A lencse előnyei és kárai a nők és férfiak számára

Élelmiszerlencse gyakran említésre kerül a Bibliában, ezért a kultúrát az egyik legrégebbi jellegűnek tekintik. Eddig a szakértők számos nyersanyagfajtát azonosítottak, amelyek alakja, íze, színe, hasznos és káros tulajdonságai különböznek.

Lencsefajta

A formától, mérettől és színtől függően 5 fő típusú lencse található.

A vörösszemcsék gyorsan hőkezelésnek vetik alá és morzsolódnak. Emiatt az alapanyagokat az első kurzusok és burgonyapüré készítésére használják. A megfelelő íz és aroma miatt a leginkább pikánsnak tekinthető a vörös megjelenés. A kultúra különösen fontos az anémiában szenvedők számára.

Zöld - a bab különlegessége, hogy nincs ideje megérni a betakarítás során. Ezért a faj megfelelő neve. A nyersanyag a hőkezelési folyamat során megőrzi alakját, ezért a leggyakrabban a főzéshez használt ételeket, salátákat és főételeket használják. Hasznos a lencse használata hepatitis, pyeloneephritis, gyomorfekély, reuma, kolecisztitis, magas vérnyomás.

Fekete - a legtisztább lencse, melynek alakja olyan, mint a fekete kaviár. A kis szemek a főzés után megmaradnak, így az első és a második fogásokat a babból készíthetjük. A fekete megjelenés hasznos a gyomor- és bélrendszeri betegségekben szenvedők számára.

Barna - gyakori lencse, finom, ízletes aromájú aromával. Leggyakrabban a barna bab sült desszertek, torták alapján. Szintén a lencséket széles körben használják az első kurzusok és saláták készítéséhez. A gabona különösen értékes az izomgörcsökkel, törékeny csontokkal, tuberkulózissal és légúti betegségekkel küzdő emberek számára.

Francia - ez a lencse "Puy". Ezt a nevet a francia városban termesztik. A bab különlegessége a forma megőrzése a hőkezelés, a fűszeres íz és az illat során. A francia babokat a zöld lencsékkel analógnak tekintik, de teljesen érettek és nem olyan nagyok.

