Kesan kering - manfaat dan kemudaratan kepada badan

Alam semulajadi tidak lagi terhenti dan mengejutkan seseorang dengan hadiahnya. Salah satu kejutan ini adalah buah persimmon yang menakjubkan. Untuk rasa yang unik dan ciri-ciri berguna pada zaman purba, persimmon dipanggil "buah-buahan para dewa." Di beberapa kawasan di planet ini, buahnya dipanggil epal jantung dan matahari musim sejuk.

Mungkin, semua nama-nama yang menonjol adalah benar berkaitan dengan persimmon, kerana ia mencerminkan kualiti yang sangat baik dari buah yang luar biasa ini. Sebagai contoh, perbandingan dengan matahari musim sejuk mencerminkan realiti, kerana buah-buahan itu masak pada musim luruh sehingga terlambat sehingga anda hanya dapat menikmati rasa daging masak di musim sejuk. Persimmon mempunyai tentera peminat berjuta-juta, anak-anak dan orang dewasa sama-sama suka. Orang yang pandai mencipta resepi untuk membuat jem dari buah ini.Persimmon lain lebih seperti dikeringkan apabila ia dapat menggantikan gula-gula. Menariknya, ia adalah dalam bentuk kering yang kegunaannya lebih daripada dua kali ganda.

Beberapa fakta sejarah

Malah, persimmon adalah buah. Fakta ini telah dibuktikan oleh saintis. Pokok-pokok yang menghasilkan buah-buahan yang luar biasa itu mula-mula muncul di China lebih dari dua ribu tahun yang lalu. Kemudian, budaya itu tersebar di seluruh rantau Asia, di mana ia mapan di negara-negara dengan iklim tropika dan subtropika. Persimmon dalam bentuk kering begitu banyak dengan rasa orang Jepun, bahawa mereka berkhidmat sebagai hidangan bebas. Di Korea, kehangatan Timur telah menerima satu lagi kegunaan: ia dibuat daripada punca alkohol rendah. Buah-buahan kering mempunyai rasa yang elegan dan digunakan sebagai gula-gula. Ini sangat mudah apabila anda menganggap bahawa buah-buahan segar boleh dibeli hanya pada musim masak mereka.

Di sesetengah negara Eropah dengan keadaan yang baik juga terlibat dalam penanaman budaya ini. Tetapi jenis ini tidak dibezakan oleh hasil yang tinggi dan kalah kepada jenis Jepun dan Cina dalam rasa dan sifat yang bermanfaat.

Proses dehidrasi semulajadi telah berjaya digunakan di Timur lebih daripada tujuh abad yang lalu. Ia mengambil masa beberapa bulan untuk mengeringkan buah dengan cara ini, dan ini memerlukan kesabaran. Tetapi kualiti ini tidak memegang Jepun, jadi di negara Matahari Terbit, pengeringan persimmon buatan sendiri adalah salah satu aktiviti yang paling popular. Sesetengah pengrajin pun datang dengan kaedah membuat cuka persimmon.

Ciri komposisi

• unsur mineral;
• asid organik;
• karotena;
• serat pemakanan;
• antioksidan;
• pektin;
• polysahara;
• vitamin dalam kuantiti yang banyak, terutamanya banyak asid askorbik.

Komposisi semulajadi semacam itu menyediakan pelbagai ciri berguna persimmon. Tidak hairanlah kualiti berharganya dibandingkan dengan makanan laut. Tetapi perlu diperhatikan bahawa dengan komposisi yang kaya, persimmon adalah produk kalori yang sangat rendah.Oleh itu, semua orang dapat menikmati rasa yang sangat baik jika tidak ada alergi terhadap buah ini.

