Gekookte bietensalade - de beste recepten

Bieten worden onderschat, hoewel je op basis daarvan honderden verschillende koude en warme gerechten kunt bereiden. Vaak wordt het wortelgewas een fundamenteel onderdeel van salades, in het materiaal van vandaag analyseren we de meest heerlijke variaties. Vertel ook over de waarde en het potentiële gevaar van een gekookte wortel, zodat u uw eigen mening hebt. Laten we niet voorop lopen, laten we in volgorde beginnen en alle functies overwegen.

De waardevolle eigenschappen van gekookte bieten

1. Vanwege het feit dat de groente verzadigd is met een krachtige lijst van chemicaliën, heeft het gebruik ervan een positief effect op het functioneren van het hele menselijk lichaam. Na een paar weken van consumptie van verschillende salades met deze worteloogst, verschijnt energie, het spijsverteringskanaal werkt beter, de psyche normaliseert.
2. Het product geeft een speciale waarde aan het spijsverteringsstelsel vanwege het feit dat het voedingsvezels en zuren van organische soort bevat.Intestinale motiliteit is verbeterd, constipatie is geëlimineerd, overmatige gasvorming wordt onderdrukt en scherpe pijn in de maag verdwijnt. Ook wordt een persoon gewist, zijn metabolische processen verbeterd, het voedsel niet langer bevroren en fermenteert het niet.
3. Voor mensen die bepaalde problemen hebben met een langzamer metabolisme, zal het gepresenteerde wortelgewas ook een plus zijn. Het gaat allemaal om zijn vermogen om het metabolisme te verbeteren. Zo verliest een persoon gewicht zonder het te weten. Plantaardige diabeten zijn toegestaan, omdat het metabolisme normaliseert en de suikerconcentratie in het bloed stabiliseert. Ook biet verwijdert cholesterolafzettingen door lipidegehalte te beheersen.
4. Groente reinigt de lever, herstelt de activiteit en voorkomt veel pathologische verschijnselen die met dit orgaan samenhangen. Wortelgewassen voorkomen atherosclerose, dichten de bloedkanalen af ​​en versterken de gaten erin. De hartactiviteit verbetert ook, de puls normaliseert en giftige verbindingen verlaten het bloed. Dit is uitermate belangrijk voor personen met een neiging tot ziekten van de hartspier.
5. Als onderdeel van een verscheidenheid aan ijzer, die betrokken is bij bloedvormende processen en bloedarmoede behandelt.Deze minerale verbinding verhoogt de hemoglobine, dus het is goed om zonder uitzondering iedereen met een knolgewas te eten (uiteraard zonder intolerantie). Biet concentreert veel ascorbinezuur, dat zowel een stimulerend middel voor immuniteit als een antioxidant is.
6. Een groep vitamine B is vereist voor de stabiele activiteit van de psycho-emotionele omgeving. Deze stoffen verbeteren de slaap, onderdrukken apathie en depressieve stoornissen. Vanwege de opname van kwarts, is het aan te bevelen om groente in te nemen om de dichtheid van kraakbeenweefsel te verhogen. De samenstelling bevat de vitaminen van de jeugd vertegenwoordigd door retinol met tocoferol. Ze verbeteren de conditie van haar, huid, nagelplaten.
7. Groente moet worden opgenomen in het dagmenu van slechtziende burgers. Wortel kan de scherpte ervan vergroten, de ogen beschermen tegen externe factoren en de productie van tranen verhogen. Voor de hersenen is de gepresenteerde groente goed omdat het alle cognitieve vaardigheden verbetert, het geheugen verbetert, helpt om bekende dingen anders te bekijken.
8. Biet concentreert een behoorlijke hoeveelheid jodium. De gepresenteerde minerale substantie verbetert de werking van de schildklier en het gehele endocriene systeem als geheel.Deze groente staat bekend om zijn urinaire eigenschappen, dus het wordt erop gedragen om overtollige vloeibare en toxische stoffen te verwijderen. Samenvattend, is het de moeite waard om te zeggen dat een wortelgewas onmisbaar is voor het faciliteren van algehele welzijn.

