Keju kotej - faedah dan kecederaan kepada kesihatan badan

Keju kotej dihasilkan oleh memburukkan susu, yang dipanaskan dan dibiarkan "masak" untuk seketika. Jisim yang dihasilkan dibahagikan kepada keju whey dan keju. Hasilnya adalah massa yang padat tanpa cairan berlebihan. Produk ini membawa nilai yang tidak boleh dinafikan kepada badan. Bagaimanapun, jika digunakan secara tidak wajar, dadih boleh membahayakan. Pertimbangkan aspek yang paling penting.

Komposisi keju kotej

Keju kotej merujuk kepada makanan berkhasiat. Bersama dengan ketepuan, ia mengecilkan badan dengan tenaga dan memberikan komprehensif vitamin yang berguna. Dalam dadih banyak kalsium, yang diperlukan untuk tulang, gigi dan kuku.

Kasein yang masuk memperkenalkan asid amino penting ke dalam badan, mereka tidak memecah untuk masa yang lama dan menjaga ketegangan perut selepas mengambil dadih.

Kesan lipotropik kasein dapat mengurangkan berat badan.Bahan ini menormalkan keseimbangan lemak, mengurangkan rizab kolesterol berbahaya. Ini dicapai dengan mengurangkan berat badan dan membersihkan saluran darah.

Keju kotej adalah harta karun makro dan mikroelen. Ia mengandungi sulfur, kalium, fosforus, besi, magnesium, zink, fluorin dan tembaga. Di samping itu, dalam produk tenusu terdapat sebahagian kecil lemak (dari 0.5% hingga 23%).

Sistem imun manusia dan penglihatan memerlukan vitamin A (retinol), ia boleh didapati dalam dadih. Juga, produk ini kaya dengan asid nikotinik, yang bertanggungjawab untuk pengembangan saluran darah dan fungsi hematopoietik.

Vitamin D yang akan datang menyumbang kepada penyerapan kalsium yang pesat, tocopherol menghalang penuaan awal tisu. Sekumpulan vitamin B diperlukan untuk mengekalkan keadaan rambut, mempercepatkan aktiviti otak, meningkatkan persepsi dan ingatan.

Methionine adalah asid amino yang melindungi hati. Bahan itu membersihkan organ dalaman dari pereputan, menghalang perkembangan sirosis dan hepatosis.

Ayam kalori

Sehingga kini, keju kotej terpencil (dari 19 hingga 23%), klasik (dari 5 hingga 18%), rendah lemak (dari 0.5 hingga 1.8%). Semakin tinggi kandungan lemak, semakin banyak kalori produknya. Untuk mendapatkan keju kambing 23% lemak, anda mesti menggunakan krim keseluruhan.

Sekiranya bercakap dengan syarat, keju kotej dengan kandungan lemak 5% termasuk 144 Kcal., 9% - 158 Kcal., 23% - 312 Kcal.

Apabila produk susu yang ditapai disediakan di bawah keadaan pengeluaran, minyak, buah kering atau kacang, kanji dan kekotoran manis yang lain ditambah kepadanya. Semua ini memberi kesan penunjuk kalori terakhir.

