Kukoricakeményítő - az előnyök és a kár a szervezetnek

A kukoricakeményítő kukoricacsövekből kivont fehér por. A háziasszonyok hozzák a termékeket az összetevők megkötéséhez. A sűrítés képessége alacsonyabb, mint a burgonyaé, de ennek az adalékanyagnak köszönhetően a kulináris termékek lágyabbak és lágyabbak. A főzés fő iránya, ahol gyakran használják, a kenyér és édes édességek sütése. Vízben oldódik, de nem képez zselészerű rögöket.

Megszerzési módszer

A kukoricaszintézis eredményeként a keményítőt a fotoszintézis eredményeként a fény hatására alakítják ki. Ez számos növény összetevője, és a növényevő, köztük az emberek fő energiaforrásaként szolgál. Fő funkciója az energia felhalmozódása az üzemben.

Ahhoz, hogy fehér port kapjunk, kukoricamagokat öntsünk kénsavval, és ragaszkodjunk hozzá, majd összetörjük, eltávolítjuk a magot és a fray-t, így a kimenet keményítő. Centrifuga segítségével elválasztjuk a fehérjét, mossuk és szárítjuk. Enyhén sárgás port tartalmaz a kukorica ízét és ízét.

struktúra

Biokémiai összetétel:

100% tisztaságú, feldolgozatlan kukoricakeményítő áll:

• Szénhidrátok.
• Fehérjéket.
• Vas, magnézium, mangán, nátrium, cink, szelén és réz.
• Fiber.
• PP-vitamin (nikotinsav).
• Aminosav.

A készítményben lévő ásványok eltérhetnek a színárnyalatban, a savtartalomban, a tisztaságban - ez az oka annak, hogy a port osztályba sorolja:

• Amilopektin, viaszos csövekből kivont.
• Magasabb.
• Az első.

Alacsony táplálkozási értékű, magas fűtőértékű (381 kcal), ami jelentősen magasabb, mint a burgonyaporé.

Hasznos a keményítő?

1. Az anyag növényi eredetű ételeket vagy adalékanyagokat használva belép a szervezetbe. Ez egy szénhidrátban gazdag forrás, amely fontos a test életében. Serkenti az izomnövekedést és pozitív hatást gyakorol az idegrendszer működésére. A növényi élelmiszerek szerkezetében lévő szénhidrátok lassúak, nem jelentenek veszélyt a szervezetre, és nem emelik a vércukorszintet. A növényi eredetű termékek fogyasztásával történő kézhezvételükkor csökkentette a hypoglykaemia és a szív és az erek munkájához kapcsolódó betegségek kockázatát.
2. Az amilopektin fajta javítja a bélműködést. A gyomornedv enzimjei által történő megoszlásának gyenge képessége miatt az amilopektinek belépnek a belekbe, ahol megkötik az emésztő termékeket és eltávolítják azokat. Megakadályozzák a koleszterin felszívódását is. Az enzimek segítségével képes a vízre és a szén-dioxidra bontani, aminek eredményeként létrejön a szervek megfelelő működéséhez szükséges energia.
3. Ezen kívül támogatja az immunrendszert, részt vesz a szerves savak kialakulásában, az izomtömegben. Megakadályozza a szervezetben a gyulladást és telíti az idegsejteket.
4. A kukoricakeményítő az orvostudományban megtalálta alkalmazását. Kenőcsök, keverékek, paszták, porok és kozmetikai porok részeként adható hozzá. Segédanyagként a tabletták része.

A keményítő kétségtelen kár

Az anyag fő előnyét az ipari élelmiszerek előállításában értékelik. Mesterséges úton előállított anyagként nincs különleges értéke a szervezet számára. A táplálékrost és a magas kalóriatartalom hiánya kis mennyiségű porban - hozzájárul az elhízás kialakulásához. A zsír felhalmozódása a belső szerveken komoly zavarokat okoz a szervezet működésében.

