Hogyan tárolható az alma otthon

Alma. Olyan ismerős, hogy szinte nem veszik észre. De ha sok alma van, a kérdés azonnal felmerül - mi a teendő a betakarítással? Kompótok, dzsemek, marshmallow - ez ismerős. Ez friss lenne, de télen! Hogyan tárolható az alma otthon? Igen, nagyon egyszerű.

Alma kiválasztása tárolásra

A korai érés (nyár) nem hazudik. Közép-szezon (ősz) 2-3 hónapig tárolva. A késő érés (tél) márciusig tarthat. Természetesen, ha megfelelően gyűjtik és tárolják. Válasszon az almákat a lapon is, képesnek kell lennie. Első helyzet: egy szomszéd, aki felemeli az edzést, és több levegőt ír be, jön fel a fára és rázza meg szépen. Gyümölcsök esnek a padlóra, a szomszédra a fejen, szétszóródnak minden irányban. Este összeragadt fejével panaszkodik a kerítésen, hogy azt mondják, az almákat nem tárolják, azonnal elkezdnek rothadni. Hogy mást? Megszakadnak, bőrtörmelnek, karcolódnak.

Óvatosan kell gyűjteni az almát. Minden gyümölcs gyengéden elfordul az ágról a kezével, lehetőleg kesztyűvel. Ez egy egész természetes viaszbevonatot hagy. A szárat hagyni kell. Enyhén éretlen gyümölcsök igaza van. Annak érdekében, hogy ne rázza meg a fát, a betakarítás az alsó ágakból indul, felemelkedve. A betakarított almát óvatosan konténerekbe helyezik, és nem dobják a kosarakból egy magasságból.

Könyvjelzze be az összes szabályt

2. helyzet. Esténként egy férfi ül a verandán, és egy illatos teát eper lekvárral kóstol, és megnézi a jelenlegi képet. A hírhedt szomszéd, aki a nap folyamán megsérült az almásból, az egész családdal húzza a növényt az istállóba. Ott, nyüzsgő és hekking, hatalmas kosarat töltöttek be a pincébe frissen betakarított gyümölcsökkel. Ezután szorosan zárja be a pince fedelét, és elégedetten hagyja el.

Csak egy hónap múlva tér vissza. A kép csak fordított sorrendben megismétlődik: az almát a pince fényébe húzza. Inkább, mi marad rájuk - egy savas tömeg, amely penészes. Ambra - leírhatatlan! És ismét a panaszok a termés gyenge megőrzéséről, és a leírhatatlan szavakkal játszott játékról. Mi, azt mondja, mosott és dörzsölte minden almát ...

Helyes műveletek:

1. Karanténba. Szükséges levegő! Legalább két hét alma feküdjön le. Például az istállóban vagy az erkélyen. Így a látens károk és betegségek világossá válnak.
2. A gyümölcsöt nem lehet nagy mennyiségben tárolni. Az almát 2-3 rétegben helyezze el, nem többé. Ezután a felsõk nem nyomják meg az alsó részeket, szabadon hozzáférhetõ a szellõzéshez.
3. Wrapper. Nem csak az almát veheted a pincében. Ha a betakarítás kicsi, minden gyümölcsöt egyszerű papírral kell csomagolni. Ha sok gyümölcs van, akkor a dobozokban vagy kosarakban lévő rétegeket tőzeg, moha, napraforgó héj, homok, hagymás héj, fűrészpor öntik.
4. Válogatás. Ajánlott. Legalább mérete és érettségi szintje. A nagy alma gyorsan érik, a kicsiek ekkor már elkeseredik.
5. Szellőztetés. Szükséges. Minden almafajta etilént termel. Ez a gáz gyorsabban érik a gyümölcsöt. Ezért, 5-7 napon belül, alapos szellőztetést vagy jó szellőztető rendszert kell biztosítani.
6. Hőmérsékletet. 0 és + 5 ° С között. Strictly! Csökken - a gyümölcs fagyasztva van. Emelkedik - baktériumok, mikrobák aktiválódnak. Az alma hihetetlen sebességgel, „virágzással és szaggal” kezdődik, és távol az ibolyától.
7. Viasz bevonat. A gyümölcslemeznek a lehető legkisebb mértékben kell károsodnia. Ez természetes kórokozók elleni védekezés. Micsoda mosás! Még egy puha ruhát sem lehet tisztítani.

A tippek egyszerűek, de az élet hosszabb ideig tart a gyümölcsök számára.

Alma tárolása árokba

A harmadik helyzet. A szomszéd „dicsőségért” dolgozott, és a gyümölcs még mindig tele van.Valahol homályosan hallotta a földalatti tárolást, vidáman kezd egy lyukat ásni. Valahogy két ásó bajonettet szedünk, öntsük az almát a kapott „árokba”. A föld két bajonettjének tetején van. Alaposan jelöljük az időt a temetésre (nem nevezzük másként), elégedett leveleket. Különösen dolgozott.

Télen hosszú ideje sétál a helyszínen, és keresi az állítólagos exhumáció helyét. Még ha meg is találja, hogy mi ásik ott? Félig elkészített komposzt egy földigilisztákkal.

