Kava su kardamonu - nauda ir žala sveikatai

Prieskoniai, naudojami kaip maisto priedai, yra labai daug. Tačiau ypatingas vaidmuo šioje veislėje yra kardamonas. Rytuose šis prieskonis yra ypač gerbiamas. Šis augalas yra imbiero šeimos narys. Jos augimas suteikia nuostabų vaisių skonį, kuriame yra kamparų pastabų. Kokiais indais tik kardamonas nenaudojamas. Ar ne išimtis ir kava.

Jei šis gėrimas ruošiamas Egipto versijoje, tai būtina pridėti kardamoną į pusę arbatinio šaukštelio vidutinio dydžio Turkijoje. Jei turistų atvyksta į Izraelį, tuomet galime tikėtis, kad jam bus pristatytas gražus kavos paketas, kuriame jau pavyko pridėti šį prieskonį.

Kardamono nauda, ​​įdėta į kavą

Senovėje kardamonas buvo naudojamas ne tik kaip prieskonis, bet ir kaip gydomasis agentas kovojant su įvairiomis ligomis. Senovės Indijos valstybės gydytojai nuoširdžiai tikėjo, kad ši pikantiška žolė gali susidoroti su bet kokia liga. Žolė buvo netgi mikroskopiškai ištirta, ir jos gydomosios savybės buvo moksliškai patvirtintos.

Šią aplinkybę užtikrina unikali žolės cheminė sudėtis. Kardamono sudėtį sudaro daug cheminių komponentų. Jie priklauso eteriniams aliejams, vitaminams, daugeliui mineralų. Visi jie komplekse turi teigiamą poveikį organizmui.

Paraiškos teikiama nauda

Naudodami kardamoną kaip maisto papildą, galite pasiekti šiuos efektus:

1. Nervų sistema atkuria savo darbą.
2. Išnyksta sąlyga, susijusi su depresija.
3. Yra aktyvesnė smegenų struktūrų funkcija.
4. Astma sergantiems ir bronchų aparato patologiją patiriantiems gleiviams išsiskiria intensyvesnis gleivių išsiskyrimas.
5. Sumažintas audinių patinimas.
6. Yra koreguojama nemalonių reiškinių, susijusių su virškinimu.
7. Aktyvesnis organizmas pradeda palikti šlakus, o tai tikrai lemia antsvorio sumažėjimą.

Yra tam tikrų įrodymų, kad kardamonas sumažina kraujo krešulių riziką. Kai vartojamas, pastebimas nedidelis analgetinis poveikis ir periferinis arterinis slėgis vėl tampa normalus. Aštrus žolė veikia kaip afrodiziakas ir yra naudojama sprendžiant problemas, susijusias su stiprumu.

Kiekvienas, kuris pirmenybę teikia kavai kartu su kardamonu, yra gana protingas, nes žolės gydomosios savybės išlieka nepakitusios kavos puodelyje. Kūnas kartu su juo yra užpildytas gijimo jėga.

Atskirų gėrimų receptai

Arabinė kava

1. Artimuosiuose Rytuose svečių maitinimas yra svetingumo simbolis. Pažymėtina, kad šis gėrimas yra tinkamas naudoti karštu oru, nes jis susijęs su aušinimo efektu. Gėrę puodelį tokio gėrimo, lengviau suformuoti pokalbį, o galva tampa aiškesnė.
2. Italai šiam gėrimui suteikia viską, kas įmanoma, pagyrimu. Bet jie gamina jį su mažu triuku. Prieš išpildami kavą į puodelį, jie nuplaunami citrinos sultimis. Rezultatas - gėrimas su nepalyginamai originaliu skoniu. Jame yra šio pietų skonio užrašai.
3. Yra ir kitų variantų, kaip padaryti šį gėrimą. Svarbiausia - neperkildykite kardamono. Visada būtina prisiminti, kad prieskoniai yra koncentruoti. Gėrimas bus tik kartaus, jei prieskoniai prideda daugiau nei reikia.

