Sushi: i benefici e i danni alla salute del corpo

La cucina giapponese ha vinto il riconoscimento universale per molto tempo. Particolarmente popolari sono i sushi e i panini, che vengono serviti in quasi tutti i ristoranti. Il Giappone è considerato il luogo di nascita del sushi, rispettivamente. La loro gente chiama questo piatto "sushi", ma l'essenza non cambia. Oggi, molte persone si chiedono quale beneficio o danno può portare il sushi. Considera gli aspetti principali in ordine.

Benefici sushi

1. I piatti della cucina asiatica non arrecheranno alcun danno se vengono utilizzati a consumo e non troppo spesso. Ancora di più, il sushi ha enormi benefici, poiché include molti minerali e vitamine necessari.
2. Il componente principale dei rotoli è il pesce. Può essere crudo, salato o essiccato. Tutto dipende dal tipo di piatto. La base è il tonno o il salmone, nel nostro caso il salmone.
3. Qualsiasi tipo di pesce include acidi Omega, vitamine del gruppo B, composti minerali sotto forma di fosforo e magnesio. Un valore speciale è osservato per il muscolo cardiaco e l'intero sistema circolatorio.
4. Prendendo sistematicamente il sushi, le vene e le arterie si rafforzano, il flusso sanguigno migliora, il colesterolo viene eliminato. Un piatto di cucina giapponese è usato per la prevenzione di aterosclerosi e tromboflebiti.
5. Un effetto positivo si ottiene sulle cellule cerebrali. Il consumo moderato di sushi stimola i neuroni, sullo sfondo dei quali migliora la percezione visiva, le abilità motorie della mano, la memoria e altre importanti funzioni.
6. La prevenzione di condotta di sushi di demenza senile e prolunga la vita. Ecco perché tutti i giapponesi sembrano giovani. Il secondo componente è il riso, che è necessario per migliorare le prestazioni dell'apparato digerente e combattere la stitichezza.
7. I panini soddisfano rapidamente la fame, quindi sono inclusi nella maggior parte delle diete e nella dieta appropriata. Il sushi è preparato con l'aggiunta di alghe nori, che accumulano molto iodio e supportano il lavoro della ghiandola tiroidea.
8. La salsa di soia, che di solito viene servita in rotoli, controlla l'equilibrio del sodio e supporta il metabolismo del sale dell'acqua.Lo zenzero marinato ha proprietà disinfettanti e antinfiammatorie. Riduce al minimo il rischio di infezione nel corpo.
9. Il sushi in combinazione con ingredienti aggiuntivi ha un effetto antiossidante. Asportano i sali di metalli pesanti dal corpo, fermano l'effetto dei radionuclidi, depurano il fegato dalle sostanze tossiche e ripristinano i reni.
10. Se usi correttamente i rotoli, aumenterai il sistema immunitario durante un'epidemia virale. Anche un piatto interessante ripristina la struttura del tessuto osseo, accelera l'accumulo di massa muscolare e compensa la mancanza di vitamine durante il beriberi.
11. Il sushi migliora la qualità del sangue aumentando la produzione di corpi rilevanti. In questo contesto, tutti i processi metabolici nel corpo aumentano, le cellule ottengono più ossigeno, la rottura del tessuto adiposo e inizia la naturale perdita di peso.

Come mangiare sushi

1. Gli esperti nel campo della corretta alimentazione non raccomandano di mangiare sushi e panini più di tre volte alla settimana. Un'attenzione particolare dovrebbe essere rivolta alla qualità del pesce, la sua freschezza è il criterio principale.
2. Il sushi deve essere usato in combinazione con lo zenzero. Riduce al minimo gli effetti nocivi del pesce crudo e impedisce lo sviluppo di microflora patogena nell'intestino.
3. Non essere un componente superfluo sarà wasabi, o rafano giapponese. Se non puoi usarlo nella sua forma pura, mescolalo in salsa di soia, in cui il sushi è immerso.
4. Scegli per un pasto luoghi provati (ristoranti, caffè), che siano conformi a tutte le condizioni igieniche. Rifiuta di mangiare nei ristoranti lungo la strada e punti da portare via.

Sushi durante la gravidanza

1. Gli esperti raccomandano vivamente di astenersi dalla cucina giapponese durante la gestazione. La composizione dei prodotti, di norma, include componenti semi umidi e grezzi.
2. Tali ingredienti possono influire negativamente sullo sviluppo del feto e sulla salute della futura mamma. I rotoli di tonno contengono mercurio, una tale sostanza ha un effetto dannoso su tutto il corpo.

Raccomandazioni pratiche

1. Dare la preferenza solo alle istituzioni provate. In nessun caso non acquistare sushi confezionato nei negozi e nei supermercati. La caratteristica principale della cucina giapponese è che viene preparato appena prima di servire.
2. Prova a consumare quei panini e sushi con pesce che è stato trattato a caldo, salato o in salamoia. Non ricorrere spesso a tale pasto. Basterebbero un paio di volte alla settimana.
3. Non appoggiarsi a grandi porzioni, ricorda, tutto dovrebbe essere con moderazione. In Giappone, la gente del posto non mangia tali piatti. Di conseguenza, salvi la tua salute. La cucina giapponese con un alto contenuto di riso è controindicata nel diabete.

Sushi danneggiato

1. Vale la pena sapere che molti metalli pesanti, specialmente il mercurio, si accumulano nella carne del tonno a causa della sua lunga vita. Pertanto, il sushi con tale pesce è meglio non consumare più di 1 volta in 20 giorni.
2. Se si usa salsa di soia di bassa qualità al momento di servire, la composizione può causare danni significativi all'organismo. Il prodotto contiene un'alta percentuale di metalli pesanti e composti tossici.
3. Attualmente, anche wasabi è forgiato. La radice di rafano giapponese originale viene spesso sostituita con materie prime e coloranti meno costosi. Ricorda che quasi tutti i sushi e panini sono serviti con alghe.
4. Questi ultimi sono ricchi di iodio, con un eccesso di sostanza nel corpo può sviluppare una grave patologia.In questo caso, è necessario rispettare la tariffa giornaliera.
5. La cucina giapponese è quasi tutta preparata con pesce di mare. Il prodotto è saturo di elementi traccia utili. Pertanto, se il pesce viene sottoposto a un trattamento termico minimo, la persona riceve una quantità significativa dei micronutrienti necessari. Qui stiamo parlando esclusivamente dei benefici del piatto.
6. In questo senso, c'è un "ma" essenziale. Per i giapponesi, questi piatti sono particolarmente utili, perché il sushi è preparato esclusivamente con materie prime fresche. Per quanto riguarda il nostro paese, non tutto è così roseo qui, i prodotti della prima freschezza non arrivano sempre in cucina. Stai attento.
7. Secondo le regole, solo il pesce fresco senza trattamenti deve essere consegnato all'istituzione entro poche ore. Dopo ciò, la materia prima si trasforma in un prodotto potenzialmente pericoloso. Nel pesce, i parassiti iniziano a proliferare attivamente.
8. In posti buoni, i pasti sono serviti da pesce crudo che è stato sottoposto a congelamento preliminare. Questo prodotto deve essere consumato entro poche ore, dopo di che diventa pericoloso. È vietato ordinare piatti di pesce crudo per una lunga festa.

Il sushi è un tipo di prodotto, se tutti i requisiti sono soddisfatti, i rotoli saranno utili per una persona. È importante rispettare il tasso di cibo consumato. Non ordinare il sushi in stabilimenti non verificati. Mangia sempre un piatto di zenzero, il prodotto distrugge la maggior parte dei parassiti.

Video: come cucinare il sushi