False finferli - una descrizione in cui cresce la velenosità del fungo

Il finferlo è un fungo ampiamente conosciuto dalla gente, ma c'è anche un'altra maschera mascherata con successo sotto di essa - una govorushka arancione. Nella gente comune kokoshka o finferli finti si trovano spesso nelle foreste di conifere o miste. Solo un raccoglitore di funghi esperto può distinguerli da veri finferli. Se non hai abbastanza conoscenze e raccogli falsi finferli, allora c'è una possibilità di avvelenamento grave.

Descrizione falsa di finferli

1. Berretto piatto da 1,5-6 cm di diametro, vellutato al tatto, con bordi leggermente abbassati. Fungo arancio saturo con una sfumatura rossa. Per i funghi più grandi il colore del cappello è giallo-beige, con una piccola ammaccatura al centro.
2. La gamba è sottile e uniforme, circa 1 cm, in altezza - da 3-5 cm. Ha lo stesso colore del cappuccio, alla base è marrone.La parte interna è vatoobrazny, fibrosa.
3. Sotto il cappello, i piatti frequenti scendono sulla gamba, dello stesso colore di tutto il fungo.
4. La carne è leggera con una sfumatura giallo pallido. L'odore è appena percettibile, fungo.

La diffusione e la stagionalità del fungo

I finferli finti sono diffusi in Europa, Asia e Russia. Cresce principalmente in luoghi freschi con un'abbondanza di umidità, sotto ceppi e alberi in decomposizione, in pianura sotto le foglie.

Govorushki può essere trovato crescere uno per uno o in gruppi. Non tollerano la vicinanza, e anche con la germinazione di gruppo si trovano a breve distanza l'una dall'altra.

Come la maggior parte dei funghi, iniziano a dare i loro frutti da fine estate a metà autunno.

Le principali differenze da specie simili

Una delle principali differenze di finferli finti da quelli reali è il colore. In govorushek ha una tonalità arancio brillante o rosso-arancio. Il fungo commestibile ha un colore giallo pallido, giallo arancio o bianco giallo,nessun evidente tono arancione o rosso.

A differenza del berretto vellutato di una noce di cocco, questo finferli ha una superficie liscia. Un'altra differenza sono i bordi dei funghi. Nel govorushek arancione sono arrotondati e uniformi, nei finferli commestibili sono ondulati, con una forma irregolare, inoltre, il cappuccio stesso è più grande.

Nel falso fungo, i piatti sono oblunghi e scendono al peduncolo, nei finferli che vi passano agevolmente. Inoltre, la gamba di un fungo non commestibile è molto più sottile, con un evidente scurimento più vicino alla base, nel presente è più spessa e levigata di un colore e si restringe gradualmente verso il basso.

La carne del parlatore arancione è friabile, uniforme, di colore giallastro, con una leggera pressione non cambia il colore. In un vero finferrino, la carne è bianca, più vicina ai bordi diventa gialla, e se la si preme leggermente, diventa rossa. L'odore è leggero, fungo.

Valore nutrizionale

Le informazioni sull'idoneità di questo fungo sono controverse, alcune fonti affermano che dopo il trattamento termico, i kokoshki sono adatti al consumo umano. Tuttavia, la maggior parte crede ancora il contrario.Come argomenti, vengono forniti i fatti sul basso valore nutritivo del fungo e l'alto rischio di avvelenamento.

Per proteggersi, l'arancia govorushki imbevuto per diversi giorni, poi bollito per circa mezz'ora, e solo allora utilizzato per la cottura. È stato scientificamente dimostrato che, se esposti alla temperatura, le tossine nella loro composizione vengono distrutte, ma la probabilità di avvelenamento rimane. Inoltre, dopo un tale numero di trattamenti, la polpa molle del fungo si trasforma in una massa molle.

Sintomi in caso di avvelenamento

Come parte dei finferli finti sono sostanze tossiche che influenzano il lavoro degli organi del tratto gastrointestinale, del fegato e dei reni.

I funghi che hanno superato tutte le fasi del pre-trattamento, non raramente causano l'avvelenamento. In caso di utilizzo in cucina, senza ammollo e bollitura, la salute è garantita.

A seconda dell'età e del peso, i primi segni di intossicazione possono comparire in mezz'ora o entro 3 ore dopo aver mangiato un finferlo finto. In rari casi, i sintomi di avvelenamento si sono manifestati un giorno dopo aver mangiato.

Segni caratteristici di avvelenamento:

• diarrea;
• la debolezza;
• nausea e vomito;
• mal di stomaco

In caso di avvelenamento in ogni caso non dovrebbe impegnarsi in auto-trattamento, è necessario contattare gli esperti, perché vi è una minaccia di botulismo.

I raccoglitori di funghi principianti ignorano i finferli con un lato, poiché è probabile che raccolga la sua controparte velenosa. Kokoshka non ha un sapore pronunciato di funghi, che ancora una volta ti fa chiedere se valga la pena rischiare la salute per provarlo.

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