Come cucinare le mele arrostite: 9 ricette

Le mele urine sono prodotti gustosi e sani. Grazie alla lavorazione speciale nella composizione si risparmiano molte vitamine e minerali utili. Casalinghe esperte attraverso prove ed errori hanno portato le loro ricette a imbevere frutta.

Mele d'urina: classici del genere

• zucchero semolato - 330 gr.
• varietà di mele Antonovka - 10 kg.
• sale - 60 gr.
• foglie di ciliegio - 40 gr.
• foglie di ciliegio - 30 gr.
• foglie di ribes - 40 gr.

1. Preparare un'ampia ciotola di smalto. Mescolare tutti i tipi di foglie, dividere il volume in 2 parti. Metti una sezione in basso.
2. Risciacquare e asciugare le mele, inviarle sopra il substrato fogliare. Coprire la seconda parte.Preparare la marinata dall'acqua, zucchero e sale, sciogliere i cristalli sul fornello, raffreddare la soluzione.
3. Versalo in una ciotola con le mele. Cuocere la marinata in modo che copra l'intera superficie delle mele. Installare l'oppressione, può essere fatto da una lattina da tre litri riempita con acqua e una piastra piatta.
4. Lasciare le mele per 5-8 giorni, durante i quali si impregneranno. Versare periodicamente la marinata, perché il frutto la assorbirà.
5. Dopo il periodo specificato, inviare la ciotola di frutta al frigo, iniziare a mangiare dopo 1,5 mesi.

Mele di urina con rowan

• mele - 17-18 kg.
• zucchero semolato - 480 gr.
• acqua potabile - 10 l.
• sale - 45 gr.
• Bacche di sorbo - 2 kg.

1. Versare l'acqua nella pentola, inviare al fuoco e far bollire. Lasciare raffreddare il liquido, quindi aggiungere sale e zucchero semolato. Sciogliere i granuli.
2. In un'altra ciotola, versare la cenere di montagna, sciacquare le bacche, passare a un colino. Il liquido deve drenare.
3. Adesso sciacqua le mele. Metterli sul fondo del secchio smaltato in uno strato, cospargere con una piccola quantità di sorbo. Riempi i piatti fino a quando tutti gli ingredienti finiscono.
4. Versa la composizione con la marinata raffreddata, appoggia il peso sulla massa.Per fare questo, mettere un piatto piatto, mettere un barattolo da tre litri di acqua su di esso.
5. I frutti assorbiranno la soluzione, quindi la marinata deve essere rabboccata. Dopo una settimana, le mele dovrebbero essere spostate in un luogo fresco. Iniziare la degustazione in 25-30 giorni.

Mele di urina con miele e melissa

• acqua potabile - 9-10 litri.
• sale - 130 gr.
• Miele di tiglio - 250 gr.
• farina di segale o frumento - 90 gr.
• Mela (qualsiasi varietà) - 16 kg.
• foglia di ribes - 70 gr.
• balsamo al limone essiccato - 30 gr.
• foglie di ciliegio - 30 gr.

1. Risciacquare le mele. Preparare un secchio di smalto, coprirlo con 1/3 del volume intero foglia (ribes e ciliegie). Quindi, mettere la frutta in 3 file, posizionare sopra di loro un pezzo di balsamo di limone essiccato.
2. Continua alternando fino a quando tutti gli ingredienti sono esauriti. Iniziare la cottura della salamoia. Per fare questo, far bollire l'acqua con miele, sale e farina, raffreddare, versare il contenuto del secchio con la marinata.
3. Quindi imposta il giogo sulle mele. È facile da costruire da un normale piatto piatto e un barattolo da tre litri riempito con acqua normale. Immergere le mele per 3 settimane a una temperatura di 14-17 gradi.

Mele inzuppate al basilico

• farina di segale - 145 gr.
• acqua (passata attraverso il filtro) - 9 l.
• Basilico fresco - 40 g.
• menta fresca - 35 gr.
• foglie di ribes - 45 gr.
• roccia salata - 155 gr.
• Miele di tiglio - 460 gr.

1. Prima di iniziare le principali manipolazioni, creare una soluzione per l'ammollo. Versare l'acqua nella pentola, aggiungere sale, aggiungere miele. Portare a ebollizione, quando compaiono bolle, ridurre al minimo la potenza.
2. Versare la farina setacciata, impastare, attendere che i granuli si dissolvano. Preparare una vasca o un secchio con lo smalto, che urinerà le mele. Linea il fondo della foglia di ribes, metti 3 file di mele in cima.
3. Trasferire la frutta in basilico fresco e menta, quindi fare altre righe. Continua a fare i bagagli, alternando la frutta con i verdi. Quando gli ingredienti si esauriscono, riempire il contenuto con una soluzione (è necessario raffreddarlo).
4. Costruisci un giogo da una lattina da tre litri d'acqua e un piatto piatto adatto al diametro delle dimensioni di un contenitore in ammollo. Conservare le mele per 10 giorni a una temperatura di 15 gradi, quindi metterle al freddo per altre 3 settimane.

