Hogyan készítsünk lencse levest: 6 recept

A lencse első tanfolyamai különösen hasznosak az évszakok közötti időszakokban. A fő összetevő értékes tulajdonságokkal rendelkezik, ezért a levesek csak a gyengített immunrendszerrel rendelkező emberek kategóriáit részesítik előnyben. A fő érték a rostok, vitamin-ásványi komplexek és más fontos vegyületek felhalmozódása. Bemutatjuk a legfinomabb recepteket, hogy mindenki választhassa ki a legjobb választást.

A lencse beágyazódásának értéke

1. A hasznos babokat összpontosító élelmiszerek rendkívül hasznosak a vesebetegségekben. Ebben az esetben pörköltek, levesek, zabkása és más közepesen folyékony ételek kerülnek felírásra. Értékes tulajdonságok nyilvánulnak meg a bejövő vas miatt, ami növeli a hemoglobint és megakadályozza az anaemiát. A máj és a keringési rendszer hasznos tulajdonságai nélkül is.
2. Sok lencsefajta létezik, minden egyes fajta az emberi testre gyakorolt ​​hatásával rendelkezik. Egyes orvosok azt javasolják, hogy leveseket vegyenek fel ezen a nyersanyagon diagnosztizált cukorbetegséggel a vércukor koncentrációjának csökkentése érdekében. Is hasznos leves yazvennikam szenved súlyos fájdalom a gyomorban.
3. A tárgyalt nyersanyagok nagy mennyiségben aszkorbinsavval vannak ellátva, amelyek a hőkezelés után gyakorlatilag nem veszítenek el. Hatását támasztja a magnéziummal kálium formájában lévő ásványok, párhuzamosan javítják a szívizom aktivitását, megtisztítják a koleszterin lerakódásokat és megakadályozzák a súlyos patológiai folyamatokat.
4. Az első tanfolyamok, amelyekben a lencse alapvető összetevője, segítenek a téli időszakban felmelegedni. Céljuk az energia tartalékok növelése, a vérkeringés növelése, a sejtek oxigénnel történő gazdagítása. A levesek hasznosak a vese kövek kialakulásának megakadályozása érdekében. Ezek diuretikus tulajdonságokkal rendelkeznek, de ebben az esetben az étel hosszabb ideig kell főzni.
5. Az emésztőrendszer maximális értékének eléréséhez, a bélnek a stagnálástól való felszabadításához, a nyálkahártya-fekélyek gyógyulásának erősítéséhez a zöldség vagy vaj közvetlenül a fogyasztás előtt hozzáadódik a leveshez. A komplex tisztítást a bejövő tápszálak, a pektin, a szerves eredetű savak miatt érik el. Az emésztőrendszer és a béltisztulás stabilizálódásának hátterében a bőr állapota javul (pattanások, gyulladás, desquamáció stb.).
6. Figyelembe véve az első kurzusok értékét a lencse koncentrációjával, lehetetlen, hogy ne befolyásolja az emberi immunrendszerre gyakorolt ​​hatást. A készítményben számos fehérje-vegyület van, amelyek javítják az egész szervezet működését. A leves felelős a lipid anyagcseréért, étrend alatt kell enni. Az extra fontok megolvadnak, mert összetett tisztítás kezdődik.
7. A cukorbetegek vizsgálatában részt vevő szakemberek az inzulinfüggőség csökkenését figyelték meg. Ennek fényében a megnövekedett metabolikus folyamatok, a glükóz megállt. Ha a cukorbetegség miatt az elhízás hajlamos, a leves és a lencse leves egyszerűen szükséges.

