Burro: i benefici e i danni al corpo

Il burro è amato da molti per il suo sapore delicato e le eccellenti proprietà curative. Il prodotto viene consumato con il pane, vengono preparate varie salse, primi piatti e pasticcini. Tale ampia popolarità fa sì che le persone cerchino informazioni che influenzano le proprietà benefiche e dannose dell'olio.

La composizione del burro

Prima di tutto, dovrebbe essere menzionato sulla ricca lista di sostanze minerali. Il posto d'onore è dato ai seguenti composti: sodio, magnesio, manganese, potassio, zinco, calcio, rame, ferro e selenio.

Delle vitamine nel burro contiene beta-carotene, retinolo, riboflavina, tocoferolo, tiamina, piridossina e vitamina B5. È anche disponibile la vitamina PP e D.

Va ricordato che tutte queste vitamine non possono essere ottenute dal corpo completamente dall'olio.Dal momento che non può essere consumato in grandi quantità, la frequenza giornaliera sarà estremamente difficile da raggiungere.

Come parte del prodotto 0,2 gr. dato ai carboidrati, sono presentati sotto forma di zuccheri naturali. Il burro appartiene a cibi ipercalorici, su 100 grammi. 82 gr. prendere i grassi. Le proteine ​​sono date meno di 1 grammo, il colesterolo - circa 220 mgr.

Non senza la partecipazione di omega-acidi, ceneri, acqua, fibre alimentari, acidi poli-e monoinsaturi. Per quanto riguarda il contenuto calorico, varia a seconda del tipo e della naturalezza. In media, l'indice è di circa 650 Kcal. su 100 gr.

Non tutti i burro soddisfano tutti i requisiti. Un buon prodotto fatto in casa è preparato solo da crema naturale senza l'inclusione di impurità. La composizione ha una tinta giallina pallida, si indurisce in frigorifero e si sbriciola quando tagliata. L'olio di alta qualità non può avere un indicatore del contenuto di grassi inferiore all'80%.

Applicazione del burro

1. Medicina. In questa zona, l'olio è usato come ingrediente nutriente, riscaldante e ammorbidente. È incluso nella composizione di creme e unguenti, bevande medicinali, varie lozioni per la guarigione delle ferite.I guaritori tradizionali trattano con olio molti disturbi gravi. Questi includono problemi dermatologici, difficoltà nel lavoro del tratto gastrointestinale, malattie della vescica, bronchite, dissenteria, diarrea, infezioni virali, ecc. .
2. Cooking. Tutti noi siamo abituati ad usare il burro per scopi culinari, perché è così che puoi apprezzare il gusto e migliorare la tua salute. Spesso il prodotto viene utilizzato per friggere. Il burro viene aggiunto all'impasto, ai dessert, alle creme, alle salse. Si sviluppa su pane e combinato con salsiccia, formaggio (sandwich). L'olio può migliorare e ammorbidire il sapore, donando una delicata sfumatura cremosa.
3. Cosmetologia. Come accennato in precedenza, il prodotto viene aggiunto a tutti i tipi di creme, unguenti, lozioni fatte in casa e su scala industriale. Le maschere con olio prolungano la giovinezza della pelle, la ammorbidiscono, mantengono l'equilibrio idrico, combattono contro il desquamazione e le abrasioni. Inoltre, il prodotto ha trovato applicazione nel campo della cura dei capelli. Con una ricezione sistematica farai fronte a secchezza, perdita, fragilità, forfora e crescita lenta.

Tasso di olio giornaliero consentito

Quasi tutti i prodotti hanno una tariffa giornaliera consentita, in base alla quale non si danneggia la salute. Il burro non fa eccezione.

Gli è permesso di mangiare ogni giorno per un importo non superiore a 10 grammi. (bambini fino a 7 anni), 15-30 gr. (adulti, adolescenti).

Uso ideale - spalmando sul pane, in questa forma l'olio è meglio assorbito. Se ti piacciono i panini, mescola burro con formaggio o salsiccia.

Per aumentare il valore nutrizionale dei soliti piatti, la composizione viene aggiunta a vari cereali. Quando si scioglie, il burro viene riempito con verdure e macedonie di frutta.

