Come scegliere un produttore di yogurt: cosa è importante sapere

Il produttore di yogurt occupa un posto d'onore nella cucina di molte famiglie. Utilizzando il dispositivo, è possibile preparare una miscela di latte fermentato contenente un gran numero di batteri lattici. All'uscita, si ottiene uno yogurt sano, panna acida o ricotta di produzione propria senza conservanti e coloranti. È questa caratteristica che incoraggia le casalinghe ad acquistare elettrodomestici, scegliendo con cura speciale. I produttori leader forniscono sugli scaffali di produttori di yogurt per ogni gusto e budget.

Cos'è lo yogurt maker

1. Il dispositivo è un contenitore di plastica, che ha una forma rettangolare o rotonda. Lo yogurt maker è dotato di coperchio in vetro trasparente e lati spessi.
2. Le pareti hanno un isolamento termico, garantendo così il costante mantenimento degli indicatori di temperatura desiderati.Il regime deve essere mantenuto per un migliore fermento a base di batteri lattici e latte.
3. Nella maggior parte dei casi, i produttori di yogurt sono abbastanza compatti e convenienti da usare. Il classico dispositivo è dotato di ventose (circa 5-15 pz.) Con un volume di 125-150 grammi. ciascuno. Tutti i contenitori sono chiusi e collocati in un contenitore comune con un coperchio di vetro in cima.
4. Ogni dispositivo ha un manuale di istruzioni, una scheda di garanzia. Tutti i dispositivi sono alimentati da elettricità, quindi l'installazione deve essere eseguita vicino alla presa.
5. Ci sono produttori di yogurt standard nel segmento dell'economia. L'unità di controllo è realizzata sotto forma di frecce rotanti, con le quali è possibile impostare la temperatura e l'ora. Tuttavia, ci sono dispositivi con pulsanti e un tabellone elettronico, ma la loro categoria di prezzo è molto più alta.
6. Non tutti i produttori di yogurt suggeriscono tazze. Alcune unità domestiche sono dotate di un contenitore continuo in cui vengono posati gli ingredienti. Tuttavia, ogni tipo di apparecchiatura deve avere un timer che determina accuratamente la durata della fermentazione.
7. A seconda dei parametri temporali, il prodotto finale può risultare consistente liquido o denso, acido o dolce.Quando si sceglie la prima cosa è necessario prestare attenzione alla potenza, al metodo di controllo, alla forma delle coppe, alle funzioni aggiuntive.

Per cosa sono gli yoghurt maker?

1. Le mamme appena fatte usano il dispositivo per aiutarle a preparare un prodotto utile per la loro prole.
2. La maggior parte dei prodotti di vendita contiene gli allergeni più forti. Per questo motivo, le persone con intolleranza individuale è meglio usare la composizione della propria cucina.
3. Gli individui con problemi con l'attività del tratto gastrointestinale ricorrono all'uso di produttori di yogurt. Con le giuste proporzioni, puoi ottenere un prodotto di qualità che influirà positivamente sulla salute.
4. È impossibile non sottolineare la popolarità dell'unità tra il gentil sesso, il sollevamento pesi. Se prendiamo latte scremato come base, rispettivamente, e lo yogurt si rivelerà a basso contenuto calorico.
5. Il produttore di yogurt è considerato uno strumento indispensabile per le persone con diabete. Se usi il miele o un sostituto naturale come dolcificante, puoi mantenere il livello di glucosio nel sangue senza paura per la tua salute.

Tipi di produttori di yogurt

I produttori di yogurt possono differire nel principio del lavoro, il numero di tazze, i materiali dei contenitori aggiuntivi.

Principio di funzionamento

Macchina per lo yogurt Thermos. In dispositivi di questo tipo, le tazze si riscaldano in modo uniforme, raggiungendo un valore massimo di 60 gradi. Inoltre l'attrezzatura è spenta, mantenendo il calore. In questo momento, inizia la riproduzione di massa dei batteri benefici che sono responsabili della qualità dei prodotti. Il vantaggio di questo tipo di yogurt è considerato come la breve durata della preparazione del prodotto (circa 5 ore). Lo svantaggio è il prezzo elevato.

