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Tie Guan Yin은 모든 유럽 국가에 수출되는 중국 천연 차입니다. Tie Guan Yin에서 결합 된 빨강 및 녹색 차의 모든 특성이며 우롱 차 범주에 속합니다. 가난하게 발효 된 차류에서, 그것은 유명하고 대중적입니다. 그래서 사람이 양조 의식을 발견했을 때, 그것을 선택합니다.
Te Guan Yin이 모든 권장 사항을 준수하여 양조되는 경우, 향신료와 과일의 노트를 표현하는 특이하고 말로 표현할 수없는 맛이납니다. 이것은 찻잎에있는 에센셜 오일의 영향을받습니다. 그들은이 차에 점차적으로 열리는 다섯 가지 향기가 있다고 말합니다. 단맛, 쓴맛, 신맛과 매운 맛이지만, 다섯 번째 맛은 진정한 차를 아는 사람 만이 느낄 수 있습니다. 그들은 어떤 사람이 될 수 있습니다.
적절한 양조에 필요한 것은 무엇입니까 Tie Guan Yin?
- 차는 절묘한 맛, 말로 표현할 수없는 향을 가지고 있습니다. 신선하고 적절한 저장 공간 만 필요합니다. 진공 포장은 손상되지 않아야합니다.
- 양조 과정에서 정제수를 사용해야합니다. 그렇지 않으면 차의 맛이 손상됩니다.
- 이 과정에서 찻잎을 양조하기 위해 특별히 고안된 용기를 선택하십시오. 이것은 Tie Guan Yin의 중요성을 느끼고 그러한 의식의 풍습으로 가득 찬 신비한 세계로 가져 오는 데 도움이 될 것입니다. 특별한 용기가 없으면 물론 차를 찻잔에 만들 수 있습니다.
양조 차 팁 Tie Guan Yin
이 차를 만드려면 여러 용기를 사용할 수 있지만 대부분 컵, 주전자, 플라스크, 뚜껑이 달린 그릇입니다.
차를 맛있고 향기롭게 만들기 위해서는 다음 권장 사항을 따라야합니다.
- 150 - 200 ml의 컵. 10 그램의 차를 가져 가라. 차 한 티스푼은 머그컵에 담을만큼 충분히 쌉니다.
- 물은 90 도가되어야합니다.
- 용접의 주요 프로세스 전에 용접 예비. 차는 씻어서 먼지를 씻어 낸다.이제 찻잎은 양조 준비가되었습니다.
- 이후의 용접 프로세스마다 프로세스 시간을 늘려야합니다. 이것은 차가 물을 염색하는 것을 멈추고 맛을내어 줄 때까지 행해진 다.
이것들은 단지 팁 일 뿐이며, 모든 사람들이 자신이 좋아하는 것을 용접하는 과정을 스스로 선택합니다.
원 안에 Tie Guan Yin을 용접하는 과정
각 사람은 차를 다른 방식으로 취급하고, 누군가 다과회에 많은 시간을 보내며, 누군가는 차를 마시고 편리한 용기에 담아서 양조합니다. 반드시 차를 만들기 위해 특별한 요리를 가져 가야합니다. 당신이 그것을 찻잔에 끓이는다면, 이상하고 재미있는 차조차도 향기와 맛을 전달할 수 있습니다.
- 가장 먼저 할 일은 깨끗하고 걸러진 물을 가져다가 끓게 만드는 것입니다. 물이 조금 식 으면서 90-95 도가 될 때까지 기다립니다.
- 차가 모든 아로마와 노트를 드러내려면 차가워지는 머그컵을 데워야합니다. 뜨거운 물로 씻어 내면 충분합니다.
- 차 한 티스푼을 머그잔에 부어 넣습니다.
- 미리 준비된 물로 채우고 30 분 동안 그대로두면 조금 더 참을 수 있습니다.그러면 모든 물이 부어집니다 - 이것은 제로 양조라고합니다. 이 차는 술에 취해서는 안되며,이 과정을 통해 깨어나는 것처럼 찻잎을 깨끗이 닦았습니다.
- 차잎을 다시 온난 한 물에 부어 차를 양조하고 완전히 열려면 2 분 정도 놓아 둡니다.
Tie Guan Yin 용접 올바른 프로세스
일반적으로 적절한 양조의 정의는 많은 사람들이 이러한 목적으로 차 도구의 사용을 이해합니다.
