Kā nožūt rožu gurnus mājās

Rozes cepure tiek uzskatīta par noderīgu produktu jebkurā tās izpausmē. Ziemā, kad ķermenim ir visvairāk nepieciešama imunitātes saglabāšana, šīs ogas palīdz stiprināt to. Ir vairāki veidi, kā žāvēt augļus, kurus var uzglabāt ilgu laiku, nezaudējot savas īpašības. Apsveriet rožu gurnu sagatavošanas metodes kārtībā.

Piemērotas šķirnes žāvēšanai

1. No dekoratīvajām līdz medicīniskām ir aptuveni 270 savvaļas rožu šķirņu šķirnes. Lai veiktu šo procedūru, jums būs nepieciešama Eiropas savvaļas rožu gurnu šķirne (ogas apmēram 4 cm).
2. Tā noteica lielāko barības vielu uzkrāšanos. Vysokovitaminnye savvaļas rožu augi izceļas ar to, ka augļa beigās sepal izceļas tieši, citās ogās tas atbilst sienām.

Kā savākt rožu gurnus

1. Ražas novākšana ir atkarīga no laika apstākļiem, kā arī no augu šķirnēm. Šādas manipulācijas tiek veiktas no vasaras beigām līdz rudens vidum. Lai nožūt, mēģiniet savākt biezas, nedaudz zemākas ogas, kurām ir izteikta spožums.
2. Savācot rožu gurnus, sagrieziet augļus uz mazas kājas, saglabājot sākotnējo izskatu. Tādējādi paliks visas noderīgās vielas un vitamīni. Pēc novākšanas mēģiniet sākt žāvēšanu pēc iespējas ātrāk, jo svaigi augļi tiek uzglabāti apmēram 3 dienas.

Ogu sagatavošana žāvēšanai

1. Pirmkārt, šķirojiet novākto kultūru, noņemiet sapuvušos paraugus un nejauši nokrīt zarus, lapas. Pēc tam saīsiniet gurnus līdz atzīmei 1-1,5 cm. Mazgājiet ogas iegurnī ar aukstu ūdeni.
2. Ielieciet tos uz kokvilnas auduma, ļaujiet tai nožūt. Nav nepieciešams atstāt mežacūkas zem cepšanas saules, ultravioletais efekts slikti ietekmē augļus, iznīcinot lielāko daļu C vitamīna un citu noderīgu mikroelementu.

Sausa rožu gurnu veidi

1. Visbiežāk žāvēšana tiek veikta mājās ar cepeškrāsns, elektrisko žāvētāju, kā arī saules un dabisko apstākļu palīdzību.
2. Lūdzu, ņemiet vērā, ka žāvējot mikroviļņu krāsnī, lielākā daļa derīgo mikroelementu mirst.
3. Lai saglabātu maksimālo vitamīnu daudzumu, bieži vien dogrose žāvē elektriskajā žāvētājā vai krāsnī.
4. Gatavo augļu var ilgi glabāt saldētus, žāvēšanas metodes izvēle ir atkarīga no saimnieka personīgajām vēlmēm.

1. metodes numurs. Dabīgā žāvēšana

1. Ja jūs neuzskatāt sevi par mājsaimniecības ierīču atbalstītājiem un dodat priekšroku dabiskā veidā izžāvēt rožu gurnus, tad jums ir nepieciešams atrast pareizo vietu bez tiešiem UV stariem.
2. Izkliedējiet koka paletes bēniņos (balkons, lodžija), novietojiet uz tās papīra loksni, pēc tam novietojiet cūciņu vienā slānī. Telpai jābūt labi ventilētai.
3. Ik pēc 2 dienām pārgrieziet ogas un pārrauga to žāvēšanas pakāpi. Kad augļi nokļūst gatavībā, tie tiek sadalīti gabalos (nevis drupos).

2. metodes numurs. Saules žāvēšana

1. Kā minēts iepriekš, žāvēšana šādā veidā kaitē gala produktam, iznīcinot gandrīz visus noderīgos elementus. Tomēr, ja jūs ignorējat šo noteikumu, izmantojiet vienkāršo instrukciju.
2. Izplatiet albumu lapas vai plastmasas plēvi saulainā vietā (piemēram, uz palodzes), ieliekiet ogas, atstājiet pilnībā nožūt.
3. Periodiski pagrieziet augļus, lai tie vienmērīgi izžūtu.Ogu struktūra jums pastāstīs par produkta gatavību: ja to viegli nospiež, čaumalas noārdīsies.

3. metodes numurs. Žāvēšana ar sadzīves tehniku

1. Krāsns Rosehip nav nepieciešams mazgāt. Pirms augļu ievietošanas cepešpannā, notīriet tos no zariem, gruvešiem, sapuvušām ogām. Uzklājiet ogas vienmērīgi pa virsmu. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 55 grādiem. Sūtiet augļus uz cepeškrāsni 8 stundas. Atveriet durvis nedaudz. Maisiet cepešpannu bez degšanas.
2. Elektrodirektors Nogrieziet augļus no svešķermeņiem, noņemiet kātu. Ielieciet ogas kastē. Iestatiet ierīci līdz 6 stundām, temperatūra - 70 grādi. Regulāri atveriet vāku, pārbaudiet, kā notiek process. Ogu struktūra jums pastāstīs par suņa gatavību, tās izlauzīs, bet ne drupinās. Ja nepieciešams, palieliniet procedūras ilgumu.

