Suši i peciva tijekom trudnoće - koristi i štete

Japanski sushi jelo je odavno uključeno u prehranu Slavena. Postoje mnoge vrste koje su osvojile ljubav prema milionima sladokusaca. I muškarci i žene vole jesti sushi. Međutim, potonji se ponekad pitaju može li se sushi konzumirati dok se čeka da se dijete rodi.

Prednosti suši i peciva

Stručnjaci vjeruju da je pretjerana ljubav prema egzotičnom jelu zapravo samo počast modnom trendu. U početku, role su se pojavile u institucijama Amerike, a tek su se tada preselile u Europu i CIS. U Japanu, jelo naziva "sushi", ime je prilagođeno ruskom jeziku. Neki ne vole sushi, ali postoje mnogi ljubitelji i sljedbenici japanske kuhinje u svijetu. Trudnica bi trebala shvatiti da su tradicionalna jela ruske kuhinje prikladnija za naše tijelo nego inostrane inovacije. Naši proizvodi odgovaraju genetskoj memoriji ljudskog tijela.

Sastav zemlje obuhvaća oceansku ribu, a ponekad i alge. Kao što znate, ovi morski plodovi sadrže mnogo spojeva joda. Vrlo su korisni za funkcioniranje štitnjače, srca, jetre. Riba koja se koristi u pripremi jela sadrži druge korisne i potrebne elemente ljudskog tijela:

• kalcij;
• fosfora;
• željezo;
• kalij;
• mangana
• složeni ugljikohidrati.

Jelo također uključuje rižu - najpoznatiji dijetetski proizvod. Minerali sadržani u njemu pomažu izlučivanje viška tekućine iz tijela i stabiliziraju metaboličke procese i stanični metabolizam. Sastav riže uključuje iste elemente u tragovima koji se nalaze u morskoj ribi.

Što je više zrna obrađeno, u njemu se sačuvaju manje elemenata koji su korisni osobi. Riža se koristi u mnogim dijetama za mršavljenje, jer je vrijedan dijetetski proizvod koji sadrži malo kalorija. Glavna prednost riže je u tome što:

• podržava energetsku bilancu;
• uklanja natečenost organskih tkiva;
• jača živčani sustav;
• pomaže srcu da pumpa krv;
• normalizira crijeva;
• poboljšava probavu;
• sprječava naslage soli.

Sushi na bazi oceana brzo se priprema. Međutim, buduća majka mora znati da je sushi kuhanje u našim geografskim širinama radikalno različito od japanskog recepta. Japanci za svoje obroke koriste samo svježu ribu, koja nije dostupna na našem području. Japanci temeljito poznaju tehnologiju svoje kuhinje i suši, jer je to njihova nacionalna kuhinja. Neće svaki ugostitelj pokušati uskladiti suštinu japanskog jela. Mnogi vlasnici restorana ne zapošljavaju profesionalne sushi specijaliste, koji su obučeni u svim nijansama kuhanja japanske hrane.

Proizvod poznat japanskom stomaku može učiniti lošu uslugu slavenskom tijelu. Liječnici preporučuju korištenje manje opasnih opcija za sushi - ribu koja je podvrgnuta termičkoj obradi.

Postojeći rizici: stručno mišljenje

Ako ćete za vrijeme nošenja djeteta probati sushi, žena treba razmisliti o tome hoće li to štetiti njezinom zdravlju. Naše tijelo nije u stanju u potpunosti apsorbirati sirovu ribu. Kao rezultat toga, korištenje sirove smrznute ribe, majka može poremetiti dobro uspostavljen rad želuca i probavnog trakta. Vrlo često riba isporučena u ugostiteljske objekte ne podliježe pravilnoj obradi i ne pohranjuje se na odgovarajući način. Riba prije kuhanja poslužuje se kao svježa. Trovanje razmaženi morski plodovi - glavni rizik kada jesti japansko jelo.

Također postoji velika vjerojatnost hvatanja helminti- oze zbog konzumiranja sirovog proizvoda. Paraziti izazivaju nepravilan rad želuca i crijeva, uzrokujući teška oštećenja u ljudskom tijelu. S helminthiasis, tijelo ne apsorbira potrebne hranjive tvari i vitamine.

Svaki liječnik preporučuje trudnici da jede one proizvode na koje je tijelo genetski naviknuto. To znači da riba u prekomorskim oceanima često nije pogodna za naš želudac. Da bi probavila delikatesu, tijelo mora potrošiti mnogo više energije. Naši preci nisu jeli komade sirove ribe. Stoga se liječnicima preporučuje da tijekom trudnoće ne koriste sushi.

Sushi je koristan za njihovu pravilnu pripremu, u skladu sa svim pravilima tehnologije. Nažalost, u našim je restoranima situacija lošija. Nedostatak pravilnog skladištenja ribe i toplinska obrada mogu negativno utjecati na zdravlje trudnice. Uzimajući sirove morske plodove, žena se stavlja u rizik za listeriozu i toksoplazmozu. U ruskim restoranima gotovo se ne poslužuje svježe ulovljena riba. Na područje se unosi samo zamrznuti proizvod. Ovo treba zapamtiti kada je postojala želja da se zasigurno pokuša sushi u baru.

Kako napraviti sigurnu suši

Mnoge buduće majke očajnički žele probati sushi. Ribu treba zamrznuti jedan dan. Zamrzavanje doprinosi smrti ličinki crva. Tada riba mora biti podvrgnuta toplinskoj obradi. Budućoj mami je nemoguće kupiti gotov sushi u supermarketu. Bolje je kuhati riblje jelo kod kuće.

Ako recept kaže da je potrebno dodati đumbir i wasabi, onda je njihova uporaba kontraindicirana kada nosite fetus. Japanski hren uzrokuje žgaravicu i bol u želucu, a đumbir može izazvati alergijsku reakciju. Začini tijekom trudnoće uzrokuju mučninu, žgaravicu, nadutost. Također je nemoguće mami konzumirati umak od soje, koji može djelovati negativno u ženskom tijelu.

Tradicionalna japanska jela obožavaju mnoge žene. Međutim, tijekom trudnoće važno je uzeti u obzir postojeće rizike od bolesti. Žena može jesti samo kuhanu ribu. Dovoljno je malo prokuhati ili namočiti 5 minuta u pećnici, u tavi.

Kuhan doma, kao sushi, kuhana riba s rižom izvrsna je sigurna alternativa japanskoj poslastici tijekom trudnoće. Mama bi se mogla svidjeti ova nova zdrava jela, jer je možete jesti bez brige o vlastitoj dobrobiti i zdravlju buduće bebe. Ako ste ljubitelj sushi-a, onda poslušajte preporuke liječnika - nemojte riskirati jesti svježu ribu tijekom trudnoće.

Video: je li moguće jesti suši i peciva tijekom trudnoće