Apa yang boleh dibuat dari bayam?

Bayam tidak begitu biasa di kalangan senegara kita, tetapi dia telah menemui beberapa pengikutnya. Ia adalah mengenai komposisi berguna yang istimewa dari sayur-sayuran yang disajikan. Memandangkan kemasukan zat-zat yang paling bernilai mineral-vitamin, risalah-risalah yang sihat perlu dimakan oleh semua orang. Tidak banyak resipi dengan kemasukan produk yang dibentangkan. Selalunya ia ditambah kepada pembuka selera salad, telur hancur, beberapa kursus kedua dan pertama.

Komposisi dan tindakan bayam

1. Bahan-bahan mentah mempunyai senarai bahan yang mengagumkan, namun, ini disebutkan sebelumnya. Ia adalah kerana ini adalah sayur-sayuran yang berharga kepada tubuh manusia. Ia menumpukan hampir semua sebatian mineral, kaya dengan vitamin, asid organik dan asid amino. Yang terakhir adalah lebih penting, jadi mereka harus datang dengan makanan.
2. Daun bayam disenaraikan sebagai bahan mentah, yang merupakan sumber mangan dan vitamin K. Unsur-unsur yang disajikan adalah tertumpu dalam hijau dalam jumlah besar. Juga tidak tanpa iodin, besi, boron, lutein. Mereka bertanggungjawab untuk semua proses kehidupan utama.
3. Dalam komposisi terdapat banyak Omega-asid, khususnya linolenik. Ia diperlukan untuk aktiviti otot jantung yang betul, hati dengan buah pinggang, pankreas. Omega-asid juga diperlukan untuk mengekalkan kecantikan rambut dan kulit, plat kuku. Sesetengah menyuntik asid ini sebagai aditif makanan. Tetapi jika anda secara sistematik mengambil bayam, dalam tindakan sedemikian tidak perlu.
4. Adalah menarik bahawa semua bahan berharga dari komposisi produk disimpan hampir sepenuhnya selepas rawatan haba. Sudah tentu, beberapa bahagian vitamin hilang, tetapi yang paling berguna masih ada. Kami bercakap tentang asid askorbik, vitamin B-kumpulan, retinol dengan tocopherol. Agar tidak kehilangan sebahagian daripada nilai, kami mengesyorkan untuk mengambil Zelenushka dalam bentuk asalnya.
5. Sering kali, bahan mentah yang dibincangkan menjadi produk utama orang yang mematuhi prinsip pemakanan yang sihat atau sedang diet.Walaupun kandungan kalori hanya 23 unit, ada yang mengisyaratkan risalah hijau yang disebut nilai tenaga negatif. Ini bermakna bahawa tubuh membelanjakan lebih banyak tenaga pada kitar semula daripada yang diterima. Dari sini datang penurunan berat badan semula jadi.
6. Di samping itu, bahan mentah yang dibincangkan menimbulkan banyak serat pemakanan, sebatian protein, pektin, asid. Mereka dikehendaki untuk berfungsi dengan betul sistem pencernaan. Kerana pengambilan kehijauan yang kerap, tubuh dibersihkan, cecair berlebihan meninggalkannya, semua toksin keluar, kesesakan dalam usus dihilangkan dan sembelit hilang.

