Slik lagker du feijoa for vinteren

I Europa er den presenterte frukten ikke lenger et rart, men dette gjør det ikke noe mindre eksotisk for våre landsmenn. Folk som har prøvd feijoa minst en gang, ønsker å lagre på et saftig produkt i lang tid. For dette formål blir "innbyggerne" i Sør-Amerika utsatt for lysbehandling og etterfølgende høsting. Dette er den riktige avgjørelsen, fordi produktet med behørig gjennomførte manipulasjoner beholder sine egenskaper.

Produktverdi

1. Kvaliteten på det presenterte produktet må studeres ettersom det undersøker sin kjemiske liste over stoffer. Basen av frukten inkluderer naturlige sakkarider, fiber, syrer av organisk opprinnelse, stoffer med antioxidantegenskaper og bioflavonoider. Går ikke uten umettede fettsyrer, mineral-vitamin liste over forbindelser, pektiner, fytosteroler.
2. Bærene av denne variasjonen inkluderer mye jod, som er nødvendig for å forbedre ytelsen til hele det endokrine systemet. Selv sjøcocktailer kan ikke konkurrere med feijoa i opphopningen av denne mineralske forbindelsen. Bare noen få frukter dekker den daglige prisen for en voksen person i dette mineral.
3. Sammensetningen konsentrerer også ascorbinsyre. I diskutert bær er det mer enn i den beryktede sitrus. Det er en naturlig immunostimulant som er viktig for å øke beskyttelsesfunksjonene. Ikke uten vitaminer PP, P, B-gruppe. Noen mineraler er også til stede. De er representert av kobolt, krom, kalium, silisium, rubidium, bor, jern, kobber.
4. I lys av konsentrasjonen av en så omfattende liste over stoffer, blir hele organismenes funksjon bedre. Blodsammensetningen forbedrer seg, hemoglobin stiger, noe som er ekstremt viktig for kategorier av personer med anemi. I tillegg er arbeidet i fordøyelsessystemet normalisert. På grunn av innkommende kostfiber blir tarmene rengjort, all stagnasjon kommer ut av det, en person mister vekt.
5. Hvis du har problemer med skjoldbrusk, er dette produktet bare nødvendig. Også, hvis du følger uttalelsen fra spesialister innen ernæring, bør du ta produktet for å fjerne overflødig væske. Volumer smelter, som de sier, før øynene våre. Personen mister vekt naturlig. Fettvev begynner å bryte ned sakte. Sammen med dette er det ingen stress på det psyko-emosjonelle miljøet.
6. Fruktene har en positiv effekt på immunitet. Under spredning av sesonginfeksjoner øker kroppens motstand. En person blir ikke syk, men tåler angrep av virus. På grunn av inkludering av pektiske stoffer, øker tarmmotiliteten. Antioksidanter forbedrer intestinal motilitet, og fjerner også kolesterolplakk fra blodkar.
7. Verdien av vitaminer fra B-gruppen som er tilgjengelig i de forskjellige eksotiske bærene som presenteres, er virkelig imponerende. Disse stoffene tar sikte på å eliminere feil i sentralnervesystemet. Noen forbindelser er ansvarlige for hjerne- og hjerte muskel aktivitet. Innbyggere som jobber mentalt, for eksempel statlige ansatte eller studenter, må inkludere disse fruktene i deres grunnleggende meny.
8. Produkter er viktige for representanter for den svakere halvdelen av menneskeheten. Feijoa tillatt og til og med anbefalt å bruke for å forbedre skjønnheten og forlenge ungdommen. Masker med konsentrasjonen av denne bæren har en gunstig effekt på epidermis, stram huden og bekjempe tidlige rynker. Behandler laget på dette råmaterialet har en lignende effekt.

utvalg

1. Det myke interiøret er spesielt oppmerksomt. Under kuttingen av frukten bør denne delen være gjennomsiktig. Bare på den måten forstår du at du har valgt en virkelig høy kvalitet frukt.Men hvis du ikke fikk en fullstendig modnet kopi, bør du la det ligge hjemme i et par dager.
2. På tellerne av butikker og markeder med grønnsaker og frukt av feijoa brakt spesielt umodne. Hele greia i produktfunksjonene roter raskt og forverres. Den myke delen skal ikke være pigmentert med en brun, beige eller veldig mørk tone. Det snakker om skade. Det er sannsynlig at mye i skuffen er det samme.

