Raksta saturs
Maigas arugulas lapas diētā - viegluma, labas veselības, veselīgas gremošanas un papildus mārciņu atbrīvošanās. Šis salātu veids ir augstas kvalitātes diētiskās šķiedras, vitamīnu un minerālvielu noliktava. Arugula labi papildina dārzeņu un augļu salātus, kokteiļus, sānu ēdienus un ir piemērots jebkurai diētai.
Arugulas priekšrocības
Sportisti, veselīga dzīvesveida atbalstītāji un cilvēki, kas vēlas sadedzināt lieko tauku daudzumu, izvēlas proteīnu bagātu un pilnīgi taukainu salātu veidu. Arugulas ķīmiskais sastāvs palīdz uzlabot ķermeni kopumā un daudzas tās apakšsistēmas:
- Notīra asinis, samazina holesterīna līmeni, veicina asins šūnu veidošanos.
- Attīra zarnas no toksīniem, uzlabo vielmaiņu.
- Paātrina reģeneratīvos procesus organismā.
- Stiprina zobu emalju.
- Tam ir neliela diurētiska iedarbība, novēršot lieko šķidrumu no audiem un palīdzot novērst tūsku.
- Stiprina asinsvadu sienas.
- Samazina galvassāpes un krampjus.
- Veicina ādas šūnu atjaunošanos, atjaunošanos.
- Nostiprina imūnsistēmu un mazina nogurumu.
Pārsteidzoši, arugula lieliski baro ķermeni uztura laikā. Tā ir bagāta ar šķiedrvielām, lai uzturētu veselīgu gremošanu, jods, kas nepieciešams, lai uzlabotu imunitāti un uzturētu normālu vairogdziedzeri, vitamīnu C, toniku un stiprinātu ķermeni, vitamīnu A, kas ir būtisks veselīgai ādai un nagiem, kalcijs, kas nepieciešams kauliem un sirds un asinsvadu sistēmai un daudzas citas vielas.
Arugula virtuvē
Arugula ēd svaigu. Lapas jānomazgā ar ūdeni un paņem rokas. Ja jūs sagrieziet šo zāli ar nazi, tas ātri zaudē sulu, garšu un labvēlīgās īpašības. Nav ieteicams termiski apstrādāt šādus zaļumus - lai nodzēstu, vārītu vai sasaldētu. Šis salāti, atšķirībā no skābenēm vai dillēm, netiek sālīti turpmākai izmantošanai, bet ātri nopērkami tūlīt pēc iegādes. Svaigu saišķi ledusskapī uzglabā līdz trim dienām. Lapas var ievietot plastmasas maisiņā vai pārtikas traukā, lai pasargātu no skābekļa iedarbības. Neuzglabājiet lapas metāla traukā, izmantojiet koksni, keramiku vai, ārkārtējos gadījumos, plastmasu.
Arugula satur gan ūdenī šķīstošus, gan taukos šķīstošus vitamīnus, tāpēc labāk ir aizpildīt salātus, pievienojot tās lapas ar augu eļļu vai riekstiem. Neliela daļa augstas kvalitātes nepiesātināto tauku kaitē skaitlim, bet gluži pretēji - palīdz asimilēt organismam nepieciešamās vielas, atbalsta smadzeņu darbību un locītavu veselību.
Kā izvēlēties arugulu veikalā vai tirgū
Arugula tiek audzēta siltumnīcās visu gadu, tāpēc to gandrīz vienmēr var atrast lielajās pilsētās. Ir pieejamas salātu izmaksas. Ņemot vērā visas zaļās gaismas ārstnieciskās īpašības, jūs varat atļauties ēst uzkodas ar šo aromātisko dārzeņu.
Lai izvēlētos kvalitatīvas filiāles, pievērsiet uzmanību to izskatu. Salātiem jābūt veselām lapām, tām jābūt vienādām zaļām krāsām. Spraudeņi smaržo smaržo, savukārt, pirkstiem uzberot lapu, ir raksturīgs aromāts. Iegremdētas lapas sulīgas un kraukšķīgas. Pārdošanai nav atļauta gausa, dzeltena vai žāvēta salāti. Bieži veikalos un dārzeņu veikalos apcepiet zaļumus ar ūdeni, lai paplašinātu svaigumu.
Labiem zariem nevajadzētu būt rūgtiem pat spraudeņos.Rūgta garša var nozīmēt, ka salāti ir pārgatavojušies, nepareizi audzēti vai pat apaugļoti ar veselībai bīstamām piedevām. Diemžēl to nav iespējams pārbaudīt, pērkot, bet mēģināt pievērst uzmanību lapu krāsai un izskats - tie nedrīkst būt tumši, pārāk spilgti, plankumaini utt.
Kā lietot arugula, lai zaudētu svaru
Arugula labi atbalsta ķermeni uztura un fiziskās slodzes laikā. Lai zaudētu svaru, ēdot šīs sulīgās lapas, pietiek ar to, lai samazinātu diētu ar smagiem ogļhidrātiem un taukiem, ēst olbaltumvielu pārtiku un dārzeņu ēdienus.
Vienai porcijai, kas pagatavota no arugulas, pietiek ar pusi līdz pusei parastu ķekaru (līdz 100 g). Šķiedru pārpalikums diētā var izraisīt vēdera uzpūšanos un palielinātu izsalkumu, turklāt lielas porcijas patērēto augļu un dārzeņu var izraisīt hipervitaminozi. Ēdiet dažas sprigs arugulā ēdienam, un tām būs vēlamais efekts. Salāti ar šīm lapām 2-3 reizes nedēļā palīdzēs izkliedēt vielmaiņu, ātri asimilē nepieciešamos ķermeņa komponentus un attīra apstrādāto tauku un olbaltumvielu ķermeni.
Protams, diētas programmas, kas sastāv tikai no šīs salātu šķirnes lapām, nepastāv. Arugulas kaloriju saturs uz 100 gramiem ir tikai 25 kcal, tāpēc tas faktiski ir „bezgalīgs” ikdienas uzturā. Tas parāda visas tās labvēlīgās īpašības, ja tās lieto kopā ar citiem pārtikas produktiem. Šis dārzenis gandrīz neizraisa alerģiju un tam nav kontrindikāciju.
Ātra brokastis ar arugulu
Lai baudītu garšīgas brokastis, zaudējot svaru, ir pietiekami, ja ēdat daļu pikantu putras ar salātiem:
- 4 ķiršu tomāti;
- pāris ķiploku zariņi;
- zema tauku satura baltais siers;
- baziliks;
- olīveļļa.
Dzeriet glāzi apelsīnu sulas ar brokastīm un ēdiet žāvētus augļus. Tas palīdzēs iegūt pietiekami daudz līdz vakariņām.
Uztura salāti
Bet pusdienām vai vakariņām varat izmēģināt karstu ēdienu ar arugula mērci, piemēram, Pesto diētas pasta.
Izvēlieties makaronu pamatu no cietajiem kviešiem, zemu tauku satura siera (20-30%) un šādiem komponentiem:
- arugula - 75 g;
- ķiploki - 1 zobs;
- valrieksts - 1/3 glāze;
- olīveļļa - 4 ēdamk.
Lai gan makaroni gatavojas, pagatavojiet mērci. Rīvējiet sieru (150 g), sagrieziet maisītājā esošos riekstus ar ķiplokiem, pievienojiet sviestu un zaļumus, samaisiet visu vēlreiz bieza skābo krējuma konsistenci. Pasniedz mērci ar karstiem makaroniem ar ātrumu 500 g.
Arugula saldumiem
Vēl viens negaidīts recepte ar arugulām ir augļu deserts, kas palutinās tās maigu garšu un apmierinās badu.
Jums būs nepieciešamas zemenes (100 g), apelsīnu sula (svaiga sula no 1 gab.), Mozzarella siers (100 g) un salātu ķekars (70 g). Ogas ir sagriež 4 daļās, un siers - drupina kubiņos. Šķīvis ir piepildīts ar sasmalcinātu arugulas lapām un apelsīnu sulu. Šo sāļo saldumu, piena krējuma garšu un pikantu piezīmju kombināciju atcerēsies neparastu recepšu fani.
Atcerieties, ka viss ir labs ar mēru, un drosmīgi ievadiet katru dienu diegu.
Video: kā arugula ir noderīga un ko darīt
Lai nosūtītu