Ova vrsta gljiva kao ryadovaya obuće, poznatiji kao matsutake, pripada obitelji ryadovkovyh. Prevedena riječ matsutake zvuči kao smreka. Želio bih skrenuti pozornost na činjenicu da ovaj tip spada u skupinu ukusnih gljiva koje se posebno cijene na istoku (služe za pripremu azijskih i sjevernoameričkih jela). To je zbog blagotvornih nutritivnih svojstava gljivica, kao i ugodne karakteristične arome bora i izuzetnog okusa.
Opis i značajke izgleda
Kapica gljive je prilično velika (dostiže 200 mm u promjeru). Glavna boja voćnog tijela je smeđa (tamna / svijetla nijansa). Površina kapice je gusto ispresijecana velikim ljuskama, zbog čega se ova posljednja vizualno čini svilenkastom i sjajnom. Izravno se skale tamno smeđe. Najčešće u odraslih primjeraka površina poklopca je napuknuta, tako da možete vidjeti meso voćnog tijela bijele boje.
Podnožje užeg reda prilično je visoko, dostiže duljinu od 200 mm, male je debljine - do 30 mm u promjeru, širi se bliže bazi. Osobitost ove vrste gljiva je što je noga reda često nagnuta, odnosno spuštena nisko na površinu zemlje. Na nozi je prsten smeđe nijanse.
Lamelirano tijelo je svijetlo, ploče imaju blagi udubljenje. Kod vrlo mladih članova obitelji ryndov, u pravilu, lamelarno tijelo je skriveno karakterističnim zaštitnim filmom. Nakon toga, ovaj film se pretvara u prsten na nozi koji ima guste resice.
širenje
Unatoč obilju plodnih gljiva matsutake, pronaći ih za naknadno prikupljanje nije tako lako, to je zbog činjenice da ova vrsta raste, uglavnom skrivajući se pod folijarnim leglom. Najčešća je ova vrsta u Aziji, Kanadi.
Valja napomenuti da se broj stanovnika u Japanu u proteklih nekoliko desetljeća znatno smanjio, što se objašnjava smanjenjem raspodjele borovih nematoda. Cijena nekih primjeraka ove vrste gljiva u ovoj azijskoj zemlji doseže nekoliko desetaka dolara. Zapravo, ova gljiva u azijskim zemljama se cijeni kao i tartuf u Europi. Glavno mjesto rasta vesed cipele u našoj zemlji su istočne regije.
Gdje rastu, obilježja
Glavno područje rasta - borove šume, također se često nalaze u veslanju iu podnožju hrastova. Najčešće ovaj matsutake za svoju distribuciju odabire šumaraka, starost stabala u kojoj je ne manje od 30-70 godina. Osobitost ove vrste je u tome što veslanje raste oko stabala, formirajući svojevrsne prstenove većih veličina, koje se zbog toga nazivaju "vješticama".
Kao što je već spomenuto, matsutake nije lako pronaći, jer se te gljive skrivaju ispod pokrova lista. Tlo za rast ove gljive odabire neplodno. Kada plodnost tla raste zbog opalog lišća, takvo okruženje postaje neprikladno za ovu vrstu gljiva. Sukladno tome, to je razlog što je veslanje potkovano, nikad ne donosi voće na istom mjestu u šumi više od 8-10 godina.
Ova vrsta gljiva obitelji ryonovkovyh poput matsutake vrlo izbirljiva - za njegov rast zahtijeva određene klimatske i vremenske uvjete.Maksimalna dnevna temperatura ne smije prelaziti 25-26 stupnjeva, noću - ne manje od 17-15 stupnjeva. Peak rast ryadovki vidio nakon povećanja oborina. To znači da je vrhunac plodnog matsutakea prvi jesenski mjesec.
korisnost
Redovita konzumacija matsutake gljiva pomaže u normalizaciji krvnog tlaka. Mnogi stručnjaci ga preporučuju osobama s dijabetesom, zbog antidijabetičkih anti-hipoksičnih i sedativnih učinaka na tijelo.
Osim ljekovitih svojstava, Ryadovka također ima izvrsna kozmetička svojstva, ekstrakt matsutakea eliminira problem pigmentacije kože i značajno poboljšava stanje kože u cjelini.
Za slanje