Hoe rozenbottels thuis drogen

Rozenbottel wordt in al zijn verschijningsvormen als een nuttig product beschouwd. In de winter, wanneer het lichaam het meest behoefte heeft aan het handhaven van de immuniteit, helpen deze bessen het te versterken. Er zijn verschillende manieren om fruit te drogen dat lange tijd kan worden opgeslagen zonder hun eigenschappen te verliezen. Overweeg de bereidingswijzen rozenbottels op volgorde.

Geschikte variëteiten om te drogen

1. Er zijn ongeveer 270 variëteiten van wilde roos variëteiten, van decoratief tot medicinaal. Voor deze procedure heeft u een Europese variëteit van wilde rozenbottels nodig (bessen van ongeveer 4 cm groot).
2. Het identificeerde de grootste opeenhoping van heilzame stoffen.Vysokovitaminnye wilde roos planten worden gekenmerkt door het feit dat aan het einde van de foetus het kelkblad direct uitsteekt, in andere bessen past het op de wanden.

Hoe rozenbottels te verzamelen

1. Oogsten is afhankelijk van het weer, evenals variëteiten van planten. Dergelijke manipulaties worden uitgevoerd van de late zomer tot het midden van de herfst. Om te drogen probeer je dichte, enigszins onrijpe bessen te verzamelen, die een uitgesproken schittering hebben.
2. Bij het verzamelen van rozenbottels, snijd het fruit op een kleine steel, behoud van het oorspronkelijke uiterlijk. Dus alle nuttige stoffen en vitamines zullen blijven. Probeer na het oogsten zo snel mogelijk te drogen, want vers fruit wordt ongeveer 3 dagen bewaard.

Bereiding van bessen voor het drogen

1. Sorteer allereerst het geoogste gewas, verwijder verrotte exemplaren en laat per ongeluk takken, bladeren vallen. Snijd de heupen vervolgens in tot op het teken van 1-1,5 cm Was de bessen in het bekken met koud water.
2. Leg ze op een katoenen doek, laat ze drogen. Het is niet nodig rozebottels onder de frituurzon achter te laten, ultraviolet beïnvloedt de vruchten slecht, vernietigt het grootste deel van de vitamine C en andere nuttige sporenelementen.

Soorten droge rozenbottels

1. Meestal wordt de manipulatie van het drogen thuis uitgevoerd met behulp van een oven, elektrische drogers, evenals de zon en natuurlijke omstandigheden.
2. Houd er rekening mee dat bij het drogen in de magnetron de meeste nuttige sporenelementen afsterven.
3. Om de maximale hoeveelheid vitamines te behouden, wordt de dogrose vaak gedroogd in een elektrische droger of oven.
4. Het afgewerkte fruit kan lange tijd bevroren worden gehouden, de keuze van de droogmethode hangt af van de persoonlijke voorkeuren van de gastvrouw.

Methode nummer 1. Natuurlijk drogen

1. Als je jezelf niet als voorstanders van huishoudelijke apparaten beschouwt en rozenbottels het liefst op een natuurlijke manier droogt, moet je daarvoor de juiste plek zoeken zonder blootstelling aan directe ultraviolette stralen.
2. Verspreid houten pallets op de zolder (balkon, loggia), plaats er vellen papier op en plaats de rozenbottel in één laag. De ruimte moet goed geventileerd zijn.
3. Eenmaal per 2 dagen, draai de bessen en controleer de mate van hun droging. Als de vruchten gereed zijn, worden ze bij het persen in stukjes gesneden (geen kruimel).

Methode nummer 2. Drogen in de zon

1. Zoals eerder vermeld, heeft drogen op deze manier een negatieve invloed op het eindproduct en vernietigt bijna alle bruikbare elementen.Gebruik de eenvoudige instructie echter als u de regel negeert.
2. Verspreid de albumbladen of plastic folie op een zonnige plaats (bijvoorbeeld op de vensterbank), plaats de bessen, laat ze volledig drogen.
3. Draai het fruit regelmatig om zodat ze gelijkmatig uitdrogen. De structuur van de bessen vertelt u over de gereedheid van het product: wanneer het lichtjes wordt ingedrukt, valt de schaal uiteen.

Methode nummer 3. Drogen met huishoudelijke apparaten

1. Oven. Rozenbottel is niet nodig om te wassen. Voordat je het fruit op een bakplaat legt, maak je ze schoon van takjes, puin, rotte bessen. Verdeel de bessen gelijkmatig over het oppervlak. Verwarm de oven voor op 55 graden. Stuur het fruit 8 uur naar de oven. Open de deur een beetje. Roer de bakplaat om te voorkomen dat deze brandt.
2. Elektrodroogers. Schil de vrucht van vreemd vuil, verwijder de steel. Zet de bessen in een krattenpan. Stel het apparaat in op 6 uur, de temperatuur - 70 graden. Open het deksel regelmatig, controleer hoe het proces verloopt. De structuur van de bessen zal je vertellen over de gereedheid van de hond, ze zullen breken, maar niet afbrokkelen. Verhoog zo nodig de duur van de procedure.

