Come conservare le patate nell'appartamento

In autunno è tempo di fare scorta per l'inverno. Il più grande posto nelle cantine e negli scantinati è occupato dalle patate. E se i proprietari di capannoni, garage e dacie non hanno nulla di cui preoccuparsi, allora la maggior parte degli abitanti delle città ha un problema: come conservare le patate in un appartamento.

Le alte temperature e l'aria troppo secca non consentono di preservare a lungo un gran numero di tuberi in buone condizioni. Ma non buttare via lo stesso!

Ci affrettiamo a rassicurare, per mantenere le patate nell'appartamento è del tutto possibile. È vero, è necessario fare qualche sforzo per l'accordo. Senza difficoltà, come si suol dire ...

In totale ci sono diversi modi:

• sul balcone (loggia)
• nell'ingresso (vestibolo)
• sotto la finestra
• nel frigo

Ognuno di questi metodi è buono a modo suo. Descriviamo tutto in dettaglio.

Patate sul balcone in inverno

Naturalmente non puoi semplicemente prendere i tuberi, versarli nelle borse e issarli sul balcone. Le prime gelate rovineranno tutti i tuoi stock con piacere. Dovremo proteggere le patate dal freddo. Mettere una pelliccia sul sacchetto è inutile. Anche le coperte spesse non salveranno. Qui ci sono due opzioni.

Opzione numero 1. Il balcone è grande, molti posti. Prendiamo due scatole. Uno enorme, situato nell'angolo della loggia. In esso mettiamo una scatola più piccola. La distanza tra le pareti dei contenitori deve essere di almeno 12 cm, questa è la distanza che occorre raccogliere in segatura, trucioli di legno o lastre di plastica espansa. Inoltre, non dimentichiamo il fondo, riscaldiamo il coperchio di conseguenza.

All'interno inseriamo un paio di lampadine da 15 watt di colore scuro. A proposito, le scatole dovrebbero essere senza fessure e aperture.

Ora puoi versare le patate secche in un piccolo contenitore. Coprire con il coperchio e il gioco è fatto. Una scatola improvvisata per conservare le patate nell'appartamento è pronta. Tale sistema mantiene completamente la temperatura fino a + 7 ° С, quando raggiunge -30 ° С all'esterno.

Naturalmente, con le lampadine incluse. Perché dipingere con vernice scura? In modo che le patate non siano verdi. Il calore delle lampadine andrà ancora. Lanciati sopra una coperta spessa o vecchi vestiti invernali, non puoi avere paura del raccolto, anche a -40 ° C.

Consiglio.Realizza una costruzione stazionaria di legno di qualità e un buon isolamento. Quindi non devi crearlo ogni anno. In estate puoi usare il design come un tavolino da caffè.

Opzione numero 2. Il balcone è piccolo, il posto è piccolo. Non installerai alcuna scatola, non c'è nessun posto dove voltarti. Devo spendere soldi. L'industria offre contenitori termici in vendita. Sono disponibili in tre varianti di volume, esteticamente belle e compatte.

Un grande vantaggio di un tale design nel termostato delle apparecchiature. Cioè, puoi semplicemente collegarlo alla presa e impostare la temperatura desiderata all'interno. Il resto sarà fatto da automatici. La capacità dei contenitori termici può essere selezionata in base allo spazio libero sul balcone. Anche il più voluminoso a pieno carico occupa pochissimo spazio.

Consiglio. In modo che nel periodo estivo la costruzione non si svolga sul balcone, può essere pulito, lavato, asciugato. Quindi piegare e rimuovere fino al prossimo utilizzo.

Patate all'ingresso

No, certo che non dovresti lasciare le borse vicino alla porta d'ingresso. La prossima mattina non li troverai.Ma su alcuni piani ci sono dei vestiboli separati con una chiusura recintata. È lì che puoi mettere una scatola di patate. Naturalmente, d'accordo con altri utenti e vicini. Non tutti saranno piacevoli odori di verdure.

A proposito, anche negli ingressi ordinari dei tempi sovietici c'erano grosse scatole imbullonate al pavimento o al muro. Degli ancora bloccati al castello dagli amanti degli omaggi. Proprio all'ingresso è sempre più fresco che nell'appartamento. E le patate sono ben tenute lì.

Consiglio. Ordinare periodicamente le patate in un cassetto e aprirle all'aria. Quindi noterai in tempo malato o inizi a marcire tuberi.

La patata sotto la finestra è come

Naturalmente, non in una borsa della spesa per strada. È nell'appartamento. Molte persone ricordano che nelle case costruite dai tempi di Krusciov, sotto la finestra della cucina c'era una specie di frigorifero. Cioè, un armadietto con uno sfiato. Certo, non è molto grande, ma su un sacco di patate può essere posizionato.

In alcune case costruite alla fine degli anni '70, questa nicchia è molto più grande. Puoi già inserire 2 buste. Circa della stessa misura, il frigorifero è realizzato in edifici moderni.

