Kivi - noderīgas īpašības un kontrindikācijas

Šodien eksotiskie kivi ir tik stipri iekļauti mūsu uzturā, ka to var saukt par vienu no iecienītākajiem krievu augļiem. Kivi sauc arī par ķīniešu ērkšķogu, lai iekšējās sugas būtu līdzīgas ar ogu. Kivi pēdējos gados ir kļuvis ļoti populārs, tas tiek pievienots dažādiem desertiem, dzērieni tiek gatavoti uz saldskābo sulas bāzes. Kivi samtaina garša tiek izmantota mērces pagatavošanai galvenajiem ēdieniem. Ja jūs pievienojat kivi marinādei kebabam, gaļa būs neticami mīksta, būs gatava cepšanai tikai dažu stundu laikā. Kivi padara ēdienus ne tikai garšīgus, bet arī skaistus, atsvaidzinošus ar zaļām krāsām. Bet šodien mēs runāsim ne par garšas izvēli, bet par šo apbrīnojamo augļu priekšrocībām.

Noderīgas kivi īpašības cilvēkam

Kivi vērtība galvenokārt ir C vitamīna saturā. Pēc askorbīnskābes daudzuma kivi ir priekšā citronu, apelsīnu un pat jāņogu. Turklāt kivi celulozē ir A, E, D vitamīni, B grupas vitamīni. Arī kivi ir bagāti ar mikroelementiem - kalciju, fosforu, mangānu, nātriju, magniju, cinku. Kā daļu no kivi var atrast un monosaharīdus. Ar visu sastāva dažādību un priekšrocībām augļi tiek uzskatīti par zemu kaloriju - tikai 50 kcal uz 100 gramiem produkta.

1. Gremošanai. Kivi ir brīnišķīgs deserts, kas ir dabisks ēdiena beigu process. Kivi, ēdot pēc smagas un taukainas gaļas daļas, atvieglos gremošanu, stimulē fermentu veidošanos, aizsargā pret grēmas un pietūkumu. Turklāt Kiwi veicina perilstātisko zarnu procesu, kas palīdz viegli atbrīvoties no aizcietējumiem. Visbiežāk šī ārstēšana ir kā kiddies - kiwi ir daudz garšīgāka nekā daudzas caurejas zāles.
2. Par imunitāti. Mūsu veselību apsargā spēcīga imunitāte, kas dažādu iemeslu dēļ var ciest un pasliktināties. Viens no tiem ir C vitamīna trūkums. Kiwi satur rekordu askorbīnskābes daudzumu. Regulārs kivi patēriņš pārtikā ļaus Jums ātri atbrīvoties no aukstuma, tas ir lielisks profilakses līdzeklis un zāles.
3. Par nerviem. Ķivī ir pārstāvēts viss B grupas vitamīnu klāsts, kas ir atbildīgs par stabilu psihoemocionālo stāvokli. Ja katru dienu ēdat vienu zaļo augļu, ļoti drīz jūs pamanīsiet, ka jūsu nervi ir nomierinājušies, ir mazāk satraukumu un rūpes. Kivi ļauj normalizēt miegu, atbrīvoties no pat obsesīvas bezmiega.
4. Kad grūtniecība. Kā daļa no kivi satur daudz folskābes, kas ir būtiska grūtniecēm. Šodien ārsti sievietēm neparedz papildu vitamīnus, ja viņa pareizi ēd. Vienīgais izņēmums ir folskābe - tas samazina augļa neirālās caurules patoloģiju risku.
5. Sirds veselībai. Kivi ir noderīga dažādās vielās, kas samazina holesterīna līmeni asinīs, samazina asinis un samazina aterosklerozes un tromboflebīta risku.
6. Parāda sāli. Kivi ir unikāls īpašums - augļi maigi noņem sāli no nierēm un žultspūšļa. Regulārs kivu patēriņš ir lielisks urolitiāzes profilakse.
7. Zaudējot svaru. Tiek uzskatīts, ka kivi - tas ir labākais augļu svara zudums. Pirmkārt, tā sastāvā nav daudz cukura. Otrkārt, kivi uzlabo olbaltumvielu saturu, tas ir lielisks ēdiens gaļas ēdieniem. Treškārt, Kiwi paātrina vielmaiņas procesus un attīra zarnas. Kopumā kivi ir garšīgs, un pats svarīgākais, pieļaujamais delikatese uz uzturu, kuru ir grūti atteikties.
8. Pret onkoloģiju. Saskaņā ar jaunākajiem publicētajiem Norvēģijas zinātnieku pētījumiem kivi ir lielisks vēža profilakse. Ja jūsu diēta pastāvīgi ir kivi, samazinās vēža risks. Personai ar onkoloģiju tiek ievadīts kivi diētā, lai palēninātu ļaundabīgo šūnu augšanu.
9. Kosmetoloģijā. Kivi ieguvumi tiek aprēķināti desmitiem punktu, vēl viena vērtīga augļu īpašība ir ārēja izmantošana. Liels C vitamīna daudzums izmanto kivi ādas kopšanai. Pamatojoties uz zaļo mīkstumu, veido sejas, kas cīnās pret grumbu, pigmenta papēžiem, pinnēm un vasaras raibumiem. Kivi lieliski tonizē, baro un atjauno sāpīgo ādu.