Methode nummer 4. Het drogen van de bladeren en wortels van wilde roos

1. Rozenbottel staat bekend om het nut van bloembladen en wortels. De bladeren worden vaak gebruikt voor kruidenpreparaten, op basis van hun tincturen, theeën en medicinale afkooksels. Grondstoffen worden verzameld op het moment van snel bloeiende heesters. Voer de procedure uit op een zonnige dag.
2. Droog de bladeren op korte afstand van elkaar. Plaats ze in een goed geventileerde ruimte, zonder toegang tot direct UV-licht. Wanneer de bladeren kwetsbaar worden, plaats ze in glazen containers. Sluit de potten goed met deksels, zet ze op een donkere plaats.
3. De wortels worden aanbevolen om te worden geoogst aan het einde van de herfst, wanneer de struik zijn bladeren en vruchten al heeft verloren. Scheid geen centrale, maar kleine wortels, anders gaat de struik dood. Reinig het materiaal van vuil en laat het drogen. Een afkooksel op basis van de wortels wordt gebruikt met nierstenen.
4. Het bereiden van het medicijn is vrij eenvoudig. Neem 60 gr. gehakte gedroogde wortels, giet 230 ml. koud water. Breng het mengsel aan de kook in een kleine pan en laat nog eens 20 minuten sudderen. Laat de bouillon daarna afkoelen, zeef met gaasdoek.
5. De resulterende infusie wordt verdeeld in 3-4 delen, die de dag voor de maaltijd worden ingenomen. De duur van het medicijn is 10 dagen. In geval van meer ernstige problemen, verleng de cursus 3-4 dagen.
6. Er is een nadeel aan het nemen van het medicijn. Na een paar dagen kunt u ernstige migraine, misselijkheid, duizeligheid, pijn in het niergebied voelen. In dit geval is het de moeite waard de hoeveelheid ingenomen infusie met 2 keer te verminderen, en de cursus verdeeld in 3 delen.

Methode nummer 5. Drogen van wormachtige vruchten

1. Het is voor niemand een geheim dat het beter is om de vruchten die door wormen worden aangetast uit te sluiten, maar we zijn niet op zoek naar gemakkelijke manieren. Tijdens het proces van de voorbereiding van wilde roos, zullen parasieten naar de oppervlakte komen, waardoor de holte van de foetus geschikt is voor verdere manipulatie.
2. Wormy bessen kunnen rijpen in het geval dat de meststof werd weggespoeld met een scherpe regen, en de wormen sloeg 85% van het gewas. Je moet tevreden zijn met de grondstoffen die beschikbaar zijn.
3. Allereerst, ontdoen van rotte bessen die niet kunnen worden opgeslagen. Giet vervolgens de resterende exemplaren in een bak gevuld met koud water, laat het rozenbotteltje 2-4 uur staan.
4. De meeste wormen verlaten de holte van de foetus. Vloeistof om de 30 minuten vervangen, geen vrij zwemmen van parasieten in water met bessen toestaan.
5. Snijd alle bessen in twee en maak de overgebleven parasieten schoon.Spoel de hondenroos goed af, doe hem op een handdoek en laat hem drogen. In dit geval blijven de vitaminen veel minder dan in hele bessen.

Wat bewaart gedroogde rozenbottel

1. Nadat je de rozenbottel hebt verzameld, houd je hem een ​​tijdje in een dik papieren doosje. Dit wordt gedaan om het resterende vocht achter te laten. Verpak de bessen vervolgens in kleine katoenen zakken, maak ze vast.
2. Breng het op een droge zonovergoten plek. U kunt ook in glazen containers bewaren zonder het deksel te sluiten (bedek het met een doek en bevestig het met een elastische band) om te voorkomen dat het product gaat rotten.

Hoe rozenbottel te brouwen

1. Bij het brouwen van een infusie van wilde rozenbessen, wordt het aanbevolen om te malen, in deze vorm kunnen ze beter smaak en gunstige eigenschappen overbrengen.
2. Was de vruchten, haal ze door een blender, giet kokend water in een verhouding van 250 ml. gefilterd water tot 20 gr. gedroogde samenstelling. De warmtebehandeling wordt uitgevoerd door middel van een waterbad, de duur van de procedure is een kwartier. Laat de bouillon dag brouwen.
3. U kunt ook een eenvoudiger manier gebruiken. Strooi 80 gr. gemalen rozenbottels in liter thermos. Vul met heet water, sluit het deksel goed, laat het 10 uur staan.Snijd vervolgens de cake door kaasdoek, voeg honing naar smaak toe.

Rozenbottels hebben een positief effect op de menselijke gezondheid. In sommige gevallen dient het product als preventie van ernstige ziekten. Bessen kunnen vers en gedroogd worden gegeten. De laatste methode is handig omdat een dergelijke wilde roos het hele jaar door kan worden ingenomen, terwijl het immuunsysteem wordt versterkt. Overweeg droogmethoden in een magnetron of koperen oven, in de zon of op zolder.

Video: hoe te drogen in de rozenbottels van de oven