Hogyan tárolja a körte otthon

Hogyan tárolható a körte otthon? A kérdés nagyon égő. Mert a körte nem az alma. Ez egy kényes anyag, amely nem tolerálja a durva kezelést. Vannak, akik nem próbálják meg megpróbálni megőrizni a lédús édes gyümölcsöket, de hiába. Végül is, kompetens akciókkal, a körte szépen tárolható márciusig. Most elmondjuk, hogyan kell helyesen csinálni.

Nem fogunk leírni olyan módszereket, mint a szárítás, forró lekvár, párolt gyümölcs vagy fagyasztás. Ezek a közös igazságok, a legtöbbjük tud. Fontos számunkra, hogy kitaláljuk, hogyan tartsuk frissen a körtét. Erről és beszélgetésről.

Általános szabályok

A hosszú tárolás előtt a körte elhelyezése mindig előkészítési folyamat. Az egész vállalkozás sikere 80% -tól függ.

Gyűjtemény. A gyümölcsök nagyon fontosak ahhoz, hogy megfelelően eltávolítsák a fáról. El kell távolítani, nem rázni. Biztosan megpróbálják károsítani vagy elrettenteni a körteit a lehető legkisebb mértékben. A lábat egészben hagyjuk, maguk a gyümölcsök gondosan eltávolításra kerülnek a kezükkel vagy egy speciális eszközzel. Nem:

• dob
• szorít
• gyúr
• dörzsölés
• megkarcolja

Ezen károk bármelyike ​​lerövidíti az eltarthatósági időt.

Fontos! A körte nem mosható. Csak óvatosan törölhetők puha ruhával vagy szalvétával, ügyelve arra, hogy ne sértse meg a bőr természetes viaszrétegét.

Most már gondosan meg kell vizsgálnia a gyümölcsöket a féreglyukak vagy sérülések miatt. Hosszú távú tároláshoz csak abszolút egész körte alkalmas. A többi, a legkisebb jele, még a karcolások, minden bizonnyal tiszta. Most meg lehet enni vagy feldolgozni.

Ha kapzsi, és a „sebesült” gyümölcsöt a többiekkel együtt helyezi, akkor elkezd rothadni és elrontani a közeli gyümölcsöt. Jobb most, ha megszabadulni egy körte, mint a teljes termés kiöntése.

És még több. A házi körte tárolására csak téli fajták alkalmasak. Ezenkívül egy kicsit alulmaradnak a fáról. Az ilyen gyümölcsök jól vannak. Nyár nagyon gyorsan romlik, ősszel hosszabb ideig tart. Hosszú távon azonban csak késői körte gyűlik össze.

Hol tárolható a körte otthon

Számos helyen, ahol a gyümölcsök biztonságosan tárolhatók a teljes eltarthatósági idő alatt. Tekintsük az egyes módszerek előnyeit és hátrányait.

Pince, pince
Ez a leggyakoribb tárolási hely a körte számára, amelyet sokan elhanyagolnak. A gyümölcsöket fadobozokban vagy vastag kartondobozokban helyezik el, legfeljebb 2 rétegben. Javasoljuk, hogy tiszta száraz fűrészporot vagy kalcinált homokot öntsön. Lehetőség van minden körte külön-külön papíron vagy száraz szalmával történő átírására. A széna nem alkalmas, felgyorsítja a rothadás kezdetét. Még ha nincs semmi az ágyneműből, a körte még mindig nagyon jól van az alagsorban vagy a pincében. Csak ellenőrizze a páratartalom szintjét. Ha túlságosan nedves, sok elrontott gyümölcs jelenik meg.

Előnye. A páratartalom és a hőmérséklet optimális aránya. Nagy mennyiségű gyümölcs kerül elhelyezésre. Kényelmesen távolítsa el a körteit tároláshoz és a használathoz.

Cons. Antibakteriális kezelés szükséges kénsavas vagy dohányzacskóval. Kötelező szellőzés.

földalatti
A módszer alkalmas arra, hogy magánházban éljenek, vagy télen lehetőségük van arra, hogy az országba jussanak. Szükséged lesz sűrű műanyag zacskókra, az üvegházfólia vágására és a markolásra. Szükséges, hogy az éretlen gyümölcsöket 1,5-1,8 kg-os zsákokban helyezzék el, nem többet. Akkor fel kell vennie a lapátot, és ásni egy lyukat a földbe. Csak válasszon egy magasabb helyet, hogy ne áradjon vagy felolvasson a hó.