Nilai bayam

1. Zelenushku jenis ini ditulis kepada penggunaan orang yang mempunyai masalah yang berkaitan dengan alat visual. Sekiranya terdapat penurunan penglihatan, serta sindrom mata kering, masukkan bayam segar dalam menu.
2. Terdahulu ia telah disebutkan mengenai kemasukan vitamin dalam kumpulan B. Mereka dinilai oleh ibu-ibu masa depan yang prihatin tentang perkembangan janin janin. Asid folik memastikan fungsi dan pembentukan saraf kanak-kanak yang betul.
3. Bagi wakil-wakil separuh manusia yang kuat, mereka juga perlu makan sayur-sayuran. Daun yang kenyal berfungsi sebagai sumber zink, yang diperlukan untuk mempercepat pengeluaran testosteron dan meningkatkan potensi. Jika seorang lelaki berhadapan dengan mati pucuk, maka bayam memasuki terapi sebagai produk tambahan.
4. Tidak mustahil untuk tidak menjejaskan nilai yang tidak dapat dipertikaikan untuk kulit. Dan kesannya dicapai setakat yang maksimum, jika anda menggunakan zelenushku hijau mentah dan menggunakannya sebagai topeng yang berkesan. Komposisi yang sama berguna untuk rambut apabila matlamatnya adalah untuk menyembuhkan alopecia dan kelemumur.
5. Oleh kerana kepekatan besi dalam jumlah besar, tumbuhan ini disyorkan untuk warga negara yang mempunyai titisan hemoglobin. Daun bayam akan mengkompensasi defisit, akan melakukan pencegahan anemia yang berkualiti tinggi, yang berkembang dengan latar belakang kekurangan sebatian mineral ini.
6. Terdapat nilai yang tinggi untuk otot jantung, yang sangat penting untuk orang yang mempunyai patologi organ ini. Jika seseorang berisiko mengalami serangan jantung, maka menu itu dibekalkan dengan tumbuhan ini.
7. Di dunia moden, produk makanan sentiasa dikaji dengan harapan dapat meneroka kesannya kepada tubuh orang yang mempunyai patologi serius. Telah dibuktikan bahawa dalam komposisi tumbuhan yang dibentangkan terdapat komponen-komponen tertentu yang dapat menghalang pertumbuhan tumor malignan dan bahkan memulakan pemusnahan mereka.

Variasi hidangan yang lazat dengan bayam

Mengikut maklumat di atas, kita dapat menyimpulkan bahawa jenis ini harus disertakan dalam menu orang moden. Oleh itu, kami menawarkan beberapa variasi lazat yang tidak akan meninggalkan anda lapar.

Cucumbers boneka

1. Untuk membuat snek, anda memerlukan kira-kira setengah kilogram bayam. Pergi melalui daun, tidak termasuk semua yang rosak, mereka tidak akan diperlukan. Bilas contoh memasak yang sesuai dan biarkan mereka kering. Cincang sesedikit mungkin.
2. Sekarang ambil beberapa bawang. Keluarkan mereka dari kerang, menghancurkan seperti bayam. Anda boleh menggunakan bawang apa sahaja yang anda suka. Ada yang mengambil bawang jeruk.
3. Campurkan daun bayam dalam bentuk dicincang dengan bawang.Taburkan bakar ini dengan jus lemon dalam jumlah 1 sudu besar. Kacau. Tuangkan dill dicincang yang dibasuh (setengah tandan) dan pasli (pilihan, pilihan).
4. Tuangkan sedikit sudu minyak sayuran. Tuang gula ke citarasa anda dan campurkan. Biarkan komposisi untuk menuangkan selama 10 minit. Teruskan ke peringkat seterusnya.
5. Ia perlu mengambil 4 timun besar, bilas mereka, keluarkan hati dengan pisau dan potong setiap salinan ke 2 bahagian. Dengan bantuan sudu biasa, bahagian timun dipenuhi dengan campuran yang telah disediakan sebelumnya.

Salad hijau

1. Variasi salad yang menarik, yang mana anda perlu mengambil kira-kira 0.2 kg. warna merah dan 2.5 kali daun bayam. Pergi melalui greenfinch, cuci, cincang secara rawak, tetapi tidak perlu terlalu kecil.
2. Sekarang ukur kira-kira 5 batang kecil bawang hijau. Bilas mereka, merobek tempat yang tercemar. Memotong sayur-sayuran. Lakukan sama dengan tiga batang bawang putih muda. Sambungkan semua komponen.
3. Walaupun ada masa, hantar beberapa telur untuk mendidih. Jeruk kuning perlu dengan sempurna. Letakkan telur, memotong masing-masing, kemudian potong bahagian-bahagiannya ke kiub atau kiub. Campurkan dalam mangkuk salad ke bahan-bahan lain.
4. Untuk membiarkan salad mendapatkan nota menarik, runtuh ke dalamnya sekitar 6 buah zaitun atau zaitun. Musim dengan satu sudu jus lemon, minyak sayuran, dan rempah-rempah dengan keinginan anda. Kacau, biarkan selama seperempat jam dan rasa.