Verdien av frukt syltetøy

1. Grunnlaget for de presenterte råmaterialene er stoffer med ulike verdifulle egenskaper. Mange av dem er bevart etter å ha behandlet frukten til en søt godbit. Vi snakker om vitaminer, mineralforbindelser, pektiske stoffer, fiber, syrer. Nesten alt forblir, bare en del av askorbinsyre forsvinner.
2. Verdifulle egenskaper påvirker helseeffekter av personer som lider av vegetativ-vaskulær dystoni, hyppig hodepine og alvorlige migrene. Ved å systematisk forbruke skjønnhet, kan du kvitte seg med ubehagelige opplevelser og mette hjerneceller med oksygen.
3. Hvis du står overfor mangel på jod i kroppen, blir det ofte ledsaget av mangel på selen. I dette tilfellet, for å fylle opp mikroelementer, er det nødvendig å drikke dem sammen. Det er bemerkelsesverdig at produktet inneholder 34% av den daglige normen for slike verdifulle forbindelser.
4. I tillegg er fosfor, kalsium, magnesium, kalium, kobber og mangan til stede i store mengder i frukt. Et annet interessant faktum er at frukt er rik på essensielle og ikke-essensielle aminosyrer. De inneholder også fiber, steroler, pektin, sukrose og appelsinsyre.
5. Hvis du lager et arbeidsstykke som ikke er utsatt for varmebehandling, er alle nyttige komponenter helt bevart. Som et resultat av systematisk å spise delikatesser, styrker du betydelig beskyttelsesfunksjonene i kroppen. Jam fungerer som et utmerket profylaktisk middel for virale og katarrale sykdommer.
6. Spesielt godbiter anbefales for de som lider av jodmangel. Sammen med dette er vanlige syltetøy perfekt for problemer med fordøyelsessystemet og aterosklerose. Også i sammensetningen er det naturlige forbindelser som motstår aktiviteten av frie radikaler i kroppen.

oppskrifter

kompott

1. Vask grundig 500 gr. modne bær og fjerne alt overskudd fra dem. Steriliser glassbeholdere med klassisk teknologi. Plasser den forberedte frukten tett i en glassbeholder. Fyll krukken omtrent en tredjedel.
2. Tilbered samtidig sirupen fra 200 gr. sukker og 2 liter. filtrert vann. Kok komposisjonen til fullstendig oppløsning av krystallene. Hell den varme sirupen i krukken. Dekk beholderen med et lokk og send beholderen som skal steriliseres.
3. La billetten forfylle i 24 timer. Tørk sirupen fra boksene og send for å koke over en lat brann i omtrent 40 minutter. Påfyll den varme fruktsammensetningen og kast opp krukken. Etter kjøling, fjern kompotet på et passende sted.

Bær i sirup

1. Loop 1 kg. frukt og skyll grundig. Kutt bort alt unødvendig fra bærene. Husk at råvarer skal være ganske modne, men ikke myke. Blanch bærene i vann i ca 5 minutter. Væskens temperatur bør ligge innenfor 80 grader.
2. Tilbered samtidig sirupen i henhold til klassisk skjema på 0,7 kg. sukker og 0,5 liter. filtrert vann. I en separat beholder må du lage en mer konsentrert sirup. Den vil lage mat fra 0,4 kg. sukker og 250 ml. vann.
3. Bland to slags sirup og fyll frukten. La det stå tomt i flere timer. Etter en bestemt periode tette bærene i bankene og send til et kjølig sted for oppbevaring.

Cognac syltetøy

1. Forbered 500 gr. bær og tørk med papirhåndklær for å kvitte seg med overflødig fuktighet. Klipp av skallet, men ikke bli kvitt det. Hun trenger fortsatt i fremtiden. Fyll den tilberedte frukten med kaldt vann.
2. Hvis frukten er for vanskelig, anbefales det å stikke dem med en gaffel på flere steder. Oppløs 250 gr. I en tykk bunnpanne. granulert sukker og 30 ml. renset vann. Kok karamellen.
3. Kok den søte massen på en lat brann. Ikke glem å røre det regelmessig slik at sukkeret ikke brenner. Slå av komfyren og hell 0,5 liter. kokende vann. Rør alt opp raskt. Også i karamelsirupen kaster du skallen av frukt og kok i ca 10 minutter.
4. Når sammensetningen er fullstendig avkjølt, må du spenne den og bli kvitt skelen. I den ferdige sirupen legger du til frukt. Kok ingrediensene på middels varme i ca 50 minutter. Rør kontinuerlig sammensetningen.
5. Et par minutter før slutten av preparatet helles 20 ml. cognac. Rør alt grundig og slå av kokeplaten. Hell arbeidsstykket i sterile beholdere og tett det på vanlig måte. Etter kjøling, send til kjelleren.

Kontra

1. Fruktene kan betraktes som ideelle, fordi blant kontraindikasjoner kan bare identifiseres individuell intoleranse. Også problemer kan oppstå i form av en allergisk reaksjon.
2. Vær spesielt forsiktig med frukt når kroppen din er følsom for jod. For resten, når konsumert, se nøye på kroppens reaksjon. I så fall må du slutte å ta det med det samme.

For å oppnå maksimalverdien er det nødvendig å tilegne seg bare råmaterialet, der kjemikalielisten over stoffer har blitt fullstendig dannet. Obligatorisk oppmerksomhet er betalt for modenheten av frukten. Evaluer visuelt tilstanden til huden. Kvalitet råvarer glatt, ingen bukser på overflaten. Det er viktig at bæren opprettholder dens tetthet, og ikke krølles.

Video: Feijoa syltetøy uten matlaging for vinteren