I medici esperti consigliano di mangiare il prodotto a persone che soffrono di ulcera peptica o gastrite. Con tali disturbi è necessario prendere 20 grammi. ogni giorno

Durante il periodo di infezioni virali e avitaminosi, il burro aiuterà a rafforzare il sistema immunitario. In questo caso, la quantità dovrebbe essere di 30 grammi. consumato materie prime ogni giorno

Stoccaggio del burro

Dopo l'apertura il prodotto naturale viene stoccato in frigorifero, a seconda della disponibilità di confezioni in pergamena per circa 15 giorni.Tutto dipende dalla naturalezza, il burro fatto in casa giace meno. Il prodotto in negozio non si deteriora entro 30 giorni dall'apertura e dall'uso.

Se si mantiene la temperatura nel frigorifero da -12 a +6 gradi, l'olio giace per circa 2 mesi. Il prodotto non deve essere esposto a sbalzi di temperatura improvvisi, luce intensa, agenti atmosferici, umidità.

L'olio assorbe rapidamente gli odori, quindi con prodotti dall'odore forte non è consigliabile tenerlo vicino. Se possibile, acquista un contenitore speciale per la conservazione di questo particolare prodotto.

I benefici del burro

1. Il prodotto naturale di origine animale ha molte qualità positive e un sapore unico. Il vantaggio risiede nella composizione equilibrata di vitamine e acidi liposolubili.
2. Tali enzimi sono facilmente assimilabili dal corpo e saturano una persona con energia e forza. L'olio è famoso per la sua forte azione terapeutica. Pertanto, le materie prime sono raccomandate per includere nella dieta di pazienti che soffrono di malattie del tratto gastrointestinale.
3. Il prodotto cremoso fa fronte al trattamento della pancreatite, della gastrite e della malattia del calcoli biliari.La ricezione tempestiva delle materie prime aumenta la sintesi degli ormoni sessuali. Pertanto, il petrolio dovrebbe essere introdotto nella dieta del gentil sesso. Inoltre, la concentrazione dell'attenzione e la memoria sono notevolmente migliorate.
4. L'olio stabilizza la quantità di colesterolo buono e lipidi nel sangue. Di conseguenza, il rischio di cancro si riduce parecchie volte. Se ci sono problemi con costipazione, la materia prima risolve delicatamente il problema senza effetti collaterali.
5. Gli acidi grassi nella composizione del prodotto sono necessari per la sintesi di nuove cellule nel tessuto cerebrale. Il consumo regolare di olio aiuta a evitare problemi con lo sviluppo di rachitismo e osteoporosi. La ricca composizione migliora tutti i processi metabolici nel corpo umano.
6. Le materie prime hanno un effetto positivo sulla salute della lamina ungueale, dei capelli e della pelle. Migliora anche l'acutezza visiva. Per ottenere il massimo beneficio dal burro, dovrebbe essere consumato puro o combinato con vari piatti.

Burro per bambini

1. Non sarà superfluo se includi un prodotto naturale nella dieta del bambino. La composizione satura è necessaria per lo sviluppo del corpo del bambino.Il prodotto cremoso è una fonte completa di energia vitale.
2. L'assunzione regolare di olio aumenta l'attività degli organi del tratto gastrointestinale. Il corpo migliora la velocità di tutti i processi metabolici. L'olio ti consente di formare completamente il sistema nervoso e i tessuti cerebrali.
3. Se mangi sistematicamente burro, proteggerà il corpo da malattie virali e vari raffreddori. Il prodotto naturale ha un effetto positivo sullo sviluppo mentale. Aumenta l'acuità visiva.
4. I benefici della composizione animale si ottengono grazie all'abbondanza di un complesso di vitamine e composti minerali. Nel complesso, la sostanza consente al corpo del bambino di svilupparsi nella giusta direzione senza patologie.

Danno del burro

1. Il burro contiene una grande quantità di colesterolo. Pertanto, l'abuso di materie prime comporta lo sviluppo di aterosclerosi.
2. Purtroppo, oggi è quasi impossibile trovare materie prime naturali sugli scaffali dei negozi. Questa composizione ha impurità nocive.
3. Preferisco esclusivamente prodotti rustici.Le materie prime non naturali contengono acidi grassi pericolosi, aromi, emulsionanti e coloranti. Tali additivi influenzano negativamente l'attività dell'intero organismo.

Considerare che l'eccesso della tariffa giornaliera potrebbe causare l'effetto opposto. L'abuso di petrolio comporta conseguenze disastrose. La conformità a tutte le raccomandazioni consentirà di saturare completamente il corpo con enzimi importanti e di trarre il massimo beneficio dalla composizione.

Video: straordinarie proprietà del burro