Skvošas - nauda ir žala kūno sveikatai

Skvošas - mažas moliūgas, kuris yra kaip pyragas. Jauni vaisiai laikomi tikrais gėrimais. Jie turi minkštą, šiek tiek saldžią kūną su nedideliu grybų skoniu. Daržovės yra maisto produktų sąraše, nes 100 g skvošo yra tik 19 kcal. Tačiau pagrindinė priežastis, kodėl Europos šalyse tiek daug miniatiūrinių moliūgų mėgsta patiekalų, didžiulis vitaminų ir pluošto kiekis.

Askorbo rūgštis

Jaunos daržovės dedamos į troškinį ir paverčiamos maistinėmis sriubomis. Bet kepti vaisiai - labiausiai naudinga. Kodėl Skvošai - čempionai tarp skvošo ir moliūgų askorbo rūgšties kiekio. Vitaminas C reikalingas ne mažiau kaip vandeniui, nes jis priklauso antioksidantų grupei.

Medžiagos turi priešvėžinių savybių. Jie sugeria laisvuosius radikalus, mažindami stuburo smegenų ir smegenų piktybinių navikų tikimybę. Antioksidantai sulėtina raumenų ir kaulų senėjimą. Apsaugokite nuo ankstyvų raukšlių ir regeneruokite pažeistą odą.

Skvošo patiekalai yra naudingi rudenį-žiemą. 100 g minimaliai termiškai apdoroto masės sudaro apie 20–25 mg askorbo rūgšties. Tai yra maždaug ketvirtadalis nustatytos dienos normos.

Moliūgai, kepti su sviestu, stimuliuoja antikūnų gamybą. Skvošas palaiko imunitetą ir padeda organizmui atsispirti virusams, sukeliantiems peršalimą ir gripą.

Vaisiai rūpinasi sąnariais. Askorbo rūgštis yra kolageno gamybos pagrindas. Medžiaga padidina kremzlės ir raumenų elastingumą, užkertant kelią artrozei. Kolagenas taip pat reikalingas skeleto sistemai. Be jo, skeletas taps pernelyg trapus. Bet koks mechaninis pažeidimas gali sukelti rimtą lūžį.

Skvošai turėtų būti įtraukti į depresijai kenčiančių žmonių mitybą. Antinksčių liaukos naudoja vitaminą C daugeliui hormonų:

• adrenalino;
• dopamino;
• serotonino.

Kūnas pradeda išleisti adrenaliną, kai susiduria su stresu. Hormonas padeda organizmui išgyventi ekstremaliomis situacijomis, turinčiomis minimalių pasekmių sveikatai. Dopaminas ir serotoninas - laimės ir dvasios šaltiniai. Jie yra atsakingi už euforijos būklę ir sumažina depresijos tikimybę.

Skvošai yra naudingi širdies ir kraujagyslių sistemai. Viena iš pagrindinių ankstyvųjų širdies priepuolių priežasčių yra aterosklerozė. Piktnaudžiavimas patiekalų ir gyvūnų riebalais sukelia blogo cholesterolio nusėdimą ant kraujagyslių sienelių. Arterijos ir kapiliarai tampa plonesni ir praranda elastingumą. Yra problemų dėl kraujotakos ir spaudimo. Blogas cholesterolis silpnina širdies raumenis. Veda į aritmijas ir tachikardijas.

Kaip gali užkirsti kelią širdies priepuoliui? Visi dėka vitamino C. Kepenys naudoja askorbo rūgštį, kad neutralizuotų ir pašalintų blogą cholesterolio kiekį. Be to, už kolageno gamybą atsakingi nedideli moliūgai. Elastiniai pluoštai sustiprina kraujagysles, didina jų stiprumą ir valo nuo riebalų.

Askorbo rūgštis reikalinga organizmui geležies absorbavimui. Vitaminas C padidina raudonųjų kraujo kūnelių kiekį ir apsaugo nuo anemijos. Beje, skvošas yra nedidelis geležies kiekis. Bet tai yra per maža, todėl moliūgų patariama derinti su kepenimis, granatais ar runkeliais.

Vaisiai geriausiai kepami folijoje. Jis taupo daug vitamino C. Tačiau skvošas turėtų būti suvalgytas iškart po paruošimo. Daržovėse, kurios buvo pakartotinai apdorotos, nėra askorbo rūgšties.

Naudingi mineralai

Miniatiūriniai moliūgai turi ne tik vitamino C, bet ir kalį su magniju. Mineralai yra geri širdies ir nervų sistemai.Medžiagos yra atsakingos už impulsų perdavimą ir raumenų darbą.