4. metodes numurs. Savvaļas rožu lapu un sakņu žāvēšana

1. Rozes cepure ir slavena ar ziedlapiņu un sakņu lietderību. Lapas bieži izmanto augu izcelsmes preparātiem, balstoties uz tiem tinktūras, tējas, ārstnieciskas novārījums. Izejvielas tiek savāktas strauji ziedošu krūmu laikā. Veiciet procedūru saulainā dienā.
2. Lai nožūtu, izplatiet lapas īsā attālumā. Novietojiet tos labi vēdināmā vietā bez piekļuves tiešai UV gaismai. Kad lapas kļūst trauslas, ievietojiet tās stikla traukos. Cieši aizveriet burkas ar vākiem, ievietojiet tumsā.
3. Saknes ieteicams novākt rudens beigās, kad krūms jau ir zaudējis lapas un augļus. Atdaliet ne centrālās, bet mazās saknes, pretējā gadījumā krūms mirs. Notīriet materiālu no netīrumiem un nosūtiet to nožūt. Novārījums, kas balstīts uz saknēm, tiek lietots ar nieru akmeņiem.
4. Zāļu sagatavošana ir diezgan vienkārša. Veikt 60 gr. sasmalcinātas saknes, pārlej 230 ml. auksts ūdens. Samaisiet maisījumu mazā katliņā, vāra vēl 20 minūtes. Pēc tam ļaujiet buljonam atdzist, saspringt ar marles drānu.
5. Sadaliet iegūto infūziju 3-4 daļās, ieņemiet dienu pirms ēšanas. Zāļu ilgums ir 10 dienas. Nopietnāku problēmu gadījumā kursu pagariniet par 3-4 dienām.
6. Šīs zāles lietošana ir negatīva. Pēc dažām dienām Jums var būt nopietnas migrēnas, slikta dūša, reibonis, sāpes nieru zonā. Šajā gadījumā ir vērts samazināt infūzijas daudzumu par 2 reizēm un kursu iedalīt 3 daļās.

5. metodes numurs. Vārītu augļu žāvēšana

1. Tas nav noslēpums ikvienam, ka labāk ir izslēgt tārpu skartos augļus, bet mēs meklējam vienkāršus veidus. Savvaļas rožu sagatavošanas procesā parazīti parādīsies virsmā, padarot augļa dobumu piemērotu turpmākai manipulācijai.
2. Tārpainas ogas var nogatavoties, ja mēslojums ir nomazgāts ar asu lietus, un tārpi sasniedz 85% no kultūraugiem. Jums jābūt apmierinātam ar pieejamajām izejvielām.
3. Pirmkārt, atbrīvojieties no sapuvušām ogām, kuras nevar saglabāt. Pēc tam atlikušos paraugus ielej traukā, kas piepildīts ar vēsu ūdeni, atstājiet mežrozītei 2-4 stundas.
4. Lielākā daļa tārpu atstās augļa dobumu. Nomainiet šķidrumu ik pēc 30 minūtēm, neļaujiet bezmaksas peldēties parazītiem ūdenī ar ogām.
5. Sagriež visas ogas uz pusēm un iztīriet atlikušos parazītus. Izskalojiet suni rūpīgi, uzlieciet to uz dvieli, lai nožūtu. Šajā gadījumā vitamīni paliks daudz mazāk nekā veselās ogās.

Ko uzglabāt žāvētu mežrozīšu

1. Pēc kokteiļa savākšanas turiet to kādu laiku saspringtā papīra kastē. Tas tiek darīts, lai atstātu atlikušo mitrumu. Tālāk iepakojiet ogas mazos kokvilnas maisiņos, sasiet tos.
2. Ievietojiet sausu saulainu vietu. Jūs varat arī uzglabāt stikla traukos, neaizverot vāku (nosedziet ar audumu un nostipriniet ar elastīgu lentu), lai novērstu produkta pūšanu.

Kā pagatavot mežrozīšu

1. Veidojot savvaļas rožu ogu infūziju, ieteicams sasmalcināt, tādā veidā tās labāk nodod garšu un noderīgās īpašības.
2. Nomazgājiet augļus, pārnesiet to pa maisītāju, pārlejiet verdošu ūdeni proporcijā 250 ml. filtrēts ūdens 20 gr. žāvētu sastāvu. Termiskā apstrāde tiek veikta ar ūdens vannu, procedūras ilgums ir ceturtdaļa stundu. Ļaujiet buljona pagatavot dienu.
3. Varat arī izmantot vienkāršāku veidu. Apkaisīt 80 gr. zemes rožu gurnus termos. Piepildiet karstu ūdeni, cieši aizveriet vāku, atstājiet 10 stundas. Tālāk, cept kūka caur marli, pievienojiet medu pēc garšas.

Rožu gurniem ir pozitīva ietekme uz cilvēku veselību. Dažos gadījumos produkts kalpo kā nopietnu slimību profilakse. Ogas var ēst svaigas vai žāvētas. Pēdējā metode ir ērta, jo šādu savvaļas rožu var lietot visu gadu, vienlaikus stiprinot imūnsistēmu. Apsveriet žāvēšanu mikroviļņu krāsnī vai misiņa krāsnī, saulē vai bēniņos.

Video: kā žāvēt cepeškrāsns gurnos