Lencse használata

1. A gabona rostokban gazdag, ami felelős a bélmozgásért. A lencse megállja a székrekedést és ezzel szemben hasmenést. Ez megszünteti a divertikulózist és a gyomor-bélrendszer egyéb hasonló rendellenességeit.
2. A folsav, amely része, felelős a rákos sejtek megállításáért és további fejlődő tumorokért (mind jóindulatú, mind rosszindulatú).
3. A niacin felgyorsítja az aszkorbinsav felszívódását, a hajat és a bőrt rendbe helyezi, erősíti az immunrendszert az influenza járvány közepén.
4. A tiamin felelős a központi idegrendszer, a szívizom, a máj és a gyomor-bél traktusért. Ez megszünteti a lehetséges aritmiát, rendbe hozza a pszicho-érzelmi hátteret, küzd az emésztési zavarokkal, megtisztítja a toxin testét.
5. A lencse kompenzálja a vér hiányát a vérben, rendkívül hasznos az anaemiában szenvedők számára. Ezen túlmenően a szemek burkoló tulajdonságokkal rendelkeznek, aminek következtében a peptikus fekély, a gastritis, a duodenum 12 betegségei megelőzhetők.
6. A B csoportba tartozó vitaminok, különösen a riboflavin, felgyorsítja az összes anyagcsere-folyamatot. Ez lehetővé teszi az elhízással küzdő emberek számára, hogy optimális szinten tartsák a súlyt. És a cukorbetegek kontrollálják a vércukorszintet.
7. A lencse hasznos a férfiak és a nők számára, akik szembesülnek a gyermekek befogadásával kapcsolatos problémákkal. A kultúra normalizálja a pajzsmirigyet és az endokrin rendszert egészében.A szemcsés lencsék erősek és fehérek.
8. Az orvosok egy hangon azt mondják, hogy a hüvelyes kultúra csíráztatott formában hasznos. Az ilyen szemcsék összetételében szerves típusú vas van, amely hozzájárul az új vérsejtek kialakulásához és a keringési rendszer általános tisztításához. Végül a hemoglobin a babok evéséből származik.
9. A kálium javítja a mentális aktivitást, növeli a fizikai állóképességet, és a stressz után szenvedő gyors megnyugtatást. A C-vitamin lehetővé teszi egy személy számára, hogy felépüljön a betegségből, valamint erősítse a testet a hideg időszak alatt. Ezekkel az elemekkel kombinálva az atherosclerosis és a szívritmuszavarok megfelelő megelőzése.
10. A lencse különleges értéke hordozza a májat. A belső szerv tisztításához és helyreállításához jobb levesek vagy folyékony burgonyapürét főzni. Így megtisztítja a károsító bomlástermékek, fémek és toxinok máját. A kezelés során meg kell szüntetni a dohányzást, alkoholt és édes süteményeket.
11. Lencse kívánatos, hogy a pancreatitisben szenvedő embereket a napi menübe vezessék be. A diétás rost fokozza a gyomor és a belek motoros funkcióit, ezáltal védve a nyálkahártyákat. Annak érdekében, hogy ne okozzon kárt, ajánlott legfeljebb 30 grammot használni. termék naponta.
12. A szemek előnyösek az arc és a test bőrére. A bejövő aminosavak harcolnak a ráncokkal, a nyomelemek helyreállítják a vízegyensúlyt, a vitaminok felelősek a kollagén természetes termeléséért. Szükséges, hogy méz, kefir, illóolajok hozzáadásával főtt babot alkossunk.
13. Egy igazán értékes lencse lesz a 2. típusú cukorbetegek számára. A szemek gátolják a szénhidrátok felszívódását a vérben, növelik a természetes inzulin termelését és csökkentik a vércukorszintet. A hőkezelés után a lencse megőrzi előnyeit.

A lencse használata terhes nők számára

1. Egy gyermeket viselő asszonynak nemcsak az egészsége, hanem a jövendő baba állapota is gondoskodnia kell. Egy kis tálban főtt lencse kompenzálja a vas hiányát, amely megvédi a felnőtteket és a gyermekeket az anaemiától.
2. 2 gabonafélék tartalmazzák a folsav napi mennyiségét. Az elem felelős a magzat teljes fejlődéséért és megakadályozza a születési rendellenességek kialakulását.
3. A lencse sok fehérjét tartalmaz, amely a csecsemő csontszövetét alkotja, és növeli a fehérje szintjét az anya testében. Az enzim könnyen felszívódik és könnyen feldolgozható energiává. A fehérje felelős a csecsemőszövet kialakulásáról a sejtek szintjén, fejleszti a magzat izomszövetét.
4. A kultúrában található kálium normalizálja az anya mentális állapotát, normalizálja a magas vérnyomást, megakadályozza a jövőbeli baba szívhibáit.
5. A babkultúra gazdag „helyes” szénhidrátokban, amelyek lassan felszívódnak a vérben, és hosszú távon pozitív hozzáállást tartanak fenn. A jövő anyukája már nem esik bele a depresszióba a kisgyerekek felett, gyakran nagy szellemben.
6. Sok nőnek a székhelyén nehézségei vannak a székrekedésben. A rost jelenléte megoldja ezt a problémát, a jövő anya normalizálja az emésztőrendszer munkáját és növeli az anyagcserét.