Skvošo patiekalai rekomenduojami dažniems spazmams. Nepageidaujami raumenų susitraukimai pastebimi keliose žmonių kategorijose:

• sportininkai;
• pensininkai;
• mitybos ir pasninkavimo gerbėjai;
• hipertenzija.

Fizinis aktyvumas, vaistai, skirti aukštam kraujo spaudimui ir širdies ligoms, išskiria kalį iš organizmo. Mineralinės medžiagos kiekis sumažėja dėl nesubalansuotos mitybos ir su amžiumi susijusių pokyčių.

Vyresni žmonės ir fitneso gerbėjai turėtų valgyti šukutės bent 3-4 kartus per savaitę. Kepti moliūgai apsaugo raumenų ir kremzlių audinius, taip pat užkirsti kelią opų susidarymui ant gleivinės.

Kalio kiekis, esantis vaisiuose, normalizuoja vandens ir druskos pusiausvyrą. Mineralinė medžiaga neleidžia natrio nusodinti minkštuose audiniuose ir išlaikyti per didelį vandens kiekį organizme. Skvošas padeda su edema, širdies nepakankamumu, šlapinimosi problemomis. Jie apsaugo nuo lėtinio nuovargio ir nemiga.

Daržovės turi teigiamą poveikį psichinei veiklai. Moliūgai yra susiję su toksinų valymu ir sumažina alergijos simptomus. Be to, skvošas yra energijos šaltinis ir padidėjusio ištvermės priežastis.

Celiuliozė

Moliūgai, kaip ir kitos daržovės, turi daug ląstelienos. Tai yra rupios dalelės, be kurių žarnynas negali normaliai veikti. Bet normalus virškinimas yra būtinas norint pasiekti puikią gerovę, stiprų imunitetą ir gražią figūrą.

Pluoštas tarnauja kaip „maistas“ naudingoms bakterijoms, sudarančioms žarnyno mikroflorą. Stambių dalelių trūkumas lemia prastą mikroelementų, aminorūgščių ir vitaminų absorbciją. Be to, maisto pluoštas ne tik maitina mikroorganizmus, bet ir sugeria toksinus, kurie sulėtina produktų perdirbimą. Ir sustingęs maistas - gedimo, vidurių pūtimo ir pilvo pūtimo priežastis.

Stambios dalelės nėra virškinamos. Kai pluoštas yra skrandyje, jis pradeda sąveikauti su druskos rūgštimi ir išsipūsti. Mitybos pluoštas užpildo skrandį ir sukuria greito prisotinimo poveikį.

Skvošas puikiai tinka numesti svorį. Jie yra ne tik mažo kaloringumo, bet ir nuolat slopina badą. Mitybos pluoštas „pagreitina“ medžiagų apykaitos procesus organizme. Geras medžiagų apykaitos dėka, deginami riebalai, šie papildomi svarai išnyksta ir jūsų gerovė pagerėja.

Stambios dalelės sugeria ne tik toksinus, bet ir cukraus perteklių. Skvošas rekomenduojama 2 tipo diabetu sergantiems žmonėms. Taip pat pacientams, kuriems yra didelė rizika susirgti šia liga. Žinoma, negalima išspręsti padėties vien tik su moliūgais, todėl reikia derinti sveiką maistą su gydytojo paskirtais vaistais ir specialiąja dieta.

Papildomos naudos ir kontraindikacijos

Apelsinų vaisiuose yra beta karotino. Bet jis sugeria, kai kūnas yra derinamas su sviestu arba grietine. Vitaminas A yra būtinas naktinio aklumo prevencijai. Beta karotinas taip pat turi regeneruojančias ir atjauninančias funkcijas.

Skvošo patiekalai padeda dažnai užkietėti. Milteliai iš žievės ir sėklos yra imami hormoniniams sutrikimams ir endokrininėms ligoms. Toks maisto papildas pagerina nervų sistemą, taupo tulžies ir kepenų sutrikimų stagnaciją.

Žmonių, turinčių:

• hipotenzija;
• viduriavimas;
• alergiški daržovėms.

Skvošas atjaunina kūną ir sulėtina senėjimą. Jie užkerta kelią onkologijai, širdies priepuoliams ir nutukimui. Turėkite mažiausiai kontraindikacijų. Tačiau tik švieži vaisiai yra naudingi. Konservuoti ir marinuoti skvošai gali pabloginti sveikatą, padidinti diabeto riziką, kasos ir inkstų ligas.

Video: kaip augti moliūgus