Keuntungan keju kotej

1. Nilai produk ditentukan oleh teknologi memasak. Apabila curd dipisahkan dari whey, ia mengambil semua unsur berguna. Produk susu yang ditapai lebih unggul daripada susu. Keju kotej ditunjukkan untuk kegunaan oleh orang yang mengalami kembung perut dan berat di perut.
2. Protein yang masuk diserap dengan cepat, jadi serat otot dibina mengikut norma. Kualiti ini dihargai oleh orang yang bermain sukan. Tidak seperti kacang atau daging protein, penggunaan keju kotej tidak menyebabkan pembentukan gas dan pedih ulu hati.
3. Kalsium, yang terkandung dalam kuantiti yang banyak, diperlukan oleh semua kategori warganegara. Elemen itu membentuk sistem muskuloskeletal kanak-kanak, memperbaiki struktur kuku dan gigi.Dengan penggunaan sistematik keju desa mengurangkan kemungkinan karies atau tulang patah tulang.
4. Keju kotej adalah produk yang sangat seimbang. Mineral dan vitaminnya sesuai untuk kegunaan harian. Akibatnya, nada badan meningkat, seseorang menerima pertuduhan kesabaran sepanjang hari.
5. Produk tenusu meningkatkan aktiviti mental, meningkatkan visi dan kepekatan. Keju kotej meningkatkan ketahanan fizikal, dan juga membantu menurunkan berat badan. Kualiti terakhir dihargai oleh orang yang mempunyai obesiti dan mereka yang hanya melihat angka tersebut.
6. Walaupun terdapat kandungan kalori yang tinggi, produk ini dengan cepat menembusi badan dan mengekalkan perasaan ini untuk masa yang lama. Akibatnya, orang kurang terdedah kepada makanan ringan yang tidak dirancang. Dari sini kebarangkalian set penurunan berat badan berlebihan.
7. Asid amino yang digabungkan dengan sekumpulan vitamin B bertanggungjawab untuk sistem saraf pusat. Dengan penerimaan sistematik keju kotej, seseorang menjadi kurang terdedah kepada stres, mood meningkat dan kedamaian datang.
8. Kelebihan utama produk susu yang ditapai adalah kesan positifnya terhadap pencernaansistem itu. Pengambilan serat kasar menyumbang kepada pengosongan usus, menghapuskan bahkan genangan terkuat. Keju kotej meningkatkan fungsi pankreas, perut, duodenum. Komposisi ini menghapuskan pedih ulu hati dan ketidakselesaan selepas makan makanan ringan.
9. Produk ini ditunjukkan untuk digunakan semasa gastritis dan ulser. Ia perlahan-lahan menyelubungi dinding organ-organ dalaman, tanpa menjengkelkan mukus. Menumbuhkan sifat menyembuhkan kudis. Produk ini mesti digunakan untuk gout, gangguan metabolik, penyakit sistem endokrin, obesiti.
10. Komposisi kalori yang rendah ditunjukkan untuk diet. Keju kotej harus digunakan oleh kanak-kanak dari usia enam bulan. Produk ini diperlukan untuk kanak-kanak hamil untuk mengimbangi kekurangan kalsium dalam badan.
11. Susu tenusu tanpa lemak perlu dimakan oleh pesakit pankreatitis. Dia cepat melegakan gejala penyakit dan menghilangkan rasa tidak selesa. Keju kotej berguna untuk orang tua, kerana ia mempunyai keanehan untuk memperkuat sendi dan melawan demensia.
12. Orang yang mempunyai tekanan darah tinggi (hipertensi) perlu mengambil keju kecil masin untuk mengurangkan tekanan darah.Produk ini mengurangkan tahap kolesterol dan melawan deposit plak.
13. Keju kotej meningkatkan mood, menggalakkan pertumbuhan semula sel-sel kulit yang pesat. Berdasarkan susu masam, sangat berguna untuk menyediakan topeng muka, scrub badan, memampatkan dari lecet kuat.
14. Nilai whey dari dadih. Dengan penerimaannya, kerja saluran gastrointestinal diperbaiki, walaupun sekeping tertua dikeluarkan, aktiviti buah pinggang dan hati normal. Keju kotej menghalang risiko kanser organ-organ dalaman ini.
15. Curd kambing mengandungi lebih banyak kalsium daripada rakan sejajarnya dari susu lembu. Produk itu merawat luka bakar, kesan gigitan serangga, sendi sakit.

Manfaat keju kotej untuk lelaki

1. Keju kotej merujuk kepada produk yang bermakna. Ia adalah sumber protein, kalsium, retinol, kumpulan vitamin B. Semua ini diperlukan untuk lelaki yang bermain sukan dan mahu membina otot.
2. Komposisi ini disyorkan untuk kemasukan kepada pembina badan, serta individu, yang mengetuai gaya hidup aktif. Casein mempercepatkan penambahan berat badan, menyebabkan tisu otot terbentuk walaupun semasa tidur.
3. Produk ini ditunjukkan untuk penerimaan lelaki dengan keupayaan rendah untuk hamil. Keju kotej mempercepat pengeluaran sperma dan meningkatkan rasa terbakar mereka. Beliau juga menghalang penyakit prostat.