A lencse előnyei a sportolók számára

1. A lencse kiváló fehérjeforrás, ezért bevezették a sportolók és az aktív életmódot vezető emberek étrendjébe.
2. A továbbfejlesztett képzés során az izomszövet aktívan újjáépül. Ezért fontos, hogy az izomszövet képződését támogató étrend-fehérjébe és aminosavakba bejussunk.
3. A vas és a cink karbantartása lehetővé teszi a tartósság fenntartását az edzés során. Az eredmények eléréséhez és a kultúra minden előnyének megszerzéséhez ajánlatos hússal, tojással vagy tejzel kombinálni. Ily módon növelheti a táplálkozási értéket és javítja az ételek emészthetőségét.
4. Ahhoz, hogy megakadályozzuk a gyomor puffadását és kellemetlen tüneteit, a lencse főzése előtt 4-5 órán át hideg vízben áztassa a magokat. Ezután ürítse ki a folyadékot és folytassa a hőkezelést.

A lencse használata nők számára

1. A babkultúrát a B-csoportos vitaminok, különösen a B9-vitamin tárolójának tekintik. Az elem felelős a metionin és a cisztein - a női reproduktív rendszerhez szükséges aminosavak - kialakulásáért.
2. A folsav védi az emlőmirigyeket a rosszindulatú és jóindulatú daganatok kialakulásától, megállítva a rákos sejteket. A haj és a bőr szépségéért a bejövő mikro- és makrotápanyagok felelősek.
3. Az izoflavonok vagy a fitoösztrogének csökkentik a menopauza idejét, a szívizom hangját, normalizálják a vérnyomást, elősegítik a kalcium és a glükóz felszívódását és lassítják a szövetek korai öregedését.
4. A lencse rendszeres és mért felhasználása optimális szinten tartja a testtömeget, csökkenti a hormonproblémákat, kitölti a csontokban lévő üregeket és izmokat képez. Ennek eredményeként a gyors szénhidrátok nem szívódnak fel, és a lassúak lehetővé teszik, hogy a pszichét kellemes hullámon tartsák.
5. A PMS időszakokban a nő hangulati ingadozás, apátia, depresszió és ingerlékenységben szenved. A lencse a triptofán - aminosav, amely felgyorsítja a boldogság hormonjának termelését. A szemek gyakori használata megszünteti a rossz hangulatot és az állandó fáradtságot, valamint megszünteti a lehetséges hátfájást.

Lencse használata férfiak számára

1. Az emberiség erős fele ajánlott vörös vagy barna lencse használatára. Ezek a fajták hím "erőtelenséggel" küzdenek, enyhítik a gyulladásos folyamatokat a prosztata mirigyében.
2. Ha a lencséket irányított gyógyszerekkel kombinálja, növelni fogja a vérkeringést a nemi szervek területén, megállítja a prosztatitisz kockázatát, felgyorsítja az idegimpulzusok működését.
3. Jó a 40+ férfiaknak, hogy mindenféle hüvelyeset eszik a szívroham és a stroke megelőzése érdekében. Ismeretes, hogy a népesség erős fele gyakran szenved ilyen betegségekben.
4. A teljes erekcióhoz a pénisznek folyamatosan kell töltenie a vérrel. A babok segítenek tisztítani az ereket és normalizálni a véráramlást.
5. A sportos férfiaknak rendszeres edzéseken kell tartaniuk. Ha lencse magokat ad a menübe, akkor megnöveli az állóképességet, gyorsan súlyt szerez, erősíti az izomszövet egészét.

Káros lencse

1. A babok visszaélése a puffadáshoz, duzzanathoz, gyomor-görcsökhöz és toxinok felhalmozódásához vezethet a belekben.
2. A lencékben található lizinnek kellemetlen tulajdonsága van, hogy felhalmozódjon a szervezetben. Ha folyamatosan ételeket ültek babokkal, akkor kockázatot jelent, hogy a vese kövérekbe kerülnek.
3. A kultúra káliumban gazdag, az ásványok megzavarhatják a szív aktivitását és akár a végtagok zsibbadásához is vezethetnek. Dózis napi adag.

Élelmiszerlencse széles körben használatos orvosi célokra, főzéshez és akár kozmetikához. Minden szakember és hétköznapi ember szeretné kinyerni a maximális hasznot a szemekből. Vannak olyan ellenjavallatok is, amelyeket figyelembe kell venni.

Videó: hogyan kell főzni és főzni lencseit