Ciri-ciri berguna

Kesemua persemaian kering, sebagai tambahan kepada tujuan kuliner, menduduki niche dalam perubatan rakyat. Ternyata dengan mencuba produk ini, anda boleh memberi manfaat kepada tubuh. Oleh itu, orang-orang Cina yang bijak dari zaman dahulu, ia digunakan untuk tujuan perubatan. Di sini, hanya ciri utamanya:

1. Persimmon kering membahagikan produk pengoksidaan alkohol. Oleh itu, kesan alkohol yang berbahaya pada badan dengan bantuannya dapat dikurangkan.
2. Ia mempunyai kesan yang baik terhadap pencernaan dan aktiviti usus, sehingga mengurangkan risiko pendarahan, yang berharga untuk buasir. Persimmon kering juga merangsang selera makan.
3. Ia mempunyai kesan hipotensi buah kering dan meningkatkan nada saluran darah, yang mempunyai kesan positif ke atas peredaran darah. Kesemua sifat berfaedah ini disediakan oleh kandungan kalium yang tinggi. Unsur ini dalam persimmon kering adalah 2 kali lebih banyak daripada pisang.
4. Produk kering mempunyai ciri anti-radang yang jelas, dan oleh itu membantu batuk dan sejuk.
5. Komponen yang jarang berlaku - asid betulinik mampu menghalang pertumbuhan sel-sel asing. Ciri ini membantu dalam memerangi tumor malignan.Pesakit dengan penyakit onkologi ditetapkan diet perubatan, di mana terdapat kesemak kering.
6. Sekiranya buah kering menjadi tampalan, luka terbuka boleh dirawat dengan pes buah.
7. Kualiti antioksidan membuat persimmon kering cara terbaik untuk membersihkan tubuh. Ia dengan mudah mengatasi radikal bebas, menghilangkan toksin, menghalang proses penuaan.
8. Kandungan vitamin "C" yang tinggi berikutan manfaat imuniti.
9. Buah sangat berguna untuk visi organ, kerana ia menyuburkan tisu mata dan menguatkan ototnya.
10. Kesemua persemaian kering, selain sifat-sifat di atas, boleh mengawal kepekatan dalam darah gula dan kolesterol, yang juga mempunyai kesan positif terhadap kesihatan saluran darah dan organisma secara keseluruhannya.

Daripada kesemak boleh membahayakan

Sudah tentu, sifat yang diterangkan di sini sangat menarik. Tetapi kita tidak boleh lupa bahawa, selain merit, sebarang produk mempunyai kelemahannya.

• Persimmon dalam bentuk kering tidak disyorkan untuk digunakan, jika seseorang mempunyai anemia yang teruk.
• Buah ini mengganggu penyerapan besi oleh badan.
• Awas perlu diberi perhatian kepada orang yang menderita diabetes.
• Di samping itu, anda tidak boleh menggabungkan persimmon dengan produk tenusu.
• Lebih baik makan buah-buahan kering selepas memakan makanan utama.

Bagaimana untuk mengeringkan persimmon itu sendiri

Pencinta persimmon dengan ketahanan dan kesabaran boleh cuba menyediakan produk kering di rumah sendiri. Kami menawarkan sifat yang berterusan untuk memanfaatkan resipi yang dicipta oleh orang Jepun.

1. Pertama, kulitnya dengan berhati-hati dikeluarkan dari buah-buahan segar.
2. Kemudian buah digantung dari siling dengan bantuan twine.
3. Selepas pembentukan pada permukaan filem, dan ini berlaku pada 3-7 hari, buah mesti dikeluarkan dan dimajukan dengan baik. Tindakan ini harus diulang setiap 3-5 hari.
4. Seluruh proses persediaan mengambil masa kira-kira satu setengah bulan.
5. Dalam proses pengeringan, gula menjadi kristal, semakin dekat ke permukaan. Oleh itu, bentuk mekar putih ciri-ciri di atasnya.

Terdapat kaedah persimmon pengeringan yang lebih mudah dan kurang memakan masa - ini adalah dehidrasi di dalam oven atau pengering rumah. Teknik ini tidak memerlukan penyingkiran kulit.

Sekiranya satu epal setiap hari dapat menjamin seseorang menjadi umur panjang yang sihat, maka pernyataan ini sama sekali berlaku pada kesemak.

Video: persimmon pengeringan (jantung menaik)