כיצד כראוי לאחסן פירות יבשים בבית

עקרות בית מנוסים להתכונן לחורף לא רק שימור, אלא גם פירות יבשים. אחרי הכל, זה לא רק ויטמינים והטבות, אלא גם ריח קיץ טעים. פירות יבשים ניתן להוסיף למאפים, compotes מוכנים בחורף, והם אכלו פשוט כמו קינוח. עם זאת, כדי לשמור על מוצר זה במהלך חודשי החורף הארוכים, אתה צריך לדעת איך לאחסן פירות יבשים בבית.

לפני שתגלה איך, איפה ובמה לאחסן פירות יבשים, אתה צריך להבין אילו פירות יבשים יכול וצריך לקצור לחורף. אם קנית פירות יבשים בחנות, לא תהיה לך בעיה עם אחסון. ייצור פירות יבשים מטופלים עם סוכנים מיוחדים להדוף מזיקים, להגן על המוצר מפני עובש נרקב. ברוב המקרים, לא משנה איך אתה לאחסן אותם, הם תמיד יש מבט נוצץ מבריק.

אם אתה מבשל פירות יבשים בבית, אתה צריך לדעת כלל אחד. פירות יבשים מתאימים לאחסון לטווח ארוך רק אם הרכבם מכיל לא יותר מ 25% לחות. כיצד לבדוק את זה? כדי לעשות זאת, לסחוט את הפירות היבשים ביד שלך. אם זה התפורר, זה אומר שזה יכול להיות מאוחסן, אם זה לחתוך לחתיכות, זה צריך להיות יבש.

מה לאחסן

מומלץ לאחסן פירות יבשים בחבילה אטומה. מיכל פלסטיק עם מכסה צמוד, צנצנת זכוכית או שקית ניילון יכול לשמש לאחסון. עם זאת, לפני הנחת פירות יבשים במיכל אטום, יש צורך לבדוק אם כל החלקים מיובשים כראוי? אם אתה מקבל לפחות פרי אחד, לא מיובש לחלוטין, בחלל סגור, זה יכול לקלקל את כל שאר פירות יבשים. זה יכול להוביל ריקבון עובש.

תפוחים יבשים ואגסים נשמרים בצורה הטובה ביותר בשקיות בד. להרתיח שקיות בד במים מלוחים מראש (זה יגן על פירות יבשים חרקים), יבש ולמלא אותם עם פירות יבשים. מדי פעם לבדוק את התוכן כך הפרי לא להירקב. אם אתה מוצא מרקיבים או חתיכות פרי מעופש בתיק, עדיף לזרוק אותם משם, ואתה צריך מיד להפוך קומפוט מן הפרי הסמוך. מדי פעם, למיין ומערבבים את הפירות היבשים, כך שהם מתייבשים באופן שווה ולא מקל אחד לשני. לפני אחסון פירות יבשים לאחסון, לבדוק שוב אם השקיות קשורות בחוזקה.

איפה לאחסן

חנות פירות יבשים צריך להיות במקום קריר כהה. עדיף לשמור על מיכל עם פירות יבשים על המדף התחתון של המקרר - הוא קריר מספיק שם כי אינו מאפשר מזיקים להתרבות. מומלץ להגן על פירות יבשים מאור שמש ישיר ולשמור אותם במקום חשוך.

אם במקרר אין לך מספיק מקום לאחסון פירות יבשים, אתה יכול לשים אותם על המדפים העליון של מגירות מטבח, שבו אתה לא נראה לעתים קרובות. הינכם מתבקשים לשים לב כי החדר אינו אמור להיות לחות גבוהה. מומלץ לשים מיכל עם מלח או סודה ליד חבילה של פירות יבשים. חומרים אלה ספיחה מושלמת לספוג לחות, להגן על פירות יבשים ממנו.

כיצד להגן על פירות יבשים מפני מזיקים

אם אתה חושש כי חרקים יופיעו פירות יבשים, מניחים גבעול של מנטה או ריחן בשקית. מזיקים אינם סובלים ריחות אלה. בנוסף, אם אתה מכין קומפוט של פירות יבשים עם תוספת של גרגרי מנטה מיובשים, זה ייתן למשקה ניחוח ייחודי.

אם יש מוצרים טריים, בריאים וטעימים על השולחן כל השנה - זה אינדיקטור של עקרת בית טובה. פירות יבשים יש לאחסן בטמפרטורות נמוכות, במקום חשוך ובמיכל אטום. שלושת הכללים האלה יעזרו לכם להגן ולשמור על עתודות המזון שלכם.

וידאו: כיצד לאחסן מזון יבש