Violeta un zaļa bazilika: kāda ir atšķirība?

Bazilikas noderīgās īpašības cilvēki ļoti ilgi atklāja. Senos laikos baziliks tika izmantots kā vitamīnu garšviela dažādiem ēdieniem, un tas bija arī daļa no dziednieciskiem potions. Jūs varat lasīt vairāk par šo augu un kāda ir atšķirība starp zaļo un violetu baziliku šajā rakstā.

Sugu apraksts

Dažreiz blakus šim augam tiek izmantots cits nosaukums: salds, parasts baziliks un daudzi citi. Augs ir krūms, un tas ir iekļauts Jēra ģimenē. Jūs varat satikt gan ikgadējās, gan daudzgadīgās sugas. Augu augšanas gaitā parādās mazi ziedi ar patīkamu rozā vai baltu krāsu.

Visbiežāk lapām ir garš un iegarenas formas. Katras brošūras malās var atrast krustnagliņas. Rūpnīcu var atrast gandrīz visur: Indija, Ķīna, Irāna - tas ir tikai neliels valstu saraksts.

Atšķirības starp zaļo un violetu baziliku

Neskatoties uz daudzām šīs augu sugām, tās var apvienot divās lielās grupās:

• Baziliks zaļš.
• Baziliks violets.

Katrai grupai ir savas atšķirības, un vairākas ir aplūkotas tālāk. Tātad atšķirība starp diviem galvenajiem bazilika veidiem ir šāda:

1. Garša. Zaļajam bazilim ir maiga garša un to var atrast Eiropas ēdienos. Daudzi deserti tiek pagatavoti, pievienojot šo augu. Violetai ir bagātīga pikantā garša, un tā ir labi piemērota kaukāziešu un Āzijas virtuves ēdieniem, kur priekšroka dodama asumam.
2. Aromātā. Ir loģiski, ka zaļajam bazilim ir smalka smarža. Īpaši atšķirtā citronu šķirne, kas pazīstama ar savu patīkamo aromātu un tiek izmantota dažādu atspirdzinošu dzērienu dēļ. Violetā bazilika ir asa smarža, un jūs varat gandrīz nekavējoties to atrast tirgū, pamatojoties uz no tā izrietošo smaržu.
3. Krāsa. Zaļajām un violetajām bazilika lapām ir atbilstoša krāsa, tāpēc ir viegli atšķirt vienu šķirni no citas.

Katra suga ir pārsteidzoša savā veidā, un katrai sugai ir labvēlīgi un uzturvielu ieguvumi, kas ir izdevīgi ķermeņa stāvoklim. Nav brīnums, baziliks joprojām tiek izmantots, lai radītu zāles.

Visaugstākās pakāpes

Visām sugām ir šķirnes, kuras ir pareizi atzītas par labākajām, un abas aprakstītās augu sugas nav izņēmums. Tādēļ ir vērts sīkāk apsvērt dažas labas šķirnes.

Par starteriem var pievērst uzmanību zaļajam bazilim. Starp slavenākajām šķirnēm pieder:

1. Basilisk. Tiek uzskatīta šķirne, ko var audzēt gan mājās, gan vasarnīcā. Augstumā sasniedz nedaudz vairāk nekā divdesmit metrus. Lapu vāciņš ir diezgan bagāts, lapu izmērs ir neliels. Pirmo ražu var savākt pēc diviem mēnešiem no pirmās augu dzinumiem.
2. Krustnagliņa. Tas atšķiras ar to, ka tas aug augsts (līdz 60 cm), un tam ir garas zaļas krāsas lapas. To audzē arī vasarnīcās vai mājās, ir bagāta smarža un atgādina krustnagliņu pēc garšas. Bieži sastopami salātos un gaļas ēdienos kā garšvielas.
3. Grieķu Neliels, patīkams krūms, kas ir tikai 15 cm garš, dažreiz ir dekorēts ar šo augu un novērtēts tā patīkamā, saldā smaržā. Piemērots itāļu ēdienu dekorēšanai.
4. Karamele Nosaukts tā, pateicoties patīkamajai karameļu un augļu garšai. Pirmo griezumu var veikt pēc mēneša parādīšanās.Viena no bazilika iezīmēm ir augsta.

Arī bez uzmanības nevajadzētu atstāt un purpura bazilika šķirnes. Šeit ir šādas šķirnes:

1. Taju Šim augam ir gludas, tumši violetās krāsas lapas. Baziliks pats izceļas ar spožu pikantu aromātu, par kuru to novērtē Āzijas virtuves pārstāvji.
2. Erevāna Augšanas laikā augs zied un ir klāts ar maziem ziediem, kuriem ir patīkami gaiši rozā krāsa.
3. Opāls Šķirne ir ļoti populāra un piesaista daudzus ar izteiktu piparu smaržu. Kā garšu, tajā var atrast krustnagliņas. Bieži izmanto, lai pievienotu mērcēm, salātiem, etiķiem.

Bazilika izmantošana kosmetoloģijā un medicīnā

Viens no veidiem, kā izmantot baziliku, ir no tā iegūt ēterisko eļļu. Augu lapas satur diezgan lielu daudzumu šī ekstrakta, un starp labvēlīgajām īpašībām var atzīmēt baktericīdu, proti, bazilikā esošās vielas spēj cīnīties pret kaitīgajām baktērijām, kas atrodamas cilvēka organismā.

Tāpēc baziliks tiek vērtēts gan kosmetoloģijā, gan medicīnā. Piemēram, tā īpašību dēļ ir iespējams veikt elpceļu slimību profilaksi. Tāpat, pateicoties bazilikai, jūs varat ievērojami stiprināt imūnsistēmu un vienlaikus atbrīvoties no dažādām infekcijām, kas iekļūst organismā.

Pateicoties mutes skalošanai ar šķīdumu ar bazilika lapām, varat uzlabot mutes dobuma stāvokli: atbrīvoties no slikta elpa, nostiprināt zobus un smaganas. Vienīgais, kas jāapsver, ir tas, ka jums nevajadzētu košļāt lapas. Fakts ir tāds, ka tie satur dzīvsudraba savienojumus, un tas var kaitēt zobiem.

Glabāšana

Bazilika uzglabāšana jāveic pareizi. Pirmkārt, saplēstas lapas ir jāaizsargā no saules gaismas. Piemēram, jūs vispirms varat ievietot kultūru ūdenī un turēt to šādā veidā divas nedēļas. Vēl viens veids ir nosegt lapas ar iepakojumu un nodrošināt dizainu ar gumijas joslām.

Ja vēlaties nodrošināt ilgtermiņa uzglabāšanu, ieteicams iesaldēt baziliku. Lai sāktu, lapas būs jānomazgā, jāžāvē un tikai tad salocītas saldētavā, iepriekš sagatavojot konteineru.

Kontrindikācijas

Vēl viens trūkums ir dzīvsudraba savienojumu klātbūtne lapās. Veselīgi cilvēki var ēst baziliku droši, bet šī auga ēšana var kaitēt cilvēkiem ar diabētu vai hipertensiju.

Lielākā daļa ārstu iesaka pirmsskolas vecuma bērniem nepievienot baziliku pārtikai, lai neradītu spiedienu uz ķermeni, izraisot alerģiskas reakcijas.

Bet, neskatoties uz kontrindikācijām, baziliks joprojām ir noderīgs un barojošs augs, kas var dot labumu organismam un piepildīt to ar vitamīniem un citām vielām, kas pozitīvi ietekmē fizisko stāvokli.

Video: Bazilijas noderīgās īpašības