Lencse leves receptek

Nem sok variáció létezik, amelyek közé tartozik a lencse. Szinte minden étel ugyanazzal a főzési technológiával rendelkezik. Bármely leves kérésére tisztítható, keverővel merülő típusú.

klasszikus

1. Ez a lehetőség Törökországból érkezett. Ez a technológia nem használ túl sok fűszert. 200-240 g. babot veszünk körülbelül 1 gr.őrölt bors és 3 csipetnyi vörös paprika. Szintén elő kell készítenie egy 1,5 literes zöldség vagy hús alapú húsleveset, a tényt követően a sárgarépát, a hagymát, a vajat.
2. Tehát elkezdheti a főzést. Előre ügyeljen arra, hogy előzetesen áztassa a hüvelyeseket szűrt vízbe. Azaz, töltse ki, hagyja legalább 7 órán át, majd megszabaduljon a felesleges folyadéktól. Zöldség mennyisége a recept tiszta és aprított véletlenszerű sorrendben, hogy alapján őket zazharku.
3. Ezután forraljuk a lencseit, ürítsük le a vizet. Cserélje ki a babot egy serpenyőben egy sárgarépával. Megszórjuk fűszerekkel, ne felejtsd el hozzáadni sót, az ízlésedre összpontosítva. Öntsünk egy kis vizet, olvassuk el az összetevőket legalább addig, amíg a lencse lágyul.
4. Vigye a tartalmat a serpenyőbe a forró húslevesbe. Adjon meg egy kis szelet vajat és keverje össze. Megszórjuk zelenuska-val (bármilyen), majd hagyjuk állni.

Hússal

1. Ha az előző változat nem tartalmaz húskészítményeket, akkor ebben az esetben 0,45 kg sertés szűzpecsenye kerül felhasználásra. Lencse (150 gr.), Sárgarépa paradicsommal és hagymával, fokhagymás levelek (6 db), 4 burgonya, sós őrölt borssal.
2. Készítse elő a húst öblítéssel és szárítással. Forraljon egy egész darabot, majd távolítsa el, vágja le, majd dobja be a levesbe. A lencse bab előzetesen áztatja a vizet. Készítsünk sült paradicsomot, hagymát és sárgarépát.
3. Helyezze a kész zöldségeket a húsra, nyomja be a fokhagymás szegfűszeget a levesbe. A burgonyát a többi alkotórészre morzsolja, főzzük az edényt. A végén szezonban őrölt borssal, sózzuk meg ízlés szerint.

Csirke

1. Ez az étel sikeresen kombinálható csirkével, körülbelül 400-500 grammra lesz szüksége. filé. 130-160 gr. babkultúra, 4 csepp fokhagyma, hagyma, sárgarépa. Készítsünk egy harmad citromot, fűszereket tetszés szerint és burgonyát (4-5 db). Kívánt esetben étkezési edényt is készíthetünk anélkül, hogy sütjük, de zöldségeket nyersen dobunk.
2. Először is, körülbelül fél óráig kell hideg vízben áztatni a lencseit. Ezt követően sós vízben forraljuk, és legalább 40 percig sült. Írja be ide a csirke kockákat, adja hozzá a kedvenc fűszereit tetszés szerint.
3. Vágjuk a zöldségeket, sütjük meg a vajas edényben, vagy azonnal tegyük őket a levesbe. Adjunk hozzá apróra vágott burgonyát, zelenusku-t. Forraljuk le az alkatrészeket, amíg a készen áll a végén a fokhagymás doleki-ra, és áthalad a sajtóban. A palackozás után minden edényhez adjunk hozzá egy szelet citrusféléket.

A menta

1. Érdemes megfontolni a szokatlan piros leves főzésének technológiáját. Ez az étel nagyon szokatlan termékeket tartalmaz. Ehhez pár sprigs friss menta, fél teáskanál kömény, 1 db. hagyma és sárgarépa, 1 l. zöldségleves, 200 gr. lencse piros fajta.
2. A piros leves elkészítéséhez 20 grammot kell venni. liszt, 40 gr. paradicsomos paszta és 1 gr. szárított kakukkfű, őrölt paprika és só. Finom apróra vágjuk a zöldségeket és a pörköltet egy serpenyőben egy kis növényi olajjal. Tegye a sütőt a serpenyőben. Öntsük a paradicsompürébe, és folytassuk a sütést.
3. Ezután adjunk hozzá apróra vágott mentát, minden ízesítőszert és lisztet. Keverjük össze az összetevőket, és még néhány percig keverjük. Ezzel párhuzamosan alaposan mossa le a lencseit, és küldje el a tömeget. Öntsük zöldséglevesbe. Forralás után az edényt ízlés szerint kell sózni. A levest lusta tűzön főzzük addig, amíg a lencse meg nem forrik, és az edény vastagabb lesz.

