Hoe pap met melk te koken

Pap, een boterham met boter en een kopje koffie met melk zijn een klassiek ontbijt, niet alleen in ons land. En dit is niet verrassend - havermout bevat immers een enorme hoeveelheid vitamines, deze granen zijn ongelooflijk voedzaam, goed voor de maag en kunnen de eerste helft van de dag energie opnemen. Maar om pap smakelijk, dik, stroperig en geurig te maken, moet het goed worden gekookt. Dit is niet moeilijk om te doen, maar om echte havermout te krijgen, moet je een paar subtiliteiten en nuances kennen. We zullen alles in orde begrijpen.

De voordelen van havermout

Van alle granen die als basis voor ochtendpap kunnen worden gebruikt, is havermout misschien het nuttigst en licht verteerbaar. Kook het snel, het veroorzaakt bijna nooit allergieën, het is tenslotte heerlijk! Maar waarom adviseren voedingsdeskundigen over de hele wereld pap zo vaak mogelijk te eten? Wat is het gebruik van dit product?

1. Havermout is het beste product voor verschillende aandoeningen van het maag-darmkanaal. Zachte havermoutgluten omhult de maagwand, verlicht ontstekingen, geneest zweren. Havermout vermindert de zuurgraad van de maag, verlicht verschillende colitis en indigestie, elimineert pijn en zwelling in de darm. Havermout heeft veel vezels, dus pap wordt aanbevolen voor constipatie.
2. Havermout is een geweldig adsorbens. Het absorbeert alle afval en gifstoffen in de darmen, wat bijdraagt ​​aan de interne reiniging van het lichaam.
3. Havermout vermindert cholesterol en het risico op bloedstolsels. Vanwege de grote hoeveelheid vitamine K, die in havermout zit, is dergelijke pap ongelooflijk nuttig voor mensen met hartaandoeningen en vasculaire dystonie.
4. Havermout heeft veel eiwitten, dat is een bouwstof voor het opbouwen van spieren.
5. Havermout reinigt niet alleen de darmen, maar versterkt ook de wanden. Dit verhoogt de immuniteit, vermindert het risico op voedselallergische reacties.
6. Havermout heeft een groot effect op de hersenactiviteit - verbetert het geheugen, activeert het denken, verhoogt de efficiëntie.
7. Deze kroep heeft een groot effect op het werk van de lever, de nieren en de schildklier.
8. Naast het feit dat granen overal worden gegeten, worden ze actief gebruikt als cosmetica. Bouillon havermout gespoeld haar om hen te redden van overmatig vet. Gemalen graan wordt toegevoegd aan de verschillende composities van gezichtsmaskers, die de huid strakker maken en het vette glans verlichten.

Over de voordelen van dit product gesproken, omwille van de gerechtigheid, zou ik willen wijzen op de schade van havermout. Ten eerste kan het niet elke dag worden gegeten. In de samenstelling van havermout is zuur, dat voldoende opname van calcium voorkomt. Als je elke dag havermout eet, kan calcium uitgeloogd worden, het lichaam zal een tekort beginnen te ervaren. Ten tweede kan havermout niet worden gegeten door mensen die lijden aan gluten-intolerantie. Havermout gluten bevat een enorme hoeveelheid van deze gluten. En ten derde is een grote hoeveelheid havermout gecontra-indiceerd bij hart- en nierfalen.

Welke havermout om te kiezen

Als we het hebben over de voordelen van het product, bedoelen we kwaliteit havermout, dat niet is onderworpen aan krachtige warmtebehandelingen.Als u de gunstige eigenschappen van dit product begrijpt, moet u havermout sorteren in graden. Welke soorten havermout zijn er te vinden in de winkelschappen?

1. Havermout. Dit is het meest bruikbare en laagwaardige product. Havermout is een volkoren die lijkt op rijst. Dit is een echte haver, die je minimaal 40 minuten nodig hebt om te koken. Het bevat de maximale hoeveelheid voordelen en vitamines. Maar vanwege de lange kooktijd worden dergelijke haver zelden in de keuken aangetroffen, voornamelijk gebruikt voor therapeutische voeding.
2. Hercules. Als de haverkorrels worden gestoomd en er met een grote pers op worden gestrooid, worden vlakke afgeplatte vlokken verkregen, die in 15 minuten kunnen worden gekookt. Hercules is gemaakt van hoogwaardig havermeel, daarom zijn de vlokken groot en sterk genoeg.
3. Extra nummer 1, 2, 3. De eerste extra is gemaakt van volle granen, heeft een grote afmeting en bevat in dergelijke havermout de grootste hoeveelheid vezels. De tweede extra is gemaakt van gesneden granen, en de derde - van fijn poeder. Extra derde klasse is goed geschikt voor kleine kinderen - het hoeft niet meer te worden verpletterd na het koken.
4. Onmiddellijke havermout. Als het opschrift "Na 5 minuten koken!" Oplicht met kroep, moet je niet snel een vergelijkbaar product kopen. In de regel wordt, om de kroep binnen 5 minuten te ontkoppelen, deze voorafgaand onderworpen aan een stoombehandeling, waarna er geen voedingseigenschappen in achterblijven.

Kies havermout, volg de regel - hoe langer de grits gaar zijn, hoe nuttiger het is.

Hoe pap met melk te koken

Om pap redelijk dik en smakelijk te maken, moet je een paar subtiliteiten en nuances kennen. Na onze aanbevelingen kunt u de lekkerste en heerlijkste melkhavermoutpap koken.

