe, miješajući ga s zgnječenom ružičastom paprikom u visokoj koncentraciji. Pije se krema najmanje 10 dana. Bujon se kuha brže - ako prelijemo kipuću vodu, voda će biti zasićena paprikom nakon 3-4 sata. Alkoholni ekstrakt je snažniji - papar se sipa s votkom i ostavlja 3 tjedna na tamnom, hladnom mjestu. Takav lijek se može pohraniti jako dugo, uvijek je spreman za ruku. Najlakši način primjene profilaktičke doze liječenja je jednostavno koristiti papar u kuhanju.
Upotreba ružičastog papra u kuhanju
U borbi za dobrobit i okus proizvoda nemojte zaboraviti kontraindikacije s kojima se svakako trebate upoznati. Prije svega, papar se ne preporučuje osobama s gastritisom i drugim bolestima želuca. Iz ovog začina bi trebale biti trudnice i dojilje, djeca predškolske dobi. Zapamtite da ružičasti papar u velikim količinama može imati toksične i toksične učinke. Ne zaboravite na moguću alergijsku reakciju. Koristite ružičasti papar mudro i dobit ćete od proizvoda samo najvrednije i najvažnije!
Za slanje