Lai justos lieliski, katru dienu pietiek ar 2-3 lielām kivi. Ievadiet augļus savā uzturā un pēc mēneša jūs pamanīsiet, kā jūsu āda tiek attīrīta, kā palielināsies jūsu darba kapacitāte, uzlabosies jūsu garastāvoklis, un jūsu veselība būs augstākā līmenī.

Kontrindikācijas kivi lietošanai

Lai novērstu produkta bojājumus, jums jāzina, kādas slimības un traucējumi ir vērts atteikties. Pirmkārt, tā ir alerģiska reakcija. Kivi pieder citrusaugļiem, tāpēc tā bieži ir alerģija. Ja jūs nekad neesat izmēģinājis kivi, sāciet ar nelielu gabalu. Ja pēc degustācijas uz ādas neizrādījās izsitumi, pietūkums, nieze un apsārtums, jūs varat droši baudīt augļus. Kivi bieži vien pat maziem bērniem dod pirmo dzīves gadu cīņā pret aizcietējumiem. Lai to izdarītu, mēģiniet izvēlēties pārgatavotus, ļoti saldus un mīkstus augļus. Bet, ja jūsu bērns ir pakļauts caurejai, šāda delikatese ir jāatsakās, vismaz līdz trīs gadu vecumam. Vēl viena kontrindikācija kivi lietošanai - kuņģa slimība, īpaši gastrīts un čūlas ar augstu skābumu. Kivi satur daudz skābes, īpaši, ja tas ir nenogatavojies auglis. Ēšana var izraisīt kolikas un sāpes vēderā, ar šādām diagnozēm to vajadzētu atteikties.

Kā ēst kivi?

Protams, ir ļoti noderīgi mizot augļus no matainas ādas, sagriezt ērtos gabalos un nekavējoties ēst. Bet no kivi pagatavojiet daudz interesantu ēdienu, desertu un dzērienu.

1. Smoothies Tas ir atspirdzinošs vasaras dzēriens, kas noteikti iepriecinās jūs un jūsu viesus. Maisītāja bļodiņā jāievieto mizoti un sagriezti kivi gabaliņi, citroni ar miziņu, piparmētru, medu un ūdeni. Beat viss rūpīgi, pasniedziet ar ledu.
2. Šokolādes augļi. Šāds delikatese noteikti pievērsīsies mazākajiem gardēžiem. Kivi un citi augļi ir sagriezti jebkurā ērtā gabalā, jāievieto uz iesma un iemērc kausētā šķidrā šokolādē. Pēc izvēles jūs varat apkaisīt šokolādi ar mandeļu vai kokosriekstu čipsiem. Pēc sacietēšanas deserts būs gatavs.
3. Popsicles. Kivi jāiztīra un jāsasmalcina līdz viendabīgai masai. Nelielā ūdens daudzumā jāizšķīdina cukurs un citronskābe, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Kad vārīts sīrups ir nedaudz atdzisis, tas sajaucas ar augļu masu un ielej plastmasas traukā. Kad sastāvs nedaudz sasalst saldētājā, virsū ir jāievieto koka nūja. Pēc pilnīgas sacietēšanas saldējums būs gatavs! Tāpat varat pagatavot saldējumu ar citiem augļiem.
4. Gaļa ar kivi mērci. Augļu skāba garša piešķir gaļai pārsteidzošu garšu un aromātu. Ēdiens ir labāk gatavot no vistas krūtiņa - šī gaļa ir neitrāla, tā lieliski atspoguļo mērču garšu. Baltajiem gaļas gabaliņiem jābūt sālim, pipariem un ceptiem pannā, jūs varat cept vai tvaicēt. Cepiet sīpolus citā pannā, pievienojiet kivi biezeni un sasmalciniet ar kartupeļu, citrona sulas, sāls un garšvielu stāvokli. Pēc pusstundas mērcēšanas mērci samaisa blenderī līdz gludai. Pasniedziet mērci, lai gaļa būtu silta vai auksta.

Par laimi, šodien kivi var atrast veikalu plauktos jebkurā gada laikā, un nav nepieciešams uzkrāt augļus. Bet, ja jums ir daudz kivi uz rokām un jūs nezināt, kā to saglabāt, vienkārši mizojiet augļus, sagriež gabalos un iesaldējiet. Pēc atkausēšanas produkts nezaudēs savas derīgās īpašības.

Ar Kiwi Ķīnā saistās daudz leģendu un pārliecību. Saskaņā ar viena no tām kivi ir paradīzes putna ola, kas nevarēja lidot. Kad kivi krūmāji ziedēja, šīs ziedkopas bija milzīgas un atgādināja krāsainu putnu spārnus. Cilvēki apbrīnoja skaistumu un salīdzināja augļus ar bezpilota skaistumu. Šodien mēs nevaram izbaudīt ziedēšanas kivi skaistumu, bet mēs varam labi izjust tās apbrīnojamo garšu. Ēd Kiwi - gūstiet labumu un baudu!

Video: kāpēc jums katru dienu ir nepieciešams ēst kivi?