1. Dus laten we aan de slag gaan. Voor de bereiding hebben we havermout, water, melk, zout en suiker nodig. Melk is beter om natuurlijk te nemen, van onder de koe. Het heeft meer voordelen en is in de regel vetter.
2. Het is erg belangrijk om de verhoudingen te behouden. Als je pap dikker wilt, dan moet je voor een deel van de havermout twee delen vloeistof toevoegen. Als je pap van gemiddelde dikte prefereert, dan drie delen van de vloeistof. En voor de bereiding van vloeibare pap heeft de baby vier delen van de vloeistof nodig voor een deel van de havermout.Bovendien moeten melk en water in gelijke hoeveelheden worden ingenomen.
3. Omdat de kroep erger in melk kookt, koken we havermout in water. En pas 5 minuten voor de bereiding voeg melk toe aan de pan. Pap wordt het best gekookt in een kom met een dikke bodem, zodat het niet verbrandt.
4. Giet water in een kom en breng het aan de kook. Voeg dan havermout toe. Vergeet niet dat als u besluit hele granen te koken, deze eerst moeten worden gewassen en geweekt in water. Als je de hele korrels een uur in warm water laat, kookt de pap veel sneller. Maar de voltooide vlokken extra klasse wordt niet gewassen, maar toegevoegd in de oorspronkelijke vorm.
5. Giet de havermout in kokend water, voeg zout en suiker naar smaak toe. Meestal wordt een snuifje zout en 2-3 eetlepels suiker toegevoegd aan een halve kop ontbijtgranen. Wacht tot het water met de korrels kookt en verminder vervolgens het vuur. Havermout moet worden gestoofd. Voortdurend pap roeren, zodat het niet verbrandt.
6. De kooktijd voor granen hangt af van de grootte en variëteit. Gehele granen moeten ongeveer een uur worden gekookt, havervlokken - 15-25 minuten, extra derde klasse - slechts 5 minuten. Een paar minuten voordat het graan klaar is, voeg melk toe aan de massa.
7. Wanneer de melk kookt, bedek de pan dan met het deksel, zet het vuur uit en laat de pap minimaal 10 minuten zweten en zetten. Dit is een heel belangrijk onderdeel van het recept, het maakt de vlokken zacht, viskeus en rijk.
8. Havermout geserveerd met boter, noten, gedroogde vruchten en bessen.

Dit is een klassiek recept voor het koken van traditionele havermout met melk.

Hoe pap op melk te koken in een slowcooker

Om pap in een slowcooker te bereiden, heeft u bijna dezelfde ingrediënten nodig. Los de melk in tweeën met gekookt water zodat een deel van de havermout 2-3-4 delen van de vloeistof bevat, afhankelijk van welke pap je voorkeur heeft. Doe de havermout en de verdunde melk in de kom van de slowcooker, voeg zout en suiker toe. Net boven het vloeistofniveau, smeert u de wanden van de kom in met een kleine hoeveelheid boter. Het beschermt de pap tegen overkoken. Sluit vervolgens het deksel goed, zet de modus "melkpap" en stel de tijd in op 15 minuten. Stel indien nodig een uitgestelde start in. Wanneer de slowcooker u over de gereedheid van het gerecht laat horen, krijgt u een heerlijk ontbijt zonder gedoe.

Vrij snel kan havermout worden gekookt in de magnetron. Maar onthoud, voor deze bereiding kun je alleen havermout gebruiken, hele granen vereisen langdurige hittebehandeling.

Hoe pap te bereiden met extra ingrediënten

Het klassieke recept voor havermout - dit is niet de limiet van culinaire mogelijkheden. Havermout is goed en in combinatie met vele andere componenten.

1. Met een pompoen. Pompoen is niet alleen lekker en gezond, maar past ook goed bij havermout. Pompoen moet worden geschild en gekorreld, in pulp in blokjes gesneden en aan het water worden toegevoegd, samen met grutten. Je kunt een pompoen koken tot ze helemaal klaar is of een beetje hard laat, de knapperigheid geeft de pap een speciaal hoogtepunt en de niet-gaar gemaakte pompoen maakt de darmen perfect schoon.
2. Met rozijnen. Rozijnen toevoegen aan pap kan 3 minuten voor de bereiding zijn. Maar om melkpap met rozijnen nog meer verzadigd te maken, voeg een snufje vanille en een eetlepel gecondenseerde melk toe. Dit maakt de pap gewoon magisch.
3. Met banaan en kaneel. Voeg een snufje kaneel toe in de pap, samen met zout en suiker. En garneer voor het serveren pap met stukjes banaan. Deze ongewone combinatie zal u verrassen met zijn smaak en aroma.
4. Met fruit in wafelkegels. Als uw kinderen geen pap eten, weet u gewoon niet hoe u het moet serveren! Afgemaakte melkpap moet in wafelijzers worden gedaan, met jamstroop gieten en garneren met fruit. Van dit indienen zal zelfs de meest wispelturige pietluttig niet weigeren.
5. Op het water met appels. Als u uw figuur volgt, moet melk en suiker in de samenstelling van havermout worden opgegeven. Om geen pap te eten, kun je wat honing en verse appels toevoegen.Zo'n set producten voegt geen extra kilo's toe, maar het geeft je een paar uur energie en kracht.

Beperk je recepten niet. U kunt ingrediënten toevoegen aan pap - fruit, groenten, bessen, noten en zelfs paddenstoelen.

De Franse arts Jean de S. Catherine is over de hele wereld bekend en gebruikte zijn hele leven havermouttinctuur. Drie keer per jaar dronk hij haar cursussen - gedurende 2 weken. Tijdens deze twee weken gebruikte hij elke dag tinctuur - twee glazen op een lege maag, twee glazen voor het avondeten (twee uur) en drie glazen drie uur na het eten. Het is zeker bekend dat de dokter 120 jaar heeft geleefd. Eet havermout en jij om je gezondheid te verbeteren, het leven en de jeugd te verlengen!

Video: hoe pap te koken