Laimingas klasika

1. Kavos ruošimui su kardamonu galite naudotis kavos aparatu. Iš pradžių kava gaminama įprastu būdu. Po to gėrime norite pridėti vieną prieskonių ir šiek tiek druskos. Jei kas nors naudoja kavą su pienu, galite jį pridėti. Jis gerai tinka kardamonui ir kavai. Cukraus įdėjimas atliekamas pagal skonį. Tuo pačiu metu gėrimas gauna šviesias gėlių pastabas.
2. Jei kavą ruošiama turkų kalba, tada į ją įpilama pirmoji kava ir po to poros prieskonių sėklos. Jie turi būti iš anksto susmulkinti. Paskutiniame etape įpilama 100 ml tūrio ir ant ugnies dedamas Turkas. Būtina atidžiai stebėti virimo procesą. Sukūrus filmą, Turk yra pakeliamas virš ugnies ir laikomas šioje padėtyje 10 sekundžių. Po to jis grąžinamas į savo vietą. Tokie veiksmai vykdomi tris kartus. Jis neleidžia gėrimui virti. Jei leisite jam virti, gėrimas pasirodys kartumas.
3. Kavos gaminimo metu jis nebus suvartojamas nedelsiant. Jis turi šiek tiek stovėti. Jei jis kurį laiką stovės po dangčiu, tai tik padidins jo skonį.

Kava su cinamonu

1. Kai kardamonas ir cinamonas yra toje pačioje taurėje tuo pačiu metu, galima stebėti tik nepaprastai sėkmingą derinį. Be gydomųjų kardamono savybių cinamonas padės normalizuoti cukraus kiekį kraujyje. Todėl galime daryti išvadą, kad toks gėrimas gali būti rekomenduojamas diabetikams.
2. Į kavos puodą pilamas kava ir cukrus. Laivas ugnimi kaitinamas 30 sekundžių. Tada įpilkite vandens, o visas turinys gerai sumaišomas. Tada padėkite kavos puodą ant ugnies ir užvirkite. Po to jis pašalinamas iš šilumos. Negalima virti. Prieskoniai pridedami tiesiai prie kavos puodelių.

Kava su prieskoniais
Žvaigždžių anizas yra labai originalus ir gražus prieskonis. Jis taip pat vadinamas žvaigždės aniu. Turkui pakanka pridėti keletą grūdų. Be to, į kavą pridedama kardamono ir cinamono. Prieš visus prieskonius kruopščiai sumalta. Cukrus pridedamas prie skonio. Kavos puodą reikia laikyti ant mažos ugnies. Ekspertai teigia, kad jei prie šio gėrimo pridėsite šiek tiek brendžio, jis bus dar skanesnis.

Kava ir muskato riešutai

Kad pasiektumėte kavos skonio originalumą, prie šio gėrimo galite pridėti puodelio malti muskato.

Kava ir migdolai
Iš pradžių ruošiamas migdolų pieno mišinys. 50 ml pieno pridedama 3-4 migdolų. Visa tai maišoma maišytuvu. Mišinys kaitinamas, bet ne virkite. Tada pridėkite cukrų ir kardamoną. Po to atskirai gaminamas espresso. Ir kai ji yra paruošta, abi kompozicijos yra sumaišytos.

Šokoladas
Labai originalus skonis turės kavą su kardamonu, jei jis gerai dera su šokoladu. Pirmiausia jis turi būti ištirpintas ir sumaišytas su pienu. Abu komponentai yra paimami 50 g, mišinys kaitinamas, bet ne virinamas. Tada jums reikia gaminti kavą, po to, kai į Turką įmetėte keletą kardamono sėklų ir dviejų gvazdikėlių. Paskutiniame etape abu mišiniai derinami tarpusavyje. Gėrimo skonis yra tiesiog dieviškas. Žodžiai negali perteikti, geriau išbandyti save.

Kavos su kardamonu žala

Toks gėrimas yra kontraindikuotinas tiems asmenims, kurie anksčiau sirgo gastritu ir skrandžio opa. Taip pat neįmanoma jį naudoti nėštumo ir žindymo laikotarpiu.

Priešingu atveju nėra jokių apribojimų ir jūs galite gerti jį su malonumu.

Video: anti-senėjimo ir sveika kava su kardamonu