Come preparare le patatine fritte a casa

Invece di patatine nocive si può sempre gustare spuntini più naturali e sani da mele e altri frutti. Questo prodotto contiene il numero minimo di calorie. Non ci sono conservanti, coloranti o esaltatori di sapidità nelle chips di mele fatte in casa. Inoltre, questa prelibatezza funge da snack leggero durante le diete.

Patatine fritte al forno

• Mele Gala - 5 pezzi
• zucchero - 75 gr.
• acido citrico - 3 gr.
• acqua filtrata - 250 g.

1. Prima di cuocere le patatine, fare uno sciroppo. L'acido citrico insieme allo zucchero non permetterà alla frutta di avere un aspetto scuro, il gusto degli snack sarà più pronunciato.
2. Collegare l'acqua e i componenti di massa in un contenitore comune. Manda il recipiente sul fuoco e aspetta che la composizione cali. Mescolare gli ingredienti fino a quando i cristalli sono completamente sciolti.Metti da parte lo sciroppo, dovrebbe raffreddarsi un po '.
3. Quindi, procedere alla pulizia del frutto. Lavare i frutti nel modo consueto e tritare anelli di spessore non superiore a 2 mm. Per comodità, è possibile utilizzare una smerigliatrice speciale. Sbarazzati del nucleo e dei semi nelle mele.
4. Metti la materia prima preparata nello sciroppo caldo. Le mele dovrebbero stare nella composizione di almeno un terzo di un'ora. I frutti sono leggermente saturi di base acida. Se le mele non si adattano completamente, puoi manipolare alternativamente.
5. Dopo aver assegnato il tempo dalle mele, rimuovere lo sciroppo in eccesso. Mettere la frutta su pergamena o tovaglioli di carta, attendere che si asciughi. Dopo di ciò, invia le mele a una teglia da forno.
6. Non dimenticare di coprire in anticipo il vassoio resistente al calore con carta pergamena. Posizionare la teglia nel forno preriscaldato a livello medio. Le mele saranno pronte dopo 2 ore a una temperatura di 70 gradi.

Chips di mela speziati

• acqua filtrata - 950 ml.
• vaniglia - a piacere
• cannella - in effetti
• limone - ½ pezzi
• mele mature - 4 pezzi

1. Lavare la frutta con acqua fredda e asciugare accuratamente.Si consiglia inoltre di rimuovere lo stelo insieme al nucleo. Prova a manipolare attentamente per non rompere le mele. Successivamente, tritare il frutto con anelli di spessore non superiore a 5 mm.
2. Invia la materia prima preparata a una tazza con acqua e succo di limone. Di conseguenza, le mele acquisiranno un gusto più pronunciato e non scuriranno. Lasciare il prodotto nella composizione per mezz'ora. Dopo la manipolazione mettere gli anelli su carta assorbente.
3. Dopo alcuni minuti, l'umidità in eccesso viene assorbita nel materiale. Dopo di ciò, metti gli anelli secchi sul filo o sullo spago. Tieni presente che dovrebbe esserci una distanza sufficiente tra gli snack. Tale mossa è necessaria per una corretta circolazione dell'aria.
4. Stringere la corda in una stanza adatta, lasciare le patatine per 3 giorni. Se non è possibile utilizzare la corda, eseguire la stessa manipolazione con spiedini di legno. Dopo un periodo di tempo specificato, posizionare le mele preparate su una teglia rivestita con carta pergamena.
5. Invia il vassoio al forno e asciuga le patatine al minimo. Durante la procedura, è possibile aprire leggermente la porta del forno. Quindi ci sarà un eccesso di vapore. È consigliabile girare i chip una volta.Dopo che sono quasi pronti, estrarre le materie prime sul vassoio.
6. Combina cannella e vaniglia nella massa e cospargere le patatine future. Successivamente, la teglia con il prodotto deve essere riposta nel forno e chiudere la porta. Le mele dovrebbero restare calde per un po '. Se avete intenzione di conservare gli snack, il posto migliore per loro sarà contenitori in vetro, in vimini, in legno o in ceramica. Le patatine dovrebbero avere abbastanza ossigeno.

Chip di cannella di mela

• mele verdi - 3 pz.
• limone - 0,5 pezzi
• zucchero a velo - 25 gr.
• cannella macinata - 20 g.

1. Lavare a fondo i frutti di possibile sporco e sbarazzarsi del gambo. Tritare le mele con anelli sottili, non dimenticare di rimuovere i semi. Puoi usare un dispositivo speciale che ti aiuterà a tagliare il frutto a fette. In questo modo il trattamento sarà cucinato più velocemente.
2. Spargere la materia prima preparata su carta assorbente, per un po 'di tempo l'umidità in eccesso dal frutto viene assorbita nel materiale. Manda le mele nella ciotola della misura appropriata. Spuntini con succo di limone fresco. Mescolare delicatamente le piastre in modo che non si rompano.
3. Quindi, eseguire la modalità classica, preriscaldare il forno alla temperatura ottimale (70 gradi). Metti un foglio di carta da forno sulla teglia. Metti le mele su un vassoio in 1 strato. Cospargere il frutto con una miscela di polvere e cannella.
4. Mettere la teglia con il contenuto nel forno per 2,5 ore. Il tempo di cottura può variare a seconda dello spessore delle fette. La prontezza delle gocce di mela può essere facilmente determinata dall'aspetto. Vedrai chiaramente che i chip cambieranno colore e diventeranno più rosei. Prova per un dente, gli spuntini dovrebbero crunch.
5. Queste patatine sono adatte alla dieta, puoi semplicemente escludere lo zucchero a velo nella ricetta. Gli snack sono perfettamente combinati con tè e miele. Non aver paura di sperimentare, puoi aggiungere una varietà di spezie piccanti alle mele.
6. Per risparmiare tempo, le patatine vengono cotte nel forno a microonde 2 volte più velocemente. Puoi aggiungere papavero, polvere di Pasqua o sesamo a loro. I bambini di questa prelibatezza saranno felici. Quando si cuociono le patatine fritte, è importante osservare le condizioni di temperatura raccomandate, altrimenti gli snack bruceranno semplicemente.

Per cucinare le patatine, non è necessario avere abilità speciali.Una tale procedura non richiede molta energia, sii paziente. Alcune ricette richiedono molto tempo. Segui i semplici consigli e sarai in grado di cucinare spuntini gustosi e salutari. Tratta la tua famiglia con un trattamento interessante, le patatine possono essere integrate con qualsiasi ingrediente.

Video: 5 modi per creare chip da diversi prodotti