Zo kook je heerlijke gierstpap met melk

In een poging om het dagelijkse ontbijt van veel jonge of ervaren moeders te diversifiëren, rijst de vraag, wat als u gierstpap maakt? Inderdaad, pshenka is geen frequente bezoeker op een moderne tafel. Vaak eten we broodjes met worst en kaas of roerei. Als pap - dan rijst, havermout of griesmeel. Tarwepap wordt zelden gekookt, sommige kinderen weten niet eens wat het is. Vandaag zullen we het hebben over melkgierstpap, die onverdroten door veel van onze landgenoten is vergeten.

De voordelen van gierstpap

Als een kind zei mijn grootmoeder altijd - pap eten, anders word je niet groot. Met eetlust of tegenzin eindigden we de kleverige massa nog steeds, zonder na te denken over de echte voordelen van granen, gekookt met melk. Gierstpap heeft een perfecte invloed op het menselijk lichaam en verbetert het werk van veel van zijn organen.

1. Gierstpap heeft een lage calorie, het wordt aanbevolen voor diegenen die op dieet zijn. Gierstpap met pompoen heeft speciale stoffen die metabole processen kunnen versnellen.
2. Millet bevat in zijn samenstelling langzame koolhydraten. Gegeten een plaat van gierst pap op melk in de ochtend geeft een persoon met een lading van kracht en energie tot het avondeten.
3. Atleten houden van gierstpap omdat het helpt bij het opbouwen van spieren.
4. Een enorme hoeveelheid vitamines van groep B in de samenstelling van gierstpap heeft een positief effect op de conditie en de gezondheid van het haar. Haar wordt sterk, glanzend, gezond. Regelmatige consumptie van pap helpt bij het verwijderen van roos en haaruitval.
5. In gierstpap veel vezels, die de darmen normaliseert. Millet wordt aanbevolen voor gebruik met obstipatie.
6. Millet is een voedzaam, maar tegelijkertijd licht product. Gierstpap kan worden gegeten op vastendagen, op een dieet, tijdens herstel van een ziekte.
7. Een grote hoeveelheid kalium en magnesium, die in gierst zit, beïnvloedt het hart. Millet helpt ook om toxines uit de lever te verwijderen, wat belangrijk is na dronkenschap, behandeling met krachtige medicijnen, vergiftiging.
8. Millet wordt kroep van rust genoemd, vanwege het feit dat het het werk van het zenuwstelsel normaliseert.
9. Gierstpap wordt ook gebruikt in de cosmetologie, waardoor het reinigende en verjongende maskers worden.

Millet wordt gouden kroep genoemd, en niet alleen vanwege de kleur. Millet bevat een enorme hoeveelheid vitamines en mineralen die het tekort aan deze stoffen in het lichaam kunnen herstellen in slechts een paar dagen na het eten van pap. Maar hoe melkgruttenpap te bereiden, zodat het niet alleen smakelijk was, maar ook alle heilzame eigenschappen van granen behoudt?

Gierstpap koken met melk

Hier is een klassiek recept voor het maken van gierstmelkpap.

1. Eerst moet je de "juiste" gierst nemen. Voor pap past gemalen gierst. Je moet geen schitterende tarwekorrels nemen - ze zullen na het koken bitter smaken. Deze gierst wordt alleen gebruikt voor het voeren van pluimvee.
2. Melk is beter om mee naar huis te nemen - het is vetter en voedzamer. Als u winkelmelk koopt in een verpakking, kiest u een product met een kortere houdbaarheid - waarschijnlijker dat het natuurlijk is.
3. Neem een ​​glas gierst en spoel eerst met koud water en daarna met warm water.Vul de gierst met een glas kokend water en laat het op middelhoog vuur koken. In het begin wordt er geen melk aan toegevoegd, omdat de granen erin slecht en lang gekookt zijn. Als het water kookt, moet je het vuur lager zetten en de pan afdekken met een deksel. Sluit niet, dek het af en laat een klein gaatje voor stoom. Als dit niet gebeurt, kan de pap schuimen en weglopen.
4. 20 minuten na het begin van het koken, voeg een glas vetrijke melk toe aan de massa. Laat de pan op laag vuur staan ​​en roer constant.
5. Voeg aan de pap een beetje zout en suiker naar smaak toe. Olie kan zowel tijdens de voorbereiding als vóór het geven worden toegevoegd.
6. Als alle vloeistof in de gierst is opgenomen, probeer dan de pap klaar te maken. Als het graan nog niet klaar is, giet dan wat meer melk en ga door met koken. Als je klaar bent, dek je de steelpan af met een deksel, wikkel je een warme handdoek en laat je op het warme (maar uitgezette) vuurhaard nog 10 minuten smachten. Gedurende deze tijd zal het graan uiteindelijk opzwellen, lekker en zacht worden.
7. Voor het opdienen moet de pap grondig worden gemengd, indien gewenst, vooraf gestoomde gedroogde vruchten toevoegen - gedroogde abrikozen, rozijnen, pruimen. Pap geserveerd met een stuk boter.

