코코넛 칩 - 몸에주는 유익과 해악

기사의 내용

1 코코넛 칩을 얻는 방법
2 집에서 칩 요리하기
3 코코넛 칩스
4 코코넛 칩 해먹
5 비디오 : 1 코코넛에서 코코넛 오일, 우유 및 칩을 만드는 방법

코코넛은 열대 기후에 널리 분포 된 코코넛 나무의 열매입니다. 이 너트가 어디에서 왔는지는 알려져 있지 않습니다. 이제 코코넛 야자 나무가 전세계 모든 지역의 따뜻한 해안에서 자랍니다. 일부 열대성 사람들은이 식물을 "생명의 나무"라고 부릅니다. 왜냐하면 그 열매는 다양한 생산 영역에서 낭비없이 사용되기 때문입니다. 유럽에서 가장 유명한 제품은 코코넛 칩입니다.

코코넛 칩을 얻는 방법

코코넛은 외피, 다육 층 (펄프) 및 코코넛 수 또는 우유로 구성됩니다. 칩은 펄프를 가공하여 생산됩니다. 이렇게하려면 잘 익은 과일을 가지고 부분으로 나누고 다 육질 층을 제거하십시오.

육체가 먼저 부서진다. 세 가지 유형의 연삭이 있습니다.

무례한. 파티클은 크고 전체 너트의 최대 속성을 유지합니다.이것은 최고지만, 동시에 가장 비싼 선택입니다.
평균. 이것은 중간 옵션입니다. 매장의 선반에서 가장 자주 보는 사람입니다.
작은. 이러한 칩은 밀가루와 비슷하며 맛이 거의 없지만 지방이 많이 포함되어 있습니다. 그것은 아날로그보다 저렴하지만 디저트를 만드는 데는 적합하지 않습니다.

분쇄 후, 펄프는 완전히 수분을 잃고 경화 될 때까지 건조된다. 완성 된 칩을 체에 여러 번 통과시켜 크고 작은 입자 및 중간 입자를 선택합니다. 그런 다음 포장되어 포장되고 전세계의 다른 지역으로 보내집니다. 가장 큰 콜라 칩 수출국은 필리핀, 인도네시아 및 말레이시아입니다.

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집에서 칩 요리하기

이 제품은 자신의 부엌에서 많은 노력없이 준비 할 수 있습니다. 칩이 고품질이고 신선하며 맛이 있는지 확인하는 유일한 방법입니다. 조리 과정은 다음 단계로 구성됩니다.

올바른 너트 선택. 이것은 매우 중요한 포인트입니다. 펄프의 품질은 칩의 맛과 juiciness에 따라 다릅니다. 선택할 태아의 크기는 얼마나 많은 칩이 필요한지에 달려 있습니다.10 월에서 12 월까지 코코넛을 사다 주면 좋습니다. 이 때, 그들은 단지 익는다. 호두에는 균열, 음푹 들어간 곳, 기저귀 발진 또는 다른 손상이 없어야합니다. 과일이 무거울수록 좋습니다. 무거운 코코넛은 더 많은 물을 포함하며 맛이 더 좋습니다. 물은 깨끗해야하며 황색이거나 희끄무 워야합니다. 불쾌한 냄새 또는 규범 외의 색깔은 코코넛이 손상된 흔적입니다.
코코넛 자르기. 과정은 간단하지만 우리 위도에서는 매우 이례적입니다. 먼저 코코넛 밀크를 제거해야합니다. 이렇게하려면 표면에 검은 점들을 찾아 날카로운 것으로 구멍을 뚫고 구멍을 내리고 너트가 비워 지길 기다립니다. 그런 다음 우유로 잘게 잘라 모든 흰 살을 조심스럽게 제거하십시오.
파쇄. 이 단계에서는 규칙적인 강판이 필요합니다. 큰 구멍이있는 표면을 선택하는 것이 좋습니다. 문지르는 과정에서 아무런 특징이 없습니다.
건조 분쇄 된 펄프는 얇은 층으로 평평한 표면에 펼쳐져 있고 건조하고 따뜻한 곳에 두어야합니다. 동시에 직사광선을 피할 필요가 있습니다. 그렇지 않으면 칩이 매우 건조합니다.
상영. 이 단계는 선택 사항입니다.칩이 동일한 모양 및 크기 인 경우, 예를 들어 패스트리를 장식하기 위해 체를 통과시킬 수 있습니다.
저장 완제품을 1 년 이내에 봉인 된 봉투에 넣어 냄새가없는 건조하고 시원한 곳에 보관할 수 있습니다.

원하는 경우 바닐린, 계피 또는 기타 향신료를 완성 된 칩에 첨가하여 식품 염료로 원하는 색상을 부여 할 수 있습니다.

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코코넛 칩스

흥미로운 점은 올바른 방식으로 조리 된 칩이 펄프 자체의 모든 유익한 특성을 유지한다는 사실입니다. 이 제품의 장점은 다음과 같습니다.

소화관의 개선. 전통 의학에 따르면 설사와 구토는 코코넛 부스러기로 치료할 수 있습니다.
면책 강화. 코코넛에는 바이러스에 대한 세포 투과성을 감소시키는 많은 양의 비타민 C가 들어 있습니다. 감기의 발달을 막을 수 있습니다.
구충 작용. 그것은 칩이 신체에서 기생충을 제거하는 방법을 완전히 명확하지는 않지만,이 방법을 다루는 방법은 1 세기 이상 동안 대중적이었다.
죽상 경화증으로부터 보호. 코코넛은 지방이 많지만 콜레스테롤은 아닙니다.이 제품에 함유되어있는 지질은 신체에서 죽상 경화증을 일으키는 원인이됩니다.
중추 신경계를 자극합니다. 이것은 제품의 향기와 맛, 그리고 그것에 함유 된 물질로 인해 발생합니다. 코코넛 쉐이크는 기분을 개선하고 기억력을 향상 시키며 집중력을 촉진하고 피로를 덜어줍니다.
암 예방. 아스 코르 빈 산과 토코페롤과 같은 코코넛에는 많은 항산화 제가 있습니다. 그들은 산화되지 않은 제품과 활성 산소를 제거하여 악성 종양 발생 위험을 줄입니다.

코코넛 칩은 그 유익한 특성에 더하여 특정 맛이 있음을 언급 할 필요가 있습니다. 그녀는 어른과 아이들을 모두 좋아하고 요리에 특별한 열대 색을 선사합니다.

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