보리 죽을 물 위에서 요리하는 법

보리는 비타민, 미네랄 및 아미노산의 저장고로 간주됩니다. 이 종류의 곡식은 쌀과 메밀과 달리 인기가 없지만 헛된 것입니다. 보리는 마그네슘, 아연, 인, 셀레늄, 칼슘 성분을 함유하고 있습니다. 칼륨, 망간, 구리 및 철분이 없습니다. 전문가들은 인체에 필수적인 약 20 가지의 아미노산을 발견했습니다. 모든 유용한 특성을 충분히 얻으려면 보리를 올바르게 요리해야합니다. 우리는 가장 맛있는 요리법을 수집했습니다.

보리를 요리하는 간단한 방법

• 진주 보리 - 245 gr.
• 물 - 1.2 l.

1. 보리를 씻고, 소쿠리 또는 여과기에 담근 다음 물기를 뺀다. 두꺼운 바닥에있는 그릇으로 옮기고 물로 덮고 천천히 불을 피웁니다.
2. 거품이 나타나기 전에 매스를 가져 와서 40 분간 더 고통스러워하십시오.할당 된 시간이 지나면 액체를 버리고 버터 조각을 넣고 섞는다.
3. 고집 할 시간 25 분을 남겨주세요. 소금. 선택적으로 설탕, 딸기, 과일을 첨가 할 수 있습니다. 일부 주부는 삶은 고기로 죽을 요리합니다.

보리 요리하기

• 보리 - 300 gr.
• 담그기위한 물 - 1.3 l.
• 요리 용 물 - 1.4 l.

1. 보리를 수돗물 아래로 씻고, 소쿠리에서 물기를 마십시오. 냄비에 죽을 붓고, 물에 적셔서 미리 담근다. 실온에서 여과 된 액체를 사용하는 것이 좋습니다. 몸을 가라 앉히는 기간은 12 시간입니다. 이 기간 동안 시리얼이 부 풀릴 것이므로 훨씬 빨리 요리 할 수 ​​있습니다.
2. 지정된 시간이 경과되면 액체를 배출하십시오. 냄비에 물을 다시 부어 끓으십시오. 담가 진주 보리를 부어,이 단계에서 소금을 뿌릴 필요가 없습니다. 빈번한 주기성을 가진 죽을 저어. 일반적으로 조리 시간은 25 분입니다.
3. 이 시간이 지나면, 죽을 맛보십시오. 곡물이 부드럽게 잘 익힌 경우 버너를 끄고 남아있는 물을 배출하십시오. 버터, 소금 및 뚜껑을 추가하십시오.가장 좋은 효과를 얻으려면 용기를 두꺼운 타월로 감싸고 30 분 동안 보리에 그대로 두십시오.

보리 요리 2 단계

• 보리 - 260 g.
• 물 - 2 l.

1. 시리얼을 헹구고, 그것을 소쿠리에 버려 두십시오. 냄비에 1 l을 부어 넣는다. 물, 첫 번째 거품의 모양을 가지고, 열을 줄일 수 있습니다. 보리를 부어 최소한의 표시로 7 분을 요리하십시오.
2. 지정된 기간이 만료 된 후 시리얼 또는 소쿠리로 시리얼을 걸러 내고 뚜껑을 덮고 30 분 동안 그대로 두십시오. 다른 냄비에 1 리터 붓는다. 물, 끓여라.
3. 보리를 부어서 약 30 분 동안 끓여서 주기적으로 맛을 느껴보십시오. 질량이 팽창 할 때 열, 배수 및 소금을 끄십시오. 기름을 넣고 부드러워 질 때까지 반죽하십시오.
4. 용기에 뚜껑을 덮고 담요에 싸서 1 시간 동안 그대로 두십시오. 이 기간 동안 죽은 원하는 일관성에 도달하여 사용할 준비가됩니다.

보온병에 보리의 준비

• 물 - 800 ml.
• 진주 보리 - 225 gr.
• 소금, 버터

1. 이런 방식으로 진주 통을 만들려면 1 리터의 보온병이 필요합니다. 이 기술은 측면에서 신중하게 모니터링 할 필요가 없으며, 어디에서나 그릿을 요리 할 수 ​​있습니다.
2. 곡물을 씻어 과잉 액체, 소금을 빼고 20 분 동안 그대로 둡니다.보온병의 바닥에 버터를 추가하고, 보리를 구멍으로 보내고, 끓는 물을 거의 위로 부어 넣습니다.
3. 코르크, 기름이 녹고 균등하게 분배되도록 용기를 격렬하게 흔들기 시작합니다. 보온병으로 죽을 조리하려면 5 시간 동안 시리얼을 견뎌야합니다. 이 기간이 지나면 사용할 준비가됩니다.

