Fekete szezám - egészségügyi előnyök és kár

A fehér szezámmag (szezám) a főzés során széles körben használt fűszer. De nem mindenki tudja, hogy a fekete szezámmagok sokkal hasznosabbak, ezért drágábbak.

A fekete-fehér szezám különlegességei

A szezám egy értékes fajtatiszta növény, amelyet mintegy 25 faj képvisel. Az emberek az indiai eredetű terméket használják, nem a vadon élő, kulturálisan termesztett. Sok fajta indiai fajta van, a magok színe változik.

A fehér szezám széles körben elterjedt a boltjaink polcain, de nem sokszor találkozhatunk fekete fickóval, annak ellenére, hogy a pozitív tulajdonságok lenyűgöző sora ellenére.

A fő különbség e két típus között:

1. A fekete szezámmagot hámozatlanul értékesítik, középen sötét árnyalatú. De a fehér szemeket előzetesen megtisztítják, belsejében fehérek.
2. A fekete magok keserűek, de az ilyen termékből származó olaj jobb lesz. A fehér magok enyhe dió ízűek, főleg különböző finomságok sütésére használják.
3. A sötét szezámnak fényes torta íze van, de fehér fickója nem büszkélkedhet.

Mit tartalmaz a fekete szezámmag

Ázsiai országokban úgy vélik, hogy az olaj, amelyhez fekete szezámmagot használnak, a halhatatlanság elixírje. A kezeletlen magok sokkal előnyösebbek.

Az A, B vitaminok és az antioxidánsok fekete szezámmagok szignifikánsan többet tartalmaznak, mint fehér.

A fitoszterolok, a lignánok, amelyeknek káros hatása van a káros koleszterin képződésére és megakadályozzák a zsírképződést, nagy mennyiségben vannak jelen ilyen termékben.

A fekete szezám nagyon gazdag kalciumban, mivel ennek a komponensnek jelentős része a héjában található, és fehér szemcsékben a tisztítás során elveszik.

Fontos! A laktóz intoleranciában szenvedő betegeknek szezámot kell alkalmazniuk.

Emellett a fekete szezámmag is büszkélkedhet:

• szelén;
• foszfor;
• réz;
• magnézium;
• mangán;
• vasat;
• cink;
• glicerin-észter;
• különböző vitaminok (A, B, E, PP);
• aszkorbinsav.

A magok részeként étrendi rostok vannak, amelyek felbecsülhetetlen előnyökkel járnak az emésztőcsatornához (akár 6%).

A fekete szezámmag előnyei

Hosszú ideig beszélhetsz a fekete szezámmagok előnyeiről.

1. Egy egyedülálló termék segít megszabadulni a toxinok és toxinok testétől, amely a hashajtó hatás miatt érhető el.
2. A fitinnek köszönhetően az ásványi összetevők tartalma normalizálódik.
3. Az ilyen magok étrendjére való bevezetés az anyagcsere-folyamatok stabilizálódásához és a béta-szitoszterin okozta elhízás valószínűségének csökkentéséhez vezet.
4. A PP-vitamin jelenléte normalizálja az emésztőrendszer működését.
5. A szervezet kalciumhiányát pótolja.
6. A normál vérnyomáshoz vezet.
7. A fitoszterol romboló hatással van a véredények falain kialakuló zsíros plakkokra. Tehát azzal érvelhetünk, hogy a fekete szezám megakadályozhatja a vérrögök kialakulását és a vénák és a kapillárisok elzáródását.
8. A nagy térfogatú kalcium csökkenti az osteoporosis valószínűségét.
9. A tiamin olyan folyamatokban vesz részt, amelyek hozzájárulnak az idegrendszer jobb működéséhez.
10. A riboflavin jelenléte a haj és a körmök egészséges, erős, jól néz ki.

Mit lehet kezelni fekete szezámmal

A fekete szezámot gyakran használják bizonyos betegségek kezelésében.