Kentang mashed

1. Hidangan ini mempunyai rasa yang menarik. Ia mempunyai nota yang mantap, jadi tidak boleh menyukainya. Menurut skim klasik, isikan dan bilas 0.3 kg. bayam Tiriskan dan rebus dalam larutan asin selama 5 minit.
2. Drop penapis dan tunggu semua cecair berlebihan ke longkang. Hidupkan sayur-sayuran menjadi serbuk. Untuk kemudahan, gunakan pengisar. Seterusnya, teruskan penyediaan sos. Panaskan kuali dengan minyak dan goreng di dalamnya 10 gr. tepung gandum.
3. Tambah 50 ml ke kuali. susu. Kacau bahan supaya tidak ada bekuan. Campurkan 10 gram ke jisim yang sama. mentega. Tom produk di api malas untuk seketika. Kemudian tambah 20 ml ke sos. krim, 10 g. gula, lada dan garam secukup rasa.
4. Musim dengan secubit pala. Rempah ini akan memberi hidangan rasa yang luar biasa. Hidangkan bahagian yang dihancurkan. Tuangkan sos atau letakkannya dalam cawan yang berasingan. Hidangan ini akan sangat berguna untuk tubuh yang semakin meningkat.

Makanan ringan

1. Resipi ini sangat popular di Georgia, ia berhijrah ke negara-negara lain dan tegas di dalam buku dapur. Penyediaan ini memerlukan susu masam, yang digantikan oleh yogurt (500 ml.). Pembuka selera boleh menjadi sup jika anda menambah lebih banyak komponen susu.
2. Oleh itu, ukur kira-kira 450-480 gr. daun bayam. Melaksanakan penyortiran mereka, menghapuskan semua salinan rosak. Bilas daun hijau, kemudian biarkan ia berehat pada tuala wanita untuk menghilangkan kelembapan berlebihan.
3. Ambil beberapa dolechki bawang putih, langkau mereka melalui akhbar khas atau runtuh sangat halus. Bilas cilantro, keringkan dengan tuala dan potong. Campurkan segalanya dengan daun bayam. Musim dengan rempah dan garam.
4. Sediakan colander dengan menyebarkan beberapa lapisan kain kasa di dalamnya. Tuang susu masam untuk melepaskan whey. Pukul pengadun dengan jisim itu sendiri, bergabung dengan perisa kegemaran anda dan seluruh bahan-bahan lain. Untuk membuat cecair hidangan, cairkan dengan tan atau udara dalam jumlah yang betul.

Cutlets

1. Sediakan 1 kg. kehijauan dengan cara yang biasa untuk anda. Sekiranya perlu, hapus petioles dan daun rosak. Basuh bahan dari kotoran. Tuangkan air mendidih ke atas bayam dan biarkan selama beberapa minit. Kemudian air mesti disalirkan.
2. Kencangkan daun dan cincang halus. Campurkan jisim yang disediakan dengan 2 telur mentah. Tambah 60 gr. tepung dan perasa mengikut budi bicaranya. Juga tambah 20 gram. sayuran segar dicincang. Knead jisim dan membentuk tepung roti.
3. Tumis dalam periuk panas dengan minyak di kedua-dua belah sehingga cerah. Pembuka selera menjadi baik dengan kentang tumbuk. Sebagai hidangan sampingan, anda boleh memilih produk lain yang anda suka.

Bayam dalam Sos Susu

1. Pertama sekali, adalah disyorkan untuk memasak sos sos susu. Panaskan dalam pan 30 gr. mentega. Goreng di dalamnya sehingga coklat keemasan 30 gr. tepung. Tuangkan ke dalam jisim 80 ml. susu. Tunggu sehingga buih muncul.
2. Knead dan kacau produk untuk mewujudkan konsistensi likat seragam. Dalam sos yang disediakan, buang 30 gram. dihancurkan walnut. Tuang 10 gr. gula dan perisa yang anda sukai.
3. Dalam kuali yang berasingan, panaskan sedikit minyak sayuran. Goreng separuh bawang merah di dalamnya. Kemudian sediakan 0.3 kg. bayam pada teknologi klasik. Isikan dengan 0.5 l. air mendidih.Rebus beberapa minit.
4. Campurkan semua produk yang disediakan dalam bekas biasa. Protome pada api malas selama kira-kira seperempat jam. Hidangkan hidangan siap, taburkannya dengan herba segar dan crouton yang dicincang halus.

