עוגיות שיבולת שועל - היתרונות ואת הפגיעה בבריאות

בין הקינוחים המתוחכמים ביותר, לא יקר, האהוב ברור הוא עוגיות שיבולת שועל. הטעם הלא פולשני שלה ומאפיינים תזונתיים גבוהים מוכרים לכולם מילדות. זה עדינות יש עלות נמוכה, אשר מגדילה את דירוגים של הפופולריות שלו. בנוסף, עוגיות כאלה ניתן להכין בקלות בכל מטבח הביתה.

קצת היסטוריה

המציא את עוגיות שיבולת שועל סקוטש בחזרה במאה ה -17. שתי מאות שנים של מעדן שיבולת שועל זכתה לאהדה של צרכנים ביבשות שונות. והוא הצליח כי היתרונות של המוצר ברורים:

• קל להכין;
• מרכיבים זמינים;
• ערך תזונתי.

המוצר הוא מוכן מקמח שיוצרו שיבולת שועל, דגנים יומרות שגדל בכל מקום. מחברי המוצר הכינו עוגיות על אבנים חמות. בתחילה, התבואה הוסבה לקמח באמצעות שיטות עזר, אשר מדולל במים רגילים. מן הבצק שהושג בדרך הפשוטה הזאת התגלגלו כדורים קטנים והונחו על המשטח החם של האבן. את המנה החדשה היה מאוד אהב על ידי ממציאים אחרים של המוצר, ועד מהרה הוא הופיע על השולחן של המלוכה אנשים.

כאשר פרצה מלחמת העולם הראשונה, עוגיות שיבולת שועל כללו צבאות אירופיים רבים במזון היבש. הטעם והשבוע המצוינים שלו סייעו לחיילים לשאת בנטל החיים הצבאיים. לכן, זה לא במקרה כי בשלב זה מוצר זה נקרא "עוגיה של חייל"

הרכב המוצר וערכו הקלורי

• סנאים;
• סיבים;
• מרכיב ויטמין (E, B);
• יסודות קורט;
• קרוטן;
• חומצות אמינו.

כל המרכיבים הללו בהרכב אחד משפיעים לטובה על העבודה של המוח, העיכול, לשפר את טונוס השריר ולהעלות את מצב הרוח.

תכונות שימושיות של פינוקים שיבולת שועל

זה צריך להיות מודגש במיוחד תכונה אחת האופיינית של המוצר שיבולת שועל. שלא כמו קינוחים אחרים, ולאחר מכן אדם מרגיש בכבדות בבטן ושובע, עוגיות שיבולת שועל אין השפעה זו. הרכבו נבחר באופן אורגני כל כך שיש לו רק השפעה חיובית:

• מנרמל פונקציות העיכול;
• מווסת את המעיים;
• מגרה פעילות המוח;
• משפיע לטובה על מצב העור;
• מנקה את הגוף באופן מושלם;
• מנרמל את היווצרות הדם;
• במהירות נותן תחושה של מלאות;
• מונע עצירות;
• מפעילה את הייצור של סרוטונין.

העובדה האחרונה מסבירה את העובדה כי עוגיות שיבולת שועל יש השפעה חיובית על הרקע הרגשי. תכונה זו בולטת במיוחד אצל ילדים. כדאי לילד לאכול כמה עוגיות בתנועה, ונראה שהוא נטען מסוללה: אנרגיה חיה נמצאת בעיצומה והתינוק מוכן לשחק ללא הגבלת זמן.

עוד איכות יוצאת דופן של עוגיות שיבולת שועל, כי אתה בהחלט צריך להזכיר את היכולת להרוס את הפיקדונות הכולסטרול על הקירות של כלי הדם. נכון, מוצר מוכן בכמויות תעשייתיות מכיל פחמימות רבות, ולכן חולי סוכרת לא צריך לאכול כאלה עוגיות.

על הנזק

כל טעים הוא שימושי אם השימוש בו מוגבל למדוד מסוים. כלל זה חל על עוגיות שיבולת שועל. בשל הערך התזונתי הגבוה, המוצר לא מומלץ לאכול בכמויות גדולות לאנשים נוטים לשתייה. חולי סוכרת גם צריך לבחור בקפידה מוצר. עבור קטגוריה זו של צרכנים מיוחדים ביסקוויטים תזונתיים מיוצרים, שם במקום סוכר יש תחליף פרוקטוז שלה. אנשים עם עור שמנוני צריך גם להימנע לצרוך מעדן זה. כלל זה חל על אלו שאינם אלרגיים למרכיבי המוצר.