물
물은 가스 및 다양한 불순물없이 깨끗하게 사용해야합니다. 95도까지 가열하여 끓일 필요가 없습니다. 끓인 물은 차의 양조에 사용되어서는 안되며, 중요한 에너지를 끓이는 과정에서 없어집니다.
차 요리
접시는 반드시 가열되어야합니다. 그녀는 끓는 물로 씻어 내렸다. 이것은 차를 고르게 끓일 수있게합니다. 아직도 접시 바닥에있는 모든 먼지 입자가 제거됩니다.
차 세탁 또는 제로 용접
150-200 ML에있는 한 잔에 자고 가을 1 tsp. 차, 90-95도 물을 부어. 30 분 정도 기다렸다가 물을 모두 마신다. 제로 차잎을 만들고, 찻잎을 먼지와 불순물로 씻어 내고 찻잎이 열리기 시작했습니다.
차 잎 첫 번째 관음 음과
위의 모든 과정을 수행하면서, 아로마와 실내의 채우기는 이미 차에서 유출되기 시작했습니다. 친구들과 원을 그리며 차를 마시는 경우 차 한잔을 서클에 전달하고 모두가 차잎의 향기를들이 마시도록하십시오. 그리고 스스로 차를 마시고 즐겁게, 따뜻함과 꿈을 호흡하십시오.
첫 번째 양조는 원하는 온도의 원수를 부어 1 분 동안 양조 한 다음 모든 차 잔에 음료를 부어 넣는 것입니다.
찻잎 두 번째 Tie Guan Yin 나뭇잎
차 양조의 경우 두 번째 시간은 첫 번째 방법과 동일하게 수행됩니다. 물은 차잎을 부어서 잠시 기다리십시오. 선택적으로 양조 시간을 늘릴 수 있습니다. 두 번째 양조 시간이 지나면 찻잎이 새로운 풍미와 맛을냅니다. 이들은 음료가주는 즐거움의 멋진 순간입니다.
제 3의 양조주
양조 과정은 이전 단계와 유사합니다. 그러나 매번 차는 새로운 음표와 맛을냅니다. 즐거운 뒷맛과 감각을 남깁니다. 하나는 차를 마시고, 그 향기를들이 마시고, 차를 마시는 아름다운 순간에 자신의 생각에 완전히 항복 할 수 있어야합니다.
양조 4
이번에는 차를 같은 방법으로 양조하고 물을 부어 잠시 동안 담가 두도록합니다. 다양한 방법과 옵션을 시도해 볼 수 있습니다. Tie Guan Yin을 직접 용접하는 방법을 생각해보십시오. 차를 조금 더 넣거나 차서 다른 시간 동안 두십시오. 그러면 그의 비밀이 드러납니다.
차잎 다섯째 등
차는 색깔과 맛이 기뻐할 때까지 양조되어야합니다. 이 프로세스의 후속 양조 시간은 계속 증가 할 가치가 있습니다. 각 양조 후에, 차 잎은 완전히 새로운 맛 및 방향을 전한다, 반복하지 않는다. 일반적으로 최대 10 번 양조되지만, 각각 독립적으로 결정됩니다.
Te Guan Yin 차는 다른 종류의 우롱 차와 마찬가지로 사용 및 양조에 대한 특정 규칙이 없다고 말해야합니다. 차 마시는 주된 목표는 차의 냄새와 맛을 즐기는 것입니다. 그러한 의식은 편안한 분위기에서 이루어져야합니다. 회사를 좋아해야합니다. 이것은 긴장을 풀고, 긴장을 풀고, 생각을 모으고, 힘과 잃어버린 감정을 회복시키는 데 도움이 될 것입니다.
양조 차는 잠자리에 드는 것이 좋습니다.이는 카페인이 잎에서 활성화되어 신경계에 부정적인 영향을 미친다는 사실에 의해 정당화됩니다. 그러나 좋은 기분을 맛보기 위해 차를 마시고 싶다면이 경우에는 마실 수 있습니다. 원칙적으로,이 차는 밤낮으로 언제든지 완벽하게 마실 수 있지만, 주된 것은 사람이 즐거움을 얻는 것입니다.
비디오 : Tie Guan Yin 양조 방법
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