A keményítő károsítja az egyéni intoleranciát a kukoricára. A mellékhatás allergiák, asztma, bőrkiütések formájában jelentkezik. Tilos magas véralvadási és emésztőrendszeri betegségekben részesülni.

Független alkotórészként a keményítőt nem használják élelmiszerekben, de számos fogyasztói kosárban ismert termék tartalmaz. A ketchupon, majonézen és más mártásokon, a tejtermékeken, az olcsó kolbászoknál, a cukrászati ​​termékeknél található címkék összetételében látható. A fő veszély az, hogy a receptben lévő mennyiség túl nagy. A kukoricakeményítő biztosítja a szükséges konzisztenciát és viszkozitást. Ennek megfelelően magas kalóriatartalmú forrás. A cukorral, sóval és tartósítószerekkel kombinálva a készítmény nem előnyös, és nincs összefüggésben az egészséges táplálkozással. Az egyetlen dolog, ami vonzó lehet, hogy nem befolyásoljuk a késztermék ízét és gluténmentes.

A módosított keményítő esetében meg kell érteni, hogy nem GMO-kból készül. A por a feldolgozási módszer miatt kapta meg a nevét, ami pozitív hatással van a termék minőségére a kivezetésben. A természeteshez képest a kalóriák (328 kcal) tartalmában is keveset nyer, még kevesebb fehérje és szénhidrát összetételében is.

Kukoricakemény kozmetikában

Alkalmazási kör, nem baj, kozmetológia. Ebben az iparágban a por széles körben alkalmazható, és számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik:

1. Nedvszívó. Ezért a dezodorok és kozmetikai porok gyártására használják.
2. Dezodor.
3. Lágyságot és selymességet biztosít, mivel egy lágyítószer.
4. Meghúzza a pórusokat.
5. A faggyúmirigyek javítása.
6. Szőnyegezés - a ragyogás megszüntetése.
7. Javítja a kozmetikumok konzisztenciáját. A keményítő sajátos tulajdonsága, hogy könnyedséget ad a textúrának és megakadályozza a csomók kialakulását.

Samponok és hajápolási termékek, dekoratív és gyermek kozmetikumok, dezodorok és talkok gyártásában, valamint illatosított por összetételében használatos.

A kukoricakeményítő sokoldalú, biztonságos és könnyen használható, jól kombinálható különböző kozmetikai elemekkel. Ezen por alapján a maszkok elkészítése az otthoni receptek szerint történik.

Alkalmazzuk a háztartási célokra, a lábbeli felfrissítésére, a szőrme termékek tisztítására, az aroma köveket és a tasakokat.

Egyszerű házi szépség receptek

1. Maszk "ifjúság". 26 g kukoricakeményítőt 25 g tejhez, 0,07 g jázmin-éterhez, 26 g mézhez, 0,2 g gyömbérolajhoz és 26 g tengeri sóhoz keverünk. Egyenletesen alkalmazza a bőr felületére masszázs technikával. Álljon 15 percig, és öblítse le folyó vízzel ellentétes módszerrel.
2. "Lavender" sampon. A levendula illóolajat (1 g, 2 g) 75 g sütőhagymával keverjük, hozzáadunk 26 g keményítőt. Az egyenletes keverésig alkalmazzon masszív mozgásokat a fejbőrön és a hajon a teljes hosszon. Fésű. A többletet fésűvel távolítjuk el.
3. Dezodor. Házi készítésű dezodor előállításához keményítőt, cink-oxidot és különböző, az észlelésre kellemes illóolajokat kell kombinálni.
4. Maszk zsíros bőrre. A kukoricakeményítő, a cink-oxid és a spirulina keverése lehetővé teszi, hogy gyógyító maszkot kapjunk zsíros bőrre. Miután hozzáadta ezt a maszkot a doniku és az ibolya por, elkészíthet egy egyedülálló összetételt a száraz bőr táplálására és megfiatalítására.