Innholdet i artikkelen
Gladysh som ikke kalt. Det er et gult hus, et blått blikk og en gul gris. Men forskerne trodde at han skulle tilhøre den vanlige lungen.
Denne soppen liker ikke spesiell ære hos mennesker. Soppplukkerne husker ham bare i tilfelle av et dårlig år med andre sopp, som sendes til skogen på grunn av ønsket om å plukke dem. Selv om forskerne studerte Gladysh, viste det seg at det er rikt på næringsstoffer som er viktige for menneskekroppen, hovedsakelig jod og fosfor, kalium og natrium.
Hvordan ser et grått blikk ut?
Først av alt, kan du gjenkjenne en sopp, hvis du tar hensyn til hetten. Den har en karakteristisk funksjon: i midten, i selve senteret, er det en svært merkbar buk. Hetten selv er svært skjøre, nesten flat, med en jevn og glatt overflate, kantene er avrundet innad. Hvis været er fuktig eller regn, blir overflaten umiddelbart dekket med klissete slim. I svampens svampe er formen på hetten ganske kompakt, har en hjullignende form, og de ikke hårete kantene er gjemt veldig sterkt. Oppvokst, ble sopphatten mer og mer avslørt. Under gode forhold kan den nå opp til 10-15 cm i diameter.
I den unge kopien er fargen på hetten brun, men den kan også være grå med en blyskygge eller lysegrå, nesten lilla eller lilla. Med alderen blir fargene mer usikre: i en grågul blek gamut med tilstedeværelse av rødaktig fargetone. Konsentriske sirkler er tilstede, men uttrykt ganske svakt, hovedsakelig i de tidlige utviklingsstadiene, og forsvinner gradvis med alderen.
Kjøttet, selv om det er tykt, er ganske mykt. Når presset, vises juice straks, ikke veldig rikelig, hvis fargen er hvit, men i luften endrer den fargen, blir grønn. Lukten hans er ikke veldig sterk, men heller skarp, som soppplukkere sier, er ubehagelig.
Benet har en sylindrisk form, med oppblåst i midten og bunnen, innvendig som det er et hulrom. Hulrommet er dannet allerede i ung alder, det er fortsatt veldig pent, men når det vokser, utvides det mer og mer. Lengden kan være opptil 8 cm, tykkelsen er 1-3 cm. Dimensjonene på beina er avhengig av habitatet. Fargen samsvarer med fargen på hetten, men den kan også ha en lysere nyanse. Glatt og klebrig til berøring.
Faktum! Jo større fuktighet, jo mer komfortabel er den gule dumme boksen.
Hvor vokser?
Denne sopp er en typisk skogsboer. Men han liker veldig våte skoger, med mange innsjøer og myrer. Han vil sikkert velge et sted nettopp i utkanten av vannkilder, der, selv om det er fuktig, er det veldig lett. Hvis det er et ønske om å samle en stor avling av jevn sopp, bør du gå akkurat der den grønne mosen vokser rikelig. Det er her at spiselig llechniki vil bo. Du kan høste en stor avling samtidig, da de lager hele kolonier, men vokser ofte individuelt. De finnes også i furuskog, hvis det er nok vått.
Siden disse soppene ikke tåler tørketid, begynner de å vokse bare etter at et langt og tungt regn har gått. Fordi sesongen begynner i midten av juli, og varer til slutten av oktober. Aktiv fruiting faller i begynnelsen av høsten, i september, og varer til regntiden kommer til en slutt.
Denne soppen er annerledes ved at skogens ormer ikke nærmer seg det på grunn av innholdet av bitter juice. Fordi det samles opp soppens jevnhet, er det alltid tillit at hele avlingen blir ren.
Glatt i salting
Mlechniki er vanligvis bare egnet til salting, da de er preget av deres smak - for bitter og varm. For å eliminere slik bitterhet forblir en mektig prosess. Profesjonell behandling er at du først suger sopp i kaldt vann i en viss periode, og deretter underkastes koking. Alt dette skal gjøres av alle reglene, ellers vil bitterheten forbli. Det finnes flere oppskrifter som bidrar til å lage en velsmakende tallerken ut av skogens gule griser.
Klar saltede sopp blir lyse gule, smaken er veldig hyggelig, så du bør gå til myrmarken for å samle glatt og ta familien med en uvanlig delikatesse.
Video: Gladyshka (vanlig krabbe)
Å sende