In precedenza, era impossibile regolare la ventilazione e il raffreddamento, e il clima stesso impostava la temperatura nel frigorifero.Parte del calore proveniva dall'appartamento e si è rivelato abbastanza tollerabile. Ma in condizioni di freddo estremo le verdure si congelarono.

I moderni frigoriferi sotto finestra possono essere parzialmente regolati in termini di ventilazione e temperatura. Questo viene fatto usando una valvola speciale.

Consiglio. In inverno, coprire il foro di sfiato, altrimenti la patata si congelerà e diventerà dolce. Non critico, ma non buono affatto.

Patate in un semplice frigorifero

Assolutamente tutte le fonti dicono molto categoricamente: non puoi tenere le patate nel frigorifero domestico! E portare argomenti di ferro. A una temperatura di + 4-5 ° C, l'amido nei tuberi si trasforma in zucchero. Diventano dolciastri.

Di cosa stai parlando! Davvero? Quindi in una cantina o in un seminterrato, questa temperatura si adatta alle patate. Non viene prodotto zucchero E cosa c'è nel frigo del vincitore? Mi chiedo in che cosa si basa questa affermazione e perché tutti, come i pappagalli, ripetono questa assurdità assoluta? Almeno hanno pensato con la testa, prima di dare consigli.

Leggiamo ulteriormente. Un alto livello di umidità all'interno farà sì che le patate inizino a marcire molto rapidamente. Siamo arrivati. La cantina media ha un'umidità di circa l'80%.Circa lo stesso negli apparecchi della vecchia produzione. Dov'è il trucco?

Quasi tutte le unità sono dotate di un sistema "ma frost". Di conseguenza, l'umidità all'interno è molto bassa. Lì, le persone riescono persino ad asciugare le erbe. Le patate, anche se vogliono marcire, non hanno tempo. Si asciuga più velocemente.

La tua risposta, compagni di consigli?

Riassumendo. Nel frigorifero elettrico domestico è possibile conservare le patate fino alla primavera. L'unico inconveniente è poco spazio. Beh, in effetti, non segnerai con i suoi tuberi per i bulbi oculari.

Anche se, se c'è, dove mettere la seconda unità e i mezzi per la sua acquisizione, allora questa potrebbe essere la soluzione giusta per te.

Alcune raccomandazioni

1. Per qualsiasi metodo di conservazione delle patate in un appartamento, non utilizzare sacchetti di plastica o di cellophane. In un tale materiale sono cattive tutte le verdure e frutta. Ma la tela e la maglia regolare si sono rivelate molto buone.
2. Negli spazi aperti della rete ci sono fonti che affermano che le patate precoci vengono conservate solo fino a novembre. Dì, poi svanisce e si asciuga. Strano, ma come comportarsi allora con le piantine? In primavera dove prendere le patate novelle? Che assurdità.Tutte le varietà sono abbastanza ben conservate a temperature non superiori a + 3 ° C. I tuberi rimangono elastici e densi fino alla prossima estate. Ma l'aumento della temperatura anche di 1 grado riduce drasticamente la qualità di conservazione delle verdure.
3. A volte ci sono depositi non riscaldati negli appartamenti. Non c'è certamente una temperatura seminterrata, ma ancora più fresca che nelle stanze. Le patate nella dispensa possono essere conservate fino a gennaio, ma l'umidità è troppo bassa. In modo che i tuberi non seccano un po 'di più, semplicemente mettono i contenitori con acqua nel magazzino insieme al raccolto. O appendi gli asciugamani bagnati che idratano mentre si asciugano.
4. Utilizzando uno dei metodi di archiviazione descritti, non dimenticare - l'oscurità totale è strettamente obbligatoria. Anche il colpo periodico del sole sui tuberi causa il loro graduale inverdimento. Mangiare questi vegetali è già impossibile.
5. Per evitare che le patate germogliano più a lungo, a volte viene spruzzato con preparazioni speciali. Ma raccomandiamo di processare solo materiale da piantare in questo modo. Le patate alimentari non sono soggette a tale trattamento. Giusto, niente nella sua bocca per strappare qualsiasi spazzatura. E così il cerchio è pieno di chimica.
6. Molto spesso si consiglia di non lavare le patate prima di conservarle.Qui ci sono solo una giustificazione per questo nessuno conduce. Perché non lavare? Che cosa dà? Le patate possono essere lavate, strofinate con tutta la droga non può. Questa è l'intera spiegazione. Non danneggiare la pelle in modo che sia conservata meglio. E lava quanto vuoi.

Come conservare le patate nell'appartamento? Ora conosci i metodi più comuni e accessibili. Usali per conservare il raccolto durante i freddi mesi invernali. Non sarà possibile realizzare qualcosa dai mezzi proposti per cercare i tuoi modi alternativi. Forse il tuo know-how sarà adottato da molti abitanti delle città e poi diranno grazie.

Video: patate per l'inverno - che influisce sulla sicurezza