Kaip virti agurkų sultis žiemai

Jei norite, kad jūsų kūnas būtų geros formos žiemą, pabandykite išsaugoti sveiką agurkų sultis. Tai tikras energijos gėrimas. Žiemą suvartojus, pajusite gyvybingumo potvynius, kuriuos kiekvienas žmogus neturi pakankamai per šalto laikotarpio laikotarpį.

Bendra informacija

Teigė, kad agurkai neturi jokios naudos. Bet tai ne. Galų gale, tai yra vienintelė visų daržovių, kurie ateina pas mus indus nesubrendę. Kuo daugiau jis šnipinėja, tuo mažiau jam paliekama. Šiame gaminyje yra labai mažai kalorijų. Todėl nėra kontraindikuotinas tiems, kurie siekia sumažinti savo svorį ar dietą dėl kitų priežasčių. Agurkai nutrauks apetitą, todėl žmogus jaučia sotumą.

Agurkų sultys yra idealus variantas tiems, kurie turi antsvorio, ir tiems, kurie turi kokių nors sveikatos problemų. Iš tiesų, 100 g šios nuostabios daržovės yra tik 13,5 kcal.

Šis produktas padeda organizmui virškinti baltymus. Todėl patartina derinti su mėsos patiekalais. Švieži agurkai stiprina kraujagysles. Jis tarnauja kaip silpnas diuretikas, gali padėti atsikratyti edemos. Kartais veikia kaip natūralus vidurius.

Naudingiausias agurkas - tiesiog paimtas sode. Tačiau per pirmąsias valandas jis palaipsniui pradeda prarasti naudingų savybių.

Agurkų sultys gali būti naudojamos ne tik kaip gėrimas, bet ir kaip unikali kosmetika. Iš jos pagamintos kaukės balina, nuramina odą, sumažina alyvumą.

Agurkų nauda:

1. Jis slopina troškulį.
2. Skatina valymą.
3. Sudėtyje yra labai mažai riebalų.
4. Dalis pluošto aktyvina žarnyną.
5. Sudėtyje yra vitaminų B, E, kalio.
6. Daržovėje yra jodo, todėl rekomenduojama naudoti tiems, kurie turi sutrikusią skydliaukės funkciją.
7. Šiame žinomame produkte yra daug mineralų: magnio, chromo, geležies ir daugelio kitų.

Tačiau žmonės, turintys didelį rūgštingumą, yra nepageidaujami valgyti.

Agurkų sultys ne visos. Tai nėra toks populiarus kaip, pavyzdžiui, pomidorai.

Kaip išsaugoti tokią sultį? Norint įsigyti tokią sultis žiemai, reikia pirkti ar surinkti šviežių daržovių iš lovų ir pradėti jas apdoroti kuo greičiau. Šiose daržovėse yra daug skysčių. Dėl 4,3 kg, galite gauti apie 3 litrų naudingos sulčių.

Klasikinis receptas

Komponentai:

• švieži agurkai - 10 kg;
• valgomoji druska - 10 g;
• kmynai, krapai - apie 35 g;
• krienai - 12-14 g;
• 1-1,5 g juodos ir smilkalų.

Veiksmų seka:

1. Nuplaukite daržoves po vandeniu, supjaustykite į vidutinio dydžio gabalus.
2. Pusę valandos uždenkite sūrymu (2 litrai vandens - 2 šaukštai. L. druskos).
3. Iš agurkų išspauskite sultis. Tada filtruokite. Jei reikia, įpilkite šiek tiek druskos.
4. Krienai trinamas arba smulkiai supjaustyti. Tada pridėkite visus kitus ingredientus (prieskonius). Paskirstykite bankus vienodai.
5. Skardinių turinys pilamas sulčių. 3 dienas jie turėtų stovėti šiltoje vietoje. Sultys turėtų fermentuotis.
6. Baigus fermentacijos procesą sultys susukamos ir siunčiamos į saugyklą.

Jei šio sulčių skonis jums yra nemalonus, jis gali būti maišomas su kitomis sultimis.

Agurkai ir pomidorai

Komponentai:

• Už kiekvieną 2 kg agurkų reikės 3 kg pomidorų.
• Druska papildoma priklausomai nuo pageidavimų ir skonių.

Kaip virėjas:

1. Mano daržovės, mes pašaliname jų uodegą.
2. Su sultimis mes gauname agurkų sultis, o tada iš pomidorų. Tada jie susimaišomi.
3. Kepkite skystį puode, pridedant druskos. Jis turėtų būti virti per mažą ugnį. Gaunamų putų pašalinimo procese.
4. Stiklainių ir dangčių virimas įprastu būdu. Mano, sterilizuota.
5. Supilkite sulčių.
6. Bankai turi būti suvynioti taip, kad jie palaipsniui atvėsintų.

Agurkai ir obuoliai

Komponentai:

• 2 kg obuolių ir agurkų;
• 1 šaukštelis cinamono

Kaip virėjas:

1. Nulupkite visus agurkus ir obuolius, tada supjaustykite į didelius gabalus.
2. Išspauskite sultis iš daržovių ir vaisių, tada sumaišykite.
3. Į sulčių mišinį įpilkite cinamono.
4. Sultys turi būti šildomos, o tada supilamos į skardines ir sukasi.

Šaldytos sultys

Žiemą gauti agurkų naudą, galite ne tik išsaugoti savo sulčių, bet ir užšaldyti. Sušaldytos sultys išlaiko visas produkto savybes. Šis procesas trunka labai mažai ir nereikalauja specialių įgūdžių. Atšildytoje formoje produktas bus ne mažiau skanus ir kvapni.

Šiuo atveju mes naudojame tik agurkus. Pridėkite jiems nieko. Šis metodas neseniai buvo populiarus namų šeimininkėms. Užšaldykite daržoves, vaisius, žalumynus. Tai puikus būdas išlaikyti šviežius maisto produktus ir išsaugoti jų naudą iki žiemos. Daugelis šeimų perka šaldiklius, kuriuose laikomi sveiki produktai. Yra vieta ir agurkai.

Kaip virėjas:

1. Išspauskite sulčių arba pasukite agurkus per mėsmalę. Jei pasukite daržoves, jas reikės nusausinti.
2. Gauta sultys pilamos į specialų ledo formą.
3. Išsiųsta į šaldiklį.
4. Kai sultys užšąla, pakelkite ledo gabalus pakuotėje.
5. Šioje formoje sultys yra labai patogu laikyti.

Produktas taip pat naudingas kaip kosmetika. Tai yra įvairių losjonų, balzamai ir pan. Todėl nėra sunku atspėti, kad konservuotų sulčių naudojimas yra naudingas ne tik kaip gėrimas. Virtose, kuriose gaminami naminiai produktai, nebus konservantų. Todėl ji suteiks daugiau naudos nei parduotuvė.

Išsaugoti agurkų sultis yra puiki idėja moterims ir mergaitėms. Galų gale, jie galės naudoti augalinės gijimo savybes ne tik sezono metu, bet ir žiemą, kai odai reikia dar daugiau priežiūros. Jis padeda atsikratyti raukšlių, balinti odą, pašalinti strazdanų. Šaldytų agurkų sulčių kubeliai ryte bus geras tonikas. Visos moterys įvertins jų naudą, nes tokia priemonė nesukels alergijos ar dirginimo.

Video: agurkų sultys