Hoe gerstepap in water te koken: 4 recepten

Gerstepap wordt vaak een opslagplaats voor vitamines genoemd en dat is niet verrassend. Dankzij de optimaal gebalanceerde samenstelling wordt pap snel opgenomen en heeft het een positief effect op de hartspier en bloeddruk. Vanwege de grote hoeveelheid vezels, wordt het aangeraden om diabetici en gewichtheffen meiden te eten. Gerstepap kan worden aangepast door vlees of zoete ingrediënten toe te voegen. Overweeg de huidige recepten op volgorde.

Praktische aanbevelingen

1. Voor het koken van pap moet u alleen verse gerstgruis gebruiken, die de houdbaarheid en opslagomstandigheden niet hebben geschonden. Let bij het kopen op het feit dat de korrels droog waren.
2. Gerstepap moet vóór het koken worden gewassen, ondanks het fijne slijpen.Verwijder al het stof, gebruik hiervoor een gaasdoek of een fijne keukenzeef.
3. In sommige gevallen moeten gerstgrutten worden gedrenkt. Genoeg om het graan te vullen met gefilterd water en dan 3 uur te laten staan. Deze zet wordt gebruikt om de zuigelingenvoeding voor te bereiden.
4. Veel huisvrouwen geven er de voorkeur aan om pap in melk te koken. In dit geval moet u vette melk gebruiken, bij voorkeur met een laag gehalte aan lactose.
5. Ervaren koks koken vaak pilaf op basis van gerstkorrels. Voeg om het kruimelig te maken geen 3 delen water toe, maar 3.5. Gebruik gearomatiseerde smaakmakers, knoflook en andere ingrediënten om de smaak van het eindproduct te verbeteren.
6. Gerstepap bereiden voor kinderen is niet moeilijk. Gebruik het klassieke recept, verhoog de hoeveelheid water 4 keer. U kunt de compositie in de melk bereiden en dezelfde verhoudingen observeren.
7. Verwaarloos de boter niet, het zal de smaak van het gerecht niet bederven. Een plak wordt toegevoegd na het koken op het fornuis of voordat de ingrediënten in een multi-kom worden gelegd.
8. Warmtebehandeling van gerstgraan vindt op een "instant" manier plaats. Dat wil zeggen, de samenstelling wordt in kokend water gelegd en vervolgens tot gereedheid gebracht.
9. Na het koken, begin niet meteen te drinken. Laat de pap een half uur onder het deksel infunde ren, wikkel de container met een warme handdoek. Gedurende deze periode zal het gerecht de gewenste consistentie "bereiken".
10. Gebruik voor kokende jachten alleen een dikke pot (gietijzer), een ketel of geëmailleerde antikleefbakjes. Vanwege het fijne slijpen, mag het mengsel niet kleven.

Gortpap op het water: een traditioneel recept

• kroep - 245 gr.
• drinkwater - 560 ml.
• olie, zout - naar smaak

1. Was het graan, vouw het in een zeef en laat overtollig vocht weglopen. Als het graan nat wordt, bereidt u een braadpan met antiaanbaklaag. Stuur yachka erbij, voeg geen plantaardige olie toe. Bak op minimaal vuur gedurende 3-5 minuten tot ze goudbruin zijn.
2. Wanneer het graan rossig wordt, giet water in de pan en kook het. Stuur de korrel binnen, wacht tot er bubbels verschijnen. Verminder vervolgens het vermogen tot het minimum, kook ongeveer een kwartier. Roer het mengsel constant door en verzamel overtollig water van de vaatwanden.
3. Sluit na de ingestelde tijd het vuur af, zout, voeg olie toe en bedek de container met een deksel.Laat de pap 20 minuten brouwen, voordat je de pan inwikkelt met een handdoek. Het gerecht wordt als klaar beschouwd, voeg naar eigen inzicht extra ingrediënten toe.