A gödör mélysége 35-40 cm, szélessége megegyezik a csomagok szélességével. A hossza attól függ, hogy hány körte tárolódik. Kösse össze a gyümölcszacskókat, készítsen több lyukat a légzéshez.Ezután óvatosan helyezze a csomagokat a gödör aljára.

Felülről az egerek elleni védelemhez egy kis lapnikot kell elhelyezni vagy száraz takarót kell önteni. A rágcsálók nem szeretik ezeket a meglepetéseket. Most az egész szerkezet borítólapokkal van borítva, üvegházfóliát helyeznek a tetejére, és legalább 20 cm-es talajréteget helyeznek.

Ne felejtsd el, hogy ragasztót ragad. Ez egy jeladó lesz. Ellenkező esetben télen a webhely jó részét meg kell ásni egy könyvjelző keresésekor.

Előnye. Egy ilyen improvizált bunkerben a körte jól megmarad a tavasz közepéig. Nincs szükség szellőzés és hőmérséklet ellenőrzésére. A design lehetővé teszi, hogy helyet takarítson meg a pincében.

Cons. Télen a teljes csomagot kell kapnia, mert egy körte ebédre nem mászik. Egyes rágcsálók nagyon figyelmen kívül hagyják a lapnik ágakat és a körte szeretetét. Néha az ilyen minták olvadt vízzel elárasztják. Nincs mód a gyümölcs biztonságának ellenőrzésére.

A hűtőszekrény
Jó lehetőség a megalopolisták lakosai számára, akiknek nincs saját pincéjük vagy pincéjük. Nehéz zsákokra, gyümölcsre és szabad helyekre lesz szükség az egység polcain.

Óvatosan csomagolnia kell az elkészített körteit, zárja be őket, vagy kötje össze őket. Most már több lyukat kell készíteni, hogy a gyümölcsök ne fulladjanak. Óvatosan helyezze a munkadarabot a hűtőszekrény polcaira, hogy ne keverje a tartalmat. Minden, most csak az, hogy rendszeresen ellenőrizzük a zsákokat sérült vagy rothadó körte jelenlétére. És persze, rendszeresen kap friss gyümölcsöket, hogy ünnepeljék őket.

Előnye. Megfelelő hőmérséklet és magas páratartalom lehetővé teszi, hogy a körték tavasszal maradjanak. Nincs szükség további előkészületekre és táncokra előkészítéssel. Könnyű gyorsan felismerni a rothadó "szabotort" és megszabadulni tőle.

Cons. Túl kevés hely van hozzárendelve a könyvjelzőhöz. Egyes körtefajták nagyon jól elnyelik az idegen szagokat. A hűtőszekrényben lévő hűtőszekrényben a gyümölcs nagyon gyorsan szárad.

A kamrában, az erkélyen, az ágy alatt
Néhány apartmanban a tároló helyiségek elég hűvösek, a padló nagyon friss. Mindez jól használható. Tegyünk például körteeket dobozokba, melyek mindegyike pergamenbe van csomagolva. Ezután tedd őket a kamrába, az ágy alá vagy a kanapé mögé.

Ha nincs hely a szobában, de van egy erkély vagy egy loggia, akkor a körte frissen maradhat, amíg fagy. Mi a teendő a hideg időjárás kezdetével? Melegebb dobozok vagy fiókok. Furcsa hallani, de egy vastag takaró vagy régi kabát alatt a gyümölcs csodálatosnak érzi magát -10 ° C-ig. Néhány mesterember az erkély egy részét elválasztja a tároláshoz, és ott két dobozból álló szerkezetet épít fel hab réteggel. Egy ilyen rendszer lehetővé teszi a körte számára, hogy veszteség nélkül is megmaradjon a durva télen.

Előnye. Gyümölcsök mindig kéznél vannak, gyalogosan. Kényelmes ellenőrizni és könnyen észrevenni a sérült gyümölcsöt. Nincs szükség kényszer szellőzésre és a páratartalomnak való megfelelésre.

Cons. Meg kell osztanunk az erkély vagy a kamra részét. Ha a hőmérséklet túl meleg, a körte gyorsan túlhevül és elkezd romlani. Lehetetlen tárolni más gyümölcsöt tárolásra, mert a körte túl gyorsan érik.

Hogyan tárolható a körte otthon? Kiderül, hogy legalább 4 lehetőség van a gyümölcsök márciusig frissen tartására. Csak ki kell választania az Önnek megfelelő módszert, és ne hagyja figyelmen kívül az előkészítő szakaszt. De a tél közepén a saját kertjéből származó élő körtével kezelhetetlennek érzik magukat, és nagy meglepetés a háztartásoknak vagy a jó ismerősöknek.

Videó: hogyan lehet főzni egy körte pite