Skvošas nėštumo metu - nauda ir žala

Rūpinimasis kūdikiu nėštumo metu išreiškiamas ne tik vidutinio sunkumo, bet ir tinkamos mitybos. Galų gale, šie vitaminai ir mineralai sudaro šiuos ar kitus produktus, kurie suteikia vaikams tinkamą gimdos vystymąsi. Ir ypač geros sezoninės daržovės ir vaisiai, turintys didelę maistinę vertę. Į šią kategoriją taip pat įeina jauni cukinijos, kurios turėtų būti vasaros meniu pagrindas. Kas yra naudinga jų sudėtyje, kai jie geriau nevalgo ir kaip pasirinkti cukiniją?

Unikalios cukinijos savybės

Cukinija yra žolinė metinė, priklausanti moliūgų šeimai. Jo vaisiai yra pailgos formos, šviesiai žalios odos ir šviesiai žalios, beveik baltos, mėsos. Jaunuose cukinijaose beveik nėra grūdų, jie pasižymi minkštu, kreminiu skoniu. Suaugę vaisiai yra sunkesni ir juose nėra tokio sulčių kiekio.

Tėvynės skvošas - Pietų Amerika. Tai buvo ten, kur jie pirmą kartą buvo naudojami maistui. Šiandien jie yra populiarūs už pietinio pusrutulio - cukinija tapo pagrindiniu prancūzų ir Viduržemio jūros regiono virtuvių elementu (gerai žinoma ratatouille).

Vitaminų kompozicijos cukinijos

Kokie vitaminai yra artimiausio „santykinio“ moliūgų masės dalis:

1. Cukinijoje yra beveik visa B grupė, ypač kaina yra vitaminas B9 (folio rūgštis), nes ji yra atsakinga už DNR sintezę ir dalyvauja ląstelių dalijimosi ir kraujo formavimo procesuose. Folio rūgšties nebuvimas gali neigiamai paveikti vaiko nervų sistemą, nes jis neleidžia įgimtui smegenų ir nervų vamzdelio defektams.
2. Vitaminas A, cukinijų komponentas, skatina tinkamą visų vaisiaus vidaus organų formavimąsi, taip pat pagerina būsimos motinos plaukų ir nagų būklę.
3. Norint apsaugoti organizmą nuo galimų virusinių infekcijų ir bendros imuniteto palaikymo, reikia vitamino C, kuris taip pat yra cukinijų. Tai galingas antioksidantas, veiksmingas prieš laisvuosius radikalus. Vienas iš papildomų paskyrimų yra pagerinti visų svarbiausių mineralų ir vitaminų absorbciją.
4. Nedidelis natrio ir kalio kiekis cukinijų sudėtyje prisideda prie pernelyg didelio skysčio pašalinimo iš organizmo ir vandens balanso optimizavimo.
5. Kalcis yra viena iš svarbiausių mineralų nėščiai moteriai. Savo cukinijos 15 mg 100 gramų. Kartu su kitais šio mikroelemento turtingais produktais cukinijos netiesiogiai sustiprins nagų plokštelę, dantis ir plaukus. Kalcis taip pat apsaugo nuo galimo persileidimo ir priešlaikinio gimdymo.
6. Cukinijoje taip pat yra fosforo, geležies, natrio ir magnio, reikalingų anemijai ir traukuliams užkirsti.

Naudingos cukinijos savybės

Kodėl nėščios moterys turėtų atkreipti dėmesį į cukiniją: kokie yra jų privalumai?

1. Tai dietinis produktas, kurio kalorijų kiekis yra nuo 14 iki 24 kcal (priklausomai nuo veislės) 100 gramų.
2. Vienas iš svarbiausių cukinijų bruožų būsimoms motinoms yra stagnuojančio skysčio pašalinimas iš organizmo (diuretikas). Jie taip pat sušvelnina išmatą, kad nerastų problemų su reguliariais išmatomis.
3. Skvošas yra natūralus sorbentas. Jis išvalo kenksmingų druskų ir cholesterolio kiekį kraujyje, yra veiksminga priemonė visuotiniam imuninės sistemos stiprinimui.