1. Amikor a gastritis. 1 evőkanál olajat kell kapnia szezámból, naponta 1-2 alkalommal. A gyomorban hirtelen megjelenő fájdalom esetén ajánlatos 1 nagy kanál olajat inni (mind a szezám, mind az olívaolaj). A fájdalom elhalad.
2. A szívért. Mivel a szezámolaj egy olyan anyag tartalmával büszkélkedhet, amely erősíti a szívizom és a vérnyomást, ez a termék szívbetegségben szenvedők számára kívánatos.
3. Tisztítsa meg az idegrendszert. A magnézium, a B-vitaminok, az antioxidánsok és az aminosavak miatt ez a termék nélkülözhetetlen azok számára, akik álmatlanságban, stresszben szenvednek.
4. Az agy előnyei. Számos értékes alkotórész és anyag található az olajban, ami pozitív hatással van az agyi aktivitásra, csökkenti az ilyen patológiák valószínűségét, mint az Alzheimer-kór és a sclerosis multiplex.
5. Az influenza és a SARS. A fekete szezámból készült vaj nagy segítséget nyújt a megfázás ellen. Eszközök, vízfürdőben melegítve, a beteg mellkasába dörzsölve. Ezt követően a betegnek melegebbnek kell lennie, és takaróba kell csomagolnia.
6. Az emésztéshez. A szezámolaj szisztematikus bevitele segít megakadályozni a székrekedést, a gastritiset, a peptikus fekélyt. Igyon meg kell napi 3-szor egy hiányos nagy kanál.
7. A nők egészségének őrzője. Kelet-nők ismerik az első kézből, milyen előnyökkel járhat az egyedi magok. A hasznos termék kis mennyiségének napi bevitele segít fenntartani az egészséges reprodukciós rendszert. Ez a módszer jelentősen csökkenti a masztopátia, az emlőmirigy más patológiáinak valószínűségét.
8. A test tisztítása. A szezámmagból előállított gyógyszer eltávolítja a salakokat és a toxinokat a szervezetből. Ennek érdekében a fekete szemeket kávédarálóban őrlik. Ezt a port 1-2 hétig kell bevenni egy asztalon. kanál, ivóvíz. Ez a módszer nemcsak a test tisztítását segíti, hanem hozzájárul a felesleges súly megszabadításához.
9. Gyógyító szer. Ha minden nap a szezámolajjal kenetet, kopást, repedést kelt, akkor gyorsabban gyógyulnak.
10. Ráncos maszk. A szezámolaj alapján kiváló kozmetikai összetételt készíthet, amely simítja a bőrt és megszünteti a ráncokat. Egyenlő mennyiségű kakaóvajat és szezámolajat keverünk össze. A kapott terméket a bőrre visszük, 20 perc elteltével leöblítjük. Ezt az eljárást 7 napon belül háromszor megismételjük.

Fekete szezámmagok sérülése

Annak ellenére, hogy sokféle hasznos tulajdonság van, sötét szezámmagot fogyasztva, meg kell ragadnia az ésszerű keretet. Bizonyos esetekben a termék káros lehet.

1. A szezám minimalizálását magas véralvadási zavarokkal, trombózissal, tromboflebitissel kell végezni.
2. Mivel a termékben sok ásványi anyag van, a vesékben lévő kövekkel rendelkező betegek, valamint az ásványi anyagcsere komoly zavarai miatt tartózkodniuk kell.
3. A szezám magas kalóriatartalmú, ezért nem kell a menükbe beilleszteni azokat, akik aggódnak a túlsúly problémája miatt.
4. A termékkel szembeni allergiás reakció, bár ritka, még mindig előfordul. Óvatosnak kell lenned, amikor először kapod.
5. Általában a szezámot tilos nagy mennyiségben enni a szívglikozidokkal való kezelés ideje alatt, mivel egymással párhuzamosan ritmuszavarokat okozhatnak.

Fontos! A fekete szezám képes növelni a vérzést, így a termék menstruáció során történő bevétele megáll.

A termék fogadásának rendkívül óvatosnak kell lennie a baba jövőbeli anyákba történő szállítása során. A magok mérése nélkül történő használata a terhesség korai megszüntetését okozhatja. Ugyanakkor ésszerű összegekben rendkívül hasznos a helyzetben lévő nők számára, mivel a kalcium felbecsülhetetlen forrása.

Szezámhasználati szabályok

A fekete szezámot széles körben használják a főzés, a hagyományos orvoslás, a kozmetológia területén. Az ételeket eredeti formájába, szemekbe, például szupermarketekben szerezzük be. A főzési folyamat végén az edényekhez kell hozzáadni, hogy minden hasznos tulajdonság megmaradjon benne.

A szezámolajat saláták kötszereként használják. Mellesleg, ez a termék különleges ízű, amit nem mindenki szeret.

A hagyományos orvostudomány és a kozmetika receptjeiben egyedi receptet használnak a különböző receptek egyik összetevőjeként. Ebben az esetben homogén tömegű állapotba esik, és más komponensekkel alaposan összekeverik. Tiszta olaj használható dörzsölő szerként a megfázás során.

Fekete szezámmag - egyedülálló termék, amelynek előnyei kétségtelen. Aktívan használják a hagyományos orvostudomány, a főzés, a kozmetológia területén. Rendkívül értékes szezámból készült vaj. A szezámot bele kell foglalni az étrendbe, de csak ésszerű mennyiségben.

Videó: a hasznos szezám- és szezámolaj