Az alma megfelelő tárolása az árkokban egy sor tevékenység. A gödör mélységének legalább 50-60 cm-nek kell lennie. A gyümölcsöt 4-5 kg ​​műanyag zacskókba csomagoljuk. Csomózott, így a lehető legkisebb levegőt hagyja. Óvatosan rakjon csomagokat árokba. Felső burkolat fenyő ágakkal vagy vastag tőzegréteggel.

A teljes szerkezetet legalább 20 cm vastagságú földréteggel töltik fel, a húrok kötélhosszai hosszúak, felfelé kerülnek. Az utolsó réteg vastag film. Ez a csapadék elleni védelem.

Télen jönnek, látják a jelzőt (bot, zászló, darab vas, rúd, ág). Óvatosan távolítsa el a menedéket, és húzza ki a kerti zsákot gyönyörű illatos almával a kertjéből.

szárítás

A negyedik helyzet, az utolsó. Horgonykor vagy horoggal a Michurin-hegy megsemmisítette a betakarítás nagy részét. De vannak még néhány alma. Várakozás a sorsukra borzongással. És a szomszéd nem várta magát. Az utolsó gyümölcsöket botokkal vágtam, összegyűjtöttem a földről, és öntem őket a kertben lévő rongyra, vagy közvetlenül a fészer tetőjére. 2 nap múlva a szomszéd helyén táncolnak egy tamburinnal. És az egész család fut körül, kétségbeesetten eldobja a lábát és kiabál valamit.

Azt tanácsoljuk, hogy ne menjen el, hogy lássa ezt a síp táncosot. Ez egyszerű:

• szeptember
• hőség
• alma a tetőn
• a szag
• darazsak

Igen, a leggyakoribb darazsak. De hány!

Egy idő után, a kerítés mögött, minden eltűnik. Várnunk kell egy kicsit, és elmehetsz. Javasoljuk, hogy előzetesen kortyolgatva kortyolgasson. Mert lehetetlen azonosítani, hogy mi jön, hogy megismerjék, félelem nélkül. Elkezd panaszkodni a rettenetes rovarok dominanciájáról. És a szájnyílás szánalmas nyögésével végül meghallgathatjuk, hogyan kezdődött minden. Kiderült, hogy egy szomszéd almát szárított!

Annak érdekében, hogy az arc nem hasonlít egy palacsinta palacsintára, meg kell szárítania a gyümölcsöt helyesen. Az érett almát szétválasztják, mosják. Vágja ki a féreglyukakat, sérüléseket és fájdalmas foltokat. Vágjuk szeletekre vagy körökre, eltávolítva a magot. Hajtsa ki a sütőedényt vagy a szárítótálcát. És elkezdődik a folyamat. 55-70 ° C hőmérsékleten az alma 7-10 óra alatt kiszárad.

Az ilyen gyümölcsforgácsokat körülbelül 7 hónapig tárolják szövet vagy papírzacskóban. Üveg, fém vagy műanyag nem alkalmas tartályként. Szárított alma gyorsan hamarosan válik, megváltoztatja a szagukat, penészesül.

Hasznos tippek

1. A gyümölcsök könyvjelzőjét ajánlott rendszeresen ellenőrizni. A legkisebb jele a romlásnak és az almának, hogy ne fertőzze a többit.
2. Pince hiányában a gyümölcs melegített erkélyen vagy hűvös szekrényben tárolható. A betakarítás és az előkészítés feltételei azonosak.
3. A tárolás előtt a dobozokat és a kosarakot gyenge kálium-permanganát vagy klór oldattal fertőtlenítik. A pincét mészoldattal réz-szulfát vagy kén-füst bomba kezelik.
4. A fokozott szellőzés ellenére a helyiségben vagy a tárolóban lévő nedvességtartalom nem csökkenhet 80% alá. Tartsa a normát a víz falakon vagy padlón történő permetezésével. Vagy tegyen nyitott edényeket.
5. Nem ajánlott az almát otthon tárolni, ha a boltban vásárolják. Az ipari feldolgozás szinte teljesen megöli a gyümölcs ízét és ízét. Mi a lényege, hogy megmentse őket, ha aztán pamut gyapotot kell enni, mint a szintetikus anyag?
6. A betakarítás előtt próbáljon minimálisra fújni a fákat. Vagy egyáltalán nem. Tehát az alma nem táplálja a felesleges nedvességet.
7. Gyümölcseik néha látszólag távol vannak az ideálisnak, de ezekben sokkal hasznosabbak és tápanyagok, mint a megvásárolt termékek.
8. Ha túl hosszú a szár megakadályozza, hogy a gyümölcs lerakódjon, lerövidíthető. A lényeg, hogy legalább egy kis farok maradjon.
9. Előfordul, hogy egy személynek nincs erkélye vagy pincéje. Ezután az almát az első ajtón vagy az ágy alatt tárolják. Lehetséges hűtőszekrényben. Igaz, az időszak 2 hónapra csökken. Nem sok, de jobb, mint a semmi.
10. Annak érdekében, hogy ne birkózzanak meg azzal, hogy melyik dobozhoz kell először gyümölcsöt fogyasztani, egyszerűen aláírhatja őket. Például a fajta és a dátum könyvjelzőinek neve.

A szalma egy rossz ágynemű, de jó ízű. Az alma nagyon kevés embere, mint a szag.

Ne legyen olyan, mint a szomszéd „kertésze”. Az egész télen az asztalon egy kis erőfeszítés és ízletes illatos alma készül.

Videó: hogyan lehet tárolni az almát a téli időszakban