האם אפשר להניק תפוחי אדמה?

לידתו של תינוק שזה עתה נולד היא התקופה החשובה ביותר בחייה של אם צעירה. בשלב זה, נשים לעתים קרובות תוהה על מה מזונות צריך להיות מלא עם התזונה שלהם תזונה נכונה של פירורים. התפריט היומי של אם סיעודית צריך להכיל ויטמינים מועילים ומינרלים, להיות מאוזן בשום אופן לפגוע בבריאותו של התינוק.

המוצר הפופולרי ביותר על השולחן של אדם ממוצע הוא תפוחי אדמה. מרכיב זה משלים מגוון רחב של מתכונים - מן הקורסים הראשונים לצד מנות על השולחן. לאחר לידת התינוק, אימהות אינן יכולות לשנות את טעמי הקולינריה שלהן, שכן ניתן לאכול מנות תפוחי אדמה גם במהלך ההנקה. תפוחי אדמה עשירים בויטמינים ומינרלים מועילים, ולכן הם נחוצים לבריאותן של אמהות צעירות.

תכונות שימושיות והיסטוריה של גידול תפוחי אדמה

המראה של תפוחי אדמה על השולחן שלנו הולך עמוק בהיסטוריה. פירות תפוחי אדמה הגיעו אלינו מדרום אמריקה לפני כ -13 אלף שנה. ברוסיה, תפוח האדמה קיבל את התפשטותו במאה ה -18 בתקופת שלטונו של פיטר הראשון. הקיסר הרוסי הביא פקעות תפוחי אדמה מחו"ל והורה על נטילת פירותיו על אדמות בעלי הקרקעות. הפופולרי ביותר של ירקות שורש בישול הבקיע רק במאה ה -19. בעולם המודרני, תפוחי אדמה הם היבול הפופולרי ביותר בחקלאות.

הרכב שורש תפוחי האדמה כולל 75% מים ו -25% מהחומר היבש. חלק מן החומר היבש של תפוחי אדמה הוא עמילן - 20%, סוכר - 1%, חלבון - 1.5%, סיבים, תרכובות חנקן, חומצות ומינרלים (מגנזיום, סידן, זרחן, וכו ') כמה סוגים של תפוחי אדמה מכילים גם ויטמינים C, B, PP, A.

עמילן הוא מרכיב תזונתי תפוחי אדמה. פקעות של ירק זה נחשבים לאחד המקורות העיקריים של פחמימות בגוף של אם סיעודית ותינוק חדש. הירקות שורש מכילים גם חומצות אמינו מרוכזים, אשר מיוצרים בגוף האדם, והם גם מקור חשוב של קזאין. קזאין או חלבון חלב ממלא תפקיד חשוב להרוות גוף של אישה עם ויטמין C. מועיל

שימו לב! הרופאים ממליצים להוסיף 300 גרם של תפוחי אדמה לתזונה מדי יום. זה עוזר לחדש את הכמות הנדרשת של ויטמין C בגוף על ידי 40%.

רופאים ממליצים לאכול מנה של תפוחי אדמה אפויים לחולים שיש להם בעיות עם מחלות לב וכלי דם. אחרי הכל, פקעות תפוחי אדמה עשירים מלחים אשלגן. זה גם שימושי להשתמש מיץ תפוחי אדמה טריים עבור אנשים הסובלים ממחלות הקיבה: עם כיבים ודלקת קיבה.

תפוחי אדמה בתזונה של אם סיעודית

חלב אם של אמא נחשב מזון שימושי ביותר להתפתחות מלאה של התינוק. בחודשים הראשונים לחייה של תינוקת, לעיתים קרובות אמהות שזה עתה נולדו סובלות מתסמינים מכאיבים בבטן התינוק: גז חזק, עצירות וקוליק. ביטויים אלה הם תגובה של גופו של הילד למוצרים שאמם המטפלת ממלאת את הדיאטה היומית שלה. בהקשר זה, אמהות מניקות תינוקות צריכים לעשות את התפריט הנכון ולהגדיל בהדרגה את כמות המזון בתזונה שלהם. מרכיבים חדשים יש להוסיף לתפריט בנפרד מאחרים על מנת לזהות את תגובת הגוף למוצרים מסוימים בזמן.