Zellerrel

1. Ha egy különleges zöld levest szeretne főzni, nézze meg még egy variációt. Az ilyen bab ételének előnye, hogy még késő este is meg lehet enni. Ezt a készítményt teljesen étrendnek tekintjük, és nem terheli a gyomrot.
2. A leves elkészítéséhez 2 közepes méretű burgonya, ízesítendő fűszer, kis mennyiségű olvasztott vaj, 240 gr. lencse zöld fajta, hagyma, néhány zeller szár és 1 cukkini.
3. Forraljuk a babkultúrát közepes hővel körülbelül 40 percig. Amint látja a hab megjelenését a víz felszínén, azonnal távolítsa el. Ne feledje, hogy ebben a szakaszban tilos a savanyú lencse. Ezzel párhuzamosan apróra vágjuk a hagymát, és olvasztott vajban megpirítjuk aranybarna színűre.
4. Amint a hagymát majdnem készen áll, a cukkini és zeller kockákra vágva a zöldségre kell dobnia. Az összetevőket kb. Ahogy a lencse lágyul, add hozzá a megmaradt összetevőket. Adjunk hozzá fűszereket és sót. Csak az ízlésére összpontosítson. Forraljuk fel a levest, amíg a burgonya meg nem puha. Frissen apróra vágott zöldekkel tálalva.

Paradicsomos paszta

1. Ha paradicsompürét adunk az edényhez, a leves igazán ízletes és szokatlan lesz. A főzéshez 200 gramm szükséges. vörös lencse, 2 kis burgonya, 70 gr. természetes paradicsompüré, közepes méretű hagyma, citrom és fűszerezés.
2. Ne felejtse el alaposan mosni a hüvelyeseket folyó vízzel. Ehhez többször kell változtatni a folyadékot. Ezután hagyja a nyersanyagot fél órán át áztatni. Melegítsen egy kis mennyiségű olajat egy serpenyőben. A finoman apróra vágott hagymát sütjük bele.
3. Miután a zöldség lágy és átlátszó, lépjen be a paradicsompürébe. Tomite az összetevőket néhány percig. Ezután dobja zazharkut egy forró vízben. Add hozzá a hüvelyesek. Forraljuk fél órát.
4. Ezzel párhuzamosan dörzsölje a burgonyát egy nagy reszelőn. Lean a lencse felé. Adja meg a sót és a szükséges fűszereket. A levest addig kell főzni, amíg a burgonya teljesen ki nem főzött. Kapcsolja ki az égőt, és hagyja félre a tartályt. Kapcsolja be az összetevőket egy turmixgépbe. Tálaljuk egy szelet citrommal és friss fűszernövényekkel.

Ki tiltja a lencsét

1. Nyilvánvaló, hogy az ilyen termék előnyös tulajdonságai mellett negatív oldala is van. Ezért a legegyszerűbb ételek fogadása nem lehet a legjobb hatás az emberi testre. Emellett nem szükséges a hüvelyesek erősen támaszkodni.
2. Ezért főzzünk és fogyasszunk különféle ételeket fanatizmus nélkül. Annak érdekében, hogy jól érezze magát, emlékezzen a moderációra. Ne próbálja meg a lehető legjobban kiaknázni a terméket, fogyasztani reggelire, ebédre és vacsorára. Ne próbálja meg mindezt inni egy lencse alapú főzéssel.
3. Az ilyen babok kategorikusan ellenjavalltak a köszvény, a dysbacteriosis, az ízületi betegségek, az epehólyag patológiái, az aranyér és a húgysav-diathesis bármely formája és mennyisége tekintetében. Emellett ne fogyasszunk nyersanyagokat a vesék problémáira. E szervek túlzott terhelése kiválthatja a kövek mozgását a csatornákban.

A lencse edények kellemes íze és aroma. Az ilyen babok alapján különböző és szokatlan levesek készíthetők. Emellett ne feledkezzünk meg egy ilyen termék hasznosságáról. Nem lesz felesleges az ellenjavallatokról.

Videó: a finom lencse leves receptje