Mele inzuppate con olivello spinoso

• Olivello spinoso - 120 gr.
• Mele Antonovka - 4,5 kg.
• zucca - 1 pz.
• acqua - 5 l.

1. Preparare una zucca matura per ulteriori manipolazioni. Tagliarlo, sbucciare i semi, tagliarli a cubetti di 3 * 3 cm, spedirli in una pentola o in una pentola a cottura lenta, aggiungere acqua.
2. Cuocere la miscela a fuoco basso fino a quando la composizione diventa porridge. Mescolare bene con un cucchiaio in modo che la zucca si disintegri in piccole particelle.
3. Quindi, spegnere la stufa, impastare la polpa per ottenere un succo denso. La soluzione di ammollo è pronta, andiamo oltre. Lavare l'olivello spinoso e le mele, asciugare con gli asciugamani.
4. In alternativa posare il frutto in un secchio smaltato a strati. Quando gli ingredienti sono finiti, riempire le mele e l'olivello spinoso con succo di zucca raffreddato.
5. Preparare il carico riempiendo un barattolo da tre litri con acqua. Coprire le mele con un piatto piano di diametro adatto, premere il piatto con il contenitore. Conservare a temperatura ambiente per 1 settimana, quindi trasferire a freddo.

Mele inzuppate con carote e cavoli

• Cumino - 30 gr.
• cavolo bianco - 8 kg.
• carota - 850 gr.
• acqua filtrata - 4,5 l.
• sale - 245 gr.
• mela verde - 4,6 kg.

1. Prima della base della procedura, preparare un piatto da ammollo adatto. Una botte di legno, un secchio o una vasca smaltata.Sbriciolare cavolo, risciacquare e strofinare le carote.
2. Unire le verdure tra loro, aggiungere cumino, sale. Metti una piccola parte sul fondo, mantieni i palmi delle mani. Mettere una parte delle mele lavate in cima, strati alternati.
3. Ora inizia a cucinare la salamoia. Versare l'acqua nella ciotola di smalto, aggiungere sale. Alcune casalinghe aggiungono zucchero, tutto dipende dalle preferenze personali.
4. Cuocere la marinata fino a quando i grani non si sono sciolti. Lasciate raffreddare, quindi versatelo in una casseruola con carote, mele, cavoli. Installa l'oppressione, portala in un luogo fresco (12-14 gradi). Iniziare la degustazione dopo 3 settimane.

Mele di urina con miele

• Mele Antonovka - 9 kg.
• acqua potabile - 5 l.
• miele miele - 400 gr.
• sale da tavola - 55 gr.
• Foglie di melissa - 60 gr.
• senape in polvere - 35 gr.
• foglie di ciliegio - 40 gr.
• foglie di ribes nero - 45 gr.

1. Versare l'acqua potabile in una pentola adatta. Invia il liquido alla stufa, aggiungi sale. Portare a ebollizione la composizione, attendere il raffreddamento.
2. Nella miscela calda, aggiungere la senape in polvere e il miele, mescolare accuratamente. In un contenitore pre-sterilizzato, metti una piccola quantità di foglie e mele fresche, prova ad alternare gli strati.
3. L'ultima fila dovrebbe consistere di foglie. Versare la salamoia in cima, impostare l'oppressione.Metti il ​​contenitore in un luogo fresco. Il processo di cottura può richiedere fino a 1,5 mesi.

Mele inzuppate con polvere di senape

• sale - 90 gr.
• acqua potabile - 9 l.
• zucchero semolato - 240 gr.
• foglie di ciliegio - 60 gr.
• senape in polvere - 80 gr.
• mele - 18 kg.

1. Versare l'acqua in una casseruola, mettere a fuoco vivace e portare a ebollizione. Versare la polvere di senape, mescolare per eliminare grumi. Aggiungi sale e zucchero.
2. Lessate la marinata fino a quando i chicchi non saranno completamente sciolti. Dopodiché, spegnere la salamoia, raffreddarla a una temperatura di 25-30 gradi.
3. Metti le foglie di ciliegio sul fondo del piatto per ammollo. Top pestare le mele pre-lavate e secche. Versare il contenuto dei piatti con la marinata. Costruisci l'oppressione, aspetta 3 settimane.

Mele inzuppate in kefir

• Kefir - 300 ml.
• acqua filtrata - 8 litri.
• senape secca - 70 gr.
• mele mature -15 kg.

1. Risciacquare accuratamente le mele, scartare il frutto con vari difetti sotto forma di muffa o danni meccanici. Successivamente, inviare la frutta in un grande contenitore smaltato.
2. Separare gli ingredienti rimanenti separatamente, impastare bene.Versare le mele con salamoia. Posizionare la stampante sul contenitore del prodotto, attendere la preparazione.

Dai un'occhiata più da vicino alla tecnologia classica delle mele bagnate, modifica la ricetta base da sola. Aggiungi eventuali bacche dense, ad esempio olivello spinoso, mirtillo rosso, cenere di montagna. Sciogliere senape in polvere, miele, ribes o foglie di ciliegie. Preparare uno spuntino delizioso con cavolo tritato o carote.

Video: ricetta di mele sbucciate con sorbo rosso