Serushka - beskrivelse av hvor svampens giftighet vokser

Retter fra sopp blir ofte ekte favoritter til festen. Faktisk har mange arter utmerket smak. Ofte på bordet kan du se retter laget av druer. De er inkonsekvent i utseende, men har god smak. Soppplukkere med erfaring må sette denne sopp i kurven sin.

La oss se nærmere på hva denne soppen ser ut, hvor den vokser og hvordan den kan brukes i matlaging.

beskrivelse

Denne typen sopp er veldig populær og vanlig. Utsikten har mange andre navn som kan høres på forskjellige steder: putak, bitter, sery. De vanligste druene kan ses i Sibirien og i de nordlige delene av Russland. Favorittsted er en løvskog.

Sjampinjong er veldig produktiv. Bare kantantereller kan konkurrere med ham. Soppplukkerne finner persille rett i nærheten av skogsstiene, hvor den vokser i grupper. Du kan også se mange slike sopp sammen på kanten.

Frukter perioden varer hele sommeren. Samle den inntil oktober. Den vokser i nesten alle værforhold, så vel som i forskjellige jordegenskaper.

Navnet på denne arten skyldtes det faktum at hetten er grå. Men faktisk kan bregner ikke bare være helt grå, men også gulaktig. Noen ganger har de en nyanse av oker.

Disse soppene er kjent og elsket av nesten alle soppplukkere, men det anses fortsatt å være kondisjonelt spiselig. Dette skyldes innholdet i sammensetningen av kaustisk juice.

Denne arten har følgende særegne egenskaper:

1. Persille av persille er tett, det lukter litt av frukt, fargen er hvit.
2. Rundt bunnen av svampens ben kan det være noe oppblåst eller innsnevret. I en voksen sopp er den hul. Benet svarer som regel til hodet i farge. Dens tykkelse er ca 2 cm, og lengden er ca 8 cm.
3. Hvis svampen er kuttet eller ødelagt, vil en kaustisk juice skille seg ut.
4. Hatten kan noen ganger være grå med en rosa eller lilla tinge. Ved kantene er det bølgete. Kanten er bøyd eller nede. Overflaten på hetten er veldig glatt, og etter regnet blir den glatt.

Favorittjordet til denne soppen er sand eller loamy, medium i fuktighetsinnhold. Svampe vokser ikke alene, men i store grupper. Du kan se dem på kanten, langs stiene eller i skogglidene.

Noen ganger er soppen ofte forvirret med zonal mlechnik (men hatten er farget krem), eller bezzonovym, der den er brun. For ikke å forvirre disse soppene med en kirsebær, er det viktig å kjenne en regel. Når knust, vil stammen slippe ut juice, som vil beholde fargen selv etter en stund.

Det er på grunn av denne saften at sopp har en bitter smak. Før matlaging er det bare gjennomvåt, noe som resulterer i at alt bitterhet går bort. Det bør huskes at denne sopp har ingen giftige tvillinger.

spread

Denne sopp vokser over nesten hele territoriet i Eurasia. De foretrekker et temperert klima. Oftest vokser i sumpområder, aspenlunder. Samle i andre halvdel og tidlig høst.

Falsk kirsebær

Det er mer enn 100 typer av ulike typer. Blant dem er mange både spiselige og giftige representanter. Derfor, før du går til skogen, må du vite alle de finesser og særegne egenskapene til spiselige representanter. Tross alt vet alle hvor farlig bruken av en giftig sopp kan være, som falt i en kurv av uvitenhet.

Giftige rader er såpevann, svovel, tiger og mange andre.

Hvis du fortsatt misforstod et giftig diett, og etter at du har spist, føler du at symptomene på forgiftning begynner, ikke forsink behandlingen på sykehuset og vent på at tilstanden forverres. Ring straks en ambulanse.

1. De hvite radene har først en hvit hette, og senere blir den dekket med brune flekker.
2. Leopard kan preges av mønsteret av hetten, som i utseende ligner fargen på en tiger. Kjøttet er grått, og på hetten er brune flekker synlige.
3. Musen har en mørk grå hette. I dette tilfellet er svampens ben malt i samme farge. Smaken av massen er veldig varmt.
4. Såpe rader er ganske uvanlig. Hatten er malt oliven, og det er røde flekker på beinet. Denne arten inneholder ikke giftige stoffer, men anses fortsatt uspiselig. Dette skyldes det faktum at soppen anskaffer konsistensen av såpe. Og å spise det er rett og slett umulig.

Nyttige egenskaper

Folk har lenge kjent at kirsebær ikke bare gjør parabolen velsmakende, men også gunstig. I middelalderen, ved hjelp av disse fantastiske soppene, ble ulike sykdommer i huden, fordøyelsessystemet og kolera behandlet.

Medisinske egenskaper på grunn av den unike sammensetningen. Persilleen inneholder til og med vitaminer, som som regel ikke finnes i andre sopp.

Forholdet mellom viktige stoffer for stoffet i denne sopp er så unikt at dette ikke kan finnes andre steder i naturen. I tillegg betraktes produktet som kosthold, godt absorbert.

Når det brukes i moderasjon, fordeler det hele kroppen. Forbedrer immunitet, føder hjernen. Og fra karene avledet salter av tungmetaller.

Lekepinne i matlaging

Denne sopp er ofte brukt i matlaging. Fra det de forbereder en rekke retter, som det har utmerket smak. Det særegne er at i tilfelle feilaktig forberedelse vil produktet ha en uttalt bitter smak. Derfor må det være gjennomvåt i flere timer, og bare etter det fortsetter til forberedelsen av retter.

Hvis det er godt gjennomvåt, går all bitterhet bort uten spor. Sopp blir smakfull og duftende. Representanter av arten kan ses i alle slags sopp. Etter matlaging reduseres de ikke i volum, de beholder et appetittende utseende og farge.

Oftest er saltet saltet eller syltet. De elsker ham for det faktum at han ikke gir vei til de mest edle soppene - hvit, georgisk. Men å finne en brosjyre i skogen er mye enklere.

Fordelene

For å bli kvitt sykdommer i huden, mage eller noen infeksjon, har lenge vært forberedt på tradisjonelle medisiner fra ferge. Denne salven, tinktur. Mange bruker sopp av denne typen for å lage potions i vår tid.

Svampen bekjemper parasitter, bakterier, fjerner slagg.

Forholdsregler og kontraindikasjoner

Det er blitt fastslått at en syrushka ikke er skadelig for helsen når den brukes. Før matlaging, trenger de bare å suge.

Men du bør alltid huske at noen, selv den mest spiselige sopp, kan bli farlig. Tross alt kan de absorbere skadelige stoffer fra jorda. Det anbefales å samle dem bare i miljøvennlige skoger.

På grunn av det høye innholdet av kitin kan du ikke spise mye sopp på en gang. Små barn er også kontraindisert, da deres bruk kan forårsake fordøyelsesbesvær i en uformet organisme.

Video: hvordan å vokse sopp og hvordan å hente dem