עוגיות שיבולת שועל ודיאט

אוהדים רבים מעריצים של מזון בריא מודאגים לגבי האפשרות של שימוש עוגיות שיבולת שועל כמוצר הבסיסי של הדיאטה. תשובה מונוסילבית לא יכולה להיות. אחרי הכל, מוצר זה בגירסה הקלאסית שלו הוא גבוה מאוד קלוריות, הוא מכיל כמות גדולה של פחמימות ושומנים. מסיבה זו, עוגיות שיבולת שועל יכול להופיע בתפריט רק כאשר אתה צריך במהירות להרוות את תחושת הרעב, להקל על עייפות, להוסיף חיובי רגשית. לדוגמה, תוכל לאכול כמה קובצי cookie לפני מבחן הבחינה או פגישה חשובה. כזה חטיף קל ייתן כוח, מפעיל את המוח. עוגיות שיבולת שועל יכול להחליף את ארוחת הבוקר כאשר אין אפשרות לבשל ארוחה מלאה. אלה הם כל המקרים מצבית, אבל אתה לא צריך לבנות דיאטה בכללותה על קינוח קוקר, ואנשים סובלים מעודף משקל צריך לשכוח מוצר זה.

מה הם תוספים קינוח קוקר

כיום, יצרנים רבים כוללים עוגיות שיבולת שועל בטווח המוצרים שלהם. כולם מכינים את המעדן הזה לפי המתכון שלהם, זה מסביר מגוון רחב של אפשרויות על מדפי חנויות. אבל יש רשימה של המרכיבים הנדרשים:

1. שומני קונדיטוריה. בלעדיהם, זה בלתי אפשרי לבשל את זה סוג של קינוח.
2. אבקת אפייה מסייעת לבצק לקחת את העקביות הרצוי, כך מאוחר יותר עוגיה רכה מתפורר יסתדר.
3. סוכר. התוכן שלה במוצר הוא גדול, אבל יש חלופות שבו סוכר מוחלף על ידי פרוקטוז. נכון, הטעם של מוצר זה שונה באופן משמעותי מן המקור.
4. שמנים צמחיים. יצרנים מודרניים לעתים קרובות להחליף מרגרינה עם שמן צמחי. אבל, אם שמן חמניות רק תועלת, זה לא יכול להיות אמר על שמן דקלים.
5. מילוי לגוון את הטעם מועילים. זה יכול להיות זרעים, צימוקים, משמשים מיובשים. תוספי מזון אלה ממריצים וממריצים את המעיים.
6. דבש משמש לעתים קרובות גם באפייה. זה נותן למוצר גוון כהה טעם דבש אופייני.
7. שמרנים נחשבים "נגע" אמיתי של ממתקים מודרניים של הייצור התעשייתי. הנוכחות של אלה לא מאוד שימושי תוספים, אמר את חיי המדף ארוכים של המוצר. כלומר, עוד תקופה זו, כמות גדולה יותר של תוספים כימיים בעוגיות.

כיצד לבחור קובצי cookie באיכות גבוהה

מוצרים באיכות טובה יש לרכוש מאפיות פרטיות. שם הם בדרך כלל להכין עוגיות על פי מתכונים קלאסיים ביחס לכמות מבחר כמותי ואיכותי של החומרים. אם אתה רוצה להבטיח בטיחות מלאה לבריאות, אתה יכול לנסות להכין מעדן בבית. זה לא תהליך מורכב זמן רב.

באשר למוצרים בחנות, בעת בחירת צריך:

1. תן עדיפות למוצר בחבילה שקופה.
2. בחר מוצר שלם.
3. קונדיטוריה המוצר באיכות טובה הוא צבע אפילו.
4. המוצר צריך להיות רך.
5. לפי תאריך התפוגה, תוכל לקבוע בקלות כמה תוספים מזיקים נמצאים בקובצי cookie.
6. להכנת המוצר באיכות גבוהה לא משמש בדרך כלל אבקת ביצים, וביצים טבעיות.

כל המידע הזה מצוין בדרך כלל על האריזה. רק לפני שאתה משלם עבור הרכישה, אתה צריך לקחת כמה דקות כדי ללמוד את המאפיינים של המוצר. עוגיות באיכות מעולה שיבולת שועל תמיד להוסיף מגוון בריא לתזונה.

וידאו: איך להכין עוגיות שיבולת שועל ללא קמח