Rode bietensalade Recepten

Alle onderstaande variaties onderscheiden zich door hun eenvoud van voorbereiding, dus u zult geen problemen ondervinden. Als er geen behoefte is om de knolgewas te koken, kun je het in stukjes hakken en het naar de oven sturen om te bakken. U kunt ook een slowcooker gebruiken als u niet wilt knoeien met de kachel en de pannen.

Met knoflook en zure room

1. Deze optie wordt als een klassieker beschouwd, omdat het niet een aantal componenten hoeft op te slaan. Als alternatief voor zure roommayonaisesaus wordt genomen. Houd er wel rekening mee dat het caloriegehalte aanzienlijk zal toenemen. U kunt deze vullingen ook combineren in een willekeurige verhouding.
2. Dus, kook wat wortelgroenten. Laat ze dan afkoelen, verwijder de schil. Ga door een rasp met grote gaten. Begin dan met tanken en combineer gehakte teentjes knoflook (2 stuks is voldoende) met 100 g. zure room of mayonaise.
3. Kruid de groente die wordt overgeslagen, strooi er zout naar smaak en voeg gemalen zwarte peper toe. Probeer het onmiddellijk, laat het gezin niet lang wachten. Je kunt ook een beetje geraspte harde kaas of Fet toevoegen, in blokjes gesneden.

Met yoghurt en knoflook

1. Het gerecht zal heel anders uitkomen, als anders gesneden groente. Eerst moet het in brak water worden gekookt of in de oven worden gebakken en vervolgens worden afgekoeld. Hak de bieten vervolgens in een kubus van gemiddelde grootte (niet meer dan 1,5 cm).
2. Wat knoflook betreft, is 1 tand afhankelijk van 1 groente. Het hoeft niet door de crush te gaan, het is genoeg om het kruid heel fijn te malen, met behulp van verschillende messen. Combineer bieten met knoflookstukjes, kies een dressing.
3. We raden aan om toch de voorkeur te geven aan natuurlijke dikke yoghurt. Als alternatief wordt het vervangen door olijfolie of premium magere crème met laag vetgehalte. Laat de salade voor het proeven in de kou staan ​​en behandel het huishouden.

Met verse worteltjes

1. Een interessante combinatie, omdat gekookte bieten worden gebruikt in het kookproces, maar de wortel blijft vers.Dit gerecht is het belangrijkste gezonde voedsel geworden, het is ideaal voor dieetliefhebbers en iedereen die geen junkfood eet.
2. Neem een ​​paar grote bieten, spoel ze af en laat ze koken of bakken. Vergeet niet op een natuurlijke manier af te koelen en verwijder de schil en wrijf dan. Was wortels, verwijder de bovenste laag met een mes, passeer een grote rasp.
3. Combineer verschillende soorten geraspte groenten. Voeg nu gehakte koriander of dille toe aan de slakom en bestrooi met zout naar smaak. Je kunt peper en geplette knoflook toevoegen. Neem yoghurt, zure room, plantaardige olie of magere mayonaise als dressing. Koel gedeeltelijk voor het proeven.

Met bonen

1. Zo'n stevige salade kan worden toegeschreven aan het voedingsgerecht. Voorgerecht spreekt velen aan, daarnaast is het heel eenvoudig bereid. Vergeet niet dat de bonen verzadigd zijn met eiwitten. Bonen zijn erg gezond en hebben een hoge voedingswaarde.
2. Denk eraan, als je bietensalades gaat maken, koop dan alleen zoete variëteiten bij het kopen van een knolgewas.Anders zullen de gerechten vers en waterig zijn. Volg de eenvoudige instructies om een ​​heerlijke salade te maken.
3. Kook de knolgewas volgens de klassieke technologie en snijd hem in kleine vierkantjes. Bonen kunnen in blik worden gekocht of zelf koken. Vóór deze, moet de boon doorweekt zijn. Vouw ze na het koken in een vergiet en wacht tot het overtollige vocht is weggelopen.
4. Slasaus is gemaakt van plantaardige olie, mosterd, citroensap, zout en een kleine hoeveelheid rietsuiker. Snijd de dille en groene uien fijn, voeg toe aan de groenten. Giet alle saus in en sta even in de kou.
5. Probeer het na een paar uur. Snack om gemakkelijk, stevig en smakelijk te krijgen. Salade is heel eenvoudig bereid. Het past goed bij vlees of vis. Het kan ook als een enkel gerecht worden geconsumeerd.