전자 레인지 조리 보리

• 보리 - 260 g.
• 버터 - 25 gr.
• 물 - 사실

1. 보리를 소쿠리에 보내고 사전 헹굼 후 끓는 물로 끓입니다. 4 시간 동안 실온의 물에 시리얼을 담급니다. 다음으로 액체를 변형시키고 곡물을 새로운 물 (420 ml)로 채 웁니다.
2. 냄비를 난로에두고 평균 전력을 설정하고 끓게 가져 오십시오. 약 5 분 동안 끓인 다음 죽을 소쿠리에 넣고 잘 헹구십시오.
3. 전자 레인지의 난방에 견딜 수있는 용기를 선택하십시오. 보리를 그것으로 옮기고 다시 물로 채 웁니다. 액체는 곡물 위로 1.5 배 올라간다.
4. 소금에 절인 뚜껑을 덮고 전자 레인지에 넣으십시오. 장치 최대 전력을 켜고 타이머를 6 분 동안 설정합니다.
5. 2 분 후에 정확히 2 번 전원을 줄이십시오.보리를 떼어 내고, 믹스하고 다시 보내기를. 25-35 분 동안 끓여서 주기적으로 전자 레인지를 멈추고 믹스하십시오.
6. 정해진 시간이 지나면 죽을 맛볼 수 있습니다. 곡물이 단단하고 날것이라면, 약간의 끓는 물을 넣고, 끝날 때까지 5 ~ 7 분 더 익힌다.
7. 모든 조작 후, 기름을 넣고 균질해질 때까지 섞으십시오. 15-20 분 동안 뚜껑 아래에 "도달"하십시오. 따뜻한 담요로 내열성 요리를 포장하는 것이 좋습니다.

오븐에서 보리 요리하기

• 진주 보리 - 265 gr.
• 식수 - 800 ml.
• 버터 - 25-30 gr.

1. 보리를 헹구고 여과 된 물에 밤새 담그십시오. 아침에 잠에서 깨어 난 후, 사용한 액체를 버리고, 죽 용 점토를 준비하십시오.
2. 시리얼을 포장하고 그 위에 물을 부어서 물이 곡물보다 3 ~ 4 cm 올라 오도록하십시오 냄비를 닫지 말고 오븐을 210-220 도의 온도로 가열하고 안을 안으로 넣어주세요.
3. 10 분 후, 힘을 200도까지 줄이고, 시리얼을 45 분 동안 끓입니다. 다음으로, 이미 준비된 접시를 꺼내 버터와 설탕 (필요하다면), 소금을 공급하십시오.
4. 접시를 뚜껑으로 덮고 보리가 약 30 분 동안 주입되도록 할 수 있습니다.이 기간 동안 그것은 시원 해지고 육즙이 많고 크림처럼 보일 것입니다. 유사하게, 오트밀과 아마 죽을 요리했다.

보일러의 보리 요리

• 진주 보리 - 245 gr.
• 식수 - 740 ml.
• 버터 - 45 gr.
• 소금 - 20 gr.

1. 이중 보일러가없는 경우 밥솥을 사용할 수 있습니다. 나열된 가전 제품의 사양은 거의 동일하므로 최종 결과는 변경되지 않습니다.
2. 먼저 보리를 희끄무린 상패에서 치우고 수돗물로 씻으십시오. 커널을 소쿠리에 뒤집어 과다한 유체를 배출시킵니다. 그 후에 물로 그릿을 채우고 뚜껑을 덮고 3 시간 동안 담그고 둡니다.
3. 액체를 배출하고 보일러를 이중 보일러에 넣고 1 : 3의 비율로 물을 채 웁니다. 커버, 조리 또는 죽을 켜십시오. 조리 시간은 1 시간입니다.
4. 몸을 담그지 않으면 준비하는데 약 2 시간이 걸릴 것입니다. 타이머를 끈 후에는 뚜껑을 열지 말고 30 분 정도 기다리십시오. 다음으로, 기름과 소금으로 죽을 채우고 시음을합니다.

천천히 밥솥에서 보리 요리하기

• 여과 된 물 - 750 ml.
• 진주 보리 - 250 ml.

1. 다른 모든 조리 방법과 마찬가지로 보리는 미리 씻어야합니다.희끄무레 한 액체가 배수 될 때, 곡물을 물로 채우고, 3 시간 동안 담그려고 둡니다. 많은 시간을 보내지 않으면 끓는 물을 가루에 부어 약 25 분 동안 보관하십시오.
2. 보리가 물에 잠겼을 때 물을 빼고 느린 밥솥에 보내십시오. 여과 된 액체를 1 : 3의 비율로 채 웁니다. 죽이 붙지 않도록 그릇의 구멍을 미리 기름칠하는 것이 좋습니다.
3. 뚜껑을 닫고 "메밀", "죽"또는 "요리"기능을 설정하십시오. 사용 가능한 모드가있는 자동 멀티 플레이어가있는 경우 시간은 독립적으로 선택됩니다. 그렇지 않으면 1-1.5 시간 동안 장치를 켜십시오.
4. 타이머가 꺼지면 진주 보리 죽에 소금을 넣고 버터와 설탕을 넣는다. 접시를 저어, 덮고 20 분 동안 그것을 양조하게하십시오.

진주 보리는 모든 내부 기관의 활동에 유익한 효과가있는 유용한 효소의 맛과 함량으로 중요합니다. 이중 보일러, 오븐, 멀티 밥솥, 밥솥 또는 스토브에서 시리얼을 요리하는 것을 고려하십시오. 그러한 가능성이 없다면 보온병에 끓는 물로 곡물을 담근다.맛에 소금, 버터 및 다른 성분을 첨가하십시오. 요리하기 전에 팩 뒷면에있는 제조업체의 권장 사항을 읽으십시오.

비디오 : 오래된 요리 책의 보리 죽