Il maiale è grasso - una descrizione di dove cresce la velenosità del fungo

In precedenza, i raccoglitori di funghi non chiedevano nulla sulla commestibilità dei suini. Sono stati raccolti universalmente, trasformati e imballati in pacchetti per il successivo congelamento. Successivamente, questi esemplari furono consumati per tutto l'anno nel cibo. Ma oggi ci sono molte opinioni sulla commestibilità delle copie presentate. Si spera che le informazioni seguenti ti consentano di formarti la tua opinione sui funghi. Oggi stiamo studiando proprio il maiale grasso, che è parzialmente diverso dal sebigish.

descrizione

1. Sotto la varietà discussa si intende il fungo compattato con un cappello enorme, il colore bordeaux pigmentato o marrone scuro. Il diametro della punta aumenta fino a 15 cm o più. La sua superficie è ruvida, c'è un po 'vellutata.
2. Quando il cappello si sviluppa, sembra asciutto e spoglio. Le crepe appaiono in alto.I giovani sono caratterizzati da una cima arrotondata. Nel tempo, il cappello è dotato di bordi ondulati e di un formato grande sproporzionato.
3. I piatti sul retro del cappello sono giallastri e chiari. Quando vengono premuti, si scuriscono. La riproduzione di funghi è effettuata da spore sotto forma di una polvere, che è colorata da una tonalità marrone-marrone.
4. In questi maiali, la base raggiunge i 10 cm di altezza, è spessa e massiccia. La superficie dei funghi è velluto, c'è una placca. La gamba cresce non al centro rispetto alla cima, ma leggermente spostata di lato.
5. La parte morbida è amara e aspro al gusto. Lei non ha profumo. Quando il campione viene tagliato, appare un liquido giallo.
6. Per quanto riguarda la crescita, questi membri del gruppo preferiscono dimorare vicino ai tronchi degli alberi. Si trovano su radici sporgenti, sotto la chioma. Il periodo di rendimento inizia a metà estate e dura fino a ottobre. Cresce in piccole colonie, quindi c'è un altro paio con il primo fungo.
7. Svushki incontra abbastanza raramente raccoglitori di funghi. Esperti raccoglitori di funghi sanno che è necessario andare per il raccolto a metà luglio.I corpi fruttiferi possono essere trovati in autunno, ma solo se fuori non fa freddo. Le copie si trovano in strisce decidue e conifere.

commestibilità

1. Questi funghi sono commestibili. Il gusto è scarsamente espresso, così come il sapore. Il più delle volte, gli esemplari sono sottoposti alla lavorazione primaria e al tipo di cottura, quindi fritti o stufati in combinazione con pezzi di carne (enfatizza il gusto).
2. La vista presentata può causare allergie nelle persone con corpi sensibili. Pertanto, la familiarità con i maiali grassi è desiderabile iniziare con piccole porzioni.
3. Anche i raccoglitori di funghi esperti sostengono che nel processo di raccolta è necessario abbandonare gli esemplari maturi. Sono amari e l'odore non è molto bello. È meglio raccogliere giovani, le dimensioni dell'agarico di miele.
4. Sono stati effettuati numerosi studi, durante i quali è stato possibile stabilire che la muscarina è presente nella composizione. Non va da nessuna parte dopo l'ebollizione, rispettivamente, entra nel corpo. I maiali non possono essere coinvolti.
5. Inoltre hanno trovato antigeni che danneggiano la composizione del sangue e contribuiscono all'accumulo di veleni nel corpo.Questo può portare all'avvelenamento delle nuove generazioni, quindi i bambini non dovrebbero dare funghi.

Varietà non commestibili

Questa famiglia ha specie velenose che è meglio non mangiare.

ontano

1. I corpi fruttiferi possono anche essere chiamati pioppi o suini di ontano. Vale la pena notare che questa è una specie piuttosto rara. In apparenza, tali corpi fruttiferi assomigliano fortemente allo svinushki sottile.
2. Tuttavia, il cappello nei campioni presentati presenta una struttura screpolata e squamosa. Più spesso è dipinto in colore giallo-rosso. Cresce principalmente in foreste decidue sotto pioppo tremolo e ontano.

sottile

1. Si distingue per il suo cappello sottile, che cresce di dimensioni fino a 15 cm. Nella struttura, la parte morbida è carnosa, compattata. Il giovane ceppo è dotato di alcune protuberanze, bordi incastrati e un imbuto sovrastante. Bordi ondulati.
2. L'ombra del pigmento superiore marrone-marrone-verde. Ma il colore può essere rosso con marrone o marrone con grigio. Premendo o tagliando il cappuccio apparirà un tono scuro. Il top è asciutto, levigato, ma quando diventa umido diventa scivoloso e appiccicoso.
3. La parte morbida è compattata, ma in campioni troppo maturi è sciolta. Il colore può essere modificato, diventando marrone-giallo, poi marrone-giallo. Se la crescita è effettuata in umidità, i vermi sono infestati.
4. Sapore con un odore quasi assente. La gamba cresce fino a 9 cm di lunghezza, 2 cm di diametro, è colorata con un pigmento verde sporco. Cresce dall'inizio dell'estate all'autunno.

Uhovidnaya

1. Tali corpi fruttiferi hanno una struttura lamellare e un attacco laterale. Il cappello ha la forma di una torta piatta e può raggiungere fino a 17 cm di diametro. I funghi possono crescere da soli o accrescere una colonia. La gamba corta prende il suo inizio dallo spesso micelio.
2. Quando i funghi sono giovani, il loro berretto ha una superficie in feltro. Nel tempo, diventa liscia. Il colore del cappuccio può essere dal crema al viola. Il bordo spesso si avvolge. Allo stesso tempo è sottile e ondulato.
3. Dalla parte inferiore del cappello puoi vedere piatti arancioni o giallastri. Sono piuttosto stretti. Per quanto riguarda la base del corpo del frutto, è denso e vellutato. In questo colore marrone. La polpa è carnosa, dopo l'essiccazione acquista una struttura spugnosa.
4. Per quanto riguarda la stagione dei frutti, inizia alla fine dell'estate e termina nel tardo autunno. Il fungo può crescere in gruppi o da solo. Molto spesso si trovano su conifere e ceppi.

Il maiale grasso è commestibile. Ha un aroma e un sapore piuttosto insoliti. Prestare particolare attenzione durante la raccolta. È anche importante avere certe conoscenze in modo da non confonderlo con i compagni velenosi.

Video: maiale grasso (Tapinella atrotomentosa)