עדיף להתחיל לאכול פירורים לא מוכרים של מזונות מוקדם בבוקר ובקטעים קטנים.זה נעשה כך שתים עשרה שעות לאחר מכן ניתן לקבוע את השפעת המוצר החדש על בריאותו של הילד. לדוגמה, אמהות מניקות יכולות להתחיל לאכול דל שומן, מרק תפוחי אדמה רזה מהשבוע הראשון של חייהם. אבל תפוחי אדמה מבושלים אפויים מתווספים הטובה ביותר בתפריט בשבוע השני של התפתחות הילד.

אם אין תגובות אלרגיות בגוף הילד והוא מרגיש בריא, החל מגיל שלושה חודשים, האם הסיעודית יכולה לאכול את המאכלים הרגילים שלה.

עם זאת, לפעמים כמה מרכיבים של תפוח אדמה יכול לגרום לאלרגיות בתינוק שזה עתה נולד. לדוגמה, עמילן או חלבון בתפוחי אדמה. הסיבה לאלרגיה לתפוחי אדמה עשויה להיות בשל העובדה כי הגוף הנחות של התינוק עדיין לא יכול לשבור פחמימות מורכבות בכמויות גדולות. לכן, השימוש של מנות תפוחי אדמה צריך להיות גם מתון.

איזה מנות תפוחי אדמה אתה יכול לאכול עבור נשים סיעודיות?

עובדה! כאשר אידוי תפוחי אדמה ותבשיל אותם, את הרמה הגבוהה ביותר של עמילן נשאר השורש.

תזונאים אינם ממליצים לאכול תפוחי אדמה מטוגנים בחמאה, אכילת צ'יפס או צ'יפס. זאת בשל כמות גדולה של שומן מסרטנים הכלול מנות אלה. תפוחי אדמה כאלה יכולים להשפיע לרעה על בריאות האם והתינוק שלה, לגרום לסיבוכים עם הצואה, לגרום לבטן להתנפח ולגרום פריחה על עור התינוק.

קלוריות מנות תפוחי אדמה

מומחים אומרים כי המספר הגבוה ביותר של קלוריות הוא תפוחי אדמה מטוגנים (192 קלוריות.) ו צ 'יפס (445 קלוריות.).

הערך האנרגטי הנמוך ביותר מכיל מנות תפוחי אדמה, כגון: מרק (39 קק"ל) ותפוחי אדמה מבושלים (40 קק"ל). עם זאת, תפוחי אדמה גולמיים מכילים כ -88 קילוקלוריות ותפוחי אדמה מאודים (136 קק"ל) ופירה (106 קק"ל).

איך לבשל צלחת תפוחי אדמה בריאים עם HB?

תפוחי אדמה מבושלים או מבושלים נחשבים מועילים ביותר לתזונה של אם סיעודית. בנוסף, היא הדרך הזולה ביותר ומהירה לבשל את הירקות. מבושלים תפוחי אדמה יכול להיות חתיכה שלמה, לחתוך לחתיכות קטנות, או לרתיחה את "מדים".

על מנת תפוחי אדמה כדי להפוך שימושי באמת טעים, אתה צריך לדבוק בהמלצות הבאות:

1. מנות של תפוחי אדמה חייב להיות מבושל על אש נמוכה עד עמילן מתנפח.
2. כדי לשמור על ויטמין C, פירות תפוחי אדמה חייב להיות ממוקם בסיר של מים רותחים.
3. תפוחי אדמה מבושלים בעור שלהם יכול לחסוך יותר ויטמינים, אבל לאחר קילוף, הירקות מאבד מחצית מהנכסים מועיל שלה.
4. תפוחי אדמה מבושלים בדרך כלל בסיר עם מכסה סגור.
5. לקלף את הירקות לפני הבישול.
6. אם תפוח אדמה טמון במים במשך זמן רב, הוא מאבד את המאפיינים התזונתיים שלו.

מה תפוחי אדמה אינם מתאימים למזון?

אמנם, לרוב, פקעות תפוחי אדמה יש תכונות מועילות ומזין, לפעמים זה ירק יכול לגרום לתגובה שלילית לבריאות האדם. פירות תפוחי אדמה שייכים מגוון solanaceae.זה מצביע על כך הרכב של הירק מכיל מרכיב רעיל - בשר בקר. חומר זה מיוצר על הקליפה ואת השכבה החיצונית של תפוחי אדמה ירוקים או נבטים, אשר זמן רב בשמש. ירק זה אינו מתאים לשימוש במזון.

וידאו: היתרונות ואת הפגיעה של תפוחי אדמה