Straipsnio turinys
Devynis mėnesius nėščia ir vaisius yra vienas. Apie tai, kaip kūdikis maitina, priklauso nuo kūdikio vystymosi, sveikatos ir net gyvenimo trukmės. Nėščia moteris stengiasi suformuoti savo mitybą taip, kad tiek ji, tiek jos būsimas kūdikis gautų maksimalų maistinių medžiagų kiekį. Norėdami patekti į organizmą reikiamą vitaminų ir pluošto kiekį, ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas daržovėms, vaisiams ir žalumynams.
Špinatai yra žaliausias visų maistinių medžiagų atstovas. Tai susiję su žoliniais vieno ar dviejų metų genties nariais. Pirma, susidaro lapų rozetė, kuri valgoma.
Amerikoje ir Europoje, špinatai yra plačiai paplitę, prancūzai teisingai jį vadina daržovių karaliumi. Mūsų šalyje ji vis dar gydoma tam tikru atsargumu, pirmenybę teikiant įvairioms salotoms, žalumynams, kopūstams. Labiausiai tikėtina, kad tai yra dėl šviežio skonio. Tačiau ši žalioji daržovė yra vis daugiau gerbėjų.
Špinatų nauda
Lapuose yra daug vitaminų ir kitų medžiagų, kurios yra būtinos nėštumo metu, kad būtų užtikrintas jo normalus srautas ir tinkamas vaisiaus vystymasis.
Šis žaliasis turi teigiamą poveikį moters organizmui, padėdamas įveikti daugelį ligų:
- Ypač būtina atkreipti dėmesį į reikšmingą folio rūgšties kiekį, būtiną moteriai tiek nėštumo metu, tiek pasirengimo jai metu. Folio rūgštis absorbuojama iš špinatų 85–90 proc., O iš vitaminų kompleksų - daug mažesniais kiekiais.
- Sudėtyje yra špinatų jodo lapų, reikalingų nervų sistemos ir vaisiaus smegenų susidarymui. Nėščios moterys dažnai neturi šio elemento, o špinatai padės susidoroti su šia problema.
- Vitaminas K užtikrins sklandų širdies raumenų veikimą. Tai padės geriausia kalcio absorbcija, neleidžia išplauti iš kaulų ir dantų. Nėštumo metu ypač reikalingas kalcis, nes jis yra vaisiaus skeleto sistemos statybinė medžiaga. Jei kalcio nepakanka, moteris susiduria su dantų, nagų ir plaukų sveikata, kaulai tampa trapūs.
- Vienas iš bendrų problemų, su kuriomis susiduria nėščios moterys, yra geležies trūkumas. Per šį laikotarpį kraujo kiekis organizme žymiai padidėja, o hemoglobino kiekis sumažėja. Restoranai „žalieji“ padės papildyti geležies atsargas. Geležis, kuri ateina su špinatų lapais, yra labiau įsisavinama nei iš vaistinių vitaminų.
- Didelė dalis žalios spalvos pluošto padeda susidoroti su vidurių užkietėjimu, kuris pastebimas daugelyje būsimų motinų. Patiekalai, kuriuose yra špinatų, padės organizmui atsikratyti toksinų ir toksinų, reguliuoti virškinimą.
- Mažo kaloringumo žalumynai. Jo naudojimas padės ne gauti papildomų svarų, kurie gali apsunkinti nėštumo ir gimdymo eigą.
- Špinatai turi antioksidacinį poveikį, sumažina laisvųjų radikalų kiekį, taip užkertant kelią oksidacijos reakcijoms.
- Beta-karotinas kartu su vitaminu C stiprina kraujagysles ir padidina jų sienų elastingumą.
- Luteinas turi teigiamą poveikį regėjimui, mažina nuovargį ir raumenų įtampą.
- Špinatai stiprina dantenas, padeda išvengti periodonto ligos.
Valgyti špinatus padės nėščiajai gauti reikiamą vitaminų ir mineralų dalį, pagerins jos gerovę ir nuotaiką.
Špinatų žalingos savybės
Nepaisant didelio naudingų savybių skaičiaus, špinatai turi kontraindikacijų.Juos sukelia daug oksalo rūgšties. Esant ekskrecijos sistemos ligoms ir inkstams, gastritui ir opoms, maistiniai špinatai turintys maisto produktai turėtų būti riboti.
Valgyti špinatus
Maistui turite naudoti jaunus žalius lapus, jie yra daug naudingesni. Patiekalai su špinatais gali būti įtraukti į jūsų dietą kas antrą dieną, naudojant ne daugiau kaip 300 gramų. Špinatai naudojami ne tik salotoms, sriuboms, troškinti. Šviežiai spaustos špinatų sultys padės kovoti su sausu kosuliu, jos gali skalauti gerklės skausmą, atsikratyti kraujavimo dantenų. Špinatai, virti alyvuogių aliejumi, išgydys egzema ir nudegimus, palengvina pigmentines dėmes, kurios ant odos atsiranda antroje nėštumo pusėje.
Saugojimas
Ekologiškumo trūkumai apima nedidelį galiojimo laiką. Švieži lapai laikomi šaldytuve ne ilgiau kaip 8 dienas. Švieži jauni lapai dedami į salotas. Jei užaugę žalumynai pasireiškia skoniu, kartais išsiskiria ir termiškai apdorojami. Špinatai dedami į sriubas, troškinimus, šiltas salotas. Ilgalaikiam saugojimui špinatai yra užšaldyti, sūdyti, džiovinti. Tokiu būdu paruošti lapai gali būti saugomi maždaug metus.
Špinatai yra nepaprastai naudingi, pabandykite ją dažniau įtraukti į dietą bet kuriuo metų laiku. Sveika mityba yra raktas į tinkamą kūdikių vystymąsi.
Video: Naudingos špinatų savybės
Norėdami siųsti