Chickpea는 아시아, 아프리카, 호주 및 미국에서 흔히 볼 수있는 콩과 식물입니다. Chickpea는 종종 터키 완두콩, 양고기 또는 Volozhsky 완두콩, 동쪽에서, chickpeas는 Nohut라고합니다. 오늘날, 병아리 콩은 첫 번째와 두 번째 과정을 요리하는 데 종종 사용되며, 이것은 훌륭한 전채, 샐러드의 구성 요소 및 디저트입니다. 고대 커피의 아날로그 인 chickpea에서 나중에 조금씩 알려줄 요리법에 관한 음료를 만들 수 있습니다. 그 동안이 해외 완두콩의 유익하고 유해한 특성을 다루려고 노력합시다.
병아리의 유용한 특성
병아리가 러시아 상점의 진열대에 등장하자마자 러시아 산 완두를 대체하여 정당한 자리를 차지하게되었습니다. 병아리 콩에는 아미노산, 무기질, 지방질, 섬유질 및 비타민이 포함되어 있습니다. 그리고 가장 중요한 것은 완두콩에 단백질이 많이 들어있어 소화가 잘되고 육류 제품을 쉽게 대체 할 수 있다는 것입니다.이것은 닭이 채식주의 자의 식단에 있어야 함을 의미합니다. 또한 병아리 완두는 많은 치유력을 가지고 있습니다.
병아리 콩에는 물질 작용의 메티오닌이 있는데, 이는 간 작용을 돕기 위해 많은 약품의 성분에 포함됩니다. 병아리 콩은 간에서 지방이 축적되는 것을 방지합니다.
Chickpea는 혈관 상태에 완벽하게 영향을 주어 혈액의 콜레스테롤 수치를 감소시킵니다.
다량의 칼슘과 인은 뼈 조직의 상태를 향상시킵니다. 병아리의 정기적 섭취는 골다공증을 예방하고 손톱, 치아 및 머리카락의 상태를 개선합니다.
병아리 콩에는 칼륨과 마그네슘이 많이 함유되어있어 심장 활동에 매우 유용합니다.
다량의 비타민 C는 완두콩을 면역계를 강화시키는 가장 좋은 수단 중 하나로 사용합니다.
Chickpeas는 다량의 섬유질을 함유하고 있습니다. 식이 섬유는 독소와 슬래그를 흡수합니다. 마치 브러시처럼 정체 된 분변 결석으로 창자를 정화합니다. 병아리의 정상적인 섭취는 변비 예방에 탁월합니다.
병아리 콩은 알레르기에 매우 유용하며, 외부 사용과 내부 사용이 효과적입니다. 알레르기 반응을 없애고 싶다면 한 병의 병아리 만 먹으면됩니다.그리고 완두콩의 지상 가루에서 발진, 박탈 및 화상에 대하여 효과적인 연고를하십시오.
Chickpeas는 안구 건강에 매우 좋습니다. 일주일에 2-3 번 이상 닭이 있다면 노년까지 시력의 선명도를 유지하고 녹내장과 백내장의 발달로부터 자신을 보호 할 수 있습니다. 곡물 가루는 눈 압력의 정상화에 기여합니다.
완두콩은 특히 임신 기간 중 여성의 건강에 매우 유용합니다. 아이를 낳을 때 식단에 병아리 콩을 추가하십시오. 이는 혈색소를 적절한 수준으로 유지하는 데 도움이됩니다.
다량의 망간은 신경 섬유의 침투성을 감소시켜 사람의 균형을 맞추고 스트레스에 강하다.
병아리 콩은 건강하고 칼로리가 적은 단백질 간식입니다. 건조 완두콩은 또한 매우 맛있습니다 - 그것은 치아에 즐겁게 crunches, 신속하고 오랫동안 굶주림을 만족시킬 수 있습니다. 체중을 줄이려면식이 요법에 병아리 콩을 포함시켜야합니다.
병아리 콩을 사용하기를 두려워하는 사람들도 있습니다. 왜냐하면 콩이 가스와 헛배림을 유발하기 때문입니다. 그러나 병아리 콩은 아주 부드럽고 섬세합니다. Chickpeas는 창자에서 강한 끓는 원인이되지 않으며 콩이나 녹두처럼 팽창합니다.병의 발생을 완전히 억제하기 위해서는 병아리 효과가있는 조미료로 병아리를 준비해야합니다. 이들은 커민, 딜 씨앗, 고수풀, 로즈마리, 심황 등입니다. 그러나 병아리 콩은 무해하고 단순한 제품이라고 생각하지 마십시오. 많은 콩과 마찬가지로, 병아리 콩에는 많은 금기 사항이 있습니다.
병아리를 먹지 않아야하는 사람
장내가 약한 소장이 있으면 병아리의 사용을 포기해야합니다. 장내 근육이 나이가 들면서 약해지기 때문에 완두는 점차 노인들의 식생활에 도입됩니다. 또한, 아기가 생후 4 개월 미만인 경우에는 수유중인 여성에게 병아리를 먹어서는 안됩니다. 이 경우, 병아리 콩은 소아 복 통의 흐름을 증가시킬 수 있고, 아이는 위장에 폭풍으로 고통받습니다. Chickpeas는 비뇨기 계통에 대해 상당히 공격적 일 수 있습니다. 방광이 있으면이 제품의 사용을 제한해야합니다. 급성 신장 질환, 통풍, thrombophlebitis, 위염 -이 모든 제품에 대한 chickpeas를 먹기위한 금기입니다, 제품은 매우 무거운 것으로 간주되기 때문에, 그것은 요소의 생산을 증가시킵니다.또한 "개인적 불관용"과 같은 것이있다. 전에 chickpeas를 먹은 적이 없다면, 작은 부분에서 제품을 시도해보십시오.