Pažeidimas nuo cukinijų

Tai visiškai saugus produktas, kurį leidžiama naudoti nėščioms moterims. Vienintelis atvejis, kai jie turėtų būti atsisakyta, yra asmeninis netoleravimas, tačiau taip atsitinka labai retais atvejais.Skvošai nesukelia alerginės reakcijos (dėl gerų priežasčių jie yra tarp pirmojo vaiko šėrimo naudojamų produktų).

Bet, nepaisant turtingos sudėties, valgyti tik kai cukinijos nėra verta. Dėl nedidelio baltymų kiekio (0,6 g 100 gramų) jie turi būti derinami su virtomis balta žuvimi arba liesa mėsa.

Moterys, kurios turi kontroliuoti savo svorį, mitybos specialistai pataria suklijuoti cukinijas su kitomis daržovėmis (pipirais, svogūnais, pomidorais) ir valgyti vakarienei.

Cukinijos ir cukinijos: koks skirtumas?

Kartu su cukinijomis cukinijų yra prekybos centrų lentynose. Daugelis žmonių žino, kad tai yra cukinijos rūšis, bet tai, kas atskiria vaisius vienas nuo kito, yra klausimas. Koks jų skirtumas:

1. Visų pirma - spalvos. Jei cukinijos odoje yra šviesiai žalios spalvos atspalvis, cukinijoje jis gali būti žalias arba geltonos spalvos (randamos dryžuotos spalvos).
2. Dviejų „brolių“ dydis taip pat skiriasi. Cukinija yra nedidelis vaisius, kuris paprastai yra nupjautas, kai tik jis pasiekia 13-15 cm. Cukinijos taip pat yra miniatiūrinės, tačiau dažniau tai gana masyvi ir ilgai tręšti.
3. Jie skiriasi skoniu. Dėl nedidelio dydžio cukinijos mėsos yra sultingesnės ir maistingesnės, todėl gerai jas valgyti, pridedant salotų. Cukinija geriau troškinti su kitomis daržovėmis, ypač kai jis yra subrendęs vaisius.
4. Peel yra dar vienas parametras, kuris neatitinka. Cukinija yra gana minkšta ir originali skonio, be to, joje yra didelis askorbo rūgšties kiekis. Cukinijoje geriau jį supjaustyti, nes jis neturi skonio ar maistinės vertės.
5. Cukinija taip pat turi daug sėklų, kurias reikia nulupti. Cukinijoje jie yra tokie maži, kad jie beveik nesijaučia.
6. Kalbant apie auginimą, cukinijos brandina greičiau, tačiau reikalauja daugiau šilumos ir saulės spindulių. Jis netoleruoja šalto oro - jei dirvožemio temperatūra nukrenta žemiau +7, tuomet vaisiai išnyksta. Cukinija yra nepretenzingesnė - ji nebijo temperatūros svyravimų ir per metus išlaiko vaisių (su sąlyga, kad jam sukuriamos tinkamos sąlygos).

Atrankos ir saugojimo taisyklės

Cukinijų brandinimo sezonas - nuo gegužės iki liepos mėn. Tai geriausias laikas juos nusipirkti. Pirmenybė turėtų būti teikiama jauniems vaisiams, kurių oda yra šiek tiek šiurkščia.

Norint pratęsti cukinijų tinkamumo laiką, jie turi būti laikomi šaldytuve, prieš tai nuplaunami. Pageidautina naudoti šį plastikinį maišelį arba įdėti juos į specialius daržovių skyrius.

Nėštumo metu tikrai verta pridėti skanių ir sultingų cukinijų ar cukinijų. Jie puikiai derinami su kitomis vasaros daržovėmis ir suteikia moterims optimalų mineralinių druskų ir skaidulų kiekį.

Vaizdo įrašas: cukinijos nauda sveikatai