Inhoud van het artikel
Dit type paddenstoel bevat veel vitamines, maar ondanks dat is het niet populair geworden onder paddestoelplukkers of onder degenen die graag paddenstoelen eten. Sommigen beschouwen het zelfs als giftig en oneetbaar. En heel ijdel! Mokrukha heeft een uitgesproken rijke smaak die smaakt als deze paddestoel.
Uiterlijk Beschrijving
Onder andere vertegenwoordigers van het koninkrijk van paddestoelen is van groot formaat, de dop kan oplopen tot 15 centimeter. Het is meestal grijs, het kunnen donkere of paarse vlekken zijn. Mokruhi-seizoen in bossen - augustus - september. Houdt van naald- en gemengde bossen. Creëert mycorrhiza met dennen of berken. Op het grondgebied van Rusland kan men bijna overal ontmoeten - in de Kaukasische bergen, in de Siberische breedtegraden, de bossen in het Verre Oosten en andere plaatsen.Meestal groeit een voor een, minder vaak in kleine groepen. Het heette mokruha omdat er zich een slijmvlies op vormt. Als je gemengde paddenstoelen gaat verzamelen, moet je voor mokruha een aparte container pakken. Anders smeert het de rest van de paddestoelen met slijm.
Calorische paarse mokruhi bereikt 192 kilocalorieën.
Nuttige eigenschappen
Het gebruik van nat voedsel
Het is een absoluut eetbare paddestoel, gevuld met bosgeuren. De rijke smaak laat geen enkele fan van paddenstoelen onverschillig. Makrukhi kreeg zijn naam vanwege het feit dat bij het voorbereiden van hun kleur verandert naar paars. Tijdens het koken moet je eerst de slijmhuid van de schimmel schoonmaken en goed afspoelen en vervolgens koken zoals je wilt. Van alle paddestoelen die mokruha proeven, lijkt het meest op boleet.
Hiervan kun je dezelfde gerechten bereiden als gewone paddenstoelen. Ideaal voor het maken van augurken, u kunt een heerlijke champignonsaus maken of gewoon bakken als bijgerecht voor vlees of vis. Er zijn veel recepten voor salades met de toevoeging van verschillende paddestoelen, waaronder en nat. Omdat ze tijdens de hittebehandeling paars worden, zien alle bereide maaltijden in de compositie er ongewoon en gedenkwaardig uit. Als u ze bijvoorbeeld aan de salade toevoegt, krijgt u heldere kleurvlekken in de schaal, waardoor het smakelijker wordt.
Mokruhi in de geneeskunde
Het is niet alleen een heerlijke, maar ook een waanzinnig gezonde paddenstoel. Het eten ervan versterkt het immuunsysteem, herstelt het zenuwstelsel, verbetert de bloedcirculatie en het geheugen. De algemene toestand wordt bevredigend en vermoeidheid gaat zonder een spoor over. De actieve stoffen die deel uitmaken van de paarse moos hebben een positief effect op de bloedvormende organen en daarom dragen ze bij aan de bloedvorming en -vernieuwing van alle cellen in het lichaam.
In sommige landen wordt dit type paddenstoel sinds mensenheugenis gebruikt, het werd gebruikt om hoofdpijnen te verlichten,het behandelen van slapeloosheid en het verlichten van ziekten van het zenuwstelsel.
Cosmetologie is ook een tak van geneeskunde die met succes paarse mokruhi gebruikt. Van hen produceren crèmes, maskers, serums, tonica, shampoos, balsems en ga zo maar door. De huid wordt elastisch en strak en het haar is sterk en zijdeachtig. Bij gebruik van cosmetica op basis van een natte huid is het mogelijk om een egalisatie van de huidskleur te verkrijgen en deze een matte tint te geven. Shampoos en balsems dragen bij aan haarvernieuwing, versterken de haarzakjes en beschermen het haar in de toekomst tegen het haar.
Mogelijke contra-indicaties
Voor sommige mensen is champignonvoer misschien te zwaar en het zal voor hun lichaam moeilijk zijn om dit product te verteren. Dergelijke groepen mensen omvatten kinderen, ouderen en mensen die lijden aan ziekten van het maag-darmkanaal. Chitine, dat paddestoelen bevat, wordt praktisch niet opgenomen in het onvoorbereide lichaam van een kind.
Video: mokruha purple (Chroogomphus rutilus)
Verzenden