병아리 콩을 먹는 법
Chickpea 요리는 꽤 널리 사용되고, 완두콩은 다양한 형태로 먹습니다. 다음은 요리와 식사의 인기있는 방법입니다.
- 커피 몇 세기 전에 맛있고 향긋한 커피가 병아리에서 준비되었습니다. 완두콩을 프라이팬에서 말린 다음 빻은 다음 커피처럼 양조했습니다. 그 음료는 특유의 열매 냄새와 맛을 지니고있어 독특한 독창성을주었습니다.
- 삶은 병아리. 완두콩은 요리하기 전에 8-12 시간 동안 담가야합니다. 병아리 콩을 더 빨리 만들 필요가 있다면, 물에 베이킹 소다 한 숟가락을 넣을 수 있습니다. 이것은 조리 과정의 속도를 높일뿐만 아니라 탄수화물의 분해를 활성화시켜 장의 가스 형성을 증가시킵니다. 삶은 병아리 콩은 샐러드의 성분으로 첨가되며, 동양에서는 단일 휴일이나 결혼식 필라프가 병아리없이 할 수 없습니다.
- 발아 chickpeas. 병아리 콩 콩나물은 매우 유용하고 쉽게 소화 할 수있는 순수 단백질입니다. 병아리 콩을 발아시키기 위해 콩을 씻고 약 10 시간 동안 물 속에 보관해야합니다.그런 다음 콩을 다시 씻어야하며, 젖은 거즈로 싸서 바닥에 소량의 물을 담은 용기에 담가 야합니다. 그 후 완두콩을 6 ~ 8 시간마다 씻어 내야합니다. 첫 번째 콩나물이 부화하자마자 가제를 약간 열고 냉장고에 접시를 담을 필요가 있습니다. 닭이 신 건조하지 않도록 정기적으로 주기적으로 헹구십시오. 콩나물이 4-5cm에 이르면 콩 또는 콩과 함께 먹을 수 있습니다. 녹색 양파와 오이와 함께 발아 된 병아리를 섞어 레몬 주스와 기름으로 맛을 낸다. 그것은 아주 맛있고 영양가있는 샐러드를 낳을 것입니다.
- 빻은 밀가루. 이 제품의 특색은 밀가루에 글루텐이 들어 있지 않다는 것입니다. 체강 질병을 앓고있는 사람들에게는 글루텐 제품에 대한 내약성이 매우 중요합니다. 밀가루를 만드는 것은 어렵지 않습니다. 콩은 건조하고 땅을 만듭니다. 이 제품에서 그것은 매우 맛있고 무성한 빵으로 밝혀지고, chickpea 가루가 소스와 스프에 첨가되어 요리, 팬케이크, 팬케이크 및 기타 여러 진미가 만들어집니다.
- 소금에 절인 병아리. chickpea의 현대적인 비전은 맥주를 맛있는 간식으로 사용할 수있게했습니다. Chickpeas는 고도의 소금에 절인 물에 담근 다음, 말린 후 냄비에 넣어 튀거나 오븐에 넣습니다.생산량은 맛있고 바삭 바삭하며 짭짤한 맥주이며 맥주에 좋습니다. 달콤한 물에 병아리를 담그면 케이크를 장식 할 수있는 맛있는 디저트 공을 얻게됩니다.
- 후 머스 후 머스는 가장 흔하고 잘 알려진 병아리 요리 중 하나라고 할 수 있습니다. 후 머스 요리는 어렵지 않습니다. 이렇게하기 위해 콩은 하루 동안 뜨거운 물에 미리 적셔서 절대적으로 부드러워집니다. 다음으로, 완두콩은 박격포로 뭉개 어 지거나 믹서기로 갈아야합니다. 다양한 향신료와 향신료가 결과 질량에 추가됩니다. 보통 올리브 오일, 마늘, 레몬 주스, 참깨 페이스트, 파프리카입니다. 각 가정은 자신의 취향과 취향을 고려하여 자체 방식으로 후 머스를 준비합니다. 요리 한 파스타는 빵, 칩, 피타, 피타 등으로 먹습니다.
Chickpeas - 고기, 생선, 가금류, 야채와 잘 어울리는 완벽한 제품입니다. 병아리, 스프, 패스트리, 간식, 스낵, 디저트, 샐러드를 만드는 데 Chickpeas를 사용합니다. 끝없이 나열 할 수 있습니다! 맛있는 것뿐만 아니라 믿을 수 없을만큼 유용한 요리를 맛있게 먹고 자신과 사랑하는 사람을 부려 먹는 놀라운 요리법을 이용하십시오.
일부 국가에서는 병아리 완두가 인도 나 이탈리아와 같은 일일 식단의 필수적인 부분입니다. 그것은식이 섬유와 단백질의 풍부한 원천입니다.병아리 완두콩을 구입하고 일주일에 적어도 한 번 식단에 넣으십시오. 곧 가족이 훨씬 아프다는 것을 알게되면 놀랄 것입니다!
비디오 : 병아리의 이득과 해악
보내려면