Gort op water in een slowcooker

• grutten - 180 gr.
• gezuiverd water - 300 ml.
• boter, zout - naar smaak

1. Was de gerstpitten voor, laat ze uitlekken op een zeef of gaasdoek. Nadat het waswater helder is geworden, giet je de korrels opnieuw en laat je 2 uur weken.
2. Droog nadien de korrels, bak ze in een koekenpan gedurende 3 minuten (zonder olie). Na razlokaniya yachki verplaats je het in de holte van de slowcooker en smeer je de kom vooraf in met boter.
3. Giet kokend water, zout en mix, voeg de boter toe. Als het apparaat automatisch is, moet u de modus "Pap" of "Boekweit" instellen. In het geval van een mechanische multikoker is de duur 50 minuten bij een blustemperatuur van 140 graden.
4. Wanneer de timer piept, wordt de beker geopend, controleer of de beker gereed is. Voeg boter toe, laat nog een half uur trekken. Als de pap niet klaar is, kook het dan 15-25 minuten.

Gort in de magnetron

• grutten - 130 gr.
• drinkwater - 400 ml.
• zout, suiker, boter - naar smaak

1. Geef droge gerstkorrels door een zeef om overtollig stof en vuil te verwijderen. Indien gewenst, kunt u de compositie spoelen en vervolgens goed drogen met een braadpan.
2. Meng de granen met suiker en zout, giet er kokend water overheen. Kies de beste gerechten uit glas of keramiek, die hittebestendig is tegen verwarming in de magnetron.
3. Zet de graancontainer in de magnetron, stel het maximale vermogen en de verwerkingstijd in op ongeveer 10 minuten. Neem om de 2 minuten de pap eruit en roer.
4. Nadat de toegekende tijd is verstreken, schakelt u het apparaat uit, reduceert u de stroomindicator tot 550W. Tom pap nog 10 minuten, haal dan de kom weg en roer de boter erdoor.
5. Als de pap dik is, voeg dan 30-50 ml toe. kokend water of melk. Hierna kook je het mengsel nog 3 minuten op matig kracht.
6. Wanneer het eten ten einde is, meng de pap, dek af met een deksel. Verpak de container met een dikke handdoek, laat een half uur staan. Gedurende deze periode zal het gerecht meer verzadigd raken en verzadigd raken.

Gort in de oven

• kroep - 285 gr.
• gezuiverd water - 740 ml.
• boter, zout - naar smaak

1. Was de granen, doe het op een katoenen handdoek om het water te beglazen. Bak gedurende 3 minuten in een droge koekenpan in een blozende tint.
2. Doe het graan in een kom, vul het met kokend water en laat het een nacht staan ​​om het te laten weken. Als u 's morgens wakker wordt, giet u het water uit en bereidt u de gerechten voor het koken van pap in de oven.
3. De beste optie zijn hittebestendige kleipotten. Stuur er granen in, drink water. De vloeistof moet 5 cm boven de pap uitsteken. Niet meer.
4. Zet, zonder de oven te verwarmen, de containers in de holte, bedek de potten niet met daken. Zet de temperatuur op 200 graden, plaats de gerechten op de middelste plank.
5. De duur van de warmtebehandeling is meestal 1 uur. Na 45 minuten moet de pap met een deksel worden afgedekt en worden bewaard.
6. Na alle manipulaties, kruid het gerecht met boter, zout, voeg naar smaak suiker toe (naar eigen goeddunken). Verpak de potten met een warme doek, laat 1 uur staan.
7. Het gerecht dat door de oven is gekookt, is romig en voedzaam. Je kunt gehakt / gebakken vlees, seizoensfruit, bevroren bessen, noten of gekonfijt fruit toevoegen.

Volg het praktische advies, laat de pap zo mogelijk weken 's nachts.Na het wassen, bak de bonen in een pan. Overweeg koken met een multikoker, magnetron, oven of fornuis. Voeg bessen of fruit, noten, vlees toe. Kookpilaf op basis van gerstepap.

Video: hoe gemakkelijk en snel gerstepap te koken