Manfaat keju kotej untuk wanita

1. Komposisi keju kotej yang tidak ternilai adalah diperlukan untuk badan wanita. Produk asal hewan secara berkesan membantu kanak-kanak perempuan untuk mengawasi angka mereka, serta mengekalkan rambut, kulit dan kuku mereka dalam keadaan yang tepat. Keju kotej kaya dengan subkelompok vitamin B dan protein, dengan sedikit lemak.
2. Pakar pemakanan mencadangkan termasuk dalam pemakanan 3 kali penggunaan produk setiap minggu. Akibatnya, angka itu akan berubah sebelum mata kita. Keriting akan memperoleh wajah yang murni dan cantik, kulit akan menjadi halus dan lembut. Juga, produk ini menguatkan tisu tulang dengan sempurna.
3. Produk haiwan disyorkan untuk menggunakan kanak-kanak perempuan semasa kehamilan. Masalahnya adalah bahawa badan wanita dalam tempoh yang penting mengalami kekurangan kalsium, bersama-sama dengan manifestasi ini pedih ulu hati dan toksikosis. Penggunaan sistematik keju kotej akan menghilangkan masalah seperti ini dan memulihkan aktiviti normal saluran gastrousus.

Manfaat keju kotej dalam kombinasi dengan produk lain

Susu dan krim masam

1. Krim masam mengandungi kepekatan fosfolipid yang tinggi dan sedikit kolesterol. Enzim terlibat dalam sintesis metabolisme lemak. Produk buatan sendiri termasuk beta keratin, biotin, fosforus, zink, magnesium dan kalium.
2. Susu mempunyai kesan sedatif pada tubuh, melawan insomnia, menenangkan dan melegakan migrain. Digabungkan dengan keju kotej, produk haiwan mempunyai kesan positif pada manusia.

Kismis

1. Ramai orang tahu manfaat kismis. Produk ini kaya dengan magnesium dan kalium, yang mempunyai kesan positif terhadap aktiviti otot jantung. Kismis berkesan menurunkan tekanan darah dan menghapuskan pembengkakan pelbagai darjah.
2. Produk ini terbukti dengan baik semasa sejuk, sebagai antitussive yang berkesan. Kismis membantu keguguran rambut, anemia dan demam.
3. Komposisi ini disyorkan untuk wanita hamil, dalam masa kritikal tubuh wanita mengalami kekurangan besi dan hemoglobin. Dalam agregat, kismis dan keju kotej dianggap sebagai makanan penyembuhan.

Madu

1. Produk dari biri-biri bukan sahaja khabar angin yang diketahui untuk kualiti penyembuhannya.Produk bertindak sebagai antioksidan yang berkesan dan kaya dengan enzim aktif.
2. Campuran madu dan keju kotej adalah gudang unsur surih untuk badan. Meningkatkan keadaan manusia, meningkatkan imuniti dan kecergasan. Penggunaan biasa akan menjimatkan anda daripada kekurangan vitamin.

Pisang

1. Pisang kaya dengan potasium, mineral terlibat dalam aktiviti otot, otak dan jantung. Komposisi buah yang unik menekan tekanan darah tinggi, penyakit saluran gastrousus.
2. Buah menyumbang kepada pemulihan pesat badan selepas senaman fizikal yang berat. Buah dalam kombinasi dengan keju kotej meningkatkan kesihatan dan menjadikan tubuh lebih tahan lama.

Berbahaya keju kotej

1. Memudaratkan badan boleh disebabkan oleh intolerans individu terhadap komposisi. Fenomena sedemikian sangat jarang berlaku. Dalam kes ini, sama sekali membuang produk.
2. Kadar harian yang disyorkan keju kotej tidak boleh melebihi 250 gram. Tubuhnya sepenuhnya tepu dengan unsur-unsur yang diperlukan. Dalam kes makan berlebihan, anda akan berasa tidak enak.
3. Dilarang menggunakan produk haiwan untuk aterosklerosis dan penyakit buah pinggang yang serius. Juga pertimbangkan kesegaran keju kotej, jika tidak keracunan tidak boleh dielakkan.

Cuba beli keju rumah buatan sendiri dari pembekal yang dipercayai. Pertimbangkan, jangka hayat produk semulajadi tidak melebihi 3 hari. Mematuhi nasihat praktikal, menggabungkan keju kotej dengan komponen lain. Meningkatkan kesihatan dengan keseronokan.

Video: faedah-faedah curd untuk atlet