Yogurt maker con calore costante. Dopo l'accensione, lo yogurt produce il segno di 40 gradi il più velocemente possibile e lo mantiene fino allo spegnimento stesso. Il vantaggio è che è possibile inserire tazze nel dispositivo che non stanno andando "di default" con l'apparecchiatura. Nuove mummie vengono inviate nella cavità di un barattolo di pappe, che è molto conveniente. Lo svantaggio è il riscaldamento rapido, a causa del quale la temperatura della composizione aumenta notevolmente. Inoltre, il dispositivo non ha una funzione di spegnimento automatico.

Numero di tazze

Yogurt maker con un contenitore. Il dispositivo è dotato di una forma capiente di 1-1,5 litri.Vale la pena di fermare la scelta su attrezzature di questo tipo se si prevede di preparare un prodotto a base di latte fermentato in grandi quantità e di usarlo in breve tempo. Nel serbatoio, è possibile preparare una crema per la torta, panna acida, un ripieno per torta di gelatina, ricotta, ecc. Lo svantaggio è che in una sessione è impossibile fare composizioni secondo diverse ricette. Tuttavia, questo criterio è in qualche misura un plus.

Creatore di yogurt con tazze. La cavità dell'unità include lo spazio per le tazze, i vasi possono essere di 4-15 pezzi. Questo tipo di yogurt è adatto a famiglie numerose con diverse preferenze di gusto. In ognuna delle tazze puoi cucinare lo yogurt secondo una ricetta individuale. Un vantaggio è considerato una varietà, un lavaggio meno lungo di un contenitore dopo la cottura e l'uso.

Materiale della tazza

Glass. Incluso con l'apparecchiatura viene una tale quantità di tazze, che è fornita dal produttore. Le capacità non sono vendute separatamente dall'unità. Se si rompono, devi improvvisare, sostituendo altri occhiali di un tipo simile nella forma.

Plastic. Le tazze sono fatte di plastica per uso alimentare che, una volta riscaldata, non emette sostanze nocive negli alimenti.Tutti i contenitori hanno un certificato ambientale che attesta la sicurezza del materiale. Resistono al massimo calore (fino a +120 gradi) e al raffreddamento (fino a -20 gradi). Il contenitore di plastica è ergonomico, non si rompe ed è facile da pulire.

Come scegliere un produttore di yogurt: parametri di base

Prima di dare la preferenza a uno o un altro marchio, è necessario studiare i parametri di base. Le informazioni generali forniranno il terreno per la riflessione, sarà più facile navigare tra la vasta selezione.

Power yogurt maker

1. È importante chiarire immediatamente che la potenza del dispositivo non influisce sulla qualità del prodotto finale, sulla sua durata e sui parametri di gusto. Questa funzione indica solo il grado di consumo di elettricità.
2. Come regola generale, tutti i dispositivi hanno una potenza di circa 12-50 W, questi indicatori sono abbastanza per l'uso a casa.
3. Indipendentemente dalla potenza selezionata (12 o 50 W), lo yogurt maker sarà in grado di mantenere la temperatura della composizione ad una velocità di 40 gradi o inferiore.