salade

1. Deze salade kan worden toegeschreven aan een van de nationale gerechten uit de Russische keuken. Dit aperitief is vooral geliefd bij iedereen tijdens het koude seizoen. Op dat moment wil ik genieten van een heerlijke en goed gevoede salade. Aan de hoofdcomponenten kan iets ongewoons worden toegevoegd.
2. In de vinaigrette, in plaats van erwten, kun je gekookte bonen toevoegen. Als gevolg hiervan krijgt het tussendoortje een nogal ongewone smaak. Om zo'n salade te koken, volstaat het om grote bieten, 3 wortels en 4 aardappelen te koken.
3. Daarna moeten de groenten worden gekoeld. Stuur ze een tijdje naar het balkon. Schil ze en snijd ze in blokjes. Snijd gezouten komkommers op dezelfde manier. Voeg zuurkool naar smaak toe. Giet de groene erwten in blik. Hak uien of groen.
4. Giet plantaardige olie en groenten in en mix alles grondig. Voeg kruiden naar smaak toe. Ook kan de snack worden aangevuld met verse dille. Sommige voegen een beetje azijn en zelfs mosterd toe. Als resultaat krijgt de salade een aangename bitterheid.

Wanneer er een biet is gecontra-indiceerd

1. Het is vermeldenswaard dat, ondanks het nut van de root, het in sommige gevallen verboden is om het in elke hoeveelheid en vorm te consumeren. Als u aan ziektes lijdt, kan het gebruik van bieten uw gezondheid negatief beïnvloeden.
2. Het is niet nodig om de wortelgroente op te nemen in het hoofdmenu tijdens verergering van maagzweren en gastritis. Beets kan schadelijk zijn voor mensendie lijden aan een verhoogde zuurgraad van de maag.
3. Als u de diagnose urolithiasis of nierziekte heeft, moet u dergelijke snacks weggooien. Oxaalzuur is aanwezig in de wortel, het draagt ​​bij aan de exacerbatie van de ziekten die het urinewegstelsel beïnvloeden.
4. Leun niet op de wortel, als u vatbaar bent voor een constante lage bloeddruk. Rode biet draagt ​​bij aan hypotensie. Neem het ook niet op in het menu voor osteoporose. De actieve bestanddelen van de plant remmen de opname van calcium.
5. Gooi kever weg voor chronische indigestie en diarree. Het probleem is dat het wortelgewas de darmmotiliteit stimuleert. Als gevolg hiervan treedt een laxerend effect op, waardoor je je slechter gaat voelen.
6. Overweeg de neiging tot een allergische reactie. Ook is de biet gecontra-indiceerd in geval van individuele intolerantie. Als u de tips verwaarloost, ziet u vergrote lymfeklieren, zwelling van de neuskeelholte en huiduitslag.
7. Neem geen bieten in het menu op voor jicht en artritis. Het probleem is dat het wortelgewas bijdraagt ​​aan de verergering van de pathologie.Het is ook de moeite waard om van kever met diabetes af te zien. In dit geval zijn de minimumporties toegestaan.

Iedereen weet dat bieten veel nuttige eigenschappen hebben. Daarom kun je op basis van zo'n wortel gezonde en smakelijke salades bereiden. Als u gezondheidsproblemen heeft, vergeet dan niet om rekening te houden met contra-indicaties voordat u bieten eet.

Video: geweldige bietensalade