Als je al deze subtiliteiten observeert, kun je niet alleen gezonde, maar ook ongelooflijk lekkere pap koken. Je huiswerk zal zeker om supplementen vragen, wees gerust!

Gierstpap koken met pompoen

Bereid de populaire "gouden" pap is niet moeilijk. Pompoen moet worden gereinigd van zaden en harde schil, in kleine blokjes gesneden. En daarvoor moet je gierst aan de kook brengen, want het kookt veel langer dan de pompoen. Nadat je de gierst gekookt hebt, voeg je een pompoen toe aan het water en kook je op laag vuur. Wanneer de pompoen kookt, voeg je melk toe aan de massa en kneed je voorzichtig de verzachte pompoenstukjes. Nadat de gierst alle melk heeft opgenomen, voeg je twee eetlepels suiker, een snufje zout en veel boter aan de pap toe. Verpak een goed bedekte pap met een servet of handdoek en laat het op een warme kachel. Na 10 minuten kan pap aan de tafel worden geserveerd - het zal zo zacht en smakelijk zijn. Deze gierstpap is versierd met verse zoete pompoenplakken.

Nuttige tips voor het maken van melkgierstpap

1. Giet het graan met hete, voorgekookte melk.
2. Om een ​​intensere smaak van pap te krijgen, moet u het graan eerst in een pan voorbakken en licht braden. In dit geval heeft de vloeistof voor het bereiden van pap iets meer nodig.
3. Als de pshenka verbitterd was, zou het eerste water na het koken moeten worden afgetapt. Giet dan schoon water en kook de korrels erop.
4. Als u maagproblemen heeft, hoeft u het eerste water niet af te voeren. Het is erg handig om te gebruiken bij gastritis - een afkooksel wikkelt zachtjes en geneest de maagwand voor ontsteking.
5. De pan voor het koken van pap moet een dikke bodem hebben zodat de inhoud niet blijft plakken. Het is noodzakelijk om pap te roeren, maar niet vaak - met constant roeren neemt de kooktijd toe.
6. Gierstpap is erg lekker, als je er honing, noten en gedroogde appels aan toevoegt.
7. Suiker laat croup niet verteren. Als je van kruimelige pap houdt - voeg suiker toe aan het begin van het koken. Als je de voorkeur geeft aan viskeuze en gekookte granen, voeg je bijna aan het eind suiker toe of vervang je het met honing.

Dit zijn eenvoudige tips om u te helpen de kunst van het maken van gierstpap te verbeteren.

Er wordt aangenomen dat gierst (gierst) de witheid van tanden beïnvloedt.In het midden van de vorige eeuw stuitten onderzoekers op een Afrikaanse stam, wiens inwoners werden gekenmerkt door een sneeuwwitte glimlach en een uitstekende tandheelkundige gezondheid. Bij het bestuderen van het dieet van deze mensen, bleek dat de basis ervan gierst is. Modern onderzoek heeft ook de voordelen van dit graan voor de mondgezondheid aangetoond. Eet constant gierstpap en geniet van een charmante glimlach!

Video: gierstpap op melk met appels