Hoe tarwepap op het water te koken: 4 recepten

Tarwegrutten hebben een massa nuttige eigenschappen, die niet bij alle hostessen bekend zijn. Pap op basis van dit product helpt bij het herstellen van de immuniteit na een ziekte, verbetert de bloedcirculatie en de activiteit van de hartspier. Als je goed gierst gebruikt, kun je snel de gehate kilogrammen kwijt. Bovendien zijn de kosten voor het kopen en koken van granen minimaal. Je hebt alleen water en de korrels zelf nodig. Overweeg de meest courante recepten op volgorde.

Grits voorbereiden om te koken

Tarwepap is anders dan alle andere voorbereidende stappen. Dankzij een aantal effectieve aanbevelingen zal het eindproduct kruimelig, voedzaam en romig zijn.

1. Vaak komen vreemde voorwerpen zoals zaagsel, klein vuil en stof met korrels in de verpakking.Om al het overbodige te elimineren, is het belangrijk om het graan te zeven voordat het wordt bereid. Gebruik hiervoor een keukenzeef, geef 3-4 keer korrel door, evalueer het resultaat. Omdat de croupe klein is, blijft al het vuil dat weggegooid moet worden in de schermholte.
2. Na het zeven kunt u doorgaan naar de volgende fase - roosteren. Om een ​​gerecht die broosheid te laten krijgen, is het noodzakelijk om de korrels heel te maken, om hun verval te elimineren. Om de manipulaties te maken, verwarm de antikleefpan tot het uiterste, verminder het vermogen tot het gemiddelde. Giet het graan, voeg geen olie toe. Bak het product goudbruin, onder voortdurend roeren. Op de gereedheid van de compositie zal je een nootachtige smaak krijgen.
3. U kunt de braadoven vervangen door deze in de oven te drogen. Neem hiervoor antiaanbakschotels of neem een ​​droog bakplaat. Doe het graan erin en stuur het naar de voorverwarmde oven. Giet de wijn 2-3 minuten, verwijder de bakplaat om de 30 seconden en roer het mengsel.
4. Het is belangrijk om voor altijd te onthouden dat het poeder niet wordt aanbevolen om met water te worden gewassen. Als gevolg van dergelijke manipulaties, zullen de korrels week worden en aan elkaar blijven plakken tijdens het kookproces.Bovendien blijft de vreemde vuilnis in het pakket plakken en wordt deze niet volledig verwijderd. Het eindproduct zal een onaangename smaak hebben, alle inspanningen verdwijnen.

Tarwegraangewas op water

• pshenka - 145 gr.
• water - 530 ml.
• boter - 35 gr.
• zout

1. Giet water in een steelpan met dikke bodem (u kunt geëmailleerd gebruiken), zout naar smaak (ongeveer 2 snuifjes), breng de eerste bubbels.
2. Wanneer de vloeistof begint te koken, voeg gierst toe, verminder het vermogen tot een minimum. Tomiet totdat de croupe alle vloeistof absorbeert.
3. In gevallen waarin de tarwe niet in een gietijzeren pan of ketel wordt gekookt, roer de pap dan constant door. Anders zal het graan verbranden en aan de bodem blijven kleven.
4. De duur van het koken in een steelpan met een dikke bodem is een kwartier op een laag vuur. Als na de toegewezen periode het water niet volledig is geabsorbeerd, laat het dan weglopen.
5. Als de vloeistof niet genoeg is, voeg dan nog eens 100 ml toe. Laat dan tot de laatste bereiding onder een deksel op laag vuur staan.
6. Voeg vervolgens een schijfje olie toe, roer tot een gladde massa, dek af met een deksel. Wikkel de pan in een dikke handdoek en laat 25 minuten (langer) op een warme plaats liggen.