Produttori di yogurt

1. Oltre alla potenza, è anche importante prestare attenzione alla presenza di tazze, il loro volume, la quantità e il materiale da cui i contenitori sono fatti.Per molte casalinghe sono decisive le caratteristiche delle tazze nella scelta degli elettrodomestici per la casa.
2. Facoltativamente, puoi scegliere un dispositivo senza ventose. Sarà dotato di un grande contenitore con un volume di circa 1-1,5 litri. O acquistare un'unità con un numero elevato di contenitori, tali produttori di yogurt sono convenienti da usare.
3. Se parliamo del materiale delle tazze, possono essere fatte di cibo in vetro o plastica. Quest'ultima opzione è preferibile, sebbene non abbia una resistenza agli urti elevata.
4. Nei moderni produttori di yogurt può contenere da 4 a 15 bicchieri, ma nella maggior parte dei casi esiste una tecnica con 5-8 contenitori (e coperchi, rispettivamente).
5. Se parliamo del volume di ogni piatto, ci sono tazze piccole (100-125 gr.), Medie (125-175 gr.) E grandi (da 180 gr.). La scelta dipende dalle preferenze personali. Maggiore è il volume, minore è il numero di contenitori che si adattano al contenitore principale delle apparecchiature.

Gestione dei produttori di yogurt

1. Come accennato in precedenza, i produttori di yogurt possono essere controllati meccanicamente o elettronicamente. Tuttavia, ci sono opzioni in cui la tecnica non ha alcuna leva.
2. In quest'ultimo caso, tutte le funzioni (compresa l'impostazione della temperatura, tempo, on / off) sono monitorate dall'utente.
3. Se parliamo di controllo elettronico, lo yogurt maker è dotato di un timer. L'unità si spegne automaticamente, è sufficiente impostare il tempo di cottura.
4. Nel caso di dispositivi meccanici, ci sono due meccanismi di rotazione nella parte anteriore. Il primo è responsabile della durata della cottura, il secondo controlla il mantenimento della temperatura (potrebbe non esserlo).

Ulteriori opzioni yogurt maker

1. A seconda della categoria di prezzo e del produttore, l'apparecchiatura può essere dotata di indicatori luminosi, una funzione di spegnimento automatico e un segnale acustico al termine della cottura.
2. Molti produttori di yogurt moderni con tazze hanno scomparti sui coperchi. Fori e adesivi sono necessari per firmare la data di fabbricazione, i consigli sulla temperatura di conservazione, la data di scadenza e altre sfumature.
3. Se si sceglie un dispositivo con un cavo lungo, avrà un compartimento separato per conservare il cavo (come negli aspirapolvere). La funzione è estremamente comoda, mentre si paga più del dovuto.
4. Quando si sceglie un produttore di yogurt con la funzione di cucinare la ricotta, molto probabilmente una ciotola di grande diametro sarà inclusa. Con il suo aiuto, la procedura è facilitata.
5. Molte casalinghe, per determinate ragioni, acquistano un gelatiere. Questo è molto conveniente, dal momento che un dispositivo è progettato per la preparazione di due varianti di piatti di diverse categorie.

Consigli pratici sulla scelta di produttori di yogurt

1. Gli elettrodomestici economici spesso si surriscaldano. Se si preferisce il segmento di unità economica, chiedere al consulente le condizioni del servizio di garanzia e l'eventuale cambio / reso.
2. Lo yogurt ideale ha una leggera acidità e uno spessore moderato. Questa funzione può essere ottenuta utilizzando il timer incorporato. Se possibile, scegli il dispositivo dalla scheda.
3. Il colore del corpo e la forma dello yogurt maker si riferiscono alla parte estetica. Fortemente non soffermarsi su questi indicatori, studiare attentamente le caratteristiche tecniche.
4. Se hai intenzione di cucinare non solo yogurt, ma anche ricotta, scegli una tecnica con un ulteriore ampio contenitore. In futuro, puoi creare creme, gelatine, ecc.

È facile scegliere un produttore di yogurt per la casa, se si dispone di informazioni di base sulla configurazione e sulle caratteristiche tecniche. Ottieni attrezzature con bicchieri di plastica, predisponi le funzioni desiderate.Quando acquisti un produttore di yogurt congelato, assicurati di avere un servizio di garanzia, dai la preferenza a marchi ben noti (Tefal, Moulinex, Vitek).

Video: come scegliere il giusto yogurt maker