Come pulire un pompelmo

A volte il piacere di mangiare gli agrumi rovina il modo scomodo per pulirli. La buccia può essere difficile da rimuovere e la carne è divisa da membrane dure e amare, inoltre, in tutti gli agrumi ci sono ossa che non possono essere masticate. Alcune persone sono infastidite dall'odore di olio essenziale che rimane sulle loro mani dopo aver pulito il frutto, e qualcuno è scontento che un sacco di prezioso succo venga perso durante la pulizia. Per non abbandonare i sani frutti succosi, mangiarli interi o aggiungere ai piatti culinari, ricorda alcuni trucchi su come pulire il pompelmo.

Il pompelmo rosa è uno dei più grandi agrumi. Di solito è vestito con una pelle spessa e densamente pieno di succo. È usato come dessert, aggiunto a insalate e antipasti freddi, e spremuto per bere succo o marinate. La scorza di frutta è utilizzata nella cottura e nei dolci. In ogni caso, il frutto deve essere adeguatamente pulito per preservarne la qualità e le proprietà benefiche.

Raccomandazioni dettagliate su come pulire un pompelmo

Prima di tutto, il frutto deve essere lavato dalla placca sporca e dalla cera, che viene spesso lubrificata per la conservazione. Risciacquare il frutto con acqua tiepida e pulire con salviette di carta - l'azione meccanica rimuoverà completamente lo sporco. Per usare la buccia, il frutto deve essere cosparso di acqua bollente.

Pulizia senza peeling
Se è necessario un pompelmo per il succo, c'è un segreto per la sua compressione di qualità. Soprattutto sarà utile per coloro che non hanno uno spremiagrumi. Prima della procedura, rotola il frutto nella buccia sul tavolo - si spremerà la polpa e sarà meglio staccare le membrane e dare il succo. Quindi il pompelmo viene tagliato a metà e il succo sopravvive, anche se manualmente.

Se il frutto deve essere servito sul tavolo, le metà tagliate con la pelle vengono presentate con un cucchiaio speciale e la polpa viene pulita con il suo aiuto. Puoi farlo anche se la ricetta richiede metà fetta di frutta. Tagliare a metà tutto il pompelmo, usare un coltello sottile e un cucchiaio: tagliare le fette e tirarle fuori con un cucchiaio da "buste" di pellicola bianca.

Il modo con la conservazione del succo
Se la buccia interferisce, viene rimossa. È possibile inclinare la buccia a 0,5 cm di profondità lungo l'"equatore" - cioè, nel mezzo.Quindi prendi un cucchiaio da dessert e incolla parallelamente alla polpa sotto la buccia. Il cucchiaio deve elaborare l'intero frutto in un cerchio, come se separasse la buccia dall'interno. In primo luogo, una metà, rimuovere la "cupola" della pelle, poi l'altra metà pure.

Un altro modo è quello di tagliare la buccia 0,5 cm, come un'anguria - su 6 chiodi di garofano, senza arrivare alla polpa. Quindi rimuovere la pelle a mano. Per coloro che sono allergici all'olio di agrumi, puoi usare guanti di plastica, mettere la frutta in una busta o un paio di strati di pellicola alimentare e sbucciare la pelle attraverso uno strato protettivo. Per lo stesso scopo aiuterà gli asciugamani di carta. Completamente non proteggono le mani dallo spruzzo di olio, ma assorbiranno l'eccesso e questo garantirà l'ordine sul tavolo.

Il frutto sbucciato che ne risulta è diviso in fette, vestito di pelle bianca. Se si lascia asciugare, il frutto sarà molto facile da sbucciare. Inoltre, sarà solo necessario strappare la cucitura (il filo stretto che era al centro) o inciderlo - e rimuovere i film, rimuovendo interi pezzi di carne.

Consigli utili: non gettare le membrane dall'uva. Di questi, puoi insistere su un tonico per il viso molto utile o una sciacquatrice per capelli con la funzione di controllare l'untuosità e idratare la pelle.

Cuocere il metodo di pulizia
Per prima cosa devi tagliare il "cappello" ai poli degli agrumi. Quindi tagliare la scorza parallela ai lobuli, afferrare un po 'di polpa e rimuovere l'intero strato bianco. Quindi con l'aiuto di un coltello da ciascun "compartimento" la polpa viene ritagliata in due movimenti lungo le membrane. Questo metodo di pulizia del pompelmo è veloce, ma nel processo si perde molto succo.

buccia Rimozione
Per ottenere la scorza aromatizzata, che viene spesso aggiunta ai dolci, alla carne o ai cocktail, la buccia deve essere lavata. E dopo questo puoi usare 3 strumenti:

1. Coltello speciale Sembra un pelapatate e taglia la buccia a strisce sottili, utile per decorare i piatti.
2. Semplice grattugia fine. Con il suo aiuto, puoi ottenere una poltiglia profumata dalla scorza.
3. Coltello da cucina Tagliare la scorza con uno strato sottile, senza toccare la carne bianca, in modo che l'additivo non bruci.

Raccomandazioni per la scelta di un frutto

Diverse varietà di pompelmo possono essere adatte a varie attività culinarie. Sul succo scegli dei frutti dalla consistenza sottile e croccante con un rossore sulla buccia. Un frutto del genere sarà dolce e succoso.

Per le macedonie, è meglio scegliere i frutti carnosi. I frutti spessi hanno solitamente un sapore amaro, la pelle rossastra indica maturità e un alto contenuto di zucchero. Nei frutti brillanti un sacco di carotene e acido utile.Data la composizione del piatto - che si tratti di una macedonia, uno spuntino per panini o salsa - seleziona la tonalità di gusto desiderata.

Video: come pulire un pompelmo