Kooktips voor water

1. Bij het roosteren van granen begint het verwijderen van zetmeelhoudende stoffen, waardoor de croupe crèmekleurig wordt. Dit verandert de viscositeit van de samenstelling, wanneer het koken in water, pap kruimelig is.
2. Als we het hebben over gierst op het water, is de ideale optie gefrituurde lever, lamsvlees, kalfsvlees en gestoofde kip. Vaak wordt pap gegeten met kweepeer, gekonfijt fruit, gedroogde abrikozen en rozijnen, seizoensgebonden bessen. In deze gevallen is braden niet noodzakelijk om het mengsel te voeren, het was minder kruimelig.
3. Als je jezelf een zoetekauw bent, voeg dan aan het einde van het koken suiker (suikerriet of bietsuiker), honing, zoete bessen en fruit toe aan de gierst. Ingeblikte perziken en ananas, pitloze druiven, zoete bessen, bananen worden bij voorkeur gecombineerd met gierst. Optioneel, lever het gerecht met slagroom om een ​​smakelijke traktatie te krijgen.
4. Sommigen gebruiken gierst als basis voor pilaf. Om het gerecht op de juiste manier klaar te maken, bak je wortels en uien, voeg je stukjes varkensvlees of lamsvlees toe, sudder je onder het deksel tot je klaar bent. Zout, bedek met water en zend het graan naar binnen.Kook totdat de vloeistof volledig is opgenomen en laat het vervolgens ongeveer 2 uur staan.

Pshyonka in de pot

• boter - 45 gr.
• Tarwegrutten - 280 gr.
• water - 600 ml.
• zout

1. Maak de zaden van tevoren klaar (zeef, bruin / droog de korrels), koel af. Smeer de holte van de multikoker in met boter, voeg grutten toe, voeg water en zout naar smaak toe.
2. Zet de functie "Pap" of "Krupa" aan, sluit het apparaat, wacht op het timersignaal. Als u geen automatische multikoker heeft, stelt u de duur in op ongeveer een half uur.
3. Voeg na het koken boter toe aan de pap, meng goed, dek af en laat een kwartier staan. Zet vervolgens de "Verwarming" -functie aan, pauzeer nog eens 10 minuten en begin te gebruiken.

Tarwegraangewas in de oven

• water of melk - 850 ml.
• kristalsuiker - 20 gr.
• boter - 35 gr.
• pshenka - 125 gr.
• fijn zout "extra" - op het puntje van een mes

1. Bereid een hittebestendige schotel, koekenpan, potten of ketel zal doen. Kook water, voeg zout, boter en kristalsuiker toe.
2. Giet kokend water over de potten of gebruik andere gerechten. Giet de gierst in het water, meng en zend naar de onverwarmde oven (middelste compartiment).
3. Zet het apparaat op het merkteken van 210 graden, wacht ongeveer 1,5 uur.Als na de toegewezen tijd het water niet volledig wordt opgenomen, wegkwijnen gedurende nog een derde van een uur.
4. De consistentie van de compositie zal het u vertellen. Granen worden weggekookt, er vormt zich een korst van karamelkleur op het oppervlak. Het gerecht wordt lekkerder als je het kookt met melk.

Millet in de magnetron

• zuiver water - 480 ml.
• grutten - 125 gr.
• boter - 25 gr.
• zout - 1 snuifje

1. Bak de gierst in een droge pan. Kies een container die u kunt gebruiken om in de magnetron te koken. Plaats het graan erin, giet er kokend water overheen, voeg olie en zout toe.
2. Stel het vermogen in op het merkteken tussen het gemiddelde en het maximum, schakel de duur van de warmtebehandeling van een derde van het uur in. Tijdens deze periode moet de pap de vloeistof opnemen.
3. Na de deadline opent u de magnetron, voegt u water toe en stuurt u de pap nog 5 minuten om te koken. Nadat u het apparaat hebt uitgezet, laat u het poeder 10 minuten onder het deksel trekken en gaat u verder met gebruiken.

Millet wordt toegevoegd aan salades. Het is voldoende om het in water te koken, af te koelen en dan te mengen met plakjes tomaat, komkommer, paprika, gehakte groen.Niet nodig zijn de blokjes kaas "Fetax", selderij, gekookte kwarteleitjes. Breng het gerecht op smaak met olijf- of maïsolie in combinatie met een kleine hoeveelheid appelciderazijn (u kunt sojasaus vervangen).

Video: hoe heerlijke gierstpap te koken