Inhoud van het artikel
We onthullen alle geheimen van hoe je een gezonde smaak kunt bereiden en een uitstekende snack van geroosterde knoflook voor kant-en-klare koude en warme gerechten!
Hoe nuttig geroosterde knoflook?
Knoflook heeft een specifieke geur en pittige smaak. Het wordt gewaardeerd om zijn heilzame en helende eigenschappen. Het gebruik van rauwe knoflook is niet altijd acceptabel in ons dagelijks leven, omdat deze groente na het eten een scherpe knoflookademing achterlaat, wat niet altijd prettig is voor anderen.
Positieve feedback op gefrituurde knoflook wordt steeds vaker gehoord. Deze populaire snack en kruiden hebben een waardige plaats ingenomen in het dieet van niet alleen de mensen in Zuidoost-Azië, maar ook in ons land.
Bij het roosteren van knoflook verandert de smaak. Als het in zijn ruwe vorm zoals gewoonlijk brandt, dan wordt het in gebakken geurig en zacht, veroorzaakt het geen brandend gevoel in de mond en een bijkomende geur na het eten.
- Het is bekend dat knoflook gebakken in een pan, als een prachtig natuurlijk antibioticum, zijn waardevolle eigenschappen behoudt.
- Om ziekten en infecties te weerstaan, vooral in de herfst en winter, is het aan te bevelen om knoflook niet alleen rauw te eten, maar ook gefrituurd. Het bevat meer dan vijftig van de meest waardevolle antioxidanten. Ze hebben antimicrobiële, ontstekingsremmende, anti-parasitaire effecten op ons lichaam en helpen verschillende infecties, verkoudheden in het seizoen te weerstaan.
- Geroosterde knoflook wordt goed door het lichaam opgenomen, versterkt het immuunsysteem en verhoogt de weerstand tegen virussen. En fytoncides van knoflook, geven het gebruikelijke voor menselijke voeding - een heerlijk aroma en een unieke zoete smaak!
Wat is er nodig voor het frituren van knoflook?
Product beschikbaarheid:
- 100 gram geraffineerde zonnebloemolie of olijfolie;
- drie sterke knoflookkoppen met droge kaf.
Bestek, servies:
- mes en snijplank;
- koekenpan en houten keukenspatel.
Weet over veelgemaakte fouten bij het frituren van knoflook:
- Refried knoflook heeft een scherpe en bittere smaak, omdat het niet van lange loomheid in een hete braadpan houdt.
- Niet geroosterde knoflook crunches op de tanden en heeft een scherpe smaak, die een "knoflook" adem geeft.
Fasen van knoflook frituren
De eerste fase is knoflookpeeling:
- Bollen gedemonteerd in plakjes.
- Mes snijdt de bovenkant van de tanden af.
- Sequentieel pellen van knoflook met een mes. Doe knoflookteentjes op een snijplank. Druk op elk plakje bovenop en druk naar beneden met de platte kant van het mes (wijs naar jezelf). En na de kenmerkende crunch verwijder je gemakkelijk de volledige afgescheiden beschermende knoflooklaag.
Het wordt niet aanbevolen om knoflookpers te gebruiken om te voorkomen dat knoflook blijft steken tijdens het frituren.
De tweede fase - knoflookknippen
- Gepelde knoflookteentjes knoflook in platen van maximaal 1 mm gesneden.
- Om de gunstige eigenschappen te verbeteren, laat je de gehakte knoflook vijf minuten voor het frituren "ademen".
De derde fase - knoflook in een pan roosteren
- In een koude braadpan, giet de boter en voeg gehakte knoflook toe.
- Zet de pan op matig vuur. Verwarm de knoflook bij het opwarmen van de pan met een houten spatel.
- Zodra de knoflook begint te "sissen", roer het, zonder te stoppen, tot een licht gouden kleur.
- Verwijder vervolgens de pan van het vuur.Doe de gefrituurde knoflook in een glazen pot en laat afkoelen.
Geroosterde knoflook is klaar om te eten!
Ze worden gekruid met gebakken eieren, groentesalades, sandwiches, bouillons en soepen, favoriete dumplings, karbonades en andere vlees- en visgerechten. Gekookte knoflookkruiden vullen met voedsel alleen het aroma, terwijl je je frisse adem behoudt!
Als je geen geroosterde knoflook hebt gekookt of gegeten, probeer het!
Waarom hou je van deze smaakmaker en snack?
Niet alleen voor smaak, maar ook voor helende eigenschappen.
Als een van de heilzame gezondheidsproducten heeft knoflook een aantal waardevolle helende eigenschappen. Hun effectiviteit, therapeutische effecten worden gebruikt in het voordeel van een persoon uit de oudheid, genezers, genezers, maar ook in de farmaceutische industrie. Preparaten op basis van knoflook hebben altijd geholpen bij het herstellen en behouden van de gezondheid. Daarom wordt het actief gebruikt in de traditionele en traditionele geneeskunde.
Heerlijke kruiden van geroosterde knoflook zijn erg geliefd en gewaardeerd in het oosten. Zonder dat zou de Griekse en mediterrane keuken gewoon zijn culinaire smaak verliezen.
Zijn unieke smaak en aroma zijn het resultaat van een hoge concentratie zwavelverbindingen,wat zo noodzakelijk is voor het menselijk lichaam.
Voedsel gekruid met geroosterde knoflook wordt getoond aan mensen die:
- hoge niveaus van slechte cholesterol;
- onstabiele bloeddruk;
- obesitas;
- spijsverteringsproblemen;
- stofwisselingsstoornissen;
- frequente verkoudheid;
- verzwakte immuniteit.
Zelfs na een hittebehandeling helpt knoflook het bloed te verdunnen, en dit is een uitstekende preventie van trombose, wat betekent - en een hartaanval en beroerte!
De voor de hand liggende voordelen van knoflook voor de menselijke gezondheid breiden de grenzen van het gebruik ervan in voedsel uit. Deze nuttige kruiden verrijken het dagelijkse rantsoen van vitaminen, een verscheidenheid aan genezende stoffen en mineralen, waardoor de smaakeigenschappen van uw favoriete gerechten worden verbeterd.
Het eten van geroosterde knoflook, als voedselkruiden, kunt u de apotheek vergeten, actief en gezond zijn!
Een belangrijk voordeel van knoflook!
Deze groente ligt het hele jaar door in de winkel. Door de lage kosten kunt u de kosten van dure supplementen en vitaminecomplexen met een twijfelachtige samenstelling vermijden.
Knoflook kan een constante vriend voor je gezondheid zijn, ongeacht het welzijn van het gezinsbudget.
Probeer twee of drie keer per week kruiden van geroosterde knoflook te koken.U zult aangenaam verrast zijn door uw welzijn. Dit is geverifieerd! Geniet van je maaltijd en wees gezond!
Video: hoe knoflook te bakken
Verzenden