Butiran memasak

1. Ia adalah wajib untuk bilas herba dengan air sejuk sebelum memasak. Menghilangkan batang tebal, daun rosak dan serpihan lain. Jika dikehendaki, rebus bayam, prosedur itu perlu dilakukan dalam larutan asin hanya beberapa minit.
2. Kemudian lipat sayuran ke dalam colander untuk menghilangkan cecair berlebihan. Untuk mendapatkan manfaat maksimum dari bahan mentah, lebih baik menguatkannya. Selain itu, dengan kaedah memasak ini, daun memperoleh struktur lembap dan lembut yang menyenangkan.
3. Jika anda tidak mempunyai dandang berganda, maka ayakan sesuai sebagai alternatif. Lakarkan sayur ke dalamnya dan letakkan di atas periuk air mendidih. Ia hanya mengambil masa beberapa minit untuk disediakan. Apabila menggoreng dalam kuali, belanja tidak lebih daripada 2 minit pada prosedur.
4. Sekiranya sayur-sayuran sebelum ini beku, maka ia mesti dicairkan secara semula jadi di dalam peti sejuk. Prosedur ini akan mengambil masa yang lama, tetapi dengan cara ini komposisi berguna akan dipelihara setakat sepenuhnya. Sebaik sahaja bahan mentah dicairkan, elakkan kelembapan dan masak dengan cara biasa.

Pemilihan

1. Jika anda ingin mengekstrak manfaat maksimum dari produk yang berkenaan, anda harus mengikuti beberapa peraturan pilihan, serta penggunaan. Malah, tidak ada yang sukar dalam hal ini, jadi anda tidak akan mempunyai terlalu banyak soalan. Walau bagaimanapun, pengabaian cadangan sedemikian mungkin melibatkan bahaya tertentu kepada badan.
2. Pilihan terbaik adalah jika anda menanam tumbuhan sendiri pada plot anda sendiri. Dalam kes ini, anda boleh yakin dengan yakin bahawa bahan mentah akan menjadi yang paling semula jadi dan berguna. Di samping itu, untuk membiakkan tumbuhan sedemikian tidak menyebabkan sebarang kesulitan sendiri. Anda boleh menuai bayam dari musim semi hingga musim luruh. Kemudian, jika perlu, ia boleh disimpan untuk musim sejuk.
3. Satu-satunya perkara yang harus diperhatikan, pakar tidak mengesyorkan menunggu untuk masak sepenuhnya daun. Anda boleh mengumpul underripe. Daun muda mengandungi asid oksalik dengan ketara kurang. Oleh itu, produk ini jauh lebih selamat daripada masak. Mengambil kira kriteria yang sama apabila membeli tumbuhan di kedai.
4. Cuba pilih hanya daun yang berair dan muda dengan warna yang cerah.Adalah lebih baik untuk menggunakan bahan mentah yang segar. Dengan cara ini anda boleh mendapatkan yang terbaik daripada itu. Apabila menyediakan pelbagai hidangan, sebaiknya gunakan dandang yang double. Dalam kes ini, komposisi berharga hampir tidak hilang.

Harm

1. Tidak ada keraguan bahawa kilang yang dibentangkan mempunyai banyak kualiti positif. Walau bagaimanapun, bahan mentah boleh mencederakan tubuh manusia secara serius. Oleh itu, sebelum memakan produk, pastikan untuk mempertimbangkan beberapa perkara tertentu.
2. Ia dilarang keras untuk memakan tumbuhan itu dengan penyakit gout, ulser, batu empedu dan penyakit batu ginjal. Arthritis dan rematik juga dikontraindikasikan. Masalahnya adalah bahawa daun mengandungi kepekatan asid oksalat yang tinggi. Enzim sedemikian menimbulkan kemarahan penyakit yang berlaku.

Ingat, apa-apa hidangan yang anda masak dengan bayam tidak boleh disimpan. Oleh itu, cuba buatkan bahagian-bahagian yang boleh anda makan pada suatu masa atau pada siang hari. Persediaan untuk masa depan tidak sesuai, mereka tidak akan mendatangkan faedah kepada manusia. Sebaliknya, garam nitrogen akan mula berkumpul di